กะหล่ำดอกได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินดังนั้นชาวสวนจำนวนมากต้องการที่จะเติบโตในเว็บไซต์ของพวกเขา โดยทั่วไปแล้ววัฒนธรรมนี้ง่ายต่อการดูแลอย่างไรก็ตามมีความไวต่อโรคหลายชนิดและศัตรูพืชไม่รังเกียจที่จะมีความสุขกับใบไม้และช่อดอก สิ่งที่สามารถทำลายต้นกะหล่ำดอกและวิธีการป้องกันมันจะถูกกล่าวถึงด้านล่าง
โรคกะหล่ำดอกทั่วไปและการรักษาของพวกเขา
ส่วนใหญ่กะหล่ำดอกได้รับผลกระทบจากโรคต่าง ๆ ซึ่งบางส่วนอาจเป็นอันตรายต่อพืช มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนทำสวนที่จะรู้สัญญาณหลักของพวกเขาเพื่อที่จะใช้มาตรการที่จำเป็นในเวลาที่เหมาะสม
คุณรู้หรือไม่ ในปี 2014 Peter Gleizbrook ชาวสวนชาวอังกฤษกระตือรือร้นที่จะปลูกผักที่ทำลายสถิติได้สามารถปลูกต้นกะหล่ำดอกขนาดยักษ์ที่มีน้ำหนักเกิน 27 กิโลกรัม
เน่าขาว
หนึ่งในโรคอันไม่พึงประสงค์ของธรรมชาติของเชื้อราคือเน่าขาว มันเกิดขึ้นกับผักที่เก็บเกี่ยวแล้วซึ่งละเมิดกฎการเก็บรักษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อระดับความชื้นที่อนุญาตเกิน (สูงกว่า 80%) ปุยสีขาวคล้ายกับรูปแบบแม่พิมพ์บนพื้นผิวของหัวของหัวเคลือบเมือกสามารถเห็นได้บนใบและก้าน
คุณสามารถต่อสู้กับโรคโดยสังเกตกฎพื้นฐาน:
- การรักษาความชื้นและอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม 0 ... + 1ºС;
- การรักษาห้องด้วยสารละลายด่างทับทิม
- การเลือกอย่างระมัดระวังของกะหล่ำปลีโดยไม่มีข้อบกพร่องและสัญญาณของโรค
ไส้เลื่อน
ถือว่าเป็นหนึ่งในโรคที่อันตรายที่สุดสำหรับวัฒนธรรม โรคที่เกิดจากเชื้อราและส่งผลกระทบต่อระบบราก: โหนดจะเกิดขึ้นบนรากที่ขัดขวางกระบวนการเผาผลาญปกติซึ่งเป็นผลมาจากผักหยุดการเจริญเติบโตเป็นครั้งแรกจากนั้นใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหลังจากที่พืชตาย
เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อคุณต้อง:
- กำจัดพืชที่เป็นโรค
- รักษาดินด้วยสารละลายบอร์โดซ์เหลว 1% หรือยาฆ่าเชื้อราทางการเกษตรใด ๆ ตามคำแนะนำ;
- กำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ
สำคัญ! การปลูกกะหล่ำดอกในพื้นที่ที่โรคกระดูกงูแพร่กระจายไปก่อนหน้านี้เป็นไปได้หลังจาก 5 ปีเท่านั้น
ขาดำ
ภัยคุกคามต่อต้นอ่อนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับต้นกล้าเป็นโรคเชื้อราอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเลกดำ ก้านของต้นอ่อนซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการของการสลายตัวถูกปกคลุมด้วยจุดด่างดำ, กลายเป็นบางผลต้นกล้าตาย ในเวลาเดียวกันมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อของพืชใกล้เคียง
มาตรการต่อไปนี้จะช่วยในการต่อสู้กับขาดำ:
- เพื่อประมวลผลดินของเตียงด้วยยาฆ่าเชื้อรา (ตัวอย่างเช่นสารละลาย 1% ของ Fitosporin)
- เมล็ดจะชุ่มก่อนที่จะหยอดในสารละลายสีชมพูอ่อนของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตประมาณ 15-20 นาที
- บ่อน้ำซึ่งพืชที่เป็นโรคถูกลบออกเทสารละลายด่างทับทิม
สีเทาเน่า
โรคนี้ส่งผลกระทบไม่เพียง แต่กะหล่ำดอก แต่ยังกะหล่ำปลีสีขาวลักษณะของมันสามารถสังเกตได้ในระหว่างการเก็บรักษาผัก ในตอนแรกมีจุดสีเทาลักษณะปรากฏบนหัวจากนั้นกระบวนการสลายตัวเริ่มต้นขึ้นมีขนปุยสีเทาและมีคราบจุลินทรีย์เกิดขึ้น
เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของโรคนี้คุณต้องจัดเก็บการเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง:
- ฆ่าเชื้อชั้นวางของ, ผนังและภาชนะในห้องด้วยสารละลายด่างทับทิม;
- รักษาระบอบการปกครองของอุณหภูมิภายใน 0 ... + 1ºС
กระเบื้องโมเสค
นี่เป็นโรคไวรัสที่เป็นอันตรายที่ส่งผ่านน้ำผลไม้ของพืชที่ติดเชื้อหรือดำเนินการโดยเพลี้ย โรคมักจะทำให้ตัวเองรู้สึกว่าหลังจากย้ายต้นกล้าไปที่เตียงเมื่อภูมิคุ้มกันของต้นอ่อนจะลดลง บนใบไม้ของผักเส้นเลือดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหยุดการเจริญเติบโต อันเป็นผลมาจากการพัฒนาของโรคพับใบปลิวจุดที่พวกเขาและในที่สุดพวกเขาก็ตกลงมา
เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของไวรัส mosaic คุณต้อง:
- เคลื่อนย้ายตัวอย่างที่เป็นโรคโดยการขุดอย่างระมัดระวังจากพื้นดินระวังอย่าให้รากเสียหาย
- ฆ่าเชื้อเมล็ดก่อนปลูกแช่ในน้ำร้อน50ºСเป็นเวลา 20 นาทีแล้วทำให้แห้ง;
- รักษาระบอบการปกครองของอุณหภูมิสำหรับต้นกล้า +18 ... +20ºСดำเนินการชุบแข็งหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายลงไปในพื้นดินที่เปิด;
- กำจัดวัชพืชออกจากเว็บไซต์เป็นประจำ
สำคัญ! การให้อาหารกะหล่ำปลีมากเกินไปกับปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรค
โรคราน้ำค้าง
โรคเชื้อราซึ่งแสดงออกโดยจุดสีเหลืองและคราบจุลินทรีย์บนใบไม้ พืชชะลอการเจริญเติบโตโรคมีผลต่อลำต้นอัณฑะจุดโฟกัสสีดำหรือสีน้ำตาลปรากฏบนพวกเขา หลายคนสงสัยว่าผักชนิดนี้สามารถรับประทานได้หรือไม่: ถ้าโรคไม่ส่งผลกระทบต่อช่อดอกและไม่ได้มีรอยเปื้อนผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นอันตรายมิฉะนั้นคุณไม่สามารถกินกะหล่ำปลีได้
สำหรับการป้องกันโรคที่คุณต้องการ:
- ต้องแน่ใจว่าได้ดำเนินการวัสดุปลูก: แช่เมล็ดในน้ำร้อน 15-20 นาทีจากนั้นเป็นเวลา 3 นาทีในที่เย็น
- ดำเนินการไถพรวนเชื้อราด้วยสารละลาย Fitosporin ตามคำแนะนำ
Mucosal Bacteriosis
หนึ่งในโรคที่พบมากที่สุดที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อช่อดอกของหัวกะหล่ำดอก การติดเชื้อแบคทีเรียปรากฏขึ้นครั้งแรกในรูปแบบของการสลายตัวของฐานของใบไม้จากนั้นก็ติดเชื้อช่อดอกตัวเองเป็นผลมาจากจุดด่างดำที่ปรากฏบนหัวของกะหล่ำปลีกลิ่นเหม็นเน่าเหม็นเล็ดลอดออกมาจากผัก
คุณสามารถแก้ไขปัญหาได้ด้วยการกำจัดปัจจัยกระตุ้น:
- หลีกเลี่ยงการขังน้ำในดิน
- กำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม;
- ดำเนินการควบคุมศัตรูพืช (กะหล่ำปลีแมลงวันเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง);
- ฆ่าเชื้อบริเวณที่เก็บผัก
แบคทีเรียในหลอดเลือด
โรคที่พบบ่อยซึ่งเป็นลักษณะของดอกกะหล่ำนั้นปรากฏตัวในทุกขั้นตอนของการพัฒนาพืชและทำให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อพืช มันมีผลต่อระบบหลอดเลือดของผัก พบมากที่สุดในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศแบบฝนตกและชื้น อาการภายนอกจะสังเกตเห็นได้ชัดบนใบ: การโจมตีของโรคที่โดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของจุดสีเหลืองอ่อนตามขอบของใบซึ่งค่อยๆเติบโตไปที่ศูนย์หลอดเลือดดำเปลี่ยนเป็นสีดำ ใบไม้เริ่มจางและร่วงหล่น
การต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียมีประสิทธิภาพเฉพาะในรูปแบบของการป้องกัน:
- พื้นที่ที่ผักติดเชื้อจำเป็นต้องได้รับการรักษาด้วยคอลลอยด์กำมะถันที่ความเข้มข้น 0.4% ในขณะที่การปลูกกะหล่ำปลีครั้งต่อไปสามารถทำได้เร็วกว่าหลังจาก 3 ปี
- แช่เมล็ดก่อนที่จะหว่านต้นกล้าในสารละลาย Agat-25 (5 กรัมของการเตรียมการต่อน้ำ 1 ลิตรแช่เมล็ด 2-3 ชั่วโมง)
Fusarium ร่วงโรย
โรคที่รักษาไม่หายที่เกิดจากเชื้อราที่รักษากิจกรรมในดินเป็นเวลานาน ความพ่ายแพ้ของโรคทำให้ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง จุดสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลเข้มค่อยๆปรากฏบนสีเหลืองที่เกิดขึ้นใหม่ซึ่งเติบโตไปยังจุดที่กว้างขวาง ในระยะสุดท้ายของโรคใบไม้จะร่วงหล่น
โรคนี้ไม่ได้รับการรักษามีเพียงอาการเท่านั้นที่ทำได้:
- หัวของกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบทำลาย;
- ดินจะถูกฉีดพ่นด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตในอัตรา 5 กรัมของสารเคมีต่อถังน้ำ
ศัตรูพืชดอกกะหล่ำและการควบคุม
นอกเหนือจากโรคพืชดอกกะหล่ำที่เติบโตในพื้นที่เปิดในกระท่อมฤดูร้อนถูกคุกคามโดยศัตรูพืชต่าง ๆ ในขณะที่บางส่วนของพวกเขาไม่เด่นชัดว่าพวกเขาจะพบได้เฉพาะหลังจากที่ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อพืช ปรสิตเหล่านี้คืออะไรและวิธีจัดการกับพวกมันเป็นปัญหาเร่งด่วนสำหรับชาวสวนจำนวนมาก
ทาก
เหล่านี้เป็นปรสิตที่มีลักษณะคล้ายกับหอยทากพวกเขาสามารถพบได้ในพืชสวนฉ่ำใด ๆ พวกเขากินน้ำผลไม้ใบไม้แทะลำต้นและผลไม้ผัก กะหล่ำดอกมักได้รับผลกระทบจากทากโดยเฉพาะใบล่างไม่มีวิธีการเฉพาะสำหรับการทำลายของศัตรูพืชและบุคคลเดียวไม่สามารถทำให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญกับพืช เป็นการง่ายที่สุดที่จะลบออกโดยใช้กลไกโดยการรวบรวมจากพืชด้วยตนเอง เนื่องจากทากเริ่มต้นในสภาพแวดล้อมที่ชื้นเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของพวกเขามีความจำเป็นต้องสังเกตระบอบการปกครองรดน้ำและเพื่อป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำรอบกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีเพลี้ย
บางทีหนึ่งในศัตรูพืชที่น่าสะพรึงกลัวที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีแมลงจะทวีคูณและกินอาหารอย่างรวดเร็วที่น้ำนมของพืช ในกรณีนี้ใบไม้ทนทุกข์ทรมานในสถานที่แรกมันหยิกและกลายเป็นปกคลุมด้วยการเคลือบสีชมพู
มาตรการในเวลาที่เหมาะสมสามารถป้องกันการเสียชีวิตของผัก:
- การกำจัดวัชพืชและการทำความสะอาดพื้นที่
- ขุดดินก่อนปลูกดอกกะหล่ำ
- ใบที่ได้รับผลกระทบจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายสบู่;
- ใช้สารฆ่าแมลงสำหรับการฉีดพ่น (ตัวอย่างเช่น "Karbofos")
คุณรู้หรือไม่ เพลี้ยบางครั้งอาจมีประโยชน์ ในบางวัฒนธรรมน้ำผลไม้มีน้ำตาลมากเกินไปซึ่งรบกวนการสังเคราะห์ด้วยแสงตามปกติ เพลี้ย, การกินน้ำผลไม้นี้, กำจัดส่วนเกิน, กระบวนการเผาผลาญปกติในโรงงาน
หมัดครัสซี่
ปรสิตที่เป็นอันตรายที่กินกะหล่ำปลี พบได้ทั่วไปในพืชเล็ก พวกมันเป็นแมลงตัวเล็กสีดำที่กัดผ่านรูเล็ก ๆ จำนวนมากในใบไม้อันเป็นผลมาจากใบไม้ที่ตาย ศัตรูพืชสามารถทำลายกะหล่ำปลีที่ปลูกได้ทั้งหมดอย่างรวดเร็ว
หากต้องการหยุดการรุกรานของปรสิตคุณต้องทำตามคำแนะนำง่ายๆ:
- ทำลายวัชพืชจำพวกสน
- ขุดดินอย่างสม่ำเสมอ
- ในความร้อนเพื่อปกคลุมพื้นด้วยวัสดุที่หนาแน่น
- ปลูกพุ่มไม้มะเขือเทศรอบ ๆ ดอกกะหล่ำซึ่งเป็นกลิ่นที่ทำให้หมัดหมัด
แมลงวันกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ
ศัตรูพืชที่เป็นอันตรายวางตัวอ่อนรอบ ๆ ลำต้นและลงไปในดิน เมื่อโตขึ้นตัวอ่อนจะเริ่มกินผักใบเขียวและต้นกะหล่ำปลีและพืชอื่น ๆ
วิธีการต่อไปนี้ใช้เพื่อต่อสู้กับปรสิตได้สำเร็จ
- ออกจากกะหล่ำปลีอย่างน้อย 1 ครั้งต่อเดือน
- การขุดดิน
- การผสมเกสรของพืชด้วยเถ้าไม้
- การใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อการชลประทาน (ตัวอย่างเช่นสารละลาย Karbofos 0.2%) ตามคำแนะนำ
หนอนผีเสื้อ
ในหมู่ชาวสวนคนหนึ่งมักจะได้ยินเกี่ยวกับหนอนกะหล่ำปลีที่เรียกว่าอย่างไรก็ตามด้วยการศึกษารายละเอียดของปัญหาก็สามารถเข้าใจได้ว่าหนอนที่พบโดยหนอนไม่มีอะไรจะทำอย่างไรกับมันมันเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของหนอนผีเสื้อที่ แมลงเม่าและผีเสื้อสีขาวซึ่งวางตัวอ่อนบนใบของพืชโดยตรงมากที่สุดเป็นอันตรายต่อผัก เมื่อพวกมันโตขึ้นตัวอ่อนจะกลายเป็นตัวหนอนซึ่งกินใบไม้ก่อนแล้วจึงกลายเป็นช่อดอก
กุญแจสู่ความสำเร็จในการต่อสู้กับปรสิตคือการใช้เคล็ดลับง่ายๆ:
- การตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอของพืชการเก็บรวบรวมและการทำลายของไข่ที่วางและผู้ใหญ่จากใบ;
- การฉีดพ่นกะหล่ำปลีในเวลาต่อมาด้วยยาฆ่าแมลงที่เป็นพิษต่ำ (ตัวอย่างเช่น "Dipel") ตามคำแนะนำ
วิธีการแปรรูปดอกกะหล่ำจากศัตรูพืชและโรค
เพื่อรักษาการเก็บเกี่ยวของกะหล่ำดอกและปกป้องมันอย่างมีประสิทธิภาพจากโรคและปรสิตมันไม่จำเป็นต้องเพียงแค่จัดการดูแลพืชผลอย่างถูกต้อง แต่ยังต้องเลือกวิธีและการเตรียมการสำหรับการแปรรูปอย่างมีความรับผิดชอบ
ส่วนใหญ่มักจะชาวสวนใช้วิธีที่นิยมและราคาไม่แพง:
- เพื่อเอาชนะโรคแบคทีเรียและการป้องกันดินจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายคอลลอยด์กำมะถัน 0.4% (การบริโภคเฉลี่ย 5 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)
- โรคเชื้อราสามารถเอาชนะได้ด้วยการใช้สารฆ่าเชื้อรา ส่วนใหญ่บอร์โดซ์ 1% มักใช้ในการพ่นเตียง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ Fitosporin ยังใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการเพาะปลูกดินและเมล็ดพันธุ์ตามคำแนะนำที่แนบมา
- ในการควบคุมศัตรูพืชมักใช้ยาฆ่าแมลงในอุตสาหกรรมเพื่อพ่นพืชและดิน ยาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนคือยา Bankol ซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงในวงกว้าง การแก้ปัญหาถูกจัดทำขึ้นตามคำแนะนำของผู้ผลิต
- ไม่สามารถเพิกเฉยต่อการเยียวยาชาวบ้านได้ ตัวอย่างเช่นในการทำลายตัวอ่อนเพลี้ยอ่อนหรือแมลงอื่น ๆ น้ำยาซักผ้า (สบู่ 100 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง) นั้นสมบูรณ์แบบ ในการเอาชนะโรคติดเชื้อการใช้ดินในปริมาณ จำกัด โดยใช้เถ้าในอัตรา 2 กิโลกรัมต่อการปลูก 1 ตารางเมตร)
ดังนั้นโรคหลักและศัตรูพืชที่มีผลต่อกะหล่ำดอกได้รับการอธิบายข้างต้น สิ่งนี้ทำให้เราสามารถสรุปได้ว่าพืชชนิดนี้มีความเสี่ยงต่อโรคเป็นจำนวนมากอย่างไรก็ตามวิธีการต่อสู้กับพวกมันจะลดลงไปสู่การยึดมั่นอย่างเข้มงวดในการเพาะปลูกเทคนิคการเกษตรการเฝ้าระวังและการใช้มาตรการป้องกันมาตรฐานเช่นการดูแลดินคุณภาพ การปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ เหล่านี้จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาและเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลเพื่อเก็บเกี่ยวพืชผักที่ดีต่อสุขภาพ