หัวหอมยังคงเป็นพืชผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกเป็นเวลาหลายพันปีเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณค่า อย่างไรก็ตามมีความเบี่ยงเบนมากมายในเรื่องสุขภาพซึ่งจำเป็นต้องใช้วิธีการปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง บทความนี้อุทิศให้กับการใช้หัวหอมเพื่อตับอ่อนอักเสบ
หัวหอมที่เป็นอันตรายและมีประโยชน์คืออะไร?
ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีทั้งประโยชน์และโทษ ผักจะไม่มีข้อยกเว้น
สำคัญ! ปริมาณสังกะสีสูงมีผลในเชิงบวกต่อระบบสืบพันธุ์เพศหญิงและเพศชายสภาพของเส้นผมผิวหนังและเล็บ
กระเทียมหอม
Leeks เป็นแหล่งของวิตามิน A, C (วิตามินซี), K, B วิตามินและองค์ประกอบการติดตามคือ:
- ของนิกเกิล;
- เหล็ก;
- แมกนีเซียม;
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- ฟอสฟอรัส
หอมใช้สำหรับภาวะโลหิตจางของร่างกายเนื่องจากเหล็กซึ่งมีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอในหัวหอมมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ของเฮโมโกลบิน กรดโฟลิกและโพแทสเซียมช่วยปรับปรุงโครงสร้างและความยืดหยุ่นของหลอดเลือด มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ, น้ำยาฆ่าเชื้ออย่างมีนัยสำคัญบรรเทาผลกระทบของโรคเช่น: โรคเกาต์, โรคไขข้อ, โรคทางเดินปัสสาวะต้นหอมอุดมไปด้วยเส้นใยดังนั้นการบริโภคอย่างสมเหตุสมผลจึงสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ เนื่องจากหัวหอมหลากหลายชนิดนี้มีสารแคโรทีนอยด์ซีแซนทีนและลูทีนจึงต้องรวมอยู่ในอาหารเพื่อรักษาสุขภาพตา เนื้อหาของไฟโตไซด์ที่อุดมไปด้วยทำให้หอมป้องกันโรคที่ยอดเยี่ยมในช่วงนอกฤดูเมื่อการระบาดของโรคหวัด, การติดเชื้อที่คล้ายไข้หวัดใหญ่เกิดขึ้น
ด้วยความระมัดระวังกระเทียมควรบริโภคโดยผู้ที่มีความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ปริมาณอาหารที่มากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มสูงขึ้น ระหว่างให้นมลูกคุณไม่ควรใช้ผักรสเผ็ดเพราะอาจส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของนม
สีเขียว
ขนหัวหอมสีเขียวเป็นตัวแทนของวิตามินซีในปริมาณที่มากกว่าแอปเปิ้ลและส้มหลายเท่า ดังนั้นสมุนไพรสดเป็นวิตามินผลิตภัณฑ์ต่อต้านความเย็นเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหารปกติเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันโรคร้ายแรงเช่นเลือดออกตามไรฟัน ที่มีอยู่ในเส้นใย Ca และ P (ฟอสฟอรัส) ลดความเสี่ยงของโรคปริทันต์ป้องกันการพัฒนาของโรคฟันอย่างไรก็ตามมีข้อ จำกัด ในการใช้ผักสีเขียว การบริโภคมากเกินไปสามารถกระตุ้นการโจมตีของโรคหอบหืดหลอดลมกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิต ด้วยโรคของลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหารการใช้หัวหอมสีเขียวจะต้องลดลง
คุณรู้หรือไม่ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์การปรากฏตัวของรูปแบบพิเศษของโรค - นิโคตินตับอ่อนอักเสบซึ่งสามารถก่อให้เกิดมะเร็งของอวัยวะ นี่เป็นอีกเหตุผลที่หยุดใช้ผลิตภัณฑ์ยาสูบ
Napiform
หัวหอมมีลักษณะเป็น Fe และ K สูงในขณะที่ปริมาณขององค์ประกอบเหล่านี้ยังคงสูงสำหรับการบริโภคทุกประเภท - ดิบต้มอบทอด หัวหอม - หัวผักกาดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านกล้ามเนื้อทำให้นอนหลับและระบบประสาทปกติช่วยเพิ่มจำนวนเลือด ไฟโตไซด์และน้ำมันหอมระเหยที่พบมากในเยื่อกระดาษของหัวหอมมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านไวรัสแพทย์แนะนำในกรณีของการติดเชื้อในลำไส้ ในรูปแบบดิบผักที่แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่มีโรคระบบทางเดินอาหาร (เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย, ระคายเคืองลำไส้), ผู้ป่วยโรคหัวใจและรบกวนจังหวะหัวใจและอาจเพิ่มขึ้นใน AT
ฉันสามารถกินหัวหอมที่มีตับอ่อนอักเสบได้หรือไม่?
ตับอ่อนอักเสบคือการอักเสบของตับอ่อน โรคนี้มีทั้งแบบเฉียบพลันและแบบเรื้อรัง ควรให้ความสนใจกับการใช้หัวหอมในรูปแบบต่าง ๆ ของโรค
สำคัญ! ก่อนที่จะมีการให้อภัยโรคอย่างต่อเนื่องควรบริโภคผักในรูปแบบลวกหรือลวก
ในรูปแบบเฉียบพลัน
ในรูปแบบเฉียบพลันของโรคชนิดต่าง ๆ และชนิดของหัวหอมควรแยกออกจากอาหาร นี่คือสาเหตุที่ดังต่อไปนี้:
- การมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ที่เพิ่มขึ้น สารที่ใช้งานจะทำลายเนื้อเยื่อตับอ่อนโดยนำไปเป็นโปรตีนที่เข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารจึงทำให้อาการเจ็บปวดของอวัยวะภายในแย่ลงอย่างมาก
- เส้นใยหยาบต้องการกิจกรรมที่เข้มข้นของระบบทางเดินอาหารและตับอ่อนและทำให้เกิดอาการท้องร่วง, อาเจียน, อาการปวดเกิดขึ้น
- กรดอินทรีย์ (ซิตริก, มาลิก, แอสคอร์บิค) ที่มีอยู่ในน้ำหัวหอมทำหน้าที่ในอวัยวะเช่นเดียวกับเส้นใยในรูปแบบที่รุนแรงมากขึ้นทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5970/image_Z3mtq9vv8sL29G8UPTh2v229.jpg)
ในระยะเรื้อรัง
ด้วยการโจมตีของการปรับปรุงสภาพร่างกาย, หัวหอมสามารถค่อยๆนำเข้าสู่อาหาร ในขั้นตอนของการให้อภัยแบบถาวรคุณสามารถเริ่มกินผักรสเผ็ดในรูปแบบดิบซึ่งส่วนใหญ่จะเพิ่มลงในสลัด ปริมาณของผลิตภัณฑ์ควรอยู่ในระดับปานกลางเนื่องจากการบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดการโจมตีของโรคได้
คุณรู้หรือไม่ เป็นที่ทราบกันดีว่าในการเพิ่มขีดความสามารถในการทำงานความแข็งแกร่งและความอดทนทาสที่สร้างปิรามิด Cheops ได้รับการเลี้ยงด้วยหัวหอมทุกวัน
คุณสมบัติของการกิน
วิธีการและรูปแบบของผักควรใช้สำหรับโรคตับอ่อนระบุไว้ด้านล่าง
สด
ดังกล่าวข้างต้นการเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของหัวหอมสดของพันธุ์ต่าง ๆ เพื่อสลัด okroshka เป็นอาหารเสริมวิตามินเพื่อปรุงแต่งและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะช่วยให้ร่างกายจะอุดมไปด้วยวิตามินโดยไม่ทำร้ายอวัยวะที่เป็นโรค (ไม่ได้อยู่ในรูปแบบเฉียบพลัน)
เคี่ยว
การรักษาความร้อนของหัวหอมชนิดนี้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันโดยไม่จำเป็นเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับพยาธิวิทยาของอวัยวะ Stewing แนะนำว่าคุณสามารถทำอาหารจานหลักได้เช่น ใช้ผักเป็นเครื่องเคียงหรือส่วนผสมในสตูว์ผักสลัดที่ซับซ้อน
อบ
วิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการปรุงอาหารผัก ช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารและองค์ประกอบการติดตาม ระดับความร้อนสามารถปรับได้เพื่อรักษาหรือปรับเปลี่ยนโครงสร้างของผัก ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับsoufflé, มันฝรั่งบด, จานอิสระ
ดัฟฟ์
วิธีการทำอาหารผักนี้ช่วยให้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์วิตามินในซุปผักบด, ผักหรือเนื้อสัตว์วางในเยลลี่และอาหารอาหารเยลลี่
ย่าง
อาหารทอดไม่ถือว่ามีสุขภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบย่อยอาหาร การทอดต้องใช้น้ำมันจำนวนมากซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะปล่อยสารที่เป็นอันตราย ดังนั้นวิธีการทำอาหารนี้จึงแนะนำให้ยกเว้น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับการใช้งาน
ปัจจัยหลักที่ต้องปฏิบัติตามในความผิดปกติด้านสุขภาพอย่างร้ายแรงเนื่องจากตับอ่อนอักเสบคือการควบคุมอาหารที่รับประทานเข้าไป พืชหัวหอมก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นเฉพาะนักระบบทางเดินอาหารเท่านั้นที่สามารถแนะนำหรือห้ามการใช้ผักรสจัดจ้านในโภชนาการประจำวัน
แน่นอนว่าหัวหอมเป็นพืชผักที่มีค่าที่สุดสำหรับทุกคน แต่คุณไม่ควรใช้ผักวิตามินนี้อย่างไม่สามารถควบคุมได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของการเจ็บป่วยที่รุนแรงเช่นตับอ่อนอักเสบซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคที่น่ากลัวอย่างเท่าเทียมกัน - โรคเบาหวาน