แอปเปิ้ลไส้ขาวนั้นเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวสวน ความหลากหลายกลายเป็นที่นิยมเนื่องจากต้นสุกและความแข็งแกร่งในช่วงฤดู การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่จะถูกประมวลผลทันที สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมชิ้นงานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดนี้มีขนาดเล็กเพื่อให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ให้เลือกผลไม้สุกที่เก็บสดโดยไม่มีสัญญาณของการเน่าและความเสียหายจากศัตรูพืช
หากมีคนเก็บขยะที่เก็บใต้ต้นไม้มันจะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังตัดและทำความสะอาดชิ้นส่วนที่เสียหาย ชิ้นส่วนดังกล่าวสามารถใช้สำหรับน้ำผลไม้แยมหรือแยมในช่องว่างของแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ (ซินนามอน, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, ฯลฯ ) และความมีชีวิตชีวาของส้ม เพื่อให้ได้สีและรสชาติที่สมบูรณ์ผลเบอร์รี่มักจะรวมอยู่ในสูตร
คุณรู้หรือไม่ แอปเปิ้ลไม่ได้จมอยู่ในน้ำเพราะมันเต็มไปด้วยอากาศ
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมการ
ไส้ขาวเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้และแยม แยมหรือแยมเหมาะสำหรับการกรอกพายและน้ำแอปเปิ้ลหรือผลไม้แช่อิ่มสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มต่าง ๆ
ผลไม้แช่อิ่ม
3 ลิตร 1 ชั่วโมง
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
ล้างและทำให้แห้งขวด ก้านผลไม้ที่ถูกล้างและปอกเปลือกจะถูกใส่ในขวดเติมใน 2/3
เพิ่มราสเบอร์รี่และ Gooseberries
เทน้ำเดือดขึ้นไปด้านบนคลุมด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
เทของเหลวจากขวดลงไปในกระทะใส่น้ำตาลนำไปต้มเทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดแล้วม้วนขึ้น ทิ้งไว้ให้เย็นค้างคืนพลิกคว่ำ
สูตรวิดีโอ
การจราจรติดขัด
2 L 1 ชั่วโมง
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
ตัดแอปเปิ้ลที่สะอาดเป็นไตรมาสแล้วเอาตรงกลางแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
บดผลไม้ด้วยเครื่องปั่นโดยเติมน้ำ
นำแอปเปิ้ลซอสไปต้มบนไฟอ่อนแรงคนตลอดเวลา ปรุงอาหารสำหรับ 15-20 นาทีเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)
ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกชิ้นงานคว่ำและอนุญาตให้เย็น
สูตรวิดีโอ
คุณรู้หรือไม่ จากข้อมูลทางสถิติต้นไม้ผลไม้ทุกวินาทีบนโลกคือต้นแอปเปิ้ล
การจราจรติดขัด
2 L 1 ชั่วโมง
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถตัดล่วงหน้าจากผลไม้และเปลือก
- นำน้ำไปต้มในกระทะแล้วละลายน้ำตาลลงไป
- ในน้ำเชื่อมผลไม้ใส่ผลไม้ชิ้นหนึ่งและปรุงอาหารกวนจนนิ่มและหนา
- จัดเรียงแยมเสร็จแล้วบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
พุทรา
400-500 g11 ชั่วโมง
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ตัดเปลือกและแกนออกจากผลไม้ใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกในกระทะและเทน้ำ นำส่วนผสมไปต้มแล้วสะเด็ดน้ำให้ไหลผ่านตะแกรงลงในกระทะอีกใบ
- เทแอปเปิ้ลสับละเอียดลงไปในน้ำซุปแล้วต้มบนไฟอ่อนจนนิ่ม
- บดขยี้แอปเปิ้ลด้วยความสนใจหรือทุบด้วยเครื่องปั่น
- ใส่น้ำตาลลงในแอปเปิ้ลซอสและเคี่ยวไฟอ่อนคนตลอดเวลาประมาณ 20 นาที
- จำหน่ายแยมผิวส้มในแม่พิมพ์เย็นและเก็บในที่เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงเพื่อให้แข็ง
สำคัญ! เพื่อแยมผิวส้มไม่หวานมากคุณสามารถเพิ่มลงในมวล 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
การจราจรติดขัด
2–2.5 ลิตร 2-3 วัน
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ในกระทะ, ปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
- เพิ่มลงในผลไม้ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำและอบเชยปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีหลังจากเดือด ลบจากความร้อนเย็นและทิ้งไว้ภายใต้ฝาครอบเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
- ทำอาหาร 5-10 นาทีซ้ำอีก 3 ครั้งโดยคงช่วงเวลาไว้ 10 ชั่วโมง
- หลังจากการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายให้กระจายแยมร้อนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่น
น้ำผลไม้
1.5 ลิตร 1 ชั่วโมง
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาให้สะอาด
- ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเอาตรงกลางออก บีบน้ำผลไม้ลงบนคั้นน้ำผลไม้
- ความเครียดน้ำผลไม้ผ่านผ้าลงในหม้อ
- ต้มน้ำให้ร้อนที่ +75 ... +80 ° C แล้วกรองร้อนด้วยผ้าฝ้ายสีขาวหนา
- นำน้ำไปต้มแล้วต้มประมาณ 3-4 นาที
- เทน้ำผลไม้ลงในขวดทันทีและม้วนขึ้น
แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นสำหรับลูกน้อย
1 กิโลกรัม 1.5 ชั่วโมง
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- พับผลไม้ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความหนาด้านล่างและเคี่ยวใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำจนนิ่ม
- บดมวลในเครื่องปั่นจนเนียนและนุ่มอีกครั้งแล้วนำไปต้มเดือด
- ใส่มันฝรั่งบดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
- ปล่อยให้ช่องว่างเย็นลงอย่างช้า ๆ ในรูปแบบคว่ำ
สำคัญ! เมื่อเตรียมมันฝรั่งบดเป็นอาหารสำหรับเด็กให้นำเหยือกขนาดเล็กมาใช้เป็นอาหารสำหรับ 2 คน–3 ครั้ง
คุณสมบัติของการจัดเก็บช่องว่าง
ช่องว่างแอปเปิ้ลที่ปรุงควรเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อป้องกันขวดจากแสงแดดโดยตรง คุณสามารถวางภาชนะในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาโดยเฉลี่ยของการอนุรักษ์ดังกล่าวมีอายุไม่เกิน 2 ปี
ช่องว่างแสนอร่อยและมีสุขภาพดีจากแอปเปิ้ลของความหลากหลายของไส้ขาวสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้ในห้องครัวใด ๆ สูตรและวิดีโอที่มีรายละเอียดจะช่วยจัดการกับการเตรียมการแม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านที่เป็นสามเณร