Red viburnum ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในรายการพืชสมุนไพรเนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยเอกลักษณ์ ผลไม้เล็ก ๆ ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้านซึ่งเกิดจากความนิยมของการเตรียม viburnum บ้าน ในบทความนี้คุณจะได้รู้จักกับสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมช่องว่างของ Viburnum สีแดงสำหรับฤดูหนาว
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ขั้นตอนในการเลือกและเตรียมส่วนผสมเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด คุณสามารถซื้อ viburnum ในตลาดและถ้าคุณมีแผนของคุณเองให้เก็บผลไม้ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ความจริงเรื่องนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาเนื่องจาก viburnum blank สามารถใช้สำหรับการรักษาโรคได้
ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เมื่อทำการเลือกและเก็บผลเบอร์รี่สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว:
- ผลไม้ควรสุกปานกลางสุกหรือไม่สุก
- ใช้ผลไม้ที่เก็บสดเพื่อเก็บเกี่ยวเท่านั้น
- กลุ่มของ viburnum จะต้องถูกตัดด้วยกรรไกรหรือ Secateurs อย่างระมัดระวังจากพุ่มไม้และวางซ้อนกันในภาชนะโดยไม่พยายามบด
- ผลเบอร์รี่สีแดงจะต้องล้างและจัดเรียงทำความสะอาดเศษแปรง, ใบ, ทิ้งผลไม้ที่เสียหายหรือเน่า;
- ผลเบอร์รี่จะต้องแห้ง
สำคัญ! แนะนำให้เก็บ viburnum หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเนื่องจากผลเบอร์รี่แช่แข็งสูญเสียความขมขื่นของพวกเขาและได้รับรสหวานในขณะที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาไม่ประสบ
สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยว Viburnum สำหรับฤดูหนาว
สูตรยอดนิยมสำหรับการเตรียม viburnum ฤดูหนาวที่สามารถเตรียมได้คือแยมแยมเบอร์รี่บดกับน้ำตาลขูดและผลไม้แช่อิ่ม มันสำคัญมากที่ต้องทำทุกอย่างให้ถูกต้องตามสูตรอย่างเคร่งครัดเพราะช่องว่างไม่ควรเป็นคลังเก็บสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติพิเศษโดยไม่ต้องขมขื่นของวัฒนธรรม มันเป็นเรื่องง่ายที่จะบรรลุผลตามที่ต้องการเพียงแค่ทำตามกฎระเบียบสำหรับการเตรียมอาหาร viburnum ซึ่งอยู่ในรายการด้านล่าง
สูตรคลาสสิกสำหรับ Viburnum กับน้ำตาล
4 กระป๋อง 0.5 l5 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ผลไม้ที่ปอกเปลือกและล้างควรอยู่ในเครื่องปั่นและสับ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เนื่องจากกระดูกของส่วนผสมหลักถูกบดขยี้ คุณสามารถบดเบอร์รี่ด้วยตะแกรงและช้อนไม้จนกระทั่งเหลือเพียงเมล็ดและเปลือกของผลไม้ที่เหลืออยู่ กระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่าและจะใช้เวลาสักครู่
- เทมวลที่ถูกฆ่าในเครื่องปั่นลงบนตะแกรงแล้วบดแยกน้ำออกจากเค้ก
- ไปที่น้ำผลไม้ Viburnum (ประมาณ 1 ลิตร) เพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายที่ระบุ
- ผสม viburnum- น้ำตาลผสมอย่างระมัดระวังและออกจากห้องพักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะละลายหมด
- เทส่วนผสมของ Viburnum กับน้ำตาลลงในขวดแก้วที่สะอาด (ผ่านการฆ่าเชื้อ) แล้วปิดด้วยฝาพลาสติก
สูตรวิดีโอ
สูตรคลาสสิกสำหรับ Viburnum กับน้ำตาลแยมจาก Viburnum
5 กระป๋อง 0.5 ลิตรต่อ 5-6 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- กลุ่ม Viburnum ล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและผลไม้ทุกชนิดจากพวกเขา
- เทผลเบอร์รี่ที่เลือกลงในกระทะอลูมิเนียมควรมีขนาด 5 ลิตร
- เทมวลเบอร์รี่กับน้ำ
- วางหม้อบนเตาแก๊สและต้มผลเบอร์รี่เป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนสูง
- นำผลไม้ที่สุกแล้วออกจากจานแล้วบดบนกระชอน
- เทน้ำ viburnum ที่เกิดขึ้นลงในกระทะที่ผลไม้สุกแล้วใส่น้ำตาล
- นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
- เท viburnum เทลงในขวดแก้วที่สะอาดและปิดด้วยฝาพลาสติก
สำคัญ! คุณสามารถกำหนดความพร้อมของจานตามลักษณะ - เมื่อแยมหนาและกลายเป็นเยลลี่ก็พร้อมแล้ว แยมระบายความร้อนจะไม่ไหลแม้จะเปิดสามารถพลิกกลับด้านได้
สูตรวิดีโอ
แยมจาก Viburnumคุณสามารถชงชาแสนอร่อยจากแยม viburnum ในฤดูหนาวหรือใช้เป็นไส้สำหรับพายแพนเค้กและสินค้าอื่น ๆ สิ่งสำคัญคืออาหารจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินที่ขาดในฤดูหนาวอย่างมีคุณภาพและมีประสิทธิภาพ
คุณรู้หรือไม่ น้ำผลไม้ Viburnum ใช้ทำน้ำส้มสายชู
ผลไม้แช่อิ่ม
1 กระป๋อง 3 ลิตร 2 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- วางผลไม้ที่ปอกไว้ในภาชนะที่ลึกคลุมด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนดแยกน้ำออกจากผลเบอร์รี่
- บีบ viburnum ที่เหลือในหม้อแล้วเทน้ำเย็นและวางบนกองไฟเพื่อทำอาหาร น้ำเชื่อม Viburnum ควรต้มประมาณ 7 นาทีและต้องเอาโฟมออก
- เพิ่มน้ำบีบลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มต่ออีก 5 นาที ลองดื่มและเติมน้ำตาลถ้าจำเป็น
- นำกระทะออกจากความร้อนและปิดให้สนิท
- รอผลไม้แช่อิ่มให้เย็นและดื่มแช่เย็น
- เก็บ viburnum ไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน
ผลไม้แช่อิ่ม Viburnum สามารถบริโภคได้ทันทีหรือรีดในฤดูหนาวในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อภายใต้ฝาครอบโลหะ
สำคัญ! ทุกคนที่ต้องการเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มควรจำไว้ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดความขมขื่นใน viburnum อย่างสมบูรณ์คุณสามารถทำให้อ่อนลงได้โดยการเพิ่มสะระแหน่ของสะระแหน่หรือช่อดอกกานพลู มันจะเปิดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอร่อย
การจราจรติดขัด
1 กระป๋อง 3 l3 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แยก viburnum berries ออกจากก้านและล้างใต้กระแสน้ำที่ไหลแรง
- วางแอปเปิ้ลและ Viburnum ลงในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้วลงในแต่ละส่วนผสม
- ต้มส่วนผสมแยกต่างหากจนกว่าจะนุ่ม
- ผสมผลเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลเติมน้ำตาลให้เข้ากันแล้วปรุงอาหารจนกระทั่งแยมข้น (ประมาณ 1 ชั่วโมง) ปริมาณน้ำตาลควรเท่ากับปริมาณของส่วนผสม viburnum-apple
- นำแยมออกจากความร้อนและเทใส่ขวดแก้วปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิด
สามารถเก็บเกี่ยว Viburnum สำหรับฤดูหนาวโดยการแช่แข็งหรือทำให้แห้ง: มันจะกลายเป็นผลอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเพราะผลไม้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษา
คุณสมบัติของการจัดเก็บช่องว่าง
เก็บบิลเลตต์วิบรูมสำหรับฤดูหนาวในที่แห้งมืดและเย็น ตัวเลือกในอุดมคติ: ห้องใต้ดินห้องใต้ดินระเบียงกระจกโรงรถ
คุณรู้หรือไม่ ในภาคกลางของรัสเซียผลไม้ของ Viburnum ถูกนำมาใช้ในการทำพายซึ่งถูกเรียกมานานแล้ว — Kalinnikov ผลเบอร์รี่สีแดงถูกห่อด้วยใบกะหล่ำปลีและอบ จานนั้นทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
การเก็บเกี่ยวจาก viburnum เป็นยาแก้โรครักษาที่แท้จริงในช่วงฤดูหนาว: ผลไม้สีแดงสามารถช่วยร่างกายมนุษย์ที่หมดแรงในช่วงฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเพื่อกำจัดโรคไวรัสหลายชนิดเช่นโรคซาร์ส, ไข้หวัด, หวัด, ต่อมทอนซิลอักเสบและอื่น ๆ กลิ่นที่แปลกประหลาดของการเตรียม viburnum พร้อมกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะทำให้กระบวนการบำบัดเป็นไปอย่างน่าพอใจและหายวับไป