สำหรับบางคนแล้วสุราขิงนั้นดูแปลกใหม่ แต่ในความเป็นจริงแล้วนี่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่คนธรรมดานิยมใช้กันมาก รากขิงเองกำลังไหม้อยู่ แต่เป็นผู้ที่เพิ่มรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม
นอกจากนี้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้ยังรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่เหมาะสำหรับการย้อมสีพริกไทย วิธีการทำเหล้าขิงแบบโฮมเมดรวมถึงสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะมีการอธิบายไว้ด้านล่าง
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับทางเลือกของผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องเสมอ ประการแรกรากควรสดยืดหยุ่นและเรียบเนียนด้วยผิวหนังบาง หากผิวหนังได้รับความเสียหายจะมีกลิ่นเฉพาะตัวปรากฏขึ้น ตัวอย่างที่ยาวและยาวมีปริมาณของน้ำมันหอมระเหยมากกว่าดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทิงเจอร์
สำคัญ! คราบและรอยเหี่ยวย่นบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์นั้นวางอยู่เป็นเวลานาน
สูตรเหล้าขิง
ขิงให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทิงเจอร์ขิงและเป็นเพียงการหาอาหาร เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเตรียมได้โดยใช้แอลกอฮอล์เจือจาง 40–45 °วอดก้าหรือแสงจันทร์ไม่มีกลิ่น
สูตรวอดก้าคลาสสิก
สูตรง่ายๆนี้ส่งผลให้เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์มีกลิ่นหอม
2 l 10-15 นาที
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
เนื้อหาแคลอรี่
305-310 kcal
- ล้างขิงปอกเปลือกตะแกรง คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแทนเครื่องขูด
- โอนขิงเป็นจานแก้วเพิ่มน้ำผึ้งและเทวอดก้า ผสมให้เข้ากัน
- แช่ขิงทิ้งไว้ 14-15 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง ทุกๆ 2 วันส่วนผสมจะถูกเขย่า
- หลังจาก 2 สัปดาห์ให้กรองทิงเจอร์ผ่านเครื่องกรองและเครื่องกรอง
เครื่องดื่มถูกเทลงในภาชนะบรรจุ (ตามกฎแล้วนี่คือขวด) เก็บในที่เย็น อายุการเก็บรักษา - สูงสุดสองปี
คุณรู้หรือไม่ Gingerbread ที่รักจากหลาย ๆ คนได้ชื่อมาจากขิง ในรัสเซียพวกเขาชอบคุกกี้ที่พ่อค้านำมาจากยุโรป พยายามที่จะทำซ้ำสูตรรัสเซียเริ่มทำเองซึ่งเนื่องจากรสเผ็ดเริ่มเรียกว่าขนมปังขิง
ด้วยวอลนัท
ถ้าคุณชอบเหล้าหวานคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาล!
1 ลิตร 10-15 นาที
น้ำตาลวานิลลา
1 ช้อนชา
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
เนื้อหาแคลอรี่:
310-330 kcal
- ปอกเปลือกรากและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะแก้ว
- เพิ่มความเลมอน, ถั่ว, น้ำตาลและวานิลลา คุณสามารถปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลล่วงหน้าเพื่อให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์
- เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับวอดก้าปิดฝาภาชนะแล้วพักไว้ในที่ร่มที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
- หลังจาก 7-10 วันเครื่องดื่มถั่วจะถูกลบออกและกรอง จากนั้นจะถูกกรองและบรรจุขวด
สำคัญ! ถั่วที่เหลือจะมีรสชาติที่ผิดปกติ พวกเขาสามารถใช้สำหรับการอบหรือทำขนม
สูตรวิดีโอ
ด้วยสูตรวิดีโอวอลนัท: ด้วยวอลนัท
คมคายบนคอนญัก
ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทำเครื่องดื่มรสเผ็ดทำตามคำแนะนำ โชคดีสำหรับหลาย ๆ คนสูตรนี้ค่อนข้างง่าย
1 ลิตร 10-15 นาที
ขิงสับ
3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แอลกอฮอล์ 50%
250 มล. (สามารถแทนที่ด้วยวอดก้า)
ผิวส้ม
1 ช้อนชา
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
เนื้อหาแคลอรี่:
330-350 kcal
- ก่อนอื่นเตรียมน้ำเชื่อม น้ำตาล (น้ำตาลทรายธรรมดาและอ้อย) เทลงในหม้อขนาดเล็กเทน้ำ ผสมให้เข้ากันและใส่ไฟ นำไปต้ม
- ขิงปอกเปลือกและบดละเอียด
- ใส่น้ำเชื่อมใส่เครื่องเทศ
- ต้มคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาทีลบจากความร้อนและเย็น
- กรองน้ำเชื่อมผ่านเครื่องกรองละเอียดเพื่อแยกอนุภาคขนาดใหญ่ จากนั้นจะถูกกรอง
- เทส่วนผสมลงในภาชนะที่แยกต่างหากเพิ่มความมีชีวิตชีวาแอลกอฮอล์และเทคอนยัค
- ปิดฝาแล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์
- หลังจากระยะเวลาอายุทิงเจอร์สีจะถูกกรองและบรรจุขวด คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ต่อมา
สูตรวิดีโอ
Piquant บนคอนญักวิดีโอสูตร: Piquant บนคอนญัก
คุณสมบัติการใช้งาน
เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารดังนั้นจึงควรดื่มก่อนอาหาร นอกจากนี้เหล้ายังมีลักษณะเป็นเอฟเฟกต์ร้อนและสามารถใช้ร่วมกับกาแฟหรือชา ค็อกเทลที่หลากหลายจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเครื่องดื่มนี้และใช้ในการอบ มันสามารถบริโภคได้ในรูปบริสุทธิ์โดยเพิ่มน้ำแข็งเล็กน้อย
ไม่ว่าคุณจะเลือกทำสุราอะไรคุณจะได้รับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่จะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและจัดองค์ประกอบที่มีประโยชน์ให้ร่างกายสำคัญ! ด้วยการกำเริบของโรคทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ขิงและแอลกอฮอล์