ความสามารถของแอลกอฮอล์ในการสกัดสารที่มีประโยชน์จากผลเบอร์รี่และมีสมาธิในตัวมันเองเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมทิงเจอร์เบอร์รี่และเหล้าหลากหลายชนิดซึ่งแบล็คเคอแรนท์เป็นหนึ่งในผู้นำ ความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารพร้อมกับคุณภาพการกินสูงทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่แฟน ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของหวานมานานกว่าศตวรรษ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับทำเหล้าแบล็กเคอแรนท์ที่บ้านอ่านในบทความ
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ประการแรกจำเป็นต้องเก็บผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ที่หลากหลายเช่นฟอร์จูนซึ่งนอกเหนือจากความหวานแล้วยังมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มันทำให้เครื่องดื่มค้างอยู่ในคอก็ดี
ผลเบอร์รี่ควรสุก แต่ไม่มีสัญญาณของการสลายตัวน้อยที่สุด คุณภาพของวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ไปสู่การผลิตสุราเป็นสิ่งจำเป็น ยิ่งผู้บริโภคมีสภาพการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นเท่าใด
คุณรู้หรือไม่ นานก่อนที่จะมีการคิดค้นกระบวนการกลั่นทิงเจอร์ก็ถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้เป็นยารักษาโรคที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักตามธรรมชาติ และเฉพาะตอนปลายศตวรรษที่สิบสอง คนคิดว่าใช้ terryures เบอร์รี่เพื่อความสุขของตัวเองเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของหวาน
สูตรการบ่มแบล็คเคอแรนท์
การเตรียมแบล็คเคอแรนท์จัดทำขึ้นตามสูตรการดื่มของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เช่นแอลกอฮอล์วอดก้าคอนยัคหรือแสงจันทร์ส่วนใหญ่แตกต่างกันในด้านความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
การราดแบล็คเคอแรนท์ในแอลกอฮอล์
3 L 15 นาที. / 35 วัน
ผลไม้ลูกเกดดำ
1,000 กรัม
ใบแบล็คเคอแรนท์
5 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
ผลเบอร์รี่และใบแบล็คเคอแรนท์ถูกชะล้างอย่างทั่วถึง
ผลไม้แบล็กเคอแรนท์ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในขวดแก้วที่มีความจุ 3 ลิตร
ด้วยการบดไม้ผลเบอร์รี่จะถูกนำไปสู่สภาวะอ่อน ใบแบล็คเคอแรนท์วางอยู่ด้านบนของมวลที่เกิด
แอลกอฮอล์และน้ำถูกเทลงในขวด
ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมอย่างทั่วถึง
จากนั้นขวดที่มีเนื้อหาปิดด้วยฝาพลาสติกและวางในที่มืดเป็นเวลา 4 สัปดาห์
หลังจากหนึ่งเดือนเนื้อหาของกระป๋องจะถูกกรองผ่านหลายชั้นของผ้ากอซและอาหารผลไม้เล็ก ๆ ที่ใช้ผ้ากอซเดียวกันจะถูกบีบ
น้ำตาลทรายจะถูกเติมลงในของเหลวที่ผ่านการกรอง
ออกจากเครื่องดื่มโดยคนปกติเพื่อละลายน้ำตาลใส่ 4 วัน
สูตรวิดีโอ
การเตรียมแบล็คเคอแรนท์เกี่ยวกับแอลกอฮอล์สูตรวิดีโอ: การเทแบล็คเคอแรนท์ในแอลกอฮอล์
การราดแบล็คเคอแรนท์บนวอดก้า
3 ลิตร 10 นาที / 30 วัน
ผลไม้ลูกเกดดำ
1,5 กก
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์จะถูกหยิบและล้าง
ผลไม้แบล็คเคอแรนท์ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในขวดขนาด 3 ลิตร
น้ำตาลทรายละเอียดเทลงที่นั่น
เบอร์รี่กับน้ำตาลเทลงในวอดก้า
หลังจากนั้นขวดจะปิดด้วยฝาและวางในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน
สูตรวิดีโอ
แบล็คเคอแรนท์เทลงบนวอดก้า
คุณสมบัติการจัดเก็บ
แม้จะมีของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มแบล็คเคอแรนท์ แต่ก็ควรเก็บไว้ในที่เย็น: ในห้องใต้ดินหรือประตูด้านข้างของตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตั้งแต่ 1 ปีถึง 2 ปี
เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จากแบล็คเคอร์แรนท์นอกเหนือไปจากคุณภาพอาหารที่สูงมากแล้วยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ในขณะเดียวกันการทำให้พวกเขาอยู่ที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยากสำคัญ! เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานกว่าเครื่องดื่มวอดก้า