ถ้าคุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษและเบามีเพียงมะเขือเทศและแตงกวาอยู่ในมือคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอีกไม่กี่อย่างเช่นถั่วและน้ำส้มสายชูไวน์และคุณจะได้รับอาหารประจำชาติจอร์เจียที่อร่อยและมีสีสัน พิจารณาวิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยแบบจอร์เจียที่แปลกตา แต่อร่อยมากและเอาใจคนที่คุณรักด้วยความแปลกใหม่ในการทำอาหาร
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
สลัดที่มีผักสดและน้ำสลัดน๊อตที่เรียกว่า "จอร์เจีย" เป็นเมนูของร้านอาหารหรือร้านกาแฟเกือบทุกแห่ง แต่สิ่งที่ดีเป็นพิเศษคือสลัดนั้นเป็นอาหารที่เรียบง่ายและราคาประหยัดซึ่งแม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงได้
ในขณะเดียวกันปริมาณสลัดก็แตกต่างกัน:
- มันสามารถสับส่วนผสมและราดด้วยน้ำสลัดเฉพาะ
- ส่วนประกอบสามารถผสมกับซอส
ในการจัดเตรียมอาหารประจำชาติจอร์เจียแสนอร่อยนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสม ส่วนประกอบที่จำเป็นคือแตงกวามะเขือเทศและน้ำส้มสายชูไวน์ สูตรดั้งเดิมยังเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของน้ำสลัดถั่ว ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวหอมแดงและกระเทียมล้างผักและสมุนไพร ด้วยแตงกวาคุณสามารถตัดผิวด้วยเครื่องปอกปกติ
สูตรสลัดด้วยวอลนัทมะเขือเทศและแตงกวา
2 ชิ้น 30–35 นาที
ผักกาดหอมสีแดง
1 ชิ้น
น้ำมันพืชหอม
1 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ใส่ในกระเทียมปั่น 3 หรือ 4 กลีบ, พริกขี้หนูสดขนาดเล็กหรือพริกแห้งป่นแดงในปริมาณ 0.5 ช้อนชา, วอลนัทและสับละเอียด
- ในความสอดคล้องที่เกิดขึ้นเท 1 ช้อนชา น้ำมันพืชที่มีกลิ่น (พิเศษสำหรับสลัด), น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ชั่วโมง, เกลือเล็กน้อยและผสมกับส้อมหรือช้อน
- เพื่อให้น้ำสลัดกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยคุณต้องเติมน้ำและผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง - มวลควรเป็นครีมที่สม่ำเสมอและสีอ่อน
- ส่วนผสมผักทั้งหมดตัดแต่งหรือตัดลำต้น
- ตัดแตงกวาที่ผ่านการล้างและตากให้เป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่บางมากและไม่หนามาก)
- ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่หรือแหวนพลัมเหมือนครึ่งวงหรือชิ้น ในกรณีที่ใช้มะเขือเทศทรงกลมขนาดใหญ่ให้หั่นผลไม้ออกเป็น 4 ส่วนจากนั้นจึงตัดส่วนผสมสำหรับสลัดโดยตรง
- หัวหอมหั่นครึ่งแล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
- สับรวมกลุ่มสีเขียวทั้งหมด
- นอกจากนี้ยังมีสองทางเลือกสำหรับการเสิร์ฟอาหาร: ในรูปแบบผสมหรือในชั้น: ในชามสลัดใส่ส่วนผสมตามลำดับ: ก่อนมะเขือเทศชิ้นหนึ่งจากนั้นแหวนต้นหอมแดงจากนั้นวงกลมแตงกวาและผักสับละเอียด
- ปรุงรสสลัดด้วยซอสถั่วลิสงที่ปรุงสุกแล้วคลุกเคล้ากับเกลือ หากจำเป็นให้เพิ่มรสชาติและผสมอีกครั้ง
- อนุญาตให้ส่วนผสมที่ผสมตั้งเวลาประมาณ 5 นาทีในการแช่และเปิดเผยกลิ่นของเครื่องเทศ
- หลังจากเวลาที่กำหนดวางจานบนจานและให้บริการ
- หรือ: วางมะเขือเทศเป็นชั้นบนแผ่นแบนจากนั้นหัวหอมจากนั้นก็ใส่แตงกวาโรยด้วยสมุนไพรและราดด้วยซอสถั่วลิสง
- หลังจาก 5 นาทีสลัดสามารถให้บริการ
สูตรวิดีโอ
สลัดกรอบที่มีรสเผ็ดฉุนและในเวลาเดียวกันรสชาติเผ็ดจะเป็นความประหลาดใจที่แท้จริงสำหรับครอบครัวและแขกของคุณเนื่องจากความเรียบง่ายและการผสมผสานที่สมบูรณ์แบบกับเกือบทุกจานสำคัญ! ผักชี (ส่วนที่เป็นสมุนไพรของผักชี) เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของสลัดผักแบบจอร์เจียดั้งเดิมช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเครื่องเทศนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องผักชีในกระบวนการปรุงอาหาร
