การได้รับมะเขือยาวแสนอร่อยนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือกไว้ อย่างไรก็ตามความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขาบางครั้งก็เป็นงานที่ยากสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนเพื่อเลือกสำเนาที่ดีที่สุด บทความนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับหนึ่งในลูกผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - Bourgeois F1
รายละเอียดและลักษณะของความหลากหลาย
Bourgeois ลูกผสมรุ่นแรกเป็นผลิตภัณฑ์ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียของ บริษัท SeDec มีการลงทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 2550 มะเขือยาวของพันธุ์นี้ทำให้สุกในระยะแรก - การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ 105-110 วันหลังจากการเกิดขึ้น
ต้นไม้มีรูปแบบไม่สูงเกินไปและไม่พุ่มไม้สูงถึง 1.6 เมตรก้านของพวกเขาแข็งแรงมีขนอ่อน ใบไม้สีเขียวที่มีขอบเป็นรูปคลื่น คุณสมบัติที่โดดเด่นหลักของลูกผสมคือรูปร่างของผลไม้ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ส่วนใหญ่ที่เป็นทรงกลม ในลักษณะที่ปรากฏพวกเขามีความคล้ายคลึงกับมะเขือเทศมากกว่าที่จะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีฟ้าแบบดั้งเดิม เส้นผ่าศูนย์กลางของผลไม้หนึ่งผลคือ 13 ซม. มวล 330 กรัม
ผลไม้ทำลายสถิติมีน้ำหนัก 0.5-0.6 กิโลกรัม เปลือกมะเขือม่วงสีม่วงมันวาว เยื่อกระดาษเป็นสีขาวมีสีเขียวเข้ม มันไม่มีความขมขื่น รสชาติของผลไม้ที่มีขายในตลาดและขนส่งได้อยู่ในระดับสูง
ระดับเฉลี่ยของการผลิตแบบผสมคือ 4.7 กิโลกรัม / 1 ตารางเมตร พืชหนึ่งชนิดที่ปลูกในสวนสามารถปลูกผลไม้ได้ถึง 6 ผล พุ่มไม้ในเรือนกระจกสามารถนำสีน้ำเงิน 10 อัน การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้ 1-1.5 เดือน
ลูกผสมนั้นมีความต้านทานต่อโรคหลายชนิด มันสามารถรักษาอัตราผลตอบแทนสูงเมื่อปลูกในสภาพที่ไม่พึงประสงค์ เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในที่โล่งและในเรือนกระจก
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
- ข้อดีของไฮบริดกลางชนชั้น ได้แก่ :
- มันเสถียรแสดงผลตอบแทนที่ดี;
- ผลไม้มีลักษณะที่ผิดปกติได้รับการขนส่งอย่างดีและเก็บรักษางานนำเสนอของพวกเขาซึ่งทำให้พวกเขาสัญญาว่าจะขาย;
- การเก็บเกี่ยวเป็นเวลานาน
- โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อโรคและแมลงที่เป็นอันตรายที่มีผลต่อวัฒนธรรมของครอบครัวราตรี
- พุ่มไม้ไม่จำเป็นต้องมีถุงเท้า;
- ผลไม้เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์การทำอาหารต่างๆ
คุณรู้หรือไม่ ในระบบพืชผลของมะเขือยาวเป็นผลเบอร์รี่ในการประกอบอาหารเป็นเรื่องธรรมดาที่จะต้องคำนึงถึงผัก
- น่าเสียดายที่ชนชั้นกลางของมะเขือยาวนั้นไม่ได้เป็นไปโดยปราศจากข้อบกพร่อง:
- เมล็ดของมันงอกเป็นเวลานาน
- มันทำให้ความต้องการสูงในการปรากฏตัวของความชื้น;
- จำเป็นต้องมีการสร้างพุ่มไม้;
- ตอบสนองต่อการลงจอดหนาแน่น
คุณสมบัติการเจริญเติบโต
ชนชั้นกลางมะเขือไม่ค่อยเติบโตและเฉพาะในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่น ควรปลูกต้นเล็ก ๆ สีน้ำเงินเหล่านี้โดยใช้ต้นกล้า ดังนั้นพืชจะออกมาแข็งแรงและผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านี้มาก
ต้นกล้าสำหรับต้นกล้า
แนะนำให้ปลูกเมล็ดในปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม ก่อนที่จะปลูกในดินผสมจำเป็นต้องดำเนินการประมวลผลที่จะหลีกเลี่ยงการติดเชื้อกับโรคและแมลงศัตรูพืชและปรับปรุงการงอกของพวกเขา
การรักษาล่วงหน้าประกอบด้วย:
- วางเมล็ดประมาณ 20-30 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
- ล้างวัสดุปลูกบรรจุในถุงผ้าและวางไว้ 24 ชั่วโมงในสารละลายที่เตรียมจาก 1 ช้อนชา ขี้เถ้าไม้ (ไนโตรฟอสเฟต, โพแทสเซียมฮิเมต) และน้ำ 1 ลิตรที่อุณหภูมิ +25 ... +28 ° C;
- ล้างเมล็ดและวางไว้เพื่อการงอกเป็นเวลา 24–48 ชั่วโมงในสภาพอุณหภูมิ +25 ... +30 ° C และรักษาความชื้นอย่างต่อเนื่อง
เพื่อให้เมล็ดแข็งตัวพวกเขาจะเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลัน: เป็นเวลา 2 วันวางไว้บนชั้นล่างของตู้เย็นและจากนั้น 1 วันในห้องที่มีอุณหภูมิ +25 ... + 30 °С รอบการชุบแข็งจะเกิดขึ้นอีกครั้ง
นอกจากนี้ควรเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะต้นกล้าถังและดินด้วย ภาชนะบรรจุอาจแตกต่างกัน - พิเศษซื้อในร้านค้า (แก้วพีทตลับเทป) หรือภาชนะที่พบได้ในมือ (กล่องถาด) แว่นตาพลาสติกสามัญจะทำ สามารถซื้อดินสำหรับต้นกล้าได้ที่ร้านค้าหรือเตรียมตัวเอง
สำคัญ! ขอแนะนำให้หว่านเมล็ดในภาชนะที่แยกต่างหากเนื่องจากเมื่อปลูกในถาดทั่วไปต้องมีการหยิบและอาจนำไปสู่ความเสียหายต่อรากที่เปราะบางของพืชและการชะลอการเจริญเติบโต
นี่คือตัวเลือกบางอย่างสำหรับองค์ประกอบของดิน:
- รวมทรายแม่น้ำ (1 ส่วน) กับพีทที่ลุ่ม (4 ส่วน) และปุ๋ยหมัก (3 ส่วน)
- ผสมซากพืช (8 ส่วน) กับดินหญ้า (2 ส่วน) และ mullein rotted (1 ส่วน)
- เตรียมส่วนผสมของพีท (3 ส่วน) และขี้เลื่อยเน่า (1 ส่วน)
- ผสมซากพืช (2 ส่วน) กับดินหญ้า (1 ส่วน)
- รวมฮิวมัส (2 ส่วน) กับพีท (1 ส่วน)
ดินที่ซื้อมาไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อโรค วัสดุพิมพ์ที่ทำเองต้องถูกฆ่าเชื้อ
มีหลายวิธีในการดอง:
- ในเตาอบที่อุณหภูมิ +80 ... + 90 °Сเป็นเวลา 20-40 นาที
- ในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 40 นาที
- ในไมโครเวฟสูงสุดไม่เกิน 10 นาที
- โดยการรดน้ำด้วยสารละลายสีชมพูของด่างทับทิม
- รดน้ำน้ำเดือด
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5539/image_5us8LdPIobkXrv90C52wzu1m.jpg)
เทคโนโลยีการปลูกเมล็ดมีดังต่อไปนี้:
- เติมแต่ละภาชนะด้วยดิน
- หล่อเลี้ยง
- ใส่ในภาชนะ 2-3 เมล็ด
- โรยดินด้วยชั้น 2 ซม.
- แทมเล็กน้อย
- คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
- วางในห้องที่มีอุณหภูมิ +25 ... + 30 °С
สำคัญ! เมื่อปลูกมะเขือจะต้องปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียน สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือปุ๋ยพืชสด, หัวหอม, กระเทียม, ถั่ว, ถั่ว, กะหล่ำปลี ที่เลวร้ายที่สุด - ฟักทองมันฝรั่งดอกทานตะวัน
การดูแลต้นกล้า
หากขั้นตอนทั้งหมดสำหรับการแช่วัสดุปลูกได้ดำเนินการไปแล้วควรคาดหวังว่าต้นกล้าต้นแรกหลังจาก 5-6 วัน ณ จุดนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบที่พักพิงและวางพืชในสภาพอุณหภูมิ +14 ... +16 ° C ในเวลากลางวันและ +10 ... +12 ° C ในเวลากลางคืน
นอกจากนี้พวกเขาทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:
- การใช้แสงประดิษฐ์กำหนดเวลากลางวันเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- หลังจาก 7 วันสภาพอุณหภูมิจะเปลี่ยนเป็นอุ่น - +25 ... +27 ° C อุณหภูมิกลางคืนควรเก็บไว้ที่ +12 ... +14 ° C
- ตลอดเวลาที่พวกเขาตรวจสอบสภาพของดินและตามความจำเป็นให้ชุ่มจากปืนฉีด
- เมื่อใบจริง 2 ใบปรากฏขึ้นพวกเขาจะได้รับอาหารที่มีส่วนผสมของ superphosphate เกลือโพแทสเซียมและยูเรีย
- หลังจากผ่านไป 14 วันจะทำการตกแต่งซ้ำอีกครั้ง
- 2 สัปดาห์ก่อนวันที่คาดหวังว่าต้นกล้าย้ายไปยังสถานที่หลักของการเจริญเติบโตพวกเขาเริ่มแข็ง - พวกเขานำถั่วงอกทุกวันไปที่อากาศบริสุทธิ์ค่อยๆเพิ่มระยะเวลาในการเข้าพัก
- 1 วันก่อนปลูกต้นกล้าจะรดน้ำอย่างล้นเหลือ
สำคัญ! เมื่อต้นกล้าเติบโตในถังเดียวเมื่อใบจริง 2 ใบปรากฏขึ้นมันจำเป็นต้องเลือก
ปลูกต้นกล้าในสถานที่ถาวร
ถั่วงอกจะถูกส่งไปยังเตียงที่มีอายุ 2 เดือนนั่นคือในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน ในเวลานี้ต้นกล้าควรสูงอย่างน้อย 10 ซม. และมีใบ 5-7 ใบ
กระบวนการในการปลูกต้นกล้าในที่ที่มีการเติบโตคงที่มีดังนี้:
- ในพื้นที่ที่เลือกไว้สำหรับการเพาะปลูกมะเขือหลุมจะทำตามรูปแบบ 40 × 60 ซม.
- บ่อน้ำมีความอุดมสมบูรณ์
- แต่ละต้นกล้าจะปลูกในหลุมแยกความลึก 2 ซม.
- โรยราก
- ดินถูกบดอัดและคลุมดินด้วยดินแห้งหรือพีท
- เพลย์ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหรือวัสดุที่ไม่ทอ
- ที่พักพิงจะถูกลบออกเมื่อสภาพอากาศอบอุ่นและมีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็ง
การดูแลเกรด
มะเขือยาวสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในพืชสวนที่ไม่แน่นอนที่สุด มันต้องการอุณหภูมิและความชื้นองค์ประกอบและโครงสร้างของดินมีความไวต่อความเสียหายต่อรากโรคและศัตรูพืชจำนวนมาก
เพื่อให้ได้พืชที่มีคุณภาพสูงจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอซึ่งประกอบด้วยการรดน้ำการทำให้ชื้นการคลายดินการกำจัดวัชพืชการสร้างพุ่มไม้การฉีดพ่นเพื่อป้องกันเชื้อโรคและแมลงที่เป็นอันตราย
รดน้ำและใส่ปุ๋ย
หลังจากปลูกแล้วการรดน้ำครั้งแรกจะดำเนินการหลังจาก 10-14 วัน ก่อนหน้านี้การดูแลต้นอ่อนจะประกอบด้วยการคลายดินตื้นและการฉีดพ่นเป็นระยะเท่านั้น ในอนาคตให้สร้างระบบการชลประทานด้วยความถี่ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ สำหรับความชุ่มชื้นใช้น้ำอุ่นเท่านั้น
มะเขือยาวตอบสนองต่อการตกแต่งอย่างดี ขอแนะนำให้เลี้ยงพวกมันทุกๆ 1.5 เดือนด้วยสารละลายน้ำขี้เถ้าไม้ (1 ช้อนโต๊ะ / 10 ลิตร) หรือโรยสารในรูปแบบแห้งระหว่างแถว นอกจากนี้ยังมีมูลนกมูลสัตว์ mullein ปุ๋ยสีเขียว
หากคุณเป็นผู้สนับสนุนการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุพืชสามารถให้อาหารได้ 3 ครั้งต่อฤดูกาล:
- 2-3 สัปดาห์หลังจากย้ายต้นกล้าไปยังสถานที่ถาวร
- ในขั้นตอนการขึ้นรูปผลไม้ด้านยอด
- เมื่อผลไม้แรกปรากฏขึ้น
ในการให้อาหารครั้งแรกจำเป็นต้องใช้ไนโตรเจนและในการให้อาหารในภายหลังจำเป็นต้องมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ใช้ Ammophoska, superphosphate, ยูเรีย (10-40 กรัม / น้ำ 1 ลิตร)
คุณรู้หรือไม่ มะเขือยาวเริ่มปลูกครั้งแรกเมื่อประมาณ 1,500 ปีก่อนในประเทศแถบตะวันออกกลางเอเชียใต้และอินเดีย นี่ถูกกล่าวถึงในตำราภาษาสันสกฤตโบราณ
การก่อตัวของบุช
เนื่องจาก Bourgeois มีผลไม้จำนวนมากเป็นเรื่องยากสำหรับพุ่มไม้ที่จะรับมือกับความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขา ยิ่งพุ่มไม้ออกผลมากเท่าไหร่ ดังนั้นในระหว่างการก่อตัวของรังไข่ควรทิ้ง 3-5 ลูกขึ้นไปและมากถึง 8 ผลในแต่ละต้น Pasynkovka ผลิตในตอนเช้าในวันที่อากาศไม่ร้อนเกินไปหากไม่มีการตกตะกอน ยอดจะถูกลบออกด้วยตนเอง
ในการสร้างพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ดอกไม้ต้องการแสงมาก อย่างไรก็ตามใบที่อุดมสมบูรณ์สามารถแรเงาพวกเขา ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าไม่มีแผ่นงานมากเกินไปและนำออกได้ตามที่จำเป็น
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
มะเขือยาวเป็นพืชที่บอบบางที่เมื่อปลูกและดูแลรักษาอย่างไม่เหมาะสมรวมถึงในกรณีที่ไม่มีมาตรการป้องกันมักได้รับผลกระทบจากโรคและถูกโจมตีจากแมลงที่เป็นอันตราย
ของโรคต่อไปนี้เป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับสีฟ้า:
- สายทำลาย โรคนี้เกิดจากการปรากฏตัวของจุดสีน้ำตาลบนใบซึ่งต่อมาแห้งและร่วงหล่น สำหรับการรักษาการฉีดพ่นจะใช้ร่วมกับสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 0.2%, ของเหลวบอร์โดซ์ 1% การป้องกันประกอบด้วยกระบวนการแช่กระเทียม (น้ำ 200 กรัม / 3 ลิตรยืนยัน 3 วันเจือจางด้วยน้ำ 1 ต่อ 1) หางนม (1 ต่อ 1 พร้อมน้ำ)
- ขาดำ อาการหลักคือการทำให้ดำคล้ำเคลือบสีเทาผอมบางของคอราก อันเป็นผลมาจากความพ่ายแพ้พืชแห้งและตาย พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะต้องถูกกำจัดและเผาในเวลาที่เหมาะสมดินควรได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา หากต้องการยกเว้นโรคเมล็ดก่อนปลูกควรแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
- แอนแทรกโน เมื่อติดเชื้อจะมีจุดสีน้ำตาลเกิดขึ้นบนใบและมีรอยยุบบนผล สำหรับการควบคุมนั้นจะใช้การรักษาด้วยสารละลาย 0.2–0.4% ของ“ HOM”
ท่ามกลางแมลงที่เป็นอันตรายที่อาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อพืชผล:
- ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด การปรากฏตัวของเขาง่ายต่อการสังเกต นี่คือแมลงขนาดใหญ่ที่มีปีกลาย ตัวอ่อนมีขนาดใหญ่สีชมพู พวกเขาสามารถกินใบไม้ได้เกือบทั้งหมด พวกเขาต่อสู้กับด้วงด้วยยาฆ่าแมลง Calypso, Prestige ด้วยการติดเชื้อเล็กน้อยแมลงจะถูกรวบรวมด้วยมือ เพื่อทำให้พวกมันห่างไกลจากการปลูกพืชชนิดหนึ่งพืชชนิดหนึ่งดาวเรืองผักชีและถั่วที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียงของมะเขือยาว
- แมงมุมไร - ในกระบวนการของกิจกรรมใบเว็บบนใบและก้าน นี่คือแมลงดูดขนาดเล็กที่มีสีแดงหรือสีดำที่อาศัยอยู่บนแผ่นใบด้านล่าง มันกินน้ำผลไม้ ดังนั้นหลังจากการบุกรุกของมันคุณสามารถสังเกตเห็นว่าใบเหี่ยวแห้งและแห้งและจากนั้นทั้งพุ่มไม้ ป้องกันเห็บใช้ "Nitrofen", กำมะถันคอลลอยด์, อะคาไรด์: "Fufanon", "Actellik", "Karbofos"
- เพลี้ย - เหมือนเห็บมันดื่มน้ำผลไม้จากพืช การปรากฏตัวของมันสามารถเห็นได้จากการสะสมของมดขนาดใหญ่ภายใต้พุ่มไม้และซากสีขาวจากเปลือกของตัวอ่อนฟัก การต่อสู้กับเพลี้ยจะดำเนินการโดยการฉีดพ่นด้วยสารละลายสบู่ด้วยนอกเหนือจากเถ้า, ยาเสพติด "ลูกศร"
คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล
ควรเก็บมะเขือยาวที่วางแผนไว้เพื่อรับประทานหรือแปรรูปในช่วงระยะเวลาการสุกแก่ทางเทคนิคเช่น ในขณะที่พวกเขา:
- เส้นผ่านศูนย์กลางที่อ้างถึงคือ 13 ซม.
- จะถูกทาสีในลักษณะสีม่วงเข้ม;
- จะมีเมล็ดที่ด้อยพัฒนา
ผลไม้สำหรับเก็บเกี่ยวหลังจากเก็บเกี่ยวเมื่อสีน้ำเงินสุกสมบูรณ์ - พวกเขาจะกลายเป็นมืดสนิทด้วยเยื่อกระดาษหลวมและเมล็ดสีดำ ผลไม้จะถูกตัดด้วยมีดหรือ Secateurs
เนื่องจากชนชั้นกลางสีน้ำเงินนั้นสุกเร็วพวกมันจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน เมื่อสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสามารถใช้งานได้ไม่เกินสองเดือน
ผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีผิวหนาแน่นโดยไม่มีจุดเกิดความเสียหายรอยบุบรอยเน่าและราถูกเลือกใช้เพื่อการเก็บรักษา พวกเขาจะซ้อนกันในกล่องขยับชั้นด้วยฟางหรือกระดาษ ผลไม้อีกต่อไปจะถูกเก็บรักษาไว้หากแต่ละห่อด้วยกระดาษ
สภาวะการเก็บที่เหมาะสม:
- อุณหภูมิ - 0 ... + 2 °С;
- ความชื้น - 80–90%;
- ขาดแสง
เคล็ดลับการทำอาหาร
Eggplant Bourgeois F1 เหมาะสำหรับการทำอาหารหลากหลายประเภท พวกเขาจะใช้ในการจัดทำหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง, อาหารเรียกน้ำย่อย, สลัด, สำหรับการบรรจุ พวกเขาสามารถทอดตุ๋นต้มนึ่งอบในเตาอบหรือย่าง
เยื่อกระดาษจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังจากการอบร้อน ในบรรดาความหลากหลายของอาหารที่สามารถเตรียมได้จากมะเขือยาวเราควรเน้นคาเวียร์, สตูว์, โรล, มูสซาก้า, ลาซานญ่า, ลูกชิ้น, ราตาทูย
สีน้ำเงินเล็ก ๆ เหล่านี้ควรปลูกโดยผู้ที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว การบรรจุกระป๋องจะช่วยประหยัดผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน นอกจากนี้เพื่อประหยัดผักสำหรับฤดูหนาวพวกเขาสามารถแช่แข็ง สำหรับการแช่แข็งสีน้ำเงินถูกตัดเป็นวงแหวน
เมื่อปรุงอาหารมะเขือยาวคุณสามารถใช้เคล็ดลับง่ายๆดังต่อไปนี้:คุณรู้หรือไม่ ชาวยุโรปเรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของมะเขือในช่วงกลางศตวรรษที่ 15 อย่างไรก็ตามพวกเขาเริ่มใช้มันในการปรุงอาหารหลังจาก 4 ศตวรรษเท่านั้น
- เนื่องจากผักมีสารโซลานีนซึ่งสามารถให้ความขมขื่นกับจานเพื่อกำจัดมันคุณควรเก็บสีฟ้าไว้ในน้ำประมาณ 20-30 นาทีก่อนปรุงอาหาร
- การแช่ขมขื่นจะช่วยให้ผักสับและเค็มแช่นาน 25-30 นาที น้ำจะต้องถูกระบายออก
- เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหนังกลายเป็นสีดำจำเป็นต้องใช้มีดสแตนเลสเมื่อตัด
- เนื้อจะไม่เปลี่ยนเป็นสีดำหากมะเขือยาวสุกผ่านความร้อนสูง
- เนื่องจากมะเขือยาวดูดซับน้ำมันพืชได้อย่างรวดเร็วและแข็งขันเพื่อไม่ให้มันเยิ้มมากเกินไปในระหว่างการทอดจึงมีความจำเป็นที่จะต้องปรุงอาหารในกระทะด้วยการเคลือบแบบไม่เคลือบด้วยการเติมน้ำมันจำนวนเล็กน้อย เมื่อทอดให้กลิ้งผักในแป้งผสมกับเกลือ
- สำหรับรสชาติดั้งเดิมคุณควรรวมสีน้ำเงินกับกระเทียม, ผักชี, ถั่ว
ดังนั้นมะเขือยาว Bourgeois F1 ต้องขอบคุณผลไม้รูปร่างดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ในการเติบโตคุณต้องใช้ความพยายามอย่างมาก อย่างไรก็ตามด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมสีน้ำเงินนั้นจะทำให้พืชผลอุดมสมบูรณ์และอร่อยอย่างแน่นอน