ชานเทอเรลผัดกับมันฝรั่งในครีม: สูตรต้นหอมกับมันฝรั่งสาว * สูตร

Send

แม่บ้านหลายคนสนใจสูตรเห็ด นอกจากสูตรอาหารแบบดั้งเดิมแล้วมันยังอธิบายถึงวิธีการปรุงอาหารด้วยชานชานเทลและวิธีการเลือกส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ชานเทอเรลมีรสชาติที่เด่นชัดอุดมไปด้วยวิตามินเพื่อสุขภาพและเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งปรุงในรูปแบบใด ๆ

สำคัญ! ผลิตภัณฑ์ดิบจะต้องล้างด้วยน้ำเอาขาและสามารถสับหรือทิ้งทั้ง ก่อนทอดให้ต้มในน้ำเกลือ (1 ช้อนชาเกลือต่อน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง)

เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ไม่เสียหายและจะไม่มีข้อสงสัยในคุณภาพ

สูตรดั้งเดิม

4 60 นาที

พริกไทยดำป่น
2-3 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน
4-5 ศิลปะ ล.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

ล้างและหั่นเห็ด มีความจำเป็นต้องดึงลงไปในน้ำและวางบนกองไฟ หลังจาก 20 นาทีคุณจะต้องโยนเห็ดในกระชอน
เพิ่มน้ำมันลงในกระทะร้อนเทหัวหอมสับและปรุงอาหารจนนิ่ม หลังจากนี้เทเห็ดและทอดให้เข้ากัน
ควรวางมันฝรั่งไว้ในกระทะเพิ่ม ส่งหัวหอมทอดที่นั่นและรวมกับเห็ด จากนั้นเทครีมและโรยด้วยเครื่องเทศ

สูตรวิดีโอ

สำคัญ! วางผักในกระทะที่ดีที่สุดด้วยน้ำมันอุ่นอยู่ในนั้น หากคุณไม่ผสมเนื้อหาในช่วง 1-2 นาทีแรกชิ้นมันฝรั่งจะกลายเป็นกรอบบาง

ด้วยหัวหอม

460 นาที

น้ำมันดอกทานตะวัน
4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
พริกไทยดำป่น
1-2 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

คุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น อาจมีขนาดกลาง จากนั้นก็ตัดหัวหอมสีเหลืองออกเป็นครึ่งวงด้วยมีดหั่นหัวกระเทียม
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะเทใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ มีความจำเป็นต้องต้มมากเกินไปแล้วดึงออกมา
ใส่หัวหอมเห็ดและมันฝรั่งในน้ำมัน ปรุงอาหารจานจนมีสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้นคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ ทิ้งไว้ใต้ฝาครอบลดความร้อนเพิ่มเครื่องเทศ ความเครียดสักครู่จนนิ่ม

ด้วยกระเทียมในหม้อหุงช้า

490 นาที

น้ำมันดอกทานตะวัน
100 มล
พริกไทยดำป่น
2-3 กรัม
ใบผักชีฝรั่ง
1-2 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

ตัดหัวหอมเป็นชิ้นตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นสับกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องล้างก่อน
ตั้งค่าโหมด "การทอด" บนเมนูมัลติแอกเกอร์และเพิ่มน้ำมัน หลังจากที่มันถูกความร้อนเทลงในหัวหอมและทอดจนนุ่ม อย่าลืมที่จะกวน
เทชานชานเตลเซ็ตโปรแกรม“ การอบ” และทำอาหารต่อเป็นเวลา 20 นาที
ในตอนท้ายของเวลาคุณต้องเพิ่มมันฝรั่ง แนะนำให้ปรุงอาหารในโหมดที่เกี่ยวข้องกับการทอดหรือการอบส่วนผสม ตั้งค่าตัวจับเวลา 40 นาที ขอแนะนำให้ตรวจสอบและกระตุ้นมวลที่เกิดขึ้นเป็นระยะ ๆ
หลังจาก 10-15 นาทีเพิ่มเกลือเพิ่มพริกไทยและกระเทียมตามความชอบของคุณ
ก่อนเสิร์ฟจะแนะนำให้โรยมันฝรั่งสุกด้วยผักชีฝรั่ง คุณสามารถกินได้ทันทีหรือทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าพร้อมฝาปิด นี่จะทำให้มันฝรั่งนุ่ม

คุณรู้หรือไม่ ใน chanterelles หนอนหรือแมลงจะไม่เริ่มซึ่งเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของ hinomannose ในองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขา สารนี้มีส่วนทำให้เกิดการทำลายของปรสิตไข่ป้องกันการพัฒนาของศัตรูพืชใด ๆ

ด้วยวอลนัท

460 นาที

พริกไทยดำป่น
เพื่อลิ้มรส
น้ำมันดอกทานตะวัน
2 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

จะต้องเทน้ำมันลงในกระทะ ทอดมันฝรั่งสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปคุณต้องส่งหลอดไฟตัดเป็นครึ่งวง ขอแนะนำให้ปรุงอาหารจานจนหัวหอมโปร่งใสหลังจากนั้นคุณสามารถส่ง chanterelles ให้มีความจุเท่ากัน
กวนในบางครั้งคุณควรนำจานไปสู่สภาวะที่สุกแล้วเพิ่มวอลนัท
เพิ่มเครื่องเทศปิดฝาทิ้งไว้ 8‒10 นาที