ผลิตภัณฑ์หวานยาวนานที่ไม่เหมือนใครซึ่งได้รับความนิยมตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์มาตั้งแต่สมัยของฟาโรห์ตุตันคามุนน้ำผึ้งมีหลายสายพันธุ์ซึ่งเราจะพิจารณาในรายละเอียดในบทความนี้ นอกจากนี้เราจะไม่เพิกเฉยต่อคุณสมบัติการรักษาของการสร้างผึ้งที่ไม่เหมือนใคร

การจำแนกน้ำผึ้ง

ตามแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ของน้ำผึ้งธรรมชาติจะถูกแบ่งออกเป็นสายพันธุ์ดังกล่าว (ความเกี่ยวข้องที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นไปได้ที่จะสร้างโดยวิธีห้องปฏิบัติการเท่านั้น):

1. ดอกไม้ - ผลของการแปรรูปด้วยผึ้งน้ำหวานพร้อมเยื่อกระดาษที่ถูกหลั่งออกมาจากพืช
2. น้ำหวาน - แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์นี้คือแผ่นสัตว์หรือน้ำค้างน้ำผึ้ง ในกรณีแรกน้ำผึ้งเป็นของเหลวหวานเหนียวที่ก่อตัวบนใบพืชในช่วงชีวิตของเพลี้ยอ่อนหรือแมลงอื่น ๆ ที่กินน้ำพืชในระหว่างกระบวนการที่สองน้ำหวานจะถูกปล่อยจากใบหรือเข็มภายใต้อิทธิพลของการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน
3. ผสม - ส่วนผสมจากธรรมชาติของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งประเภทดังกล่าว

ช่ำชอง

สายพันธุ์หลักของน้ำผึ้งถูกแบ่งออกเป็นชนิดย่อยโดยเฉพาะตามจำนวนของพืชน้ำผึ้ง

Monophlore

ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง monoflora เรียกว่าหนึ่งที่ได้รับส่วนใหญ่มาจากพืชที่เป็นของสายพันธุ์เดียวกัน ตามกฎแล้วการผสมน้ำผึ้ง monoflora มีชื่อตามชื่อของพืชที่เป็นน้ำหวานของมัน (เช่นอะคาเซีย, ลินเด็น, บัควีท ฯลฯ )

Polyphlore

น้ำผึ้ง Polyfloral - หนึ่งที่รวบรวมจากพืชชนิดต่าง ๆ มักจะพูดถึงชื่อของมัน สถานที่ในการเก็บรวบรวมผลิตภัณฑ์ตามลักษณะทางภูมิศาสตร์และภูมิประเทศของดินแดน:

• สนาม (แหล่งที่มาหลัก - สมุนไพรป่าเติบโตในพื้นที่ที่ราบกว้างใหญ่และป่ากว้างใหญ่)
• ภูเขา (รวบรวมไว้ในดินแดนที่เลี้ยงของที่ราบสูง);
• ทุ่งหญ้า (ที่ได้รับจากดอกไม้ที่เติบโตในที่ราบและทุ่งหญ้าภูเขาของเขตอัลไพน์);
• ไทกา (รวบรวมจากพืชในไทกาถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุด)

ตามสีผิว

สสารสีนี้สืบทอดความละเอียดอ่อนอันเป็นเอกลักษณ์จากพืชที่มีการสะสม ในแง่ของวิตามินสถานที่แรกถูกครอบครองโดยพันธุ์ขาวของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง แต่ในแง่ของเนื้อหาขององค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์เช่นเช่นทองแดง, แมงกานีส, เหล็กและอื่น ๆ พวกเขาจะมืด

มืด

น้ำผึ้งที่มีสีเข้มคือน้ำผึ้งที่มีสีน้ำตาลเข้มมีเฉดสีจากสีน้ำตาลถึงสีเหลืองอำพันที่สดใส:

• เฮเทอร์;
• Diaghilev;
• ยูคา;
• issopovy;
• บลูเบอร์รี่;
• surepkovy;
• สน;
• Pomerantseva;
• สีน้ำเงิน;
• เถ้าภูเขา
• บัควีท;
• คนอื่น ๆ

คุณรู้หรือไม่ ฮันนี่เป็นหนึ่งใน Slavs งานฝีมือที่เก่าแก่ที่สุด จนกระทั่งช่วงเวลาแห่งการเลี้ยงผึ้งอาชีพนี้เรียกว่าการจัดเก็บและผู้ที่รวบรวมผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งในโพรงถูกเรียกว่า stalkers

ขาว

น้ำผึ้งที่มีสีอ่อนหรือสีขาวซึ่งมีสีต่างกันไปจากสีเหลืองทองถึงโปร่งแสงสกัดจากดอกไม้และใบไม้ของพืชต่อไปนี้:

• Barberry;
• ทุ่งหญ้าหรือทุ่งดอกไม้
• ถั่วใบ;
• เรซีดาหอม
• มัสตาร์ด;
• แบล็ก;
• Phacelia;
• สุราแม่หรือปลาช่อนมอลโดเวียน
• ปอแก้ว;
• ข่มขืน;
• fireweed (ในหมู่คนของ "ชาอีวาน");
• โคลเวอร์สีขาวหรือสีชมพู
• motherwort;
• ต้นเมเปิลฮอลลี่;
• ผักชีหรือผักชี
• หว่านเมล็ด sainfoin;
• ลาเวนเดอร์;
• lastochnika;
• อาย (ช้ำ);
• หญ้าชนิต;
• ราสเบอร์รี่;
• บาล์มมะนาว
• มิ้นท์;
• หว่าน-หนาม;
• ขาวจันทรา;
• กาด;
• ดอกทานตะวัน;
• ปัญญาชน;
• ต้นแอปเปิ้ล;
• Tatarnik หรือหนาม;
• คนอื่น ๆ

โดยความหนืด

โครงสร้างของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของปริมาณน้ำในผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความชื้นในอากาศด้วย: หากฤดูร้อนแห้งน้ำผึ้งจะมีความหนาแน่นมากกว่าและในทางกลับกัน ที่อุณหภูมิสูงความหนืดของยาลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ของเหลวและหนา

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่ถูกปั๊มสดใหม่อาจมีสภาพคล่องสูงเช่นเดียวกับน้ำ (จากโคลเวอร์อะคาเซียพืชอื่น ๆ ) และหนาแน่นมากขึ้น (ทุ่งหญ้าต้นสนต้นสายพันธุ์ที่คล้ายกัน)

ดีและหยาบ, ซีดขาว

การตกผลึกของน้ำผึ้งเป็นปรากฏการณ์ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่เกิดขึ้นหลังจากเก็บรักษาผลิตภัณฑ์หลังจากนำออกจากเซลล์ในระหว่างที่ผลิตภัณฑ์ได้รับสีที่ขุ่นมัวและมีความหนาแน่น นี่คือสาเหตุที่การระเหยของความชื้นและการก่อตัวของผลึกน้ำตาล

น้ำผึ้งเนื้อละเอียดมีลักษณะเป็นผลึกซึ่งมีลักษณะตามขนาดมิติไม่เกิน 0.5 มม. โครงสร้างเนื้อหยาบของขนมตามลำดับแสดงให้เห็นการก่อตัวของอนุภาคตกผลึกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางใหญ่กว่า 0.5 มม. เล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่มีลักษณะเป็นก้อนหรือคล้ายขี้ผึ้งนั้นเรียกว่าน้ำมันหมูเนื่องจากมีผลึกน้อยมากจนไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตามนุษย์โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ขยายพิเศษ

การตกผลึกช้าๆนั้นมีอยู่ในสายพันธุ์ผึ้งที่มีปริมาณคอลลอยด์เพิ่มขึ้น, โพลีแซคคาไรด์และสารประกอบโปรตีน (อะคาเซีย, สะระแหน่, ตรงกันข้ามกับดอกทานตะวัน, อัลฟัลฟ่าและน้ำผึ้งซันฟีอิน)

ตามวิธีการรับและการประมวลผล

มีหลายวิธีในการรับน้ำผึ้งซึ่งประเภทการซื้อขายที่ตามมาจะขึ้นอยู่กับ:

• แรงเหวี่ยง - ได้มาโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ - ตัวแยกน้ำผึ้ง
• ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งน้ำผึ้ง ไม่ได้ลบออกจาก "บรรจุภัณฑ์ธรรมชาติ" - เซลล์เซลล์ แต่ขายในรูปแบบเดียวกัน
• เซลล์น้ำผึ้ง นำเสนอในบล็อกไม้อัดพิเศษหรือส่วนที่ทำจากพลาสติก
• วิธีกดสำหรับผลิตสารพัด ประกอบด้วยการบีบเซลล์สุดท้ายซึ่งไม่สามารถบันทึกได้

น้ำผึ้งที่มีสุขภาพดีที่สุดคืออะไร?

ลักษณะทั่วไปขององค์ประกอบวิตามินของน้ำผึ้งซึ่งแตกต่างกันไปตามประเภทที่ระบุสามารถแสดงในตารางต่อไปนี้:

ให้เราพิจารณาผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอัตราส่วนของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์รวมถึงพารามิเตอร์ของรสชาติและกลิ่น

สำคัญ! โดยเฉลี่ยแล้วผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง 100 กรัมรวมกรดอะมิโนต่างๆ 98 มก. ซึ่งมีไลซีนและกรดกลูตามิกและอาร์จินีนและลูซิน

ต้นไม้ลินเด็น

น้ำผึ้งสกัดจากดอกไม้ของ "ราชินี" ของพืชน้ำผึ้ง - ลินเด็นถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์แรกของผลิตภัณฑ์นี้ที่ปรากฏ มันมีสีหมองคล้ำที่มีช่วงสีอ่อนจากสีเหลืองเป็นสีเหลืองอำพัน แต่เพียงกิ่วมีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ สีของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง linden สามารถแตกต่างจากข้าวสาลีมาตรฐานเป็นสีเขียวที่มีสีเทาเล็กน้อยซึ่งแสดงถึงส่วนผสมของน้ำหวานในมัน หากลักษณะสีของความละเอียดอ่อนถูกครอบงำด้วยโทนสีเหลืองสดใสแสดงว่ามีส่วนหนึ่งของน้ำผึ้งดอกไม้อยู่ในนั้น

ลักษณะของต้นไม้ดอกเหลืองนั้นโดดเด่นด้วยการตกแต่งที่มั่นคงด้วยความฝาดและความขมเป็นกลิ่นไม้บริสุทธิ์ที่มีกลิ่นของมินต์สะท้อนให้เห็นถึงกลิ่นของดอกเหลือง น้ำผึ้งลินเด็นเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่หอมหวานที่สุดส่วนประกอบของผลไม้ 40% และน้ำองุ่น 36%

• นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอนไซม์และเกลือแร่หลากหลายชนิดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายพันธุ์นี้มีดังนี้:
• การต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อไวรัสระบบทางเดินหายใจเฉียบพลัน, การทำงานของถุงน้ำดีและไตบกพร่อง, ความล้มเหลวในระบบย่อยอาหาร;
• ผลประโยชน์เชิงป้องกันในเรตินาของอวัยวะที่มองเห็น
• ทำความสะอาดอย่างรวดเร็วของร่างกายเนื่องจากผลขับปัสสาวะและยาระบายของผลิตภัณฑ์;
• การป้องกันภาวะซึมเศร้าเพิ่มความทนทานต่อความเครียดอารมณ์ดีขึ้น
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สำคัญ! การรวบรวมผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งโมโนโครมในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้ด้วยเหตุนี้ชื่อดังกล่าวจึงมีเกสรดอกไม้ไม่น้อยกว่า 80% ของพืชหลังจากนั้นมีการตั้งชื่อสารพัด

โซบะ

น้ำผึ้งบัควีทผลิตโดยผึ้งจากน้ำหวานของบัควีทดอกและโดดเด่นด้วยสีเข้มที่อุดมไปด้วยสีจากสีน้ำตาลเป็นสีแดง เนื่องจากมีกลิ่นหอมและรสฝาดทำให้เกิดอาการเจ็บคอผิดปกติชนิดนี้เป็นของเกรดสูงและมีค่ามากที่สุด อันเป็นผลมาจากการตกผลึกอย่างรวดเร็วเขาสามารถเปลี่ยนสีของเขาให้เบาลงและรสชาติ - เด่นชัดมากขึ้น

ปริมาณธาตุเหล็กสูงนั้นเกิดจากการสืบทอดของปริมาณนี้จากแหล่งธรรมชาติ - โซบะ นอกจากนี้ยังมีวิตามินและกรดอะมิโนหลากหลายชนิดรวมถึงแร่ธาตุ (ทองแดงแคลเซียมฟอสฟอรัสสังกะสี) ส่วนประกอบเหล่านี้พร้อมกับโปรตีนจำนวนมากมีอยู่ในนั้นในปริมาณที่มากกว่าในน้ำผึ้งพันธุ์ขาว

• คุณภาพชีวิต:
• การรักษาและป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินในร่างกาย
• การทำให้เป็นปกติของความดันโลหิต
• การต่อสู้กับกระบวนการอักเสบของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันกับโรคไขข้อเช่นเดียวกับการปล่อยเลือดเข้าสู่จอประสาทตาในกรณีที่มีการมองเห็นบกพร่อง;
• กำจัดผลกระทบเชิงลบของการเจ็บป่วยที่รุนแรงเช่นไข้อีดำอีแดงตกเลือดในสมอง, การเจ็บป่วยจากรังสี

กระถิน

อะคาเซียน้ำผึ้งนั้นเกิดจากน้ำหวานซึ่งส่วนใหญ่มาจากดอกกระถินขาวและเหลือง ดังนั้นลักษณะสีของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชออกดอกโดยตรง: มีกระถินขาวมีความละเอียดอ่อนที่เกือบจะโปร่งใส (ในรูปแบบบริสุทธิ์สามารถพบได้ค่อนข้างน้อย) น้ำผึ้งกระถินเหลืองมีสีทองอ่อนที่มีประกายระยิบระยับเป็นประกายมุก

สายพันธุ์นี้มีโครงสร้างของเหลวที่มีความสามารถในการรักษารูปลักษณ์ดั้งเดิมของมันเป็นเวลานานถึงหนึ่งปีหลังจากการเก็บรวบรวม รุ่นการตกผลึกของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งจากอะคาเซียจะได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดและสีขาว กลิ่นของสินค้าเป็นดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนอู้อี้มีรสหวานอ่อนช้อยไม่ขมขื่น บางครั้งผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "น้ำผึ้งทารก" เนื่องจากความจริงที่ว่ามันไม่ได้ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็กทารก

• คุณสมบัติเชิงบวก:
• ก่อให้เกิดการจัดตั้งกระบวนการย่อยอาหารที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร;
• เหมาะสำหรับโภชนาการพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• มีผลน้ำยาฆ่าเชื้อในกลาก, โรคผิวหนัง neuroallergic, เยื่อบุตาอักเสบ;
• ลดความดันโลหิต
• มันมีผลสงบเงียบในการทำงานของระบบประสาทป้องกันและรักษาโรคนอนไม่หลับ;
• ช่วยในการต่อสู้กับกระบวนการอักเสบของไตและตับ
• มันมีผลเสริมความเข้มแข็งทั่วไป

ดอกทานตะวัน

เป็นชื่อที่แสดงถึงน้ำผึ้งชนิดนี้ผลิตขึ้นในกระบวนการของกิจกรรมที่สำคัญของผึ้งจากน้ำหวานจากดอกทานตะวันที่ผลิตในดอกไม้ของพืช สีลักษณะของผลิตภัณฑ์คือมัสตาร์ดสีทองหรือสีเหลืองอำพัน ตามเนื้อผ้าของตัวเองสารพัดชนิดนี้ค่อนข้างหนาซึ่งคุณสมบัติเป็นแนวโน้มที่จะตกผลึกอย่างรวดเร็ว ในรูปของเหลวมันอยู่ในช่วงเวลาสั้น ๆ (ไม่เกินสามสัปดาห์)

รสชาติของน้ำผึ้งจากดอกทานตะวันนั้นมีความหวานอย่างน่าพึงพอใจด้วยรสเปรี้ยวของผลไม้อ่อน ๆ ไม่มีสิ่งเจือปนและความกระด้างอื่น ๆ ในกระบวนการของความหนาผลิตภัณฑ์ได้รับความขมขื่นลักษณะ โดยวิธีการในรูปแบบ sugared มันละลายได้ง่ายมากในปาก กลิ่นหอม - ดอกไม้กับบันทึกของหญ้าแห้งสด

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งดอกทานตะวันเป็นอาหารที่ย่อยได้เร็วที่สุดของน้ำผึ้งทุกชนิด: ระดับกลูโคส (ชั้นสีขาวบนพื้นผิวของการตกผลึก) นั้นสูงกว่าสารหวานอื่น ๆ ถึงครึ่งหนึ่ง

• และเนื่องจากมีวิตามินเกลือแร่กรดอะมิโนเอนไซม์ธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากน้ำผึ้งดอกทานตะวัน:
• มีผลประโยชน์ในการรักษาโรคของหัวใจระบบทางเดินหายใจและปอด;
• ช่วยต่อสู้กับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารช่วยให้ท้องเสีย
• มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลส่วนเกินสารพิษและสารพิษ;
• มีประโยชน์สำหรับโรคของระบบโครงร่าง

หวาน Clover

น้ำผึ้งที่ได้จากน้ำหวานจาก“ โคลเวอร์หวาน” หรือโคลเวอร์หวานตามกฎมีส่วนผสมของสมุนไพรดอกไม้อื่น ๆ ในช่วงฤดูร้อน ผลิตภัณฑ์อะโรมาติกที่มีกลิ่นของวานิลลามีสีขาวนวลและมีรสหวานปานกลาง การตกผลึกเกิดขึ้นหนึ่งเดือนหลังจากการรวบรวม

• คุณสมบัติเชิงบวกของความหลากหลายของสารจำพวกถั่ว:
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การกระตุ้นการเผาผลาญอาหารและความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้น, การทำให้บริสุทธิ์ของจุลินทรีย์ในลำไส้, การวางตัวเป็นกลางของท้องอืด, การกำจัดของอาการท้องผูกในกรณีที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร;
• การส่งเสริมการไออย่างรวดเร็วและขจัดเสมหะในโรคของระบบทางเดินหายใจ (หลอดลมอักเสบปอดบวม);
• เพิ่มความดันโลหิตด้วยความดันเลือดต่ำ, ลดปริมาณของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด, การกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจในหัวใจล้มเหลว, การฟื้นฟูของจังหวะหัวใจ;
• การกู้คืนสถานะทางอารมณ์การป้องกันจากความเครียดการเสริมสร้างการนอนหลับการกำจัดไมเกรน
• บรรเทาอาการพิษ, การกระตุ้นการหลั่งน้ำนม;
• ผลการฆ่าเชื้อสำหรับโรคผิวหนัง, การรักษาสิว;
• ผลยาแก้ปวดสำหรับปวดหัวปวดฟัน

คุณรู้หรือไม่ น้ำผึ้งที่แพงที่สุดในโลกคือน้ำผึ้งที่เรียกว่า "พราย" จาก Artvin (เมืองในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของตุรกี) การสกัดโดยตรงของผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้ดำเนินการในระดับความลึกถ้ำของหุบเขา Sarikair ที่ระดับใต้ดิน 1,800 เมตร

ต้นเกาลัด

สีของเกาลัดน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของน้ำผึ้งอย่างสมบูรณ์ หากเก็บน้ำหวานจากเมล็ดเกาลัดสีของผลิตภัณฑ์จะเป็นสีน้ำตาลเข้ม หากน้ำหวานของม้าหรือเกาลัดป่าถูกนำมาใช้ในกระบวนการของกิจกรรมที่สำคัญของผึ้งแล้วสารที่เกิดจะไม่มีสีใด ๆ รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากเมล็ดมีรสขมเนื้อเป็นของเหลวระยะเวลาการตกผลึกนานถึง 1 ปี รสชาติของน้ำผึ้งจากเกาลัดป่ามีรสหวานเล็กน้อยความสอดคล้องจะคล้ายกันระยะเวลาการตกผลึกนั้นสูงถึงหลายสัปดาห์

• คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเกาลัดประเภทของสารพัด:
• บทบาทของยาปฏิชีวนะธรรมชาติในกระบวนการของทั้งภายใน (สำหรับหวัด, ต่อมทอนซิลอักเสบ, หลอดลมอักเสบ) และภายนอก (สำหรับโรคผิวหนัง) ใช้;
• ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเร่งการเผาผลาญกำจัดลำไส้อาการจุกเสียด;
• เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดรักษาเส้นเลือดขอดสร้างกลุ่มภายในเส้นเลือด
• ฟื้นฟูรอบประจำเดือนลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน, การรักษาดงและการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ;
• การกำจัดความผิดปกติของอวัยวะเพศ, การเคลื่อนไหวของอสุจิที่เร่งขึ้น, การปรับปรุงคุณภาพน้ำอสุจิ;
• ผลการสงบเงียบการทำให้ปกติของสภาวะอารมณ์และการนอนหลับ

Diaghilev

น้ำผึ้งจาก angelica, หรือ angelica officinalis มีสีน้ำตาลแดงเข้ม, กลิ่นหอมที่คมชัดและเนื้อเหลวที่ติดทนนาน ในระหว่างการตกผลึกผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนเป็นมวลเหนียวด้วยอนุภาคขนาดเล็ก รสชาติที่เฉพาะเจาะจงมีรสขมเมื่อสัมผัสกับคาราเมล

• คุณค่าของ angelica หรือผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง angelica ประกอบด้วยผลต่อไปนี้ในร่างกายมนุษย์:
• diaphoretic, แบคทีเรีย, เสมหะคุณสมบัติในโรคของระบบทางเดินหายใจ;
• ผลการรักษาบาดแผลสำหรับการเผาไหม้, ความเสียหายให้กับผิวหนัง;
• ผลผ่อนคลายจากความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง
• การรักษาของการขาดเอนไซม์, อาการท้องผูก, ลำไส้ใหญ่, ลำไส้และความผิดปกติทางเดินอาหารอื่น ๆ ;
• ช่วยเหลือเกี่ยวกับโรคไตและตับ
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน;
• ผลประโยชน์ในการรักษาความผิดปกติของต่อมลูกหมากนั้น
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด

สำคัญ! ข้อห้ามในการใช้น้ำผึ้งชนิดนี้หรือชนิดนั้นคือ: การแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งปฏิกิริยาการแพ้ละอองเกสรของพืชน้ำผึ้งโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือดสูงและการดูดซึมน้ำตาลกลูโคสที่มีความบกพร่อง สตรีที่อยู่ในสถานพยาบาลมารดาและทารกที่มีอายุต่ำกว่า 1 ปีสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้หลังจากปรึกษาแพทย์ล่วงหน้าเท่านั้น

Espartsetovy

น้ำผึ้งที่เก็บจากดอกไม้ sainfoin สีชมพูอ่อนถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของธรรมชาติ รสชาติของมันคือหวานกลิ่นคล้ายกับกลิ่นหอมของดอกกุหลาบที่บานสีและคุณสมบัติของโครงสร้างหลังจากการเก็บสะสมนั้นโดดเด่นด้วยความคงตัวของของเหลวและสีฟางสีเหลือง ในกระบวนการตกผลึกตามธรรมชาติมวลจะได้เนื้อสัมผัสที่หนาแน่นและสีครีมอ่อน

• ประโยชน์หลายแง่มุมของน้ำผึ้งประเภทนี้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
• ฟื้นฟูกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารตับและไต;
• การทำให้เป็นปกติของกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย;
• ปรับปรุงการทำงานของเซลล์ประสาท
• เร่งการงอกของผิวป้องกันเลือดออกของเหงือก;
• ผลชุ่มชื้นและอ่อนตัวบนผิวหนัง;
• ผลกดประสาทเมื่อสัมผัสเป็นเวลานานถึงสถานการณ์ที่ตึงเครียด
• การทำให้เป็นปกติของโครงสร้างเลือด (ลดน้ำตาลและคอเลสเตอรอลการเพิ่มประสิทธิภาพของปริมาณของเฮโมโกลบิน);
• ผลของยาต้านจุลชีพต่อแบคทีเรียชนิดต่าง ๆ
• การป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง;
• ผลประโยชน์ในสมองหน่วยความจำ;
• การปรับปรุงอวัยวะปัสสาวะและระบบสืบพันธุ์ในภาวะที่มีความผิดปกติทางนรีเวชในร่างกายของผู้หญิง

ดอกไม้

น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติสามารถรวมน้ำหวานของพืชดอกประมาณ 150 ชนิดและในการค้าสามารถพบได้ภายใต้ชื่อต่าง ๆ : "ภูเขา", "forbs", "ทุ่งหญ้า", "ป่า" กลิ่นที่น่าดึงดูดใจและรสชาติที่หวานกลมกล่อมสีแตกต่างจากข้าวสาลีอ่อนถึงเกาลัดสีดำ - นี่คือสิ่งที่แตกต่างจากดอกไม้จากผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งชนิดอื่น ๆ

• คุณสมบัติการรักษาของน้ำผึ้งดอกไม้รักษาขึ้นอยู่กับพืชที่มันถูกเก็บรวบรวม แต่ต่อไปนี้เป็นเรื่องธรรมดา:
• การกู้คืนกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายหนัก
• เสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย
• การส่งเสริมกระบวนการแข็งตัวของเลือดและการสร้างเซลล์เม็ดเลือด
• การเพิ่มประสิทธิภาพของระบบประสาทส่วนกลาง
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
• การป้องกันโรคของระบบย่อยอาหาร

คุณรู้หรือไม่ เทพแห่งดวงอาทิตย์สูงสุดในตำนานฮินดู - พระนารายณ์ - เป็นภาพในภาพของผึ้งนั่งอยู่บนดอกบัว และเทพเจ้าแห่งความรักและแรงดึงดูดของอินเดีย - กามารมณ์ - ถูกวาดด้วยธนูในมือของเขาประด้วยผึ้งซึ่งตามตำนานเป็นสัญลักษณ์ของความหวานและประสบการณ์แห่งความรัก

Kipreyny

ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่สกัดจากดอกไม้สีแดงม่วงที่เรียกว่า "ชาอีวาน" หรือไฟร์วูดมีรสชาติอ่อนและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เนื่องจากความรุนแรงและความอิ่มตัวต่ำของคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่าน้ำผึ้งประเภทนี้มีประโยชน์น้อยกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่น

อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงสิ่งนี้อยู่ไกลจากความจริง ชนิดของความหวานอ่อนหวานจากธรรมชาติของไซปรัสได้พิสูจน์ตัวเองในการป้องกันเช่นกัน การรักษาโรคต่อไปนี้เนื่องจากผลเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไปในระบบภูมิคุ้มกัน:

• ARI และ ARVI (หวัด, ทอนซิลอักเสบ, ไข้หวัด, หลอดลมอักเสบ);
• ระบบประสาทส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วง (นอนไม่หลับภาวะซึมเศร้าหลังคลอด);
• หัวใจและหลอดเลือด (หลอดเลือดความดันโลหิตสูงความดันโลหิตต่ำ);
• อวัยวะย่อยอาหาร (การติดเชื้อในลำไส้, โรคกระเพาะ, แผล, การอักเสบของลำไส้เล็กส่วนต้น);
• ระบบสืบพันธุ์และการอักเสบของต่อมลูกหมาก

สีซีดที่มีเฉดสีทองอ่อนและความคงที่ของของเหลวเป็นสัญญาณของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่เก็บเกี่ยวใหม่ ในขั้นตอนของการตกผลึกและความหนาความละเอียดอ่อนจาก "ชาอิวาน" จะกลายเป็นนมอ่อนบางครั้งก็มีสีเบจและได้รับเนื้อครีม

คุณสมบัติของน้ำผึ้งที่เลือกสรร

เพื่อปลอมน้ำผึ้งน้ำน้ำตาลธรรมดาหรือผงและแม้แต่ดินเหนียวเครื่องสำอางมักใช้ เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดเมื่อเลือกและไม่พบผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำควรซื้อผลิตภัณฑ์ประเภทนี้พร้อมกับ honeycombs ผึ้ง อย่างไรก็ตามจากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่านี่เป็นปัญหาอย่างมากเนื่องจากการทำไม่ได้ความยากลำบากในการขนส่งและการไม่สามารถระบุปริมาณที่แน่นอนของน้ำผึ้งในเซลล์

ดังนั้นหากคุณมีทางเลือกของอาหารรสเลิศบรรจุไว้ล่วงหน้าในขวดขอให้พวกเขาเปิดภาชนะเพื่อตรวจสอบความสอดคล้อง - นี่เป็นไปไม่ได้เกือบในร้านค้า แต่ผู้ขายที่มีสติไม่น่าจะปฏิเสธคุณในตลาด ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่มีคุณภาพสูงเมื่อเก็บชิ้นส่วนเล็ก ๆ ในช้อนควรแยกความแตกต่างด้วยความเหนียวและเมื่อหมุนช้อนระบายด้วยความหนืดและต่อเนื่องในกรณีที่สัมผัสกับพื้นผิวใด ๆ ให้เกิดสไลด์เล็กน้อย

สำคัญ! การแข่งขันที่ลดลงก่อนหน้านี้เป็นน้ำผึ้งจริงจะสว่างขึ้นเมื่อถูกจุดประกายปลอม - ไม่

วิธีเก็บน้ำผึ้ง?

กฎพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บหนึ่งในผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่มีค่าและมีประโยชน์ที่สุดมานานกว่าหนึ่งปีมีดังนี้:

• ตัวชี้วัดอุณหภูมิที่ดีที่สุด - + 0 ... +20 ° C (การเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องจะทำให้เกิดการแยกน้ำผึ้งการบำรุงรักษาระยะยาวที่อุณหภูมิสูงกว่า 20 ° C - การทำลายส่วนสำคัญของวิตามินความร้อนของสารถึงอุณหภูมิที่สูงกว่า 40 ° C - การสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด การเก็บน้ำผึ้งที่อุณหภูมิศูนย์และต่ำกว่า - การแช่แข็งผลิตภัณฑ์ด้วยการเก็บรักษาคุณสมบัติทั้งหมด);
• อาหารที่ดีที่สุดคือขวดแก้วสีดำที่สะอาดและแห้งสนิทพร้อมฝาปิดที่แน่นหรือเซรามิกภาชนะเคลือบ (ไม่ว่าในกรณีใดควรวางน้ำผึ้งไว้ในภาชนะเหล็กหรือชุบสังกะสีรวมทั้งเคลือบด้วยชิป)
• ระดับความชื้นที่ต่ำกว่าดีกว่าสำหรับการสังเกตเงื่อนไขการจัดเก็บอาหาร: ภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์ควรจะปิดอย่างแน่นหนาเพราะมันมีความสามารถในการดูดซับความชื้นโดยรอบ;
• แสงแดดโดยตรงทำให้ภาชนะบรรจุความร้อนกับน้ำผึ้งและทำลายหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่รับผิดชอบในคุณสมบัติของยาต้านจุลชีพ - ยับยั้ง; สิ่งที่เหมาะสมที่สุดคือที่มืด
• มันเป็นเรื่องปกติสำหรับน้ำผึ้งที่จะดูดซับความชื้นไม่เพียง แต่ยังมีกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง (ปลาเค็ม, ชีส, ไข่ต้ม)

ดังนั้นเราจึงสามารถสรุปได้ว่าน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณสมบัติพิเศษที่เป็นประโยชน์ต่อทั้งผู้หญิงและผู้ชาย คุณสมบัติของสปีชี่ย์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดกฎการเก็บรักษาและคำแนะนำในการคัดเลือกซึ่งพิจารณาในบทความนี้จะช่วยให้ผู้อ่านได้สัมผัสกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายเท่าที่จะเป็นไปได้จากการสร้างผึ้งที่มีค่านี้