ที่โต๊ะรื่นเริงในวันปีใหม่เก่าแม่บ้านสามารถเดินเล่นได้จริงๆ แท้จริงแล้วตามกฎที่จัดตั้งขึ้นแล้ววันที่ 31 ธันวาคมเป็นวันที่เป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลคริสต์มาสและนักบวชในวันหยุดนี้พยายามที่จะไม่ตกแต่งโต๊ะด้วยสารพัดที่มีน้ำใจ
แต่จากวันที่ 7 มกราคมในวันคริสต์มาสโพสต์จะสิ้นสุดลงและเมื่อถึงปีใหม่แล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารวางไว้บนโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดตั้งแต่เนื้อสัตว์และปลาขนมหวานขนมอบขนมขบเคี้ยวและทุกอย่างที่วิญญาณนักชิมทำในช่วงเข้าพรรษา
ตามเนื้อผ้าเนื้อเยลลี่สุกในน้ำซุปเนื้อซึ่งต้องใช้เวลาทำอาหารนานมากในการแข็งตัวเพื่อให้เจลาตินโดดเด่น
สถานที่พิเศษในเมนูเทศกาลของ Staron-New Year นำมาจากเนื้อเยลลี่ แต่ละคนมีสูตรอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบและได้รับการพิสูจน์สำหรับอาหารจานนี้แล้ว และสำหรับผู้ที่ยินดีที่จะทดลองหรือไม่มีเทคโนโลยีที่กำหนดขึ้นเองสำหรับการเตรียมเยลลี่เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ต่อไปนี้คุณสามารถปรุงอาหารและวางจานอร่อยน่าอัศจรรย์
เจ้าของเร็กคอร์ดสำหรับเนื้อหาแคลอรี่คือเจลลี่ที่ทำจากชิ้นส่วนหมูของซาก มันสามารถมีมากถึง 350 kcal ต่อ 100 กรัม
ดังนั้นเราย้ายจากคำพูดยาว ๆ ไปสู่การกระทำที่เฉพาะเจาะจงและตุนส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 ขาหมู
- 1 เนื้อวัว
- 1 กิโลกรัมของชิ้นเนื้อกระดูกทั้งหมด
- 2 หัวหอม;
- 3-4 ชิ้น ใบกระวาน;
- 6-8 ถั่วของ allspice;
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
เราล้างขาและเนื้ออย่างระมัดระวังและวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่และลึก เติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เลือดที่จับตัวเป็นก้อน ฯลฯ จะออกมาจากเนื้อสัตว์
ส่วนประกอบที่มีประโยชน์หลักของ aspic คือส่วนประกอบโปรตีนคือคอลลาเจนซึ่งทำให้ผิวนุ่มนวลและริ้วรอยที่ราบรื่น
เราระบายของเหลวล้างขาและเนื้อสัตว์แล้วเติมน้ำอีกครั้ง - ส่วนผสมทั้งหมดควรปิดด้วยของเหลวใส่เนื้อสัตว์ลงในกองไฟรอจนกว่าจะเดือดจากนั้นนำโฟมออกและเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เราปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 6 หรือ 8 ชั่วโมงแม้ในความร้อนต่ำ
เนื้อเยลลี่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อด้วยคอลลาเจน ดังนั้นสองช้อนของเยลลี่จะทำหน้าที่ในร่างกายดีกว่าแถบโปรตีนหรือเครื่องดื่ม
เราถ่ายโอนเสร็จแล้ว (ไม่ย่อยเนื้อ) ลงในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วกรองน้ำซุปและเทลงในกระทะ ใส่ใบกระวานพริกไทยรวมทั้งเกลือและกระเทียมสับ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
แยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือฉีกด้วยมือของคุณเป็นเส้นใยใส่ในจานหรือหอกคอนและเติมด้วยน้ำซุปร้อนหอม เรากำลังรอให้เจลลี่เย็นลงและนำไปใส่ในตู้เย็น
เยลลี่หมูช่วยต่อสู้กับต่อมลูกหมากอักเสบและการมีอยู่ของสังกะสีมีประโยชน์ต่อความแข็งแรง
เนื้อเจลลี่สำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้ด้วยผักและรากผักไข่ต้มมะกอกสมุนไพรและอื่น ๆ