เกษตรกรยูเครนกำลังแสดงความสนใจในการปลูกหน่อไม้ฝรั่งมากขึ้นเรื่อย ๆ เพิ่มพื้นที่เพาะปลูกภายใต้การเพาะปลูกนี้อย่างต่อเนื่อง
ดังนั้นในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาจำนวนพื้นที่ที่จัดสรรเพื่อการเพาะปลูกหน่อไม้ฝรั่งในประเทศเพิ่มขึ้น 3 เท่าและมีจำนวน 100-120 เฮคแตร์ ยูเครนยังห่างไกลจากสหภาพยุโรปในการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง แต่ก็ยังมีแนวโน้มเชิงบวก
พื้นที่ทั้งหมดภายใต้หน่อไม้ฝรั่งในสหภาพยุโรปอยู่ที่ประมาณ 65,000 ฮ่า ผู้บริโภคชั้นนำของผลิตภัณฑ์นี้คือสหรัฐอเมริกาเยอรมนีและจีน แต่ตลาดยูเครนยังไม่ได้ถูกทำลายด้วยหน่อไม้ฝรั่ง และความต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์นี้จะเติบโตเฉพาะในเมืองใหญ่ที่ชาวท้องถิ่นมีรายได้สูงขึ้น
ผู้ผลิตหน่อไม้ฝรั่งรู้สึกว่าความต้องการหน่อไม้ฝรั่งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและกำลังลงทุนเพื่อเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก ในอนาคตตลาดหน่อไม้ฝรั่งในยูเครนจะมีลักษณะการเจริญเติบโตในช่วง 2-3 ปีข้างหน้าปีเตอร์ Grigoryev ผู้อำนวยการของการค้า Agroexpert ซึ่งเป็น บริษัท ชั้นนำในการผลิตหน่อไม้ฝรั่งในยูเครนกล่าวว่า
ตาม Pyotr Grigoriev ช่องทางการขายหลักสำหรับหน่อไม้ฝรั่งในประเทศคือร้านอาหารและตลาดของมหานครเช่นเคียฟ, Kherson และ Dniep er บริษัท วางแผนที่จะขายหน่อไม้ฝรั่งสดในเครือข่ายค้าปลีกภายใต้แบรนด์ของตัวเองในปี 2020