ในหลายประเทศของตะวันออกไกล lingonberries ถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ รักษาซึ่งคุณสามารถรักษาโรคหวัดและโรคติดเชื้อ ทิงเจอร์ lingonberry ทำเองไม่เพียง แต่รักษาคุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ยังเป็นรักษาเดิมด้วยกลิ่นหอมและรสชาติฝาดแสงที่น่ารื่นรมย์
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง ในกรณีที่สองเวลาเตรียมสีลดลงเล็กน้อย เมื่อใช้ผลเบอร์รี่สดพวกเขาจะต้องแยกออกโดยการลบผลไม้เน่าหรือรา เป็นพื้นฐานให้เลือกคอนยัค, แสงจันทร์, แอลกอฮอล์หรือวอดก้า (ขึ้นอยู่กับสูตร)
คุณรู้หรือไม่ Lingonberry มีรสชาติที่ค่อนข้างเข้มข้นและมีชีวิตชีวาซึ่งบางครั้งก็ขัดจังหวะการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์ทำให้เกิดความประทับใจในการดื่มเครื่องดื่มเบา ๆ ระวังหลังจาก 3–4 แก้วสามารถเมาสวย
สูตร
มีสูตรที่น่าสนใจสำหรับทิงเจอร์แครนเบอรี่เป็นจำนวนมาก แต่จะดีกว่าที่จะใส่ใจกับตัวเลือกที่พิสูจน์แล้วแบบดั้งเดิม
สุดยอดสูตรอาหาร
815 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- มีความจำเป็นต้องตรึง lingonberries (คุณสามารถซื้อทันทีแช่แข็ง) และเติมในขวดแก้วที่มีแสงจันทร์ ผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะให้น้ำผลไม้เร็วขึ้นและทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ทันที
- หลังจากนี้เพิ่มน้ำผึ้งลงในขวดและเขย่าส่วนผสมเล็กน้อย
- ตอนนี้ขวดถูกปิดด้วยฝาแน่นและทำความสะอาดในห้องมืดเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน เขย่าเครื่องดื่มทุกวันเพื่อให้น้ำผึ้งทั้งหมดขายเป็นแสงจันทร์
- หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนทิงเจอร์จะถูกกรองผ่านผ้าและบรรจุขวดเพื่อเก็บรักษา
สูตรวิดีโอ
สำคัญ! อย่าเก็บสีย้อมเสร็จแล้วในภาชนะพลาสติก — ซึ่งจะช่วยลดอายุการเก็บรักษาถึง 3 เดือน เหตุผลหลักคือพลาสติกช่วยให้อากาศไหลผ่านทำให้เกิดการออกซิเดชั่นอย่างรวดเร็ว
ด้วยน้ำผึ้ง
215 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องล้าง lingonberries และเทโดยตรงกับใบลงในภาชนะแก้วสำหรับแช่ (นี้จะช่วยให้เครื่องดื่มเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม) คุณไม่จำเป็นต้องบดเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้ทิงเจอร์จะโปร่งใส
- หลังจากนี้คุณต้องเพิ่มน้ำผึ้งในผลเบอร์รี่และเทลงในส่วนผสม
- ต้องวางเครื่องดื่มในห้องเย็นโดยไม่ต้องถูกแสงแดดเป็นเวลา 1 เดือน เขย่าภาชนะสัปดาห์ละครั้งเพื่อให้น้ำผึ้งกระจายตัวหมด
- หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนทิงเจอร์จะถูกกรองและเทลงในขวดแก้วที่สะอาดเพื่อเก็บรักษา
สำคัญ! หากจะใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งในกระบวนการเตรียมสีย้อมสีพวกเขาควรละลายตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น หากคุณเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก
สูตรวิดีโอ
จริงใจ
845 นาที
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ล้างและเรียงลำดับ lingonberries อย่างระมัดระวังจากนั้นสับพวกเขาโดยใช้เครื่องปั่น
- โอนน้ำซุปข้นเบอร์รี่บดและมิ้นต์ลงในภาชนะเพื่อยืนยันจากนั้นเทส่วนผสมกับวอดก้า
- เครื่องดื่มจะต้องถูกทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ในที่มืดและเย็น
- หลังจากนี้จะต้องกรองส่วนผสมบีบเค้กแล้วเติมน้ำตาล
- เครื่องดื่มจะต้องเทลงในภาชนะที่สะอาดและทำให้สุกอีก 2 สัปดาห์ (ในที่เย็นและไม่มีแสงแดดส่องถึง) ของเหลวจะต้องเขย่าทุกสองสามวันเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
- หลังจากเวลาที่กำหนดเครื่องดื่มจะถูกกรองและเทลงในขวดแก้วเพื่อการจัดเก็บเพิ่มเติม
คุณสมบัติของการจัดเก็บช่องว่าง
ทิงเจอร์พร้อมสามารถเก็บไว้ในภาชนะแก้ว corked โดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ถึง 5 ปี เงื่อนไขหลักคือควรเก็บเครื่องดื่มในที่มืดและเย็นโดยไม่ต้องถูกแสงแดดโดยตรง
คุณรู้หรือไม่ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ lingonberry ใช้สำหรับรักษาโรคร้ายแรง ตัวอย่างเช่น decoctions จากใบของพืชชนิดนี้จะใช้ในการกำจัดโรคโลหิตจางโรคทางเดินปัสสาวะลดอาการของโรคเกาต์และโรคไขข้อ
ทิงเจอร์ Lingonberry เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน เนื่องจากความจริงที่ว่าสูตรค่อนข้างง่ายรสชาติของเครื่องดื่มจะกลายเป็นที่น่าสนใจและอุดมไปด้วย