ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาสีแดงซึ่งมีความน่าดึงดูดเป็นพิเศษสำหรับชาวประมงและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เนื้อของเธอมีความอ่อนนุ่มในการปรุงอาหารและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
พ่อค้าไร้ยางอายเพื่อเพิ่มยอดขายและลดผลตอบแทนสินค้าผสมที่หมดอายุหรือสินค้าที่มีอายุยาวนานด้วยความสดใหม่ การเลือกผลิตภัณฑ์ไม่ต้องอายที่จะรู้สึกหรือสูดดมนี่เป็นสิทธิ์ของผู้ซื้อทุกคน เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ควรคำนึงถึงความหนาแน่นของภาชนะบรรจุและวันหมดอายุ
คุณรู้หรือไม่ ปลาแซลมอนสีชมพูถือเป็นหนึ่งในผู้อาศัยอยู่ในน้ำที่ดื้อที่สุด เธอมักจะ“ ไป” เพื่อวางไข่ในแหล่งน้ำเดียวกันหากการเข้าถึงตื้นหรือถูกชะล้างไปเธอจะยังคงพยายามมาที่นี่
เกณฑ์การคัดเลือกอื่น ๆ :
- การปรากฏตัวของน้ำแข็งไม่เกิน 5% ของน้ำหนักของซาก;
- เหงือกบริสุทธิ์แสงสีแดง;
- เกล็ดเงาและเรียบ
- ไม่มีความเสียหายต่อผิวหนัง;
- เนื้อสีชมพูลึก
- ผิวไม่ได้ผลัดผิว แต่พอดีกับเนื้อ
- ขาดรอยบุบหลังจากกดนิ้ว;
- รูปร่างของปลาแบนโดยไม่มีท้องอืดที่ท้อง (ยกเว้นผู้หญิงที่มีคาเวียร์)
ส่วนผสมของแอมโมเนียเล็กน้อยที่สุดในกลิ่นที่เล็ดลอดออกมาจากซากศพบ่งบอกถึงความสดชื่น การทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอันตราย
เตาอบสูตรปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
ปลาแซลมอนสีชมพูอิ่มตัวร่างกายด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดอะมิโน มันถูกเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ทั้งหมดเป็นชิ้นในรูปแบบของสเต็ก วิธีที่สะดวกและรวดเร็วที่สุดคือการอบ วันนี้ในบทความอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุด
ทั้งมะนาว
4-6 เสิร์ฟ 60 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เตรียมแผ่นอบครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ถูซากที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจากด้านนอกและจากด้านใน
- ผสมเกลือและพริกไทยแล้วยังให้ปลา
- ตัดมะนาวทั้ง set พักไว้ Cut citrus: แหวนบาง ๆ 5-6 ชิ้น, เหลือครึ่งวง
- แก้วมะนาวใส่ฟอยล์ฟอยด์ชิ้นที่เหลือจะเข้าไปข้างใน
- สับหัวหอมครึ่งวง
- วางปลาในส้มที่มีวงกลมล้อมรอบ ข้างในซากวางหัวหอมมะนาวและกิ่งผักชีลาวในชั้น
- ห่อขอบของฟอยล์รอบ ๆ ปลาเพื่อให้มันปิดสนิท
- อบในเตาอบที่ 180 องศาครึ่งชั่วโมง
- หลังจาก 30 นาทีเอาปลาออกจากเตาอบเปิดฟอยล์ปิดขอบ เพิ่มอีก 15 นาที
สูตรวิดีโอ
มะนาวทั้งตัวสำคัญ! ทุกคนไม่ชอบกลิ่นคาวโดยเฉพาะ แต่คุณสามารถกำจัดมันได้ มะนาวช่วยด้วยนี้ปลาจะยัดไส้ด้วยชิ้นหั่นบาง ๆ หรือรดน้ำด้วยน้ำส้ม
สัดส่วนด้วยมะนาว
10-12 เสิร์ฟ 80 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ทำความสะอาดและล้างปลา ลบครีบและหาง ตัดซากเป็นชิ้นใหญ่เช่นสเต็ก
- สับหัวหอมในครึ่งวง, แก้วมะนาว
- จัดทำแผ่นฟอยด์ตามจำนวนเสต็ก
- ตะแกรงปลาแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย, ไขมันกับมายองเนสทั้งสองด้าน
- ใส่สเต็กลงบนฟอยด์คลุมด้วยหัวหอมแล้วเลมอนวงกลม ห่อขอบของฟอยล์เหมือนกระเป๋าคลุมปลาอย่างสมบูรณ์
- วางทุกอย่างลงบนแผ่นอบ การคั่วเป็นเวลา 40 นาทีที่ t + 180 °С สเต็กไม่ได้แย่ไปกว่าสเต็กเนื้อฉ่ำและแคลอรี่ต่ำ
สูตรวิดีโอ
สัดส่วนด้วยมะนาวสัดส่วนกับผัก
6 เสิร์ฟ 60 นาที
พริกหยวกแดง
1 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน
4-5 ศิลปะ ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
เนื้อหาแคลอรี่
109, 82 kcal
- ล้างทำความสะอาดและแยกปลาด้วย filet
- ตัดแต่ละส่วนออกเป็นสามชิ้นกว้างประมาณ 8-10 ซม.
- ขูดปลาทั้งสองด้านด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสน้ำมัน ทิ้งไว้ให้หมัก
- เริ่มทำอาหารผักจูเลียน หัวหอมหั่นเป็นวงไตรมาสกระเทียมในวงกลมกระเทียมเช่นกัน
- สับผักที่เหลือด้วยหลอด
- ก่อนอื่นให้ผัดกระเทียมและหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเพิ่มแครอท หลังจาก 3 นาทีให้เหลือผักและสมุนไพร
- ลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่มเกลือ
- เตรียมแผ่นอบและฟอยล์ (6 ชิ้น) ตั้งเตาอบให้ร้อนขึ้นถึง 200 องศา วางปลาลงบนกระดาษฟอยล์เทน้ำมะนาวบีบให้เป็นชิ้น
- ทำหมอนผัก ห่อกระเป๋า
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที มันจะเปิดออกอร่อยและมีสุขภาพดี
สูตรวิดีโอ
สัดส่วนกับผักบนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาอาหารจานปลาที่น่าสนใจที่แตกต่างกันมากมายพร้อมคำอธิบายการทำอาหารทีละขั้นตอน ปลารวมกับผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากมายดังนั้นแต่ละสูตรสามารถเสริมด้วยส่วนผสมของมันเองคุณรู้หรือไม่ ปลาแซลมอนสีชมพูวางไข่กับกระแสน้ำเพื่อวางไข่และวางไข่ตัวเมียก็ตาย