สิ่งแรกที่เราทำก่อนกินแตงโมหวานและมีกลิ่นหอมคือการเลือกและทิ้งเมล็ดโดยไม่คิดเกี่ยวกับความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถบริโภคได้ และไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็น ท้ายที่สุดเมล็ดแตงโมก็เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและสารอาหารสำหรับร่างกายมนุษย์ มีประโยชน์อะไรบ้างอ่านต่อ
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
ลักษณะของเมล็ดแตงโมอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืช โดยเฉลี่ยแล้วเมล็ดจะถูกทาสีด้วยสีขาวครีมหรือโทนสีเหลืองความยาวของมันจะอยู่ระหว่าง 6-13 มม. ความหนาของพวกมันคือ 1-2 มม. และความกว้างของมันคือ 2-6 มม. รูปร่างของเมล็ดเป็นรูปวงรียาวปลายแหลม ไม่มีเอ็นโดสเปิร์มในเมล็ดที่โตเต็มที่: เยื่อหุ้มเมล็ดที่เหมาะกับตัวอ่อนที่มีใบเลี้ยงใหญ่
คุณรู้หรือไม่ ชาวญี่ปุ่นเรียนรู้ที่จะปลูกแตงสแควร์ (เช่นแตงโมสแควร์) แต่พวกมันมีราคาสูงกว่าเมล็ดธรรมดา และถูกนำออกมาเพื่ออำนวยความสะดวกด้านการขนส่งและการเก็บรักษา
องค์ประกอบของเมล็ดแตงโม
เมล็ดแตงโมเนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยส่วนหนึ่งของมันคือสารที่ประกอบด้วยน้ำตาล, วิตามิน, มาโครและ microelements เป็นรายการอาหารที่มีคุณค่าและอาหารแคลอรี่สูง
องค์ประกอบของเมล็ดอุดมไปด้วย:
- วิตามิน: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, C, K;
- เส้นใย
- เหล็ก;
- แมกนีเซียม;
- โพแทสเซียม;
- สังกะสี;
- แคลเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- โซเดียม;
- ซีลีเนียม;
- แมงกานีส
- เพคติน
สำคัญ! ด้วยคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้คนที่กลัวเซนติเมตรที่เอวเกินควรคิดว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้หรือไม่เพราะการบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้อ้วนได้ ค่าเฉลี่ยรายวันของเมล็ดไม่ควรเกิน 100 กรัม
คุณสมบัติการรักษา
เป็นครั้งแรกที่มีการตรวจสอบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดแตงโมในผลงานของแพทย์ชาวเปอร์เซียยุคกลางและนักวิทยาศาสตร์ Ibn Sina (Avicenna) ในบทความของเขาเขากำหนดสถานที่สำคัญในการศึกษาผลประโยชน์ไม่เพียง แต่ของแตงโมเอง แต่ของเมล็ด มันเป็นความคิดของเขาที่การวิจัยสมัยใหม่โดยนักวิทยาศาสตร์จากการศึกษาประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และสิ่งที่เมล็ดแตงโมช่วยเหลือ
- พลังการรักษาของพวกเขามีดังนี้
- กระตุ้นการเผาผลาญ
- ผลขับปัสสาวะและยาระบายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการต่อสู้กับโรคของไต, ทางเดินปัสสาวะ, ระบบทางเดินอาหาร;
- กำจัดการอักเสบ;
- การฟื้นฟูระดับคลอเรสเตอรอล
- การปรับปรุงหน่วยความจำ
- ทำความสะอาดร่างกาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไตตับกระเพาะอาหารและตับอ่อน) จากสารพิษ;
- ความแรงที่เพิ่มขึ้น
- เพิ่มการกระทำของยาเสพติด
- ผลเสมหะ
- ผลต่อต้านริ้วรอย;
- กำจัดรัฐซึมเศร้าและนอนไม่หลับ;
- ลดไขมันในตับ;
- ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด;
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
สำคัญ! เมล่อนโบน — วิธีการที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับอาการท้องผูก
เกี่ยวกับประโยชน์
เมล็ดแตงโมมีคุณสมบัติในการรักษาที่เฉพาะเจาะจงสำหรับร่างกายชายและหญิง
สำหรับผู้หญิง
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นยาอายุวัฒนะรักษาที่แท้จริงสำหรับผู้หญิง
- ขอแนะนำให้ใช้ในกรณีต่อไปนี้:
- ในการรักษาโรคของผู้หญิง: การใช้เมล็ดมีผลดีต่อทั้งการกำจัดอาการของโรคและการฟื้นตัวของร่างกายหลังจากขั้นตอนการผ่าตัดในอวัยวะเพศหญิง
- เพื่อลดความเจ็บปวดในระหว่างมีประจำเดือนเช่นเดียวกับบรรเทาความผิดปกติของประสาทและความตึงเครียดในวันสำคัญและวัยหมดประจำเดือน
- เพื่อปรับปรุงและเสริมสร้างเส้นผมเล็บ
- สำหรับการฟื้นฟูผิว การเตรียมมาสก์และการเตรียมการต่าง ๆ ด้วยผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยแก้ปัญหาวิธีการทำความสะอาดและทำให้ผิวขาวโดยไม่ต้องใช้ความช่วยเหลือจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
- ในระหว่างตั้งครรภ์เมล็ดแตงโมในอาหารไม่สามารถถูกแทนที่ได้ พวกเขามีกรดโฟลิกวิตามินของกลุ่ม B ซึ่งมีผลต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกในครรภ์เช่นเดียวกับความเป็นอยู่ของผู้หญิงเอง
คุณรู้หรือไม่ แตงสามารถกินได้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังแห้ง อาหารอันโอชะหวาน ๆ นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอุซเบกิสถานและเติร์กเมนิสถานที่เสิร์ฟพร้อมชาเช่นขนม
สำหรับผู้ชาย
อย่าแม้แต่จะคิดว่าเมล็ดแตงโมมีประโยชน์ต่อการมีเพศสัมพันธ์ที่แข็งแรงขึ้นหรือไม่ ทุกคนที่ประสบปัญหาชายอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขารู้ว่าสังกะสีมีความสำคัญต่อร่างกายของเขาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดแตงโม (0.1 มก. / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) มันเป็นสังกะสีที่กำหนดคุณภาพของสเปิร์มเพศชายเช่นเดียวกับประโยชน์ของกระบวนการของการก่อตัวของมัน
การใช้เมล็ดแตงโมไม่เพียง แต่ช่วยในการเพิ่มจำนวนตัวอสุจิเท่านั้น แต่ยังทำให้ชีวิตเพศมีความสดใสมากขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือเพิ่มโอกาสในการมีลูกที่แข็งแรง สังกะสีเดียวกันรวมกับกรดโฟลิกเป็นหนึ่งในยาหลักสำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ
นอกจากนี้เมล็ดแตงโมยังได้รับการพิจารณาว่าเป็นยาโป๊ในเพศชายซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์เพศชายทำให้มั่นใจได้ถึงความแข็งแรงและลดปัญหาการแข็งตัวของอวัยวะเพศ การใช้งานปกติของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มประสิทธิภาพของผู้ชาย
สำคัญ! เริ่มต้นการรักษาด้วยการเยียวยาพื้นบ้านสำหรับทั้งชายและหญิงเป็นมูลค่าเริ่มต้นให้คำปรึกษากับแพทย์ของคุณ
ข้อห้ามและอันตราย
แม้จะมีรายการคุณสมบัติการรักษาที่น่าประทับใจอย่าลืมว่าสหายของผลประโยชน์คงที่คืออันตรายความเสี่ยงและข้อห้าม
- ประเภทของคนต่อไปนี้ควรใช้ด้วยความระมัดระวังหรือแยกออกจากเมล็ดแตงโมอาหารของพวกเขา:
- คนอ้วน (เช่นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง)
- ทุกข์ทรมานจากปัญหาเกี่ยวกับม้าม
- หญิงตั้งครรภ์ที่ทุกข์ทรมานจากพิษ ผลิตภัณฑ์รักษาอะซิโตนในร่างกายซึ่งจะเพิ่มการโจมตีพิษ การบริโภคเมล็ดแตงโมมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกและหนักในท้องของหญิงตั้งครรภ์
- ทุกข์ทรมานจากการหลั่งที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ป่วยที่มีแผลและผู้ที่ได้พบกับโรคของลำไส้เล็กส่วนต้น
วิธีตากแห้งและเก็บเมล็ด
คุณต้องเลือกเมล็ดจากแตงสุกเท่านั้น พวกเขาจะแห้งเฉพาะในทางธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่โล่ง ก่อนหน้านี้เมล็ดจะต้องถูกลบออกจากแตงโมทำความสะอาดอย่างละเอียดของเยื่อกระดาษกระจายบนพื้นผิวเรียบ (คุณสามารถใช้กระดาษแข็งหนาหรือคณะกรรมการครัว) ในชั้นหนึ่งครอบคลุมด้วยผ้าโปร่ง (นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เมล็ดไม่ทำลายแมลง) และวางบนระเบียงภายใต้ กันสาด
วันละประมาณ 2-3 ครั้งเมล็ดต้องกวนเพื่อไม่ให้ติดกัน (อาจนำไปสู่การเน่าและเน่าเสียของผลิตภัณฑ์) ประมาณหนึ่งสัปดาห์ผลิตภัณฑ์จะแห้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเก็บรักษารักษาเช่นนี้ในถุงกระดาษพิเศษ
คุณสามารถใส่ไว้ในถุงที่ทำจากผ้าธรรมชาติ เงื่อนไขหลักไปยังสถานที่จัดเก็บ: ความแห้งกร้านและความมืด ด้วยการอบแห้งที่เหมาะสมและการเก็บรักษากระดูกเหมาะสำหรับใช้เป็นเวลา 3 ปี
สำคัญ! เป็นการดีที่สุดที่จะกินเมล็ดพืชเพื่อเป็นยาในรูปแบบดิบเนื่องจากในระหว่างการรักษาความร้อนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ใบสมัคร
ผู้บริโภคจำนวนมากโยนเมล็ดออกจากแตงโมเพราะเห็นเพียงเศษอาหารในพวกเขา อ่านเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้จากของเสียที่เรียกว่าเหล่านี้และวิธีใช้
ในการปรุงอาหาร
ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายของอาหารสมัยใหม่ไม่ได้เป็นเพียงแตงโมเท่านั้น แต่ยังมีเมล็ด ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหาร:
- นมแตงโมอร่อยและมีสุขภาพดี เพื่อเตรียมความพร้อมมันมีค่าผสมเมล็ดที่เลือกจากหนึ่งแตงโมในเครื่องปั่นกับแก้วน้ำเย็น (คุณสามารถใช้เวลาสอง) จำเป็นต้องกรองส่วนผสมเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและบดอีกครั้งในเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแตงโมเอง
- สลัดผลไม้ ในการเตรียมมันคุณจะต้องมีแตงโม 150 กรัม, 1 กีวี่และ nectarine, 50 กรัมขององุ่น, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแตงโมและใบสะระแหน่ ต้องปอกเปลือกผลไม้และหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้คุณสะดวกแล้วเทน้ำผึ้งเพิ่มเมล็ดและผสมให้เข้ากัน
หากต้องการเมล็ดแตงโมสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้, compotes, โรยด้วยผลไม้ย่างและพวกเขาสามารถช่วยให้คุณกระจายผักสลัด ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อแพนเค้ก, แพนเค้ก, ซีเรียล, ซีเรียล, โยเกิร์ต
สำคัญ! ไม่แนะนำให้เพิ่มเมล็ดแตงโมลงในจานเค็มและทอด
ในการแพทย์พื้นบ้าน
เมล็ดแตงโมเป็นที่นิยมมากในหมู่หมอ คุณสามารถเตรียมยาแผนโบราณได้หลายชนิด มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคต่าง ๆ :
- คุณสมบัติของยาขับปัสสาวะและยาฆ่าแมลงทำจาก 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดที่เทน้ำเดือด 500 มล. ผลิตภัณฑ์จะต้องห่อและทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นก็เครียดและดื่มตลอดทั้งวัน
- ลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน สามารถเป็นยาต้มของเมล็ดแตงโม (200 กรัม), ใบของ scumpia และมิสเซิลโท (แต่ละ 120 กรัม) และน้ำ 1 ลิตร ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องถูกบดและเต็มไปด้วยน้ำ ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที เทน้ำซุปหลังจากที่เย็นแล้วเท่านั้น ใช้ 1/3 ถ้วย 3 ครั้งต่อวัน
- ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคตับหมอพื้นบ้านแนะนำให้ใช้วิธีการแช่เมล็ดหูหมีและใบหมีเบอร์รี่ซึ่งมีสัดส่วนเท่ากัน ส่วนผสมทั้งหมดควรมี 7 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมจะต้องเทน้ำเดือด (0.5 ลิตร) และทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงเพื่อยืนยัน จากนั้นจะต้องกรองยา คุณต้องใช้ยา 50 มล. วันละ 4 ครั้ง
- ผงธรรมดาจะช่วยเพิ่มความแรงที่ได้จากการบดเมล็ดแตงโม กินยานี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 3 ครั้งต่อวัน แผนกต้อนรับควรดำเนินการ 25 นาทีก่อนมื้ออาหารและดื่มผงด้วยน้ำปริมาณมาก
- ผู้หญิงที่ต้องการฟื้นฟูและฟื้นฟูใบหน้า เพื่อเสริมความแข็งแรงเส้นผมและเล็บผู้ชายยาพื้นบ้านแนะนำให้ใช้นมจากเมล็ดแตงโม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวันและน้ำต้ม 200 มล. ผลิตภัณฑ์จะต้องต้มเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นจะต้องมีการระบายความร้อนกรองและเริ่มใช้งาน: เช็ดผิวล้างผมทำห้องอาบน้ำสำหรับเล็บ
คุณรู้หรือไม่ อย่าแปลกใจถ้าในญี่ปุ่นพวกเขาจะให้แตงแก่คุณในวันหยุดหรือวันเกิด ในประเทศนี้ถือว่าเป็นของขวัญราคาแพง
กฎและวิธีการใช้งาน
เนื่องจากการกินเมล็ดโดยรวมนั้นไม่น่าดึงดูดและบางครั้งก็เป็นอันตรายมีหลายวิธีในการเตรียมเมล็ดแตงโมเพื่อให้ได้รสชาติและประโยชน์ที่ดีขึ้น
หลายคนสงสัยว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์รักษาเช่นนี้ได้อย่างไร เพื่อประโยชน์สูงสุดสำหรับร่างกายควรบริโภคเมล็ดแตงโมในรูปของแป้งเนยค็อกเทลหรือนมโดยทำตามคำแนะนำต่อไปนี้
แป้ง
เพื่อเตรียมแป้งบดเมล็ดแห้งเป็นผง คุณสามารถทำตามขั้นตอนนี้ได้ด้วยตนเอง แต่จะดีกว่าถ้าทำด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
คุณสามารถใช้ผงดังกล่าวทั้งในรูปแบบแห้งและเจือจาง:
- ในรูปแบบแห้ง ขึ้นอยู่กับคำแนะนำของสูตรเฉพาะแป้งแห้งควรใช้หนึ่งช้อนชาหรือช้อนโต๊ะกับแก้วน้ำ
- เจือจางด้วยน้ำ เขย่าแป้งในน้ำต้มสุกในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสำหรับน้ำ 1 ถ้วย
- การเพิ่มจาน สามารถเพิ่มแป้งจากเมล็ดแตงโมลงในอาหารได้ทั้งในระหว่างการปรุงอาหาร (เช่นค็อกเทลสลัด) และโรยลงบนจานสำเร็จรูป (แพนเค้กแพนเค้ก)
นม
สำหรับการเตรียมนมคุณควรใช้เมล็ดแตงโมสดเนื่องจากมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเมล็ดแห้ง ในการเตรียมเครื่องดื่ม 1 ลิตรคุณจะต้องใช้เมล็ด 1 ถ้วย (ประมาณเท่ากับจำนวนเมล็ดของแตงกลางหนึ่ง) เจือจางในน้ำร้อน 3-4 ถ้วยและผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วสูงของเครื่องปั่น
ส่วนผสมที่ได้จะต้องผ่านการกรองด้วยผ้ากอซ ปริมาณน้ำสามารถปรับได้ตามความต้องการ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่ายิ่งการกรองนมบางลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งง่ายขึ้นเท่านั้น เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชย, น้ำผึ้ง, น้ำตาลหรือวานิลลา
เมื่อคุณมีเมล็ดแตงโมแห้งเพียงอย่างเดียวอัลกอริทึมการทำอาหารจะเหมือนกันยกเว้นตามสัดส่วน สำหรับเมล็ดแห้งหนึ่งแก้วคุณต้องใช้น้ำ 4 แก้ว คุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและแขกด้วยเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ได้ตลอดเวลาของปี
สำคัญ! สำหรับผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่อ่อนแอหรือมีแนวโน้มที่จะผิดปกติของการเพิ่มน้ำผึ้งไปยังเมล็ดแตงโมเป็นที่พึงปรารถนาอย่างมาก เนื่องจากการย่อยอาหารที่เป็นไปได้อารมณ์เสีย
ค็อกเทล
หากคุณไม่ชอบนมจากเมล็ดแตงโมคุณสามารถทำมิลค์เชคได้
เราเสนอวิธีเตรียม 2 วิธีให้คุณ:
- ในนมวัวหนึ่งแก้วคุณต้องเติม 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแตงโมและเอาชนะได้ดีในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำผึ้ง, อบเชย, วานิลลาเพื่อลิ้มรส
- เพิ่ม 0.5 ลิตรนม 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแตงโมและต้มประมาณ 3-4 นาที เย็นและเพิ่มน้ำผึ้งอบเชยหรือวานิลลาเพื่อลิ้มรส ค็อกเทลชนิดนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีคุณสมบัติทางยาบางอย่างเช่นมันมีประโยชน์สำหรับ urolithiasis
น้ำมัน
น้ำมันเมล็ดแตงโมมีคุณสมบัติในการรักษาและความงามได้ดี มันถูกใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดส่งเสริมการแยกและการเอาหินออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะเป็นยากล่อมประสาทเพื่อลบเสมหะและนุ่ม "ผลสูบบุหรี่" เพื่อผิวชุ่มชื้นของใบหน้าลบจุดอายุคืนผิว ฯลฯ
คุณรู้หรือไม่ ผู้ผลิตแตงที่ใหญ่ที่สุดในโลก — ประเทศจีน ในประเทศนี้มีการปลูกแตงโมจำนวน 25% ของจำนวนโลกซึ่งมีประมาณ 8 ล้านตันต่อปี
ในการเตรียมยาเช่นนั้นค่อนข้างง่าย: ก็เพียงพอที่จะรับสัดส่วนของน้ำมันพืชและเมล็ดที่ได้รับการกลั่นเท่ากัน (อย่างหลังคือขูดในเครื่องปั่นหรือสับในเครื่องบดเนื้อ) เมล็ดที่กลั่นด้วยน้ำมันกลั่นควรผสมให้เข้ากันและควรผสมในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ หลังจากเวลาที่กำหนดสามารถใช้น้ำมันได้ตามวัตถุประสงค์
อย่างที่คุณเห็นสิ่งที่ถือว่าเป็นเศษอาหารนั้นไม่จำเป็นที่จะต้องกำจัด ตัวอย่างสำคัญคือเมล็ดแตงโม ตอนนี้การตัดแตงฉ่ำและมีกลิ่นหอมและรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดของมันคุณจะไม่ต้องการที่จะทิ้งพวกเขา