ตั้งแต่สมัยโบราณน้ำผึ้งได้รับการพิจารณาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ท่ามกลางความหลากหลายของพันธุ์มันเป็นไม้จำพวกถั่วที่เป็นที่ต้องการพิเศษในปัจจุบันแม้ว่ามันจะเป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้บริโภคที่ทันสมัยที่จะพบเขาบนชั้นวางของในร้าน บทความนี้จะกล่าวถึงประโยชน์ของน้ำผึ้งโคลเวอร์ว่ามันมีลักษณะอย่างไรรวมถึงวิธีการกินมันและวิธีแยกแยะมันออกจากของปลอม

รายละเอียดและลักษณะของโคลเวอร์น้ำผึ้ง

เมื่อมองแวบแรกมันอาจดูเหมือนว่าโคลเวอร์ไม่ได้มีค่าเป็นพิเศษเพราะการใช้งานทั้งหมดมักจะมาถึงอาหารสัตว์ แต่ในการเลี้ยงผึ้งพืชชนิดนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในพืชน้ำผึ้งหลักและเชื่อถือได้มากที่สุด วันนี้บางประเทศรวมถึงแคนาดาสหรัฐอเมริกาและนิวซีแลนด์มีความเชี่ยวชาญในการเพาะปลูกไม้จำพวกถั่วโดยมีวัตถุประสงค์ในการนำเข้าน้ำผึ้งโคลเวอร์ในต่างประเทศ

ในบรรดาโคลเวอร์ทุกสายพันธุ์ผึ้งเป็น "ที่รัก" สีขาวแดงและสวีเดนโดยเฉพาะอย่างยิ่งและสองอันสุดท้ายนั้นได้รับการปลูกฝังเป็นพิเศษและเบ่งบานไม่เกินหนึ่งเดือน ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งตัวเอง - น้ำผึ้งโคลเวอร์ - เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงและมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ดีเยี่ยมกลิ่นหอมและคุณสมบัติเป็นยา

มันมีลักษณะเป็นอย่างไร

คุณสมบัติที่โดดเด่นของน้ำผึ้งโคลเวอร์สดคือความหนาแน่นของมัน อย่างไรก็ตามการตกผลึกของผลิตภัณฑ์นั้นค่อนข้างง่ายดังนั้นในไม่ช้ามันก็จะกลายเป็นหนาแน่นและได้รับโครงสร้างที่ละเอียด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีความสอดคล้องควรมีความหนืดและความหนืดมากควรมาจากกลิ่นดอกไม้ที่เด่นชัด

คุณรู้หรือไม่ ในอียิปต์โบราณน้ำผึ้งมีค่ามากจนถือเป็นอะนาล็อกเงินเต็มเปี่ยม เชื่อกันว่าน้ำหวานจากหม้อหนึ่งร้อยใบนั้นมีคุณค่าเทียบเท่ากับปศุสัตว์ ต่อจากนั้นระบบดังกล่าวถูกนำมาใช้โดยชาวโรมัน — ภาษีในจักรวรรดิโรมันโบราณสามารถชำระได้ทั้งในทองคำและน้ำผึ้งและแม้แต่ชาวสลาฟโบราณก็สามารถจ่ายค่าปรับได้ทั้งในรูปเงินหรือวัวควายหรือน้ำผึ้ง

สี

หลังจากที่ sugaring, น้ำผึ้งโคลเวอร์ธรรมชาติได้รับสีอำพันสีขาวหรือสีซีด ในรูปแบบใหม่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะแตกต่างจากไม่มีสีและแม้กระทั่งความโปร่งใส ข้อยกเว้นคือน้ำหวานที่ได้จากดอกไม้ของโคลเวอร์สีแดง - ในกรณีนี้มันจะมีโทนสีแดงเล็กน้อย สีของมันไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

รสชาติและกลิ่นหอม

ตามความชอบแล้วโคลเวอร์น้ำผึ้งไม่ได้ด้อยกว่าพันธุ์อื่น ๆ และถือว่าเป็นหนึ่งในรสชาติที่อร่อยและหวานที่สุดซึ่งจะทำให้ฟันหวานเป็นพิเศษ รสชาติของน้ำหวานจากธรรมชาตินั้นเบาและละเอียดอ่อนมากคล้ายกับลูกอมคาราเมลเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์สดทิ้งรสชาติค้างไว้นานซึ่งโดดเด่นด้วยบันทึกผลไม้ที่ไม่สร้างความรำคาญสามารถย่อยได้ง่ายและไม่ขม มันมีกลิ่นหอมดอกไม้ที่อุดมไปด้วย

เงื่อนไขการใช้น้ำตาล

คอลเลกชันของน้ำหวานเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิซึ่งจะช่วยให้การตกผลึกง่ายขึ้น แต่ยืดเยื้อ - จาก 1 ถึง 3-4 เดือน เป็นที่เชื่อกันว่าน้ำผึ้งที่เก็บได้ในฤดูใบไม้ผลินั้นดีกว่าและรสชาติดีกว่ามาก สิ่งนี้สามารถตัดสินได้ด้วยกลิ่น - ในเวลาต่อมามันจะถูกเก็บสะสมมากขึ้นเท่านั้นและหากมีความอิ่มตัวมากก็จะมีกลิ่น ระยะเวลาที่ยาวนานที่สุดที่เป็นของน้ำผึ้งจากโคลเวอร์สีแดง - จาก 4 ถึง 5 เดือนและในกระบวนการนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะสูญเสียโทนสีแดงของมันค่อยๆเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันสีขาว

สรรพคุณของน้ำผึ้งสำหรับร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพของวาไรตี้นี้ควรจะอยู่คู่กับน้ำผึ้งคุณภาพสูงที่ดีที่สุด ต้องขอบคุณความสามารถในการรักษาที่หลากหลายซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในด้านความงามโภชนาการและการแพทย์

สำคัญ! การรักษาความร้อนของน้ำผึ้งมีข้อห้ามเนื่องจากมันทำลายคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของมันดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มกับชาร้อน

ประโยชน์

ประโยชน์ของโคลเวอร์ฮันนี่เป็นที่รู้จักกันในสมัยโบราณหลักฐานนี้เป็นเอกสารจีนโบราณลงวันที่สองพันปีก่อนคริสต์ศักราช ต่อมาความสามารถที่น่าอัศจรรย์ของผลิตภัณฑ์นี้ถูกบันทึกไว้โดย Hippocrates ซึ่งอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการใช้ในยา

ตั้งแต่นั้นมาเขาไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติการรักษาของเขาเลยและในหมู่คนหลักที่เขามีดังต่อไปนี้:

1. ผลต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ. ปริมาณสูงของวิตามิน, เหล็ก, แมกนีเซียมและโพแทสเซียมมีผลในการรักษาที่มีประสิทธิภาพดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการรักษาแผลไฟไหม้และแผล ความสามารถในการงอกใหม่ของน้ำหวานให้ประโยชน์ในด้านเภสัชวิทยาซึ่งผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนหนึ่งของครีมเจลและขี้ผึ้งส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยที่เกิดขึ้นจากการใช้เป็นประจำและยังรวมถึงโทนสีผิวที่เพิ่มขึ้นโดยรวม
2. การทำให้เป็นปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร. ผลิตภัณฑ์นี้เพียงไม่กี่ช้อนชาต่อวันช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงซึ่งป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดจำนวนมาก นอกจากนี้ปริมาณเดียวกันลดความดันโลหิตได้อย่างรวดเร็วดังนั้นการรักษาดังกล่าวจะมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง มันส่งผลดีต่อการทำงานของลำไส้ตับและถุงน้ำดี ยับยั้งการเกิดเนื้องอกได้อย่างสมบูรณ์แบบ สารที่บรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเพิ่มภาระใด ๆ ซึ่งหมายความว่าน้ำผึ้งโคลเวอร์สดและคุณภาพสูงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวหนักท้อง
3. การกระทำเสมหะ. เช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ โคลเวอร์น้ำผึ้งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับไอ - ในฤดูหนาวมันมีประโยชน์อย่างมากในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ร่วมกับยา ความเป็นธรรมชาติและความปลอดภัยตลอดจนคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของน้ำหวานช่วยให้สามารถใช้ในการรักษาเด็กเล็กได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่าเด็กจะไม่แพ้เขา
4. ระเบียบของระบบประสาท, การฟื้นฟูของการนอนหลับและการปรับปรุงสุขภาพทั่วไป. แนะนำให้ใช้วาไรตี้นี้ในกรณีที่มีการสูญเสียความแข็งแรงเรื้อรังสำหรับการกู้คืนหลังจากเจ็บป่วยหรือผ่าตัดมานาน ปรับปรุงความอยากอาหารป้องกันการอ่อนเพลียมีผลดีต่อการทำงานของสมองและทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติบรรเทาความเหนื่อยล้าและความตึงเครียดทางประสาท

อันตรายและข้อห้าม

ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของโคลเวอร์ฮันนี่อย่าลืมเกี่ยวกับข้อห้ามที่กำหนดไว้สำหรับคนกลุ่มหนึ่ง เกสรซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถทำให้แพ้ได้ดังนั้นก่อนใช้คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้

• คุณควรละเว้นจากการปฏิบัติต่อ:
• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี - น้ำผึ้งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนสำหรับร่างกายของเด็กที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้;
• สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน - คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในส่วนผสมของน้ำหวานจะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
• สตรีมีครรภ์;
• คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบไหลเวียนโลหิต ได้แก่ เส้นเลือดขอด, thrombophlebitis และการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งนี้จะขึ้นอยู่กับปัจจัยเช่นสภาพอากาศโดยตรง ระบอบอุณหภูมิที่คงที่จาก +25 ถึง + 30 °Сจะช่วยให้น้ำผึ้งที่เก็บรวบรวมมีกลิ่นหอมเด่นชัดกว่าภายใต้สถานการณ์อื่น ๆ เมื่อผึ้งสามารถเจือจางด้วยสมุนไพรอื่น ๆ จึงทำให้การเปลี่ยนแปลงจำนวนมากในองค์ประกอบทางเคมี

แม้จะมีสิ่งนี้มันปลอดภัยที่จะแยกแยะการมีอยู่ขององค์ประกอบต่อไปนี้ในน้ำผึ้ง:

• น้ำ - มากถึง 18%;
• คาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ฟรุกโตสกลูโคสซูโครสมอลโตสและไดแซ็กคาไรด์อื่น ๆ สูงถึง 83%
• แร่ธาตุ - น้อยกว่า 1%
• วิตามินที่ละลายในน้ำโปรตีนเอนไซม์และกรดอะมิโน - สูงถึง 4%

คุณรู้หรือไม่ ในการเก็บน้ำหวานเพียง 100 กรัมผึ้งต้องบินอย่างน้อย 47,000 กม.

แยกเป็นมูลค่าเน้นสารออกฤทธิ์บางอย่างและสารธรรมชาติในน้ำหวาน:

• มาโครและองค์ประกอบย่อย: โพแทสเซียมทองแดงแมงกานีสโซเดียมแคลเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัส ฯลฯ
• เอนไซม์กรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระ
• สารประกอบวิตามินของกลุ่ม B, E, C, K และ PP;
• แทนนิน;
• กรดซาลิไซลิก
• น้ำมันหอมระเหย
• แคระติน

ปริมาณแคลอรี่ของโคลเวอร์ฮันนี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะอยู่ที่ 310 กิโลแคลอรีซึ่งต่ำกว่าพันธุ์อื่นมาก

วิธีการตรวจสอบโคลเวอร์น้ำผึ้งเพื่อความเป็นธรรมชาติที่บ้าน

เนื่องจากความไม่สามารถเข้าถึงได้ของโคลเวอร์ฮันนี่มันเป็นเรื่องง่ายมากสำหรับผู้บริโภคยุคใหม่ที่จะหลอกลวงและส่งของปลอมเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เพื่อไม่ให้ตกเป็นเหยื่อของผู้ขายที่ไร้ยางอายคุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีใบรับรองยืนยันคุณภาพและประเภทการค้าของผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะซื้อ อย่างไรก็ตามแม้สิ่งนี้จะไม่รับประกันความถูกต้องเสมอไปดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อความหลากหลายนี้โดยตรงจากผู้เลี้ยงผึ้ง

ที่บ้านการพิจารณาความเป็นธรรมชาติของความหลากหลายนี้เป็นเรื่องยากมาก แต่ก็ยังเป็นไปได้ด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• กลิ่นหอมดอกไม้ที่เด่นชัดและน่ารื่นรมย์;
• ความหนาแน่นและความเหนียว - ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่ควรเป็นของเหลว โดยกลางฤดูใบไม้ร่วงการรักษาควรจะหวานและหนาแน่นมาก หากคุณพยายามขายน้ำเชื่อมที่มีโครงสร้างที่เข้าใจยากคุณสามารถมั่นใจได้ว่านี่เป็นของปลอม
• สีของโคลเวอร์น้ำผึ้งจริงนั้นโปร่งใสถ้าผ่านไปไม่เกิน 2 เดือนนับจากเวลาเก็บและขาวในภายหลัง
• ไม่ควรรู้สึกขมขื่นในรสชาติ - น้ำหวานแท้มีลักษณะเป็นน้ำตาลสูงดังนั้นจึงไม่ขมมันมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและหวานมากทิ้งไว้ข้างหลังผลไม้รสยาว

นอกเหนือจากสัญญาณข้างต้นแล้วยังมีวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งเพียงแค่สัมผัสพื้นผิวด้วยดินสอเคมี หากมีจุดสีน้ำเงินปรากฏรอบสไตลัสแสดงว่าเป็นของปลอม

วิธีรับประทาน

ประโยชน์ด้านสุขภาพอันมหาศาลของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งนี้เปิดโอกาสในการใช้งานจำนวนมาก - ทั้งเพื่อการรักษาโรคและการทำอาหาร อย่างไรก็ตามในกรณีแรกและในกรณีที่สองเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามโดสบางส่วนของการรักษาหวานมิฉะนั้นน้ำผึ้งจะนำอันตรายเพียงแทนผลประโยชน์ที่คาดหวัง

ในการแพทย์พื้นบ้าน

Clover honey เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปในยาแผนโบราณเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียและผ่อนคลายทำให้สามารถกำจัดโรคได้หลายชนิด

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่าสำหรับแต่ละโรควิธีการใช้ผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกัน:

• ในกรณีของโรคของระบบทางเดินอาหาร น้ำหวานจะต้องดำเนินการในตอนเช้าในขณะท้องว่าง - ไม่เกิน 2 ช้อนชา ความจริงก็คือว่าผลการรักษาของผลิตภัณฑ์จะประสบความสำเร็จก่อนรับประทานอาหาร - ยาอร่อย ๆ จะครอบคลุมผนังกระเพาะอาหารอย่างถูกต้องและนำไปสู่การหลั่งน้ำย่อย;
• สำหรับการรักษาโรคทางเดินหายใจ แพทย์แนะนำให้ดื่มนมด้วยน้ำผึ้งโคลเวอร์หนึ่งช้อนชาในชั่วข้ามคืน ยาดังกล่าวจะช่วยรับมือกับการปล่อยเสมหะป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นและบรรเทากระบวนการอักเสบ
• เพื่อกำจัดโรคไข้หวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้สูตรนี้: เมื่อชงชาขิงเพิ่มรากขิงกำมือเล็กน้อยแล้วใส่ลงไปชง หลังจากผสมเครื่องดื่มแล้วคุณสามารถเติมน้ำผึ้งโคลเวอร์หนึ่งช้อนชาและเลมอนหนึ่งชิ้น ยาอร่อยดังกล่าวขาดไม่ได้ในฤดูหนาวและความเสี่ยงของโรคทางเดินหายใจ
• เพื่อลดความดันโลหิตความหลากหลายนี้ - เครื่องมือที่ยอดเยี่ยม แต่อย่ารีบไปกินมันทันที เพื่อให้อาหารอันโอชะทำงานได้อย่างเต็มกำลังขอแนะนำให้ใส่น้ำผึ้งชิ้นเล็ก ๆ ไว้ใต้ลิ้นแล้วค่อย ๆ ละลาย ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำทุก 30 นาทีก่อนรับประทานอาหาร

สำหรับคนที่มีสุขภาพยังมีข้อ จำกัด ในการใช้สารพัดสำหรับพวกเขา - ไม่เกิน 35-40 กรัมต่อวันถือว่าเป็นบรรทัดฐาน ปริมาณดังกล่าวค่อนข้างเพียงพอที่จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นทั้งหมดโดยไม่เสี่ยงต่อการเกิดปฏิกิริยาอาหาร

สำคัญ! การบริโภคน้ำผึ้งเป็นประจำแม้ในปริมาณน้อยอาจทำให้ฟันผุดังนั้นหลังอาหารแต่ละมื้อแนะนำให้ล้างปากและดีกว่า — แปรงฟัน

ในการปรุงอาหาร

ผู้คนเรียนรู้เกี่ยวกับคุณภาพของรสชาติที่ยอดเยี่ยมของความหลากหลายนี้เกือบจะในทันทีดังนั้นในสมัยโบราณอาหารอันโอชะนี้จึงเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำตาล เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารมันถูกใช้อย่างแข็งขันเพื่อถนอม - พวกเขาถูกเคลือบด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่เพื่อดองพวกเขาและในเวลาเดียวกันลดความเสี่ยงของการสลายตัว วันนี้มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมโดยใช้น้ำผึ้งโคลเวอร์ - เค้ก, คุกกี้ขนมปังขิง, พาย ฯลฯ อย่างไรก็ตามอาหารดังกล่าวได้รับการชื่นชมจากผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขา - ด้วยการอบไม่ได้ค้างนาน ตัวอย่างเช่น baklava

คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์คือความสามารถในการน้ำตาลเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลซูโครสสูง วิธีนี้มีความซับซ้อนอย่างมากในการใช้ในการปรุงอาหารดังนั้นในกรณีส่วนใหญ่จะต้องได้รับการรักษาด้วยความร้อนก่อนดังนั้นน้ำผึ้งจะไม่ถูกดูดซึมทันที เมื่อละลายแล้วจะใช้อย่างสมบูรณ์เป็นไส้สำหรับของหวานทุกชนิดหรือน้ำเชื่อมซึ่งมีน้ำอยู่ด้านบนของขนมอบ

วิธีการจัดเก็บและเงื่อนไขอะไร

การซื้อน้ำผึ้งโคลเวอร์จริงอาจไม่เป็นปัญหาใหญ่เมื่อเทียบกับการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากมีข้อกำหนดและความแตกต่างจำนวนมากการไม่ปฏิบัติตามซึ่งจะนำไปสู่การเน่าเสียอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เพื่อให้ความหลากหลายนี้คงไว้ซึ่งรสชาติและสรรพคุณทางยาทั้งหมดและทำให้เป็นที่ชื่นชอบเป็นเวลาหลายปีจำเป็นต้องดูแลปัจจัยต่อไปนี้:

1. อุณหภูมิ. ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บน้ำผึ้งคืออุณหภูมิจาก -5 ° C ถึง + 20 ° C ที่อุณหภูมิห้องไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์นี้มิฉะนั้นจะดูดซับความชื้นและรสเปรี้ยวได้อย่างรวดเร็ว ที่ตัวชี้วัดอุณหภูมิที่สูงขึ้นมันจะสูญเสียส่วนสำคัญของวิตามินและด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด อุณหภูมิที่ต่ำไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของน้ำผึ้ง แต่จะแข็งขึ้นแม้ว่ามันจะรู้สึกดีขึ้นมาก
2. เครื่องถ้วยชาม. ภาชนะที่ใช้สำหรับเก็บอาหารไม่ควรสกปรกหรือเปียก เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะมีเศษน้ำผึ้งหรือน้ำหวานจากปีที่แล้วที่มีความหลากหลายแตกต่างกันไปดังนั้นมันจะหมักและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว วัสดุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับภาชนะบรรจุคืออลูมิเนียมเซรามิกและแก้ว การเก็บรักษาน้ำผึ้งในจานที่ทำจากเหล็กสังกะสีและทองแดงมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดเนื่องจากเนื้อหาระยะยาวของผลิตภัณฑ์ในโลหะดังกล่าวจะทำให้เป็นพิษ ภาชนะที่ทำจากพลาสติกเกรดอาหารถือเป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้อย่างไรก็ตามในกรณีนี้อายุการเก็บของน้ำผึ้งในนั้นจะมีเพียงหนึ่งปี
3. ความชื้นและกลิ่น. ไม่ว่าในกรณีใดน้ำผึ้งจะถูกเก็บไว้ในที่มีความชื้นสูงความจริงก็คือมันมีความสามารถในการดูดซับความชื้นและกลิ่นจากสภาพแวดล้อมภายนอกดังนั้นอาหารควรปิดให้สนิท ไม่พึงประสงค์ที่จะเก็บน้ำหวานไว้ใกล้แหล่งน้ำและผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่น - มิเช่นนั้นจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
4. แสง. ศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของน้ำผึ้งคือแสงแดดดังนั้นหากคุณเก็บน้ำหวานไว้ในขวดแก้วแนะนำให้เก็บไว้ในห้องมืด สิ่งที่สำคัญคือการได้รับแสงแดดเป็นเวลานานจะทำลายสารและเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพของผลิตภัณฑ์

อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งพันธุ์อื่น ๆ :

Clover honey มาตั้งแต่สมัยโบราณได้สร้างตัวเองเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่อร่อยที่สุดและมีสุขภาพดี เมื่อลองใช้ความหลากหลายนี้เพียงครั้งเดียวคุณรับประกันได้เลยว่าจะรักและบนโต๊ะของคุณผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นสถานที่ที่มีเกียรติเป็นพิเศษ