เพื่อให้ตารางเทศกาลดูเหมือนยิ่งขึ้นมีสูตรง่าย ๆ จำนวนมาก หนึ่งในนั้นคือสลัดอกไก่วอลนัทและเห็ด
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เพื่อให้จานอร่อยและสอดคล้องกับสูตรคุณต้องเตรียมและเลือกส่วนผสมอย่างถูกต้อง
คุณรู้หรือไม่ Leonardo da Vinci ใช้น้ำมันวอลนัทเพื่อทำสี
เมื่อซื้อวอลนัทให้พิจารณากฎต่อไปนี้:
- ผลไม้จะต้องสมบูรณ์ทั้งเปลือก หากถั่วถูกปอกเปลือกพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางส่วนและแบคทีเรียจะพัฒนาบนพื้นผิว
- ขาดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์;
- ความหนาแน่นของเปลือก ยิ่งแข็งแกร่งก็ยิ่งมีโอกาสมากขึ้นที่ผลไม้ภายในจะไม่แห้ง
เมื่อซื้อไก่ให้ตรวจสอบสีและกลิ่นของมันอย่างระมัดระวัง ไม่ควรสว่างหรือซีดเกินไป เลือกชิ้นเนื้อเหล่านั้นที่มีกลิ่นตามธรรมชาติ
การเตรียมส่วนผสมประกอบด้วยการล้างพวกเขาอย่างละเอียดภายใต้น้ำไหล หลังจากนี้เห็ดจะต้องปอกเปลือกและถั่วร้อนในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (ที่อุณหภูมิ 180 ° C)
เมื่อเลือกเห็ดให้เลือกเฉพาะที่มีพื้นผิวธรรมดา (ไม่มีจุด) กลิ่นของพวกเขาไม่ควรแหลม
สูตรสลัด
บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดซึ่งมีพื้นฐานมาจากไก่เห็ดและวอลนัท คุณสามารถปรุงพวกเขาทั้งสองเป็นไปตามกระบวนการจะแบ่งและทำการเปลี่ยนแปลงของคุณเองตามความต้องการของคุณเอง
แม้จะมีกระบวนการปรุงอาหารที่เหมือนกันแม่บ้านแต่ละคนก็ปรุงอาหารด้วยอารมณ์ที่แตกต่างกันและใช้ส่วนผสมในปริมาณที่แตกต่างกัน หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ของคุณเอง (เครื่องปรุงรสลูกพรุนซอส ฯลฯ )
สลัดรอยัล
6 ชิ้น 30 นาที
เห็ด (แชมปิญอง, เห็ดนางรมหรือเห็ดน้ำผึ้ง)
100 กรัม
หัวหอม (หัวกลาง)
1 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
สับไก่ต้มให้ละเอียด ใส่จานเล็กน้อยเพราะนี่จะเป็นสลัดชั้นหนึ่ง
บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส หล่อลื่นชั้นแรกของจานด้วยส่วนผสม
หลังจากนั้นให้ต้มไข่ให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถเสียดสีเพื่อทำให้ความชุ่มชื่นคงที่ยิ่งขึ้น เทลงในจานทำชั้นที่สอง ปกคลุมด้วยส่วนผสมกระเทียม
หั่นเห็ดดิบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยหัวหอมสับ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำมันพืชใดก็ได้ ส่วนผสมที่เตรียมจะถูกใช้ในชั้นที่สามในจาน แปรงกับซอสกระเทียม
ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดปรับและวางมันบนชั้นก่อนหน้า ราดด้วยกระเทียมและซอสมายองเนสอีกครั้ง
บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น เพียงพออย่างแท้จริง 30 วินาที โรยด้วยสลัด
สูตรวิดีโอ
สลัดรอยัล
สำคัญ! หากต้องการแช่ทุกชั้นอย่างทั่วถึงให้ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการทำสลัดรอยัลแสนอร่อย มันจะเป็นการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางเทศกาล ส่วนผสมและการกระทำทั้งหมดนั้นง่ายดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับทั้งพ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์