ยัลตาหอมเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่รักมากที่สุดรู้จักกันในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการมากมายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เราเสนอที่จะเข้าใจคุณสมบัติของความหลากหลายนี้และวิธีการให้ผักใกล้เคียงกับต้นฉบับที่สุดเท่าที่จะทำได้ที่บ้าน
คุณสมบัติเกรด
สถานที่เดียวที่ความหลากหลายดั้งเดิมเติบโตขึ้นคือชายฝั่งทางใต้ของคาบสมุทรไครเมีย สภาพอากาศและสารอาหารซึ่งอุดมไปด้วยดินในส่วนนี้ของแหลมไครเมียช่วยให้คุณได้รับหัวหอมโดยไม่ต้องขมขื่น การค้นหาความหลากหลายนี้ ณ จุดขายไม่ใช่เรื่องง่าย ความยากลำบากในการเลือกเกิดขึ้นเนื่องจากการมีอยู่ของหลายสิบพันธุ์ที่เหมือนกันเกือบภายนอกเช่นเดียวกับเนื่องจากผู้ขายไร้ยางอายนำเสนอสินค้าของพวกเขาภายใต้แบรนด์ยัลตามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าสีของแกลบและเกล็ดของหัวหอมเช่นนี้เช่นเดียวกับสัญญาณลักษณะอื่น ๆ :
- รูปร่างของทารกในครรภ์บี้;
- ขนาดเฉลี่ย
- สีม่วงหรือสีชมพู
- ไม่มีกลิ่นฉุน (การฉีกขาดไม่ทำให้ดวงตาฉีกขาด)
- รสหวานไม่มีรสขม
- ในส่วนของเกล็ดหนาจะมองเห็นได้ชัดเจนติดกันแน่น
- ภายในธนูเป็นสีขาวหรือสีชมพูอ่อน แต่ไม่ใช่สีฟ้า
- ขอบของเกล็ดมีโทนสีม่วงเล็กน้อย
- จำนวนสะเก็ดไม่เกิน 7 ชิ้น
สำคัญ! หลอดสะเก็ดควรแยกออกจากกันได้ยาก หากไม่เป็นเช่นนั้นพวกเขาก็ขายของปลอมให้คุณ.
เลือกสถานที่ที่จะเติบโต
เป็นไปได้ที่จะได้รับความหลากหลายของหัวหอมที่เป็นปัญหาในเรือนกระจกหรือในอพาร์ทเมนท์ แต่ผลลัพธ์จะไม่คล้ายกันอย่างสมบูรณ์ - ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียความหวานและความชุ่มฉ่ำของมันในระดับหนึ่งรสชาติจะรุนแรงขึ้น เพื่อให้เห็นความแตกต่างน้อยที่สุดจึงจำเป็นต้องเข้าหาการเลือกไซต์ด้วยความรับผิดชอบ
แสง
การรับประกันว่าคันธนูของคุณจะไม่ขมขื่นใจคือการส่องสว่างที่ดีของเตียงในช่วงเวลากลางวันดังนั้นเลือกพื้นที่กลางแจ้งที่มีแดดส่อง เมื่อปลูกในบ้านไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีแหล่งกำเนิดแสงเทียม หลอดไฟฟ้าจะยืดเวลากลางวัน
ดิน
วัฒนธรรมควรปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ล่วงหน้า (ต้นฤดูใบไม้ผลิ) ให้อาหารโลกด้วยแอมโมเนียมไนเตรตและเกลือโพแทสเซียมอย่างเหมาะสม
ก่อนหน้า
สารตั้งต้นที่แนะนำสำหรับสวนผักที่นำเสนอคือมันฝรั่งมะเขือเทศกะหล่ำปลีผักใบเขียว การปลูกต้นหอมไครเมียเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเด็ดขาดหลังจากหัวหอมพันธุ์อื่น ๆ
คุณรู้หรือไม่ ผู้นำโลกในจำนวนหัวหอมบริโภคโดยประชากรคือลิเบีย ตามที่สหประชาชาติโดยเฉลี่ยพลเมืองของประเทศนี้ทุกคนกินผักมากกว่า 33 กิโลกรัมต่อปี ที่สอง — เซเนกัลที่มีตัวเลข 22 กิโลกรัม คนอังกฤษกินโดยเฉลี่ยประมาณ 9.3 กิโลกรัมต่อปี แต่ชาวฝรั่งเศสซึ่งชาวอังกฤษเรียกว่า "คนกินหัวหอม" ตัวเลขนี้อยู่ที่ 5.6 กิโลกรัมต่อคน
การเตรียมสถานที่
ดินแดนปลูกกำลังเตรียมมาตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ลบวัชพืชทั้งหมดออกจากไซต์ขุดดินเป็นความลึก 40 ซม. ในที่สุดระดับไซต์ในขณะที่การกำจัดเศษซากพืช ผลงานที่ระบุไว้ทั้งหมดจะต้องเสร็จสิ้นก่อนเดือนพฤศจิกายน หากกรอบเวลาไม่ได้รับการเคารพความน่าจะเป็นของการใช้ดินมากเกินไปนั้นสูงซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพของพืช ด้วยการโจมตีของฤดูใบไม้ผลิสัปดาห์ละครั้งคราดดิน ขั้นตอนนี้จะทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้นสำหรับหัวหอม - มันจะฟูและทำให้โลกอ่อนนุ่มหลังฤดูหนาว
ต้นกล้าที่เติบโตด้วยตนเอง
ก่อนที่จะปลูกต้นหอมบนเตียงเปิดจำเป็นต้องมีต้นกล้าที่ปลูกไว้ล่วงหน้า
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าในเรือนกระจกคือช่วงเวลาตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม (แต่หากคุณอาศัยอยู่ในภาคใต้) หากคุณอาศัยอยู่ในภาคเหนือให้ทำตามกำหนดเวลาที่คล้ายกัน (ควรจะเป็นในเดือนมีนาคม) แต่ควรทำการเพาะปลูกในบ้านหรือในเรือนกระจกอุ่นเพื่อให้แน่ใจว่ามีแสงสว่างเพียงพอ
คุณรู้หรือไม่ หัวหอมอิ่มตัวด้วยน้ำตาลธรรมชาติมากกว่าแอปเปิ้ลและลูกแพร์ องค์ประกอบของผักรวมถึงน้ำตาล 6% เมื่อผัดหรือตุ๋นสารกัดกร่อนจะระเหยและหัวหอมจะหวาน
ความจุและดิน
ภาชนะใด ๆ ที่มีในฟาร์มจะทำ การเลือกวัสดุพิมพ์จะต้องเข้าหาอย่างระมัดระวังมากขึ้น ผสมในสัดส่วนที่เท่ากันของดินสนามหญ้าและปุ๋ยอินทรีย์จากนั้นเติมปุ๋ยแร่ธาตุ 50 กรัม ความหนาของส่วนผสมดินเทลงในภาชนะไม่ควรน้อยกว่า 15 ซม.
การเตรียมเมล็ด
เมล็ดต้องมีการฆ่าเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้แช่ในสารละลายสีชมพูของด่างทับทิมประมาณ 40 นาที หลังจากขั้นตอนการทำความสะอาดวัสดุอย่างทั่วถึงแล้วแช่ใน biostimulator ตามคู่มือบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้เมล็ดแห้งสนิท
เงื่อนไขการงอก
ถ่ายโอนภาชนะบรรจุด้วยเมล็ดที่หว่านลงในสารตั้งต้นเข้าไปในห้องอุ่นที่มีอุณหภูมิประมาณ + 25 ° C ความชื้นที่ดีอยู่ที่ประมาณ 60% นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะบรรจุอยู่ภายใต้แสงไฟที่ดี ทันทีที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นให้เลือกห้องเย็นสำหรับภาชนะที่มีอุณหภูมิอากาศไม่เกิน + 15 องศาเซลเซียส ในเวลากลางคืนอนุญาตให้ลดได้ถึง + 10 ° C เงื่อนไขดังกล่าวจะช่วยดึงต้นกล้า
สำคัญ! หยุดการชลประทานในสวน 20 วันก่อนการเก็บเกี่ยวที่วางแผนไว้
การดูแลต้นกล้า
ทำให้ผิวดินชุ่มชื้นอยู่เสมอ ในระหว่างการเพาะต้นกล้าให้ดำเนินการสองขั้นตอนการให้อาหาร หลังจาก 15 วันเพิ่มแร่ธาตุโดยการละลาย superphosphate 10 กรัมยูเรีย 5 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 3 กรัมในครึ่งถังน้ำ หลังจาก 20 วันแช่โลกด้วยไนเตรตละลายสาร 1 กรัมในน้ำ 1 ลิตรเมื่อพืชโตขึ้นให้ผอมลงเพื่อให้พวกมันอยู่ห่างจากกันไม่เกิน 1 ซม. ในช่วงฤดูหนาวให้ใช้แหล่งกำเนิดแสงประดิษฐ์ ก่อนที่จะย้ายต้นกล้าลงไปในดินจะมีประโยชน์ในการทำให้แข็งตัว - เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์นำพืชออกไปข้างนอกและออกจากบ้านตลอดทั้งวันและนำพวกเขาเข้าไปในบ้านตอนกลางคืน นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นต้องค่อยๆลดการรดน้ำของพวกเขา
การปลูกต้นกล้าบนเว็บไซต์
เมื่อต้นกล้าแข็งแรงขึ้นและเติบโตขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถเริ่มย้ายไปอยู่ในที่ถาวรได้
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
ระยะเวลาที่แนะนำสำหรับการปลูกต้นหอมเล็กคือต้นเดือนเมษายน หากคุณมาช้ากว่ากำหนดการปลูกถ่ายผลของความหลากหลายจะลดลงอย่างมาก
รูปแบบการลงจอด
ทำการปลูกต้นหอมไครเมียโดยใช้เทคโนโลยีดังต่อไปนี้:
- รูปแบบร่องในพื้นดิน
- หล่อเลี้ยงพื้นที่ได้ดี
- ปลูกต้นกล้าด้วยวิธีแถวกว้าง ระยะห่างแถวอย่างน้อย 40 ซม. ระยะห่างที่ยอมรับได้ระหว่างต้นกล้าคือประมาณ 10 ซม. เช่นประมาณ 35 ต้นควรวางไว้ที่ 1 ตารางเมตร
- ปลูกต้นกล้าและปิดรากด้วยดินทันที
- กดเบา ๆ จากนั้นหล่อเลี้ยงดินใต้ต้นไม้แต่ละต้น
คุณสมบัติการดูแล
เพื่อให้ได้ผลตอบแทนสูงการดูแลเตียงควรเป็นระบบ
รดน้ำ
น้ำหัวหอมจะต้องทันเวลาและอุดมสมบูรณ์ เพียงพอสำหรับการรักษาหนึ่งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์ เริ่มแรกจะต้องใช้ถังน้ำ 1 ถังต่อ 1 ตารางเมตร ถัดไปลดปริมาณของเหลวเล็กน้อย ระบบชลประทานแบบหยดในกรณีของหัวหอมไครเมียจะเป็นที่ต้องการมากที่สุด และอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับน้ำชลประทานคือ +14 ... +18 ° C
การกำจัดวัชพืชและคลายดิน
เพื่อรับประกันว่าต้นไม้จะได้รับแสงแดดทุกๆ 7-8 วันจะคลายดินในขณะที่กำจัดวัชพืช จำเป็นต้องมีการคลายแบบไม่มีการวางแผนหลังจากฝนตกหนักทุกครั้งทันทีที่ผิวดินแห้งเล็กน้อย เมื่อทำงานบนเตียงที่มีหัวหอมระวังเป็นพิเศษโดยไม่ทำอันตรายกับพืช
น้ำสลัดยอดนิยม
หัวหอมยัลตาตอบสนองเชิงบวกอย่างมากต่อสารอาหารดังนั้นพยายามแต่งตัวให้ตรงเวลา - ทุกๆ 10 วันจนถึงเดือนสิงหาคม ครั้งแรกหลังปลูกให้ใส่หัวหอมด้วยมูลลูไลนเจือจาง (1 ส่วนของผลิตภัณฑ์ในน้ำ 5 ส่วน) หรือมูลไก่ (ส่วนหนึ่งของสารในน้ำ 10 ส่วน) ในอนาคตควรใช้น้ำสลัดโพแทสเซียมฟอสฟอรัสที่ซับซ้อนและเจือจางตามคำแนะนำ ตัวอย่างเช่นโพแทสเซียมคลอไรด์ (20 กรัม) และ superphosphate (40 กรัม) ผสมกับถังน้ำ
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวพืชรากอยู่ที่ปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ใบของพืชควรมีเวลานอนบนพื้น เทคโนโลยีการเก็บประกอบด้วยการเก็บผลไม้อย่างระมัดระวังด้วยโกยหรือขุดดินอย่างระมัดระวังด้วยพลั่วและดึงหัวหอมด้วยมือของคุณ น่าเสียดายที่ผลไม้ของพันธุ์นี้มีอายุสั้น - สูงสุด 4 เดือน
และการเก็บรักษาพืชในตู้เย็นจะทำให้หัวหอมเสื่อมสภาพเร็วยิ่งขึ้นดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในห้องที่เย็นและมืดด้วยอุณหภูมิไม่สูงกว่า + 15 °ซและความชื้นสูงถึง 50% ทางออกที่ยอดเยี่ยมคือการทอหลอดไฟให้เป็นเกลียวด้วยการแขวนเพิ่มเติม เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำจากการเก็บเกี่ยวพืชผักสามารถเพิ่มความหลากหลายของอาหารเพื่อเพิ่มความอร่อยเนื่องจากรสชาติที่หวานมันสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้เกลือและดองใช้เป็นส่วนประกอบของสลัดหรืออาหารว่าง อย่างที่คุณเห็นหัวหอมไครเมียเป็นอาหารต้นตำรับและอร่อย เพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยการเก็บเกี่ยววัฒนธรรมนี้อย่างมากจัดระเบียบเงื่อนไขที่เหมาะสมและอย่าละเลยคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ