ความนิยมของพริกไทยร้อนมีความเกี่ยวข้องกับสารที่มีคุณค่าที่มี อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์การเผาไหม้มีข้อห้ามจำนวนหนึ่ง รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์อันตรายและการใช้ประโยชน์ของผักร้อนนี้มีอยู่ในบทความทบทวนนี้

องค์ประกอบแคลอรี่และเคมีของพริกไทยร้อน

พริกแดงเป็นคลังเก็บของที่มีคุณค่าสำหรับคน ๆ หนึ่ง

คุณรู้หรือไม่ พริกไทยร้อนรวมอยู่ใน 10 อาหารเพื่อสุขภาพที่รวบรวมโดยผู้เชี่ยวชาญขององค์การอนามัยโลก

• A - 48 mcg (5.3% ของบรรทัดฐานประจำวันสำหรับร่างกายมนุษย์);
• อัลฟาแคโรทีน - 36 ไมโครกรัม;
• เบต้าแคโรที - 0.534 มก. (10.7%);
• เบต้าคริปโตแซนทิน - 40 ไมโครกรัม;
• ลูทีน + ซีแซนทีน - 709 ไมโครกรัม;
• B1, B2 - 4.8% ของบรรทัดฐานรายวัน;
• B4 - 2.2%;
• B5 - 4%;
• B6 - 25.3%;
• B9 - 5.8%;
• C - 159.7%;
• E - 4.6%;
• K - 11.7%;
• PP - 6.2%

พริกก็อุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่น K, Ca, Mg, Ph, Fe, Se, Zn, Mn, Na, Cu

ผักประกอบด้วยน้ำตาล, 10 จำเป็น, 8 กรดอะมิโนที่จำเป็น, โอเมก้า 3 และกรดไขมันโอเมก้า 6, อิ่มตัว 3, 1 monounsaturated, 2 กรดไขมันไม่อิ่มตัว ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 40 กิโลแคลอรี ในหนึ่งฝักประมาณ 18 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการของพริกไทย 100 กรัมมีส่วนประกอบดังนี้:

• โปรตีน - 1.87 กรัม
• ไขมัน - 0.44 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.31 กรัม
• ใยอาหาร - 1.5 กรัม
• น้ำ - 88.02 กรัม
• เถ้า - 0.87 กรัม

ประโยชน์และโทษของพริกไทยร้อนเพื่อสุขภาพของชายและหญิง

พริกร้อนถูกนำมาใช้ในอาหารประจำชาติของพวกเขาโดยหลายประเทศทั่วโลก นอกจากนี้เขายังพบการประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์และยาแผนโบราณในสาขาความงาม หลังจากวิเคราะห์องค์ประกอบของผักคุณจะเห็นว่ามันมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไร

• ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกแดงสำหรับผู้ชายและผู้หญิงควรจะกล่าวถึง:
• ยาชูกำลังผล;
• ความต้านทานต่อแบคทีเรีย
• ป้องกันเนื้องอก
• กำจัดความเจ็บปวด;
• ขัดขวางการพัฒนาของโรคเบาหวาน
• diaphoretic;
• ลดไข้;
• ต่อต้านกล้ามเนื้อและป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง;
• ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
• การป้องกันการเกิดลิ่มเลือด;
• การส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• ปรับปรุงการเผาผลาญ;
• ผลในเชิงบวกต่อความแรงในผู้ชาย;
• ปรับปรุงการผลิตเทสโทสเทอโรน
• การทำให้ปกติของรอบประจำเดือนในผู้หญิง;
• การทำให้ปกติของพื้นหลังของฮอร์โมน;
• การเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม
• ผลประโยชน์ในการไหลเวียนโลหิต
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• เพิ่มการผลิตเอนโดฟิน
• ปรับปรุงความอยากอาหาร

เป็นที่ทราบกันว่าพริกแดงสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงและผิวหนังไหม้ได้ โรคภูมิแพ้เกิดจากผื่นที่ผิวหนังมีอาการคันแสบคัน ในกรณีที่รุนแรง, อาการง่วงนอน, โรคทางเดินอาหาร, ไข้, หนาวสั่นสามารถสังเกตได้ ไม่ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นอันตรายหรือไม่ (ถ้าเป็นเช่นนั้นในระดับใด) นักวิทยาศาสตร์กำลังทำการวิจัยในปัจจุบัน

สำคัญ! เมื่อทำงานกับพริกไทยร้อนจำเป็นต้องปกป้องมือด้วยถุงมือและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามือไม่สัมผัสใบหน้า (โดยเฉพาะดวงตา) หากน้ำพริกไทยติดที่ผิวหนังหรือเยื่อเมือกให้ล้างบริเวณที่สัมผัสถูกด้วยน้ำปริมาณมาก

ข้อห้ามในการใช้งานของ

มีหลายประเภทของคนที่มีข้อห้ามในการกินพริกไทยร้อน

• เหล่านี้รวมถึง:
• คนที่เป็นโรคไตและตับ
• แผลและโรคระบบทางเดินอาหาร
• ด้วยการวินิจฉัยโรคเบาหวาน;
• กับประวัติของริดสีดวงทวาร;
• ด้วยการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์
• ผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือน;
• เลี้ยงลูกด้วยนม
[/ ul

ด้วยความระมัดระวังผลิตภัณฑ์ควรใช้ความดันโลหิตตก เช่นเดียวกับอาหารรสเผ็ดไม่ควรบริโภคพริกไทยอุ้มเด็ก ห้ามมีการแนะนำเนื่องจากผลข้างเคียงที่ผักนี้อาจทำให้เกิด - อิจฉาริษยาเพิ่มความรู้สึกกระหายและความเครียดในตับ

สตรีมีครรภ์หลายคนประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารดังนั้นการกินอาหารที่ทำให้รุนแรงขึ้นนั้นไม่คุ้มค่า (พร้อมกับอาหารที่คุณต้องการดื่มบ่อยๆ) สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การบวมซึ่งคุกคามการเกิดขึ้นของ gestosis ("พิษปลาย") คุณไม่สามารถกินเผ็ดและเด็ก การห้ามใช้กับหมวดหมู่ของ 15-16 ปี อาหารดังกล่าวระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารที่ละเอียดอ่อนและอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร

อัตราการบริโภคต่อวัน

แม้จะมีผลประโยชน์มากมายของผักที่เผาไหม้ต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องบริโภคทุกวันและในปริมาณมาก เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากมันเพียงแค่ป้อนลงในเมนูรายสัปดาห์เพียง 1-2 ครั้ง วันที่คุณสามารถกินได้ไม่เกิน 15 กรัม (ประมาณครึ่งหนึ่งของฝัก)

แอพพลิเคชั่น

ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์มีส่วนช่วยในความจริงที่ว่ามันถูกใช้ในด้านต่างๆ (ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในการปรุงอาหาร)

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ในการแพทย์อย่างเป็นทางการพริกไทยร้อนแดงถูกนำมาใช้ในองค์ประกอบของแพทช์ทางการแพทย์ซึ่งแนะนำให้ใช้ในความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อและข้อต่อ, โรคไขข้อ, โรคไขข้อ ยาผลิตทิงเจอร์พริกไทยใช้ในการทำให้ปกติความรู้สึกหิวและการทำงานของระบบย่อยอาหาร มีผลิตภัณฑ์จากพริกไทยที่ใช้ต่อต้านมาลาเรียและแอบแฝง

Pepper เป็นหนึ่งในส่วนผสมใน Tonzipret ที่แนะนำสำหรับโรคทางเดินหายใจส่วนบน ใน homeopathy, สารสกัดจากผักเผาไหม้มีการกำหนดสำหรับการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ท่อปัสสาวะอักเสบ, ลำไส้ใหญ่, pyelonephritis, urolithiasis, หูชั้นกลางอักเสบ, การติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง หมอแบบดั้งเดิมทำให้ทิงเจอร์ infusions และ decoctions จากผลิตภัณฑ์เฉียบพลัน

เงินทุนที่ใช้ในการต่อสู้กับ:

• โรคข้ออักเสบ (10 ฝักพื้นในเครื่องปั่น + 250 กรัมของน้ำมันพืช unrefined (จากข้าวโพดหรือดอกทานตะวัน) + น้ำมันก๊าดบริสุทธิ์ 250 มล. ยืนยัน 7 วัน);
• โรคด่างขาว

ทิงเจอร์ถูกเตรียมโดยการผสมแอลกอฮอล์ 70% กับพ็อดบดละเอียดในอัตราส่วน 1 ถึง 3 หรือ 1 ต่อ 5 ยืนยัน 21 วัน

เธอได้รับการปฏิบัติ:

• เริมที่อวัยวะเพศ;
• enterocolitis;
• โรคบิด;
• โรคเกาต์;
• อาการปวดตะโพก

Decoctions ใช้ในการรักษาโรคหวัด (ฝักสับเทนม 200 มล. ปรุงอาหาร 2 นาที) เพื่อกำจัดอาการไอหลอดลมอักเสบผสมฝักหั่นฝอยกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง

เครื่องมือแบ่งออกเป็น 8 ส่วนกิน 1 ส่วนวันละ 2 ครั้ง ครีมด้วยนอกเหนือจากผักบรรเทาอาการปวดใน osteochondrosis การบาดเจ็บและรอยฟกช้ำของแขนขาปัญหาประสาท, โรคไขข้อ, โรคข้ออักเสบ, โรคเกาต์, การอักเสบของกล้ามเนื้อและข้อต่อ มันถูกเตรียมโดยการผสม 0.5 ส่วนของพริกไทย, 1 ส่วนหนึ่งของ tincture แอลกอฮอล์โพลิส 30%, 1 ส่วนของโพลิส, 1 ส่วนหนึ่งของกลีเซอรีน, 1 ส่วนของน้ำมันสน, น้ำมันหอมระเหย 2-3 หยด ส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำจนกว่าจะเกิดส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในด้านความงาม

พริกแดงเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับศีรษะล้านและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมเสริมสร้างรากปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต มันรวมอยู่ในส่วนประกอบในแชมพูและหน้ากากทางการแพทย์ หมายถึงผักที่เผาไหม้เสริมความแข็งแรงให้กับแผ่นเล็บคุณสมบัติของพริกไทยอีกประการหนึ่งซึ่ง cosmetologists ได้นำมาใช้อย่างแข็งขันคือต่อต้านเซลลูไลท์ ช่วยให้คุณสามารถสลายไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารสกัดจากพริกไทยรวมอยู่ในครีมต่อต้านเซลลูไลท์

นี่คือสูตรเครื่องสำอางยอดนิยมบางส่วน:

1. ต่อต้านเซลลูไลท์ ทิงเจอร์พริกไทยถูบริเวณที่มี "เปลือกส้ม" ก่อตัว หากผิวหนังมีปฏิกิริยาต่อสีที่เจ็บปวดอย่างรุนแรงเกินไปจะมีการเติมครีมป้องกันเซลลูไลท์สองสามหยด
2. ป้องกันการแบ่งชั้นของเล็บ ผสมครีมทามือและเล็บ 1 ช้อนชาพริกไทยป่น 0.5 ช้อนชาน้ำหยด 15 หยดและกรดซิตริกที่ปลายมีด วางส่วนผสมในอ่างน้ำ 15 นาทีคนตลอดเวลา ด้วยสารหล่อเย็นหล่อลื่นเล็บและห่อด้วยฟิล์ม ยืนเป็นเวลา 20 นาที เพื่อให้บรรลุผลขั้นตอนต้องทำซ้ำ (2 ครั้งต่อเดือน)
3. ป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผม มาสก์ 1 ช้อนโต๊ะ ทิงเจอร์พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันละหุ่ง 2 ช้อนโต๊ะ ใช้แชมพูกับหนังศีรษะสำหรับ 1-1.5 ชั่วโมง คลุมหัวด้วยกระดาษฟอยล์และห่อด้วยผ้าขนหนู
4. สำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมที่ใช้งาน รวมคอนยัค 100 มล. และพริกไทยป่น 10 กรัม ใส่ในที่มืดเป็นเวลา 7 วัน จากนั้นความเครียดและเจือจางด้วยน้ำต้ม (สัดส่วน: 1 ถึง 10) นำไปใช้โดยการถูลงบนหนังศีรษะในชั่วข้ามคืนเป็นเวลา 1-2 เดือนกับช่วงเวลา 7 วัน

สำหรับการลดน้ำหนัก

พริกไทยร้อนจะสลายไขมันได้ดีดังนั้นจึงต้องใส่ในเมนูสำหรับผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักตัวมากเกินไปหมอพื้นบ้านเสนอสูตรสำหรับทิงเจอร์พริกไทยใช้สำหรับลดน้ำหนัก สำหรับการเตรียมผักสับละเอียดจะถูกใส่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 90% เป็นเวลา 5 วัน (หรือวอดก้าเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์) ดื่ม 14 วัน 30 มล. สามครั้งต่อวัน 30 นาทีก่อนอาหารที่วางแผนไว้ หลักสูตรซ้ำหลังจาก 6 เดือน

ในบรรดาคนที่กระตือรือร้นนับแคลอรี่ที่กินและตรวจสอบสถานะของรูปร่างของพวกเขาซุปมะเขือเทศอาหารเป็นที่นิยม วิปปิ้งในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียมและพริกหยวกอบพริกเผาผลาญแคลอรี่พิเศษ

ในการลดน้ำหนักจะใช้การพัน ส่วนผสมสำหรับขั้นตอนเตรียมจาก 3 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา กาแฟ 2 ช้อนชา เกลือทะเล 0.5 ช้อนชา พริกไทยแดงป่น พวกเขาละเลงบริเวณที่มีปัญหาห่อด้วยแผ่นฟิล์มแล้วซ่อนด้วยผ้าห่ม ส่วนผสมจะถูกชะล้างออกไปหลังจากครึ่งชั่วโมง แรปดังกล่าวจะทำ 8-10 ครั้งด้วยช่วงเวลา 1 วัน

สำคัญ! หากคุณใช้ผักที่มีรสชาติไหม้เกินไปคุณสามารถบรรเทา "ไฟ" ในปากของคุณได้โดยการดื่มนมโยเกิร์ตหรือรับประทานผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด

ในการปรุงอาหาร

พริกไทยร้อนเป็นเรื่องธรรมดาในครัวของหลายประเทศ เป็นที่นิยมในหมู่ชาวอินเดียเม็กซิโกและประเทศไทย

การใช้ผักทั่วไปในการปรุงอาหารมีดังนี้:

• การเพิ่มอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิม
• ประกอบกับพืชผักและรากพืช
• เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศผสม (hops-suneli, แกง, garam masala);
• เพิ่มธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
• ปรับปรุงรสชาติของหลักสูตรแรก
• เป็นส่วนผสมในน้ำสลัด
• เป็นสารเติมแต่งให้กับผลิตภัณฑ์นม;
• สำหรับ aromatization ของน้ำส้มสายชูหมักน้ำมันพืช

ความเฉียบแหลมมากที่สุดนั้นบรรจุอยู่ในเมล็ดและจานพริกไทยภายใน เพื่อลดความหนืดของผักพวกเขาจะต้องถูกลบออก นอกจากนี้การให้ความร้อนยังช่วยลดคุณสมบัติการเผาไหม้

คุณรู้หรือไม่ ชาวเม็กซิกันใช้พริกพริกไทยเพื่อต่อสู้กับอาการเมาค้างอย่างรุนแรง หลังจากคืนที่สนุกสนานพวกเขากินซุป Menudo ซึ่งรวมถึง กระเพาะอาหารเนื้อ การเผาผักและข้าวโพด

คุณสมบัติการจัดเก็บพริกไทยร้อน

มีหลายวิธีในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เบิร์น:

1. สด - สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ลดปริมาณของสารมีค่าเป็นเวลา 2 สัปดาห์ คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาผักได้โดยวางไว้บนชั้นกลางของตู้เย็น ในสภาวะดังกล่าวมันจะเหมาะสำหรับใช้ภายใน 1-2 เดือน
2. ในรูปแบบแห้ง ผักจะถูกทำให้แห้งในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวกในรูปแบบแขวนหรือบนพื้นผิวแนวนอน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มักจะถูกวางไว้ในเตาอบ จากนั้นจะถูกเก็บไว้ในถุงผ้าหรือภาชนะแก้วที่อุณหภูมิห้องในที่มืดและแห้ง พริกไทยสามารถบดด้วยเครื่องบดกาแฟ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แห้งคือ 12 เดือน
3. ในรูปแบบดอง พริกไทยใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำดองร้อนใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้เครื่องเทศ (กระเทียม, สมุนไพร, ใบกระวาน, พริกไทยดำ) เก็บในที่แห้งและมืดจนกว่าจะเก็บเกี่ยวต่อไป
4. อยู่ในสถานะแช่แข็ง ด้วยการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีนี้คุณสามารถบรรลุการอนุรักษ์สารมีค่าจำนวนมากที่สุด มันเป็นไปได้ที่จะแช่แข็งผักทั้งหมดและหั่นบาง ๆ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แช่แข็งคือ 12 เดือน

เพื่อสรุปสิ่งที่ได้กล่าวไปแล้วควรสังเกต: พริกไทยร้อนเป็นผักที่มีประโยชน์ที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแพทย์และหมอดั้งเดิมใช้อย่างแข็งขัน มันมีองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากมายในองค์ประกอบของมันมีจำนวนของผลประโยชน์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่ทุกคนไม่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์รสเผ็ด (และในปริมาณน้อย) ก่อนที่จะใช้งานคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้รวมอยู่ในหมวดหมู่ของบุคคลที่ถูกห้ามใช้