เกือบทุกชนิดของซีเรียลหนึ่งองศาหรืออื่น ๆ มีผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์สิ่งสำคัญคือการสามารถปรุงอาหารจานได้อย่างถูกต้อง ข้าวฟ่างไม่ได้เป็นข้อยกเว้นในเรื่องนี้ แต่เพื่อลดผลกระทบด้านลบใด ๆ ต่อการทำงานของอวัยวะภายในจำเป็นต้องคำนึงถึงสถานะของร่างกายและการมี / ไม่มีปัญหาในการทำงานก่อนการใช้งาน ทำไมลูกเดือยลูกเดือยจึงมีประโยชน์และวิธีใช้อย่างถูกต้องสำหรับอาการท้องผูกและท้องเสีย - เพิ่มเติมในภายหลัง
เป็นไปได้ที่จะกินลูกเดือยลูกเดือย
สำหรับคนที่มีสุขภาพดีโจ๊กลูกเดือยไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นต้องกินเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามด้วยปัญหากระเพาะอาหารการย่อยอาหารตามปกติจึงถูกรบกวนดังนั้นแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดก็อาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของคนทั่วไป เมื่อพิจารณาถึงความจริงแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะศึกษาความเป็นไปได้ของการบริโภคลูกเดือยต้มในแต่ละเงื่อนไขดังต่อไปนี้
สำหรับอาการท้องผูก
องค์ประกอบของลูกเดือยมีใยอาหารซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะทำให้ผนังระคายเคือง ด้วยอาการท้องผูกผลกระทบดังกล่าวจะนำไปสู่การถ่ายอุจจาระเท่านั้นดังนั้นหากมีปัญหาดังกล่าวคุณสามารถกินลูกเดือยได้อย่างปลอดภัย ยิ่งกว่านั้นมันอัพเกรดได้ง่ายและเป็นเวลานานให้ความรู้สึกอิ่มแปล้ซึ่งเป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของธัญพืชชนิดนี้ (ความสามารถนี้ได้รับการชื่นชมอย่างมากเมื่อพัฒนาอาหารที่แตกต่างกัน)
สำคัญ! เพื่อที่จะกินข้าวต้มอย่างสงบและไม่ต้องกังวลกับอาการท้องผูกอย่าเติมน้ำมันหรืออาหารที่มีไขมันอื่น ๆ ลงไป เป็นไปได้ว่าพวกมันจะมีผลเสียต่อร่างกายและธัญพืชเองก็ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับมัน
ด้วยอาการท้องเสีย
ไม่มีความเห็นพ้องต้องกันเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการกินลูกเดือยลูกเดือยในช่วงท้องเสียและในขณะที่บางคนไม่แนะนำให้กินเพราะผลที่น่ารำคาญที่เกิดขึ้นบนผิวลำไส้อักเสบที่มีอาการระคายเคืองอยู่แล้ว เมื่อเทียบกับบัควีทและข้าวลูกเดือยเป็นอาหารที่หยาบกว่าและดูดซับได้ยากกว่าดังนั้นร่างกายจะเกิดอาการท้องร่วงได้ดีกว่าที่จะแยกออกจากอาหารของคุณชั่วคราว
การใช้ข้าวฟ่าง groats สำหรับลำไส้
โจ๊กลูกเดือยมีวิตามินจำนวนมาก (เช่น A, E, F ของกลุ่ม B) เช่นเดียวกับแร่ธาตุที่สำคัญเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมแมกนีเซียมสังกะสีโมลิบดีนัมฟอสฟอรัส อย่างไรก็ตามมันเป็นเส้นใยที่มีผลในเชิงบวกมากที่สุดในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เธออย่างมีนัยสำคัญ ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ขจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างอ่อนโยนและยังช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปด้วย dysbiosis และอาการท้องผูก
คุณรู้หรือไม่ ลูกเดือยช่วยในการชะลออาการภายนอกของริ้วรอยของร่างกายซึ่งจะอธิบายโดยการปรากฏตัวของทองแดงในองค์ประกอบของมัน แร่นี้ให้ความยืดหยุ่นกับเนื้อเยื่อทั้งหมดจึงป้องกันริ้วรอย
รายการของความสามารถ "พิเศษ" ของลูกเดือยลูกเดือยยังรวมถึงการลดคอเลสเตอรอล "ไม่ดี"ซึ่งไม่เพียง แต่ป้องกันการพัฒนาของปัญหาหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังทำหน้าที่เป็นการป้องกันที่ดีของความผิดปกติในการทำงานของถุงน้ำดีและอวัยวะระบบย่อยอาหาร ส่วนหนึ่งของคอเลสเตอรอลก็ผลิตขึ้นมาในกระเพาะอาหารด้วยเช่นกัน แต่เพื่อให้อวัยวะต่างๆสามารถรับมือกับปริมาณที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มที่
โจ๊กลูกเดือยนั้นจะมีประโยชน์สำหรับเด็กนักกีฬาและการลดน้ำหนักเสมอเนื่องจากธัญพืชที่ผ่านการต้มจะทำให้ร่างกายอิ่มนานและทำให้รู้สึกหิวมากและอยู่ที่ 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วิธีการเลือกเมื่อซื้อ
สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจเมื่อซื้อลูกเดือย groats คือรูปลักษณ์ของมัน ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงมักมีสีสม่ำเสมอสีเหลืองสดใสหรือสีน้ำตาลเล็กน้อยและปราศจากเศษก้อนและเชื้อราระหว่างธัญพืช (สามารถตรวจสอบได้ด้วยบรรจุภัณฑ์แบบโปร่งใสเท่านั้น) หากต้องการสัมผัส groats ควรแห้งและร่วนไม่มีพื้นที่เหนียวหรือชื้น เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ปิดโปรดตรวจสอบความหนาแน่นของภาชนะบรรจุและวันที่หมดอายุ
สำคัญ! ในการเตรียมโจ๊กที่อร่อยที่สุดจากลูกเดือยก่อนที่จะใช้ซีเรียลล้างมันหลาย ๆ ครั้งในน้ำสะอาดแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงซึ่งจะช่วยขจัดความขมของกลูเตน
อร่อยที่สุดคือลูกเดือยที่ซื้อมาไม่นานหลังจากการเก็บเกี่ยวตามแผนซึ่งอยู่ประมาณเดือนตุลาคมความจริงก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกันที่จะต้องพิจารณาว่าคุณกำลังเผชิญกับความหลากหลายประเภทใด ตัวอย่างเช่น "dranets" มักจะถูกนำเสนอในรูปแบบของเมล็ดข้าวฟ่างทั้งหมดซึ่งแกลบด้านบนเพิ่งถูกลบออกไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ ลูกเดือยดังกล่าวมีความแปลกประหลาดและโดดเด่นด้วยรสขมดังนั้นสำหรับการเตรียมโจ๊กจะดีกว่าที่จะเลือกรุ่นขัดที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์โดยสมบูรณ์จากสิ่งสกปรกจากพืชใด ๆ (มันดูดซึมได้ดีกว่ามากจากร่างกาย)
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับลูกเดือย groats คือลูกเดือยที่ถูกบดซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการแปรรูปลูกเดือย ธัญพืชทั้งหมดปรุงเร็วขึ้นจริง ๆ แต่จะดีกว่าที่จะปรุงอาหารที่มีความหนืดและลูกชิ้นจากพวกเขา
เงื่อนไขการใช้งาน
เนื่องจากโจ๊กลูกเดือยมักจะแนะนำให้ใช้กับอาการท้องผูกในกรณีนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณากฎทั้งหมดสำหรับการใช้งาน ตัวอย่างเช่นจะเป็นการดีที่สุดหากเป็นอาหารที่มีความกรอบพร้อมกับการเพิ่มความเป็นไปได้ของผักและผลไม้สด
นอกจากนี้การดำเนินการตามคำแนะนำอื่น ๆ เกี่ยวกับการเตรียมและการใช้โจ๊กดังกล่าวจะช่วยให้เกิดฤทธิ์เป็นยาระบาย:
- ต้องปอกเปลือก groats โดยไม่ต้องแกลบและสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ
- อย่าลืมล้างวัตถุดิบหลาย ๆ ครั้งแล้วแช่ในน้ำร้อนประมาณ 5-10 นาที
- เทลูกเดือยด้วยน้ำตามสัดส่วนที่แนะนำ: นำน้ำ 3 ส่วนมาผสมซีเรียล 1 ส่วน
- ต้มโจ๊กด้วยความร้อนต่ำไม่เกิน 10 นาทีแล้วห่อในผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้มันต้มอีกหนึ่งชั่วโมง วิธีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณได้จานที่ร่วนที่สุด
- หากต้องการให้เพิ่มนมเล็กน้อยลงในโจ๊กในตอนท้ายของการทำอาหาร แต่ถ้าเป็นเรื่องท้องผูกไม่ใช่ท้องเสีย
- เสริมฤทธิ์ยาระบายโดยเพิ่มน้ำมันพืชซึ่งใช้แทนผลิตภัณฑ์ครีม
ในกรณีของการรับประทานโจ๊กลูกเดือยที่มีอาการท้องเสียปานกลางจะดีกว่าที่จะปรุงด้วยน้ำด้วยการเติมแครอทหรือหัวผักกาดในระหว่างการปรุงอาหาร (ในรูปแบบนี้มันสามารถเสริมสร้างลำไส้) ปฏิเสธอย่างเต็มที่ลูกเดือยในอาหารจะมีคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ และผู้ที่มีส่วนร่วมในการรักษาภาวะพร่องไทรอยด์ (มีความเห็นว่าเมล็ดข้าวฟ่างไม่อนุญาตให้ร่างกายดูดซับยาที่มีไอโอดีนอย่างเต็มที่)
ขอบคุณการย่อยง่ายของลูกเดือยลูกเดือยมันสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กทันทีหลังจากข้าวคลาสสิกบัควีทและข้าวโอ๊ต. หากทารกมีอาการท้องผูกก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือการระบุผู้กระทำผิดที่เป็นไปได้โดยการตรวจสอบเมนูของเด็กในวันล่าสุด มีแนวโน้มว่าพวกเขาจะเป็นลูกเดือยลูกเดือยตัวเดียวกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแม่พยายามให้อาหารทั้งหมดในเวลาเดียวกัน
ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมโจ๊กลูกเดือยจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีประโยชน์มากซึ่งจะทำให้อิ่มทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยพลังงาน
เพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์จากการแนะนำร่างกายของเด็กในอาหารใหม่คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำ:
- แนะนำโจ๊กลูกเดือยข้าวฟ่างใกล้ชิดกับปีในอาหาร;
- ในตอนแรกให้กักตัวตัวเองไว้สักสองสามช้อนชาอย่างน้อยก็จนกว่าคุณจะเข้าใจปฏิกิริยาของร่างกายต่ออาหารใหม่
- ต้มลูกเดือยบนน้ำเท่านั้น
- ให้เด็กดื่มมากขึ้น
- หากทารกมีแนวโน้มที่จะท้องผูกให้เพิ่มแอปริคอตแห้งสับหรือลูกพรุนลงในโจ๊ก
คุณรู้หรือไม่ แม้จะมีชื่อคล้าย ๆ กัน แต่ลูกเดือยไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับข้าวสาลี มันได้มาหลังจากการประมวลผลโดยการบดลูกเดือยและเป็นครั้งแรกที่วัฒนธรรมนี้เริ่มเติบโตขึ้นในศตวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช อี บนดินแดนของประเทศมองโกเลียและจีนที่ทันสมัย
วิธีการปรุงอาหารสำหรับการรักษาและป้องกันอาการท้องผูก
มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมโจ๊กลูกเดือย แต่ไม่สามารถใช้กับอาการท้องผูกได้
ในกรณีนี้ตัวเลือกต่อไปนี้ได้พิสูจน์ประสิทธิภาพแล้ว:
- โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง. สำหรับฟักทองสดที่ปอกเปลือกและขูด 600 กรัมควรใส่ข้าวฟ่างหนึ่งถ้วยและน้ำบริสุทธิ์ 3 ถ้วย (บางครั้งก็เติมนมอีก 1 ถ้วย) หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วพวกเขาจะถูกโอนไปยังกระทะเค็มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและต้มผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นประจำและเอาโฟม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยในโจ๊กเพื่อปรับปรุงรสชาติ
- โจ๊กลูกเดือยกับแอปเปิ้ลและฟักทอง. สำหรับฟักทองสับ 500 กรัมในกรณีนี้ให้ใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน พวกเขาช่วยกันอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นย้ายไปที่หม้อเพิ่มแก้วที่ปอกเปลือกของข้าวฟ่าง, อบเชยเล็กน้อยและน้ำอุ่น เมื่อปิดฝาหม้อแล้วจะต้องทิ้งไว้ในเตาอบอีกหนึ่งชั่วโมงหลังจากตั้งอุณหภูมิในเตาอบที่ +180 องศา
มันมีประโยชน์ในการเพิ่มลูกพรุนและลูกเกดในโจ๊กลูกเดือยที่เตรียมไว้เพื่อเพิ่มฤทธิ์เป็นยาระบายของสารอาหารดังกล่าว หากอาการท้องผูกเกิดขึ้นอีกบ่อยๆสามารถบริโภคอาหารได้ทุกวันโดยเตรียมเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น อย่างไรก็ตามอย่าลืมเกี่ยวกับการบริโภคของเหลวในปริมาณมากซึ่งเป็นผลให้การทำงานของลำไส้มีประสิทธิภาพ
โจ๊กลูกเดือยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สามารถลดลำไส้และทำให้อุจจาระเป็นปกติ อย่างไรก็ตามด้วยอาการท้องร่วงแม้ว่าจะมีอาการท้องร่วงเล็กน้อยอาหารดังกล่าวอาจทำให้เกิดปัญหาเพิ่มเติมได้ ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้ระวังร่างกายของคุณอยู่เสมอดูการเปลี่ยนแปลงความเป็นอยู่ที่ดีที่สุด
