ความจริงที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับประโยชน์ของ White กะหล่ำปลีสำหรับร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับระบบย่อยอาหารไม่สามารถปฏิเสธได้เพราะมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เพื่อรักษาคุณสมบัติและเพิ่มอายุการเก็บรักษาแม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ดองหรือหมักผักตามสูตรคลาสสิกหรือด้วยการเพิ่มของผลเบอร์รี่

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ในการเตรียมการเตรียมการแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยไม่มีความเสียหายและร่องรอยของผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว จากนั้นคุณต้องล้างหัวกะหล่ำปลีอย่างทั่วถึงและทำความสะอาดใบสีเขียวและใบที่เสียหาย คุณต้องล้างและทำความสะอาดส่วนประกอบอื่น ๆ ของชิ้นงาน

สำคัญ! พันธุ์ที่ผ่านมานั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการทำเกลือ - มีมากกว่านั้น น้ำตาลเนื่องจากการหมักที่เกิดขึ้น คุณต้องเลือกหัวกะหล่ำปลีที่มีขนาดใหญ่และยืดหยุ่นได้

สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีกับ lingonberries

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับขนมขบเคี้ยว: คลาสสิกกะหล่ำปลีกับ lingonberries และแอปเปิ้ลรวมถึง lingonberries ที่มีสองไส้

คุณรู้หรือไม่ ในปี 2013 ที่อลาสก้าในการประกวด "ผักที่ใหญ่ที่สุด" กะหล่ำปลีชั่งน้ำหนัก 42 กิโลกรัมกลายเป็น "ผู้ชนะ"

คุณสมบัติการจัดเก็บ

ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ดองในที่มืดและแห้งที่อุณหภูมิ + 2 ° C ถึง + 15 ° C อุณหภูมิการเก็บรักษาที่แนะนำสำหรับกะหล่ำปลีดองคือตั้งแต่ 0 °Сถึง + 5 °С เหมาะเป็นห้องใต้ดิน (ในชนบท) และตู้เย็น (สำหรับผู้พักอาศัย)

คุณรู้หรือไม่ กะหล่ำปลีไม่ได้เป็นเพียงผักที่กินได้ แต่ยังเป็นไม้ประดับที่มีสีต่าง ๆ ของใบไม้ภายในซึ่งทำให้การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเตียงดอกไม้

ดังนั้นเนื่องจากข้อได้เปรียบของกะหล่ำปลีดองเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับเชื้อ การปรุงอาหารจานดังกล่าวจะไม่ใช้ความพยายามและเวลามากนักและรสชาติจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบผักดองดองและดองทุกคน