แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ตามฤดูกาลที่มีการเก็บเกี่ยวและจำหน่ายในช่วงเวลาสั้น ๆ โดยปกติ 2-4 สัปดาห์จากฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูร้อน ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์คุณต้องพยายามเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในฤดูหนาว วิธีการทำเช่นนี้จะกล่าวถึงในบทความนี้

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

สำหรับเก็บในฤดูหนาวผลไม้จะถูกเลือกในขนาดและความหนาแน่นปานกลาง สีควรเป็นสีแดงอ่อนอิ่มตัว การปรากฏตัวของก้านเป็นที่พึงปรารถนา แต่ไม่จำเป็นเนื่องจากเนื่องจากความหนาแน่นของผิวหนังสำหรับการจัดเก็บคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง

คุณรู้หรือไม่ แครนเบอร์รี่บุชเป็นตับที่มีความยาว - สามารถเจริญเติบโตและให้ผลได้นานนับร้อยปี

ผลเบอร์รี่ที่แข็งแรงและแข็งแรงจะถูกจัดเรียงแยกต่างหากและเตรียมไว้เพื่อเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ผลไม้เหล่านี้มีกรดธรรมชาติที่สามารถถนอมและช่วยให้พืชสามารถเก็บไว้ได้นานพอสมควร

สูตรแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการเก็บรักษา

สูตรโฮมเมดขั้นพื้นฐานสำหรับการเก็บผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องดำเนินการเกี่ยวข้องกับการเช็ดด้วยน้ำตาลหรือส่วนผสมหวานอื่น ๆ จำนวนส่วนผสมที่ต้องเพิ่มระบุในสูตรด้านล่าง

สำคัญ! สำหรับสูตรนั้นจะดีกว่าถ้าใช้น้ำผึ้งเหลวในการผสมมวลให้เข้ากัน

คุณรู้หรือไม่ แครนเบอร์รี่มีน้ำ 90% และด้วยเปลือกที่หนาทึบผลเบอร์รี่สุกจะกระดอนจากพื้นเมื่อตกลงมา

สำคัญ! ในกระบวนการอบแห้งคุณสามารถกวนผลเบอร์รี่เป็นครั้งคราว วิธีนี้พวกเขาแห้งอย่างสม่ำเสมอ

คุณสมบัติอายุการเก็บของช่องว่าง

เก็บทั้งผลเบอร์รี่แบบขูดและแบบแห้งไม่ควรนานกว่าฤดูหนาว Micro- และ macrocells สลายตัวอย่างรวดเร็วดังนั้น 2-3 เดือนจึงเป็นเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บช่องว่างดังกล่าว พืชชนิดนี้บางครั้งเรียกว่าราชินีในผลเบอร์รี่เนื่องจากพืชนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย มนุษย์ได้ลองชิมผลไม้สีแดงเหล่านี้มานานแล้วและคิดค้นวิธีการเก็บเกี่ยวหลายวิธี