ใครจะคิดว่าเครื่องในสัตว์ปีกเป็นอาหารที่ปรุงด้วยฝีมือประณีตหากปรุงอย่างถูกต้อง สูตรที่ชอบมากที่สุดในหมู่นักชิมและไม่เพียง แต่เป็นท้องไก่กับเห็ด เทคโนโลยีนั้นง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
สำหรับจานแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะใช้กระเพาะอาหารสดเป็นส่วนประกอบหลักหรือในขณะที่พวกเขาถูกเรียกว่า navels ในชีวิตประจำวัน ส่วนผสมหลักที่สองคือเห็ดสดหรือดอง ส่วนใหญ่ราคาไม่แพงที่สุดของพวกเขาคือแชมเปญ สูตรจำเป็นต้องมีผักเครื่องเทศและซอสต่าง ๆ เห็ดสามารถนำไปแช่แข็งหรือสด ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณสิ่งสำคัญคือพวกเขาจะไม่แก่ไม่มีสัญญาณของการทุจริตและกลิ่นลักษณะโดยไม่มีกลิ่นภายนอก พวกเขาจะล้างและตัดให้สะอาด ขยะมูลฝอยวันนี้ขายลอกออกจากภาพยนตร์ อย่างไรก็ตามมันมีความคุ้มค่าในการตรวจสอบและลบสิ่งที่เหลือด้วยตัวคุณเองเพราะสิ่งนี้อาจส่งผลต่อรสชาติของอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้ว ก่อนหน้านี้พวกเขาควรต้มจนนุ่มและล้างด้วยน้ำไหลในกระชอน
สำคัญ! มีข้อห้ามในการใช้ ventricles ไก่สำหรับหญิงตั้งครรภ์และเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี
สูตรสำหรับ ventricles ไก่กับเห็ด
การเตรียมอาหารแสนอร่อยนั้นเรียบง่ายเป็นมิตรกับงบประมาณและแม้กระทั่งพ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ นอกจากนี้น้ำซุปหลังจากปรุงอาหารเครื่องสามารถใช้สำหรับซุปที่อุดมไปด้วยซอสหรือในสูตรเดียวกัน
พร้อมแชมเปญ
4 1 ชั่วโมง 20 นาที
พริกไทยดำป่น
เพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อน เพิ่มเครื่องเทศในกระเพาะอาหาร: พริกไทยและผักชี แต่อย่าเกลือและผสมส่งไปยัง skillet ผัดเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากนั้นให้ใส่เกลือ (พอสำหรับเคี่ยวพอแล้วสอง) ผสมและเทลงในส่วนที่สามของน้ำซุป
ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที เพิ่มน้ำซุปเป็นระยะ ๆ ในส่วนที่มันระเหย หลนจนน้ำระเหยหมด
ในขณะที่เนวิลล์กำลังเตรียมผัดเห็ดกับหัวหอม หลังจาก 40 นาที แชมปิญองทอดจะถูกเพิ่มลงในสะดือและราดด้วยครีม คลุกเคล้าให้ทั่วและอนุญาตให้เคี่ยวใต้ฝาปิดอีก 10 นาที
อนุญาตให้ยืนและดื่มเป็นเวลา 10 นาที
สูตรวิดีโอ
คุณรู้หรือไม่ การใช้ ventricles ช่วยปรับปรุงสภาพของเล็บและผมมีผลฟื้นฟูร่างกายและผิวหนังและช่วยขจัดผื่นที่ผิวหนัง
ในเบียร์
6 1.5 ชั่วโมง
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยดำป่น
เพื่อลิ้มรส
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ความร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะของน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะใส่ครีมลงไปเทหอมหัวใหญ่สับครึ่งวงทอดจนเหลืองสวย
- ทำความสะอาดสะดืออย่างทั่วถึงและล้างออกด้วยน้ำไหล
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทใส่หัวหอม เคี่ยวนาน 15 นาที
- เกลือพริกไทยเพิ่มแป้งและผสม
- ส่งน้ำซุป, เบียร์, น้ำส้มสายชูไปที่กระทะ เทน้ำตาลและมัสตาร์ดคนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที เพื่อความมั่นคงที่อ่อนนุ่ม
คุณรู้หรือไม่ กระเพาะอาหารไก่ดำเนินการป้องกันโรคมะเร็งและเนื้องอก
กับชานเทอเรลในครีม
41.5 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดสะดือที่ล้างทำความสะอาดแล้วออกเป็น 3-5 ส่วนในแต่ละชิ้นกลาง
- วางในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
- เมื่อเกิดไฟไหม้ที่เดือดครั้งแรกให้เอาโฟมออกจากด้านบน
- วางไว้ใต้ฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที จนกระทั่งน้ำเดือดสนิท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ทอดหัวหอมในเนยจนคาราเมล (เปลือกทอง) มันจะดีกว่าที่จะตัดครึ่งวง ชานเทลจะถูกส่งไปเค็มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดจนสุก
- เทโพรงใน chanterelles ตุ๋นเพิ่มครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
สำคัญ! หลีกเลี่ยงการต้มครีมมิฉะนั้นอาจทำให้ม้วนงอ
มีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรอาหารจากเครื่องใน พวกเขาจะใช้ในการพัฒนาเมนูในช่วงอาหารต่างๆ วิธีการทำอาหารทั้งหมดง่ายและสะดวก