ในปีที่ผ่านมาสหพันธ์เนื้อแห่งชาติของรัสเซียคาดว่าจะลดราคาเนื้อหมูต่อไป เหตุผลนี้คือการขยายตัวที่แข็งแกร่งของการผลิตในประเทศ
ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงตุลาคม 2562 ในขณะที่ราคาสำหรับหมูและหมูที่ถูกฆ่าในสหภาพยุโรปได้เพิ่มขึ้นอย่างเด่นชัดในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาความกดดันด้านราคาในรัสเซียมีความรู้สึกและน่าจะดำเนินต่อไปในปีหน้า
ในฐานะผู้อำนวยการสมาคมเนื้อสัตว์แห่งชาติ Sergey Yushin เพิ่งกล่าวว่าตั้งแต่เดือนมกราคมถึงตุลาคมราคาเนื้อหมูลดลงครึ่งหนึ่งโดยเฉลี่ย 152.2 รูเบิลหรือ 2.15 ยูโร / กก. นี่คือ 3.9% น้อยกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว
ปัจจุบันแบ่งเท่า ๆ กันซื้อจาก 135 rubles เท่านั้น (1.90 ยูโร) ถึง 142 รูเบิล (2.00 ยูโร) เมื่อเทียบกับช่วงราคาต่ำของ 2014/15 นี่คือลบ 15% คำพูดโดยตรง:“ หากสถานการณ์ยังคงเหมือนเดิมทุกวันนี้ราคาอาจจะยังคงลดลงในปีหน้า” หยูซินอธิบาย
หัวหน้าสมาคมตั้งข้อสังเกตว่าการลดลงของราคาเนื้อหมูเป็นผลมาจากการขยายตัวของการผลิตในประเทศซึ่งคาดการณ์ไว้ ในช่วงปี 2563-2566 คาดว่าอุตสาหกรรมที่มีการลงทุนเพิ่มเติมจะมีมูลค่าประมาณ 2 แสนล้านรูเบิล (2.82 พันล้านยูโร)
หมูมีวิตามินของกลุ่มบี 1 บี 1 เพิ่มภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท B2 สลายไขมันมีส่วนร่วมในการเผาผลาญ B3 ให้ความแข็งแรงและพลังงาน B5 ช่วยปกป้องผิวหนังและเยื่อเมือกจากการติดเชื้อ B9 และ B12 มีส่วนร่วมในการแบ่งเซลล์ ระบบภูมิคุ้มกันและประสาท
สิ่งนี้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างอย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นผลมาจากผู้ผลิตสุกรเอกชนรายเล็กได้ออกจากตลาดเนื่องจากปัญหาด้านประสิทธิภาพหรือเหตุผลด้านสัตวแพทย์
ในทางตรงกันข้ามการผลิตสุกรอุตสาหกรรมกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว จากข้อมูลของ Yushin ในปี 2019 คาดว่าจะเพิ่มปริมาณการผลิตเนื้อหมูได้ประมาณ 1.1 ล้านตันหรือ 39% เป็น 3.91 ล้านตัน ราคาที่ค่อนข้างต่ำเพิ่มความต้องการตามที่ผู้อำนวยการของสมาคม
มันเป็นที่คาดกันว่าการบริโภคเนื้อหมูในรัสเซียจะเพิ่มขึ้น 300,000 ตันในอีก 4 ปีข้างหน้าเมื่อมีราคา ดังนั้นอัตราการเติบโตของการบริโภคประจำปีจะเป็น 1.5-2.0%
- สาธารณรัฐเบลารุสได้ จำกัด การจัดหาเนื้อหมูจากภูมิภาค Lviv ด้วยเหตุผลสำคัญหลายประการ
- การส่งออกเนื้อหมูเยอรมันไปยังประเทศที่สามเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงห้าเดือนแรกของปีนี้เพิ่มขึ้น 17%
- วิกฤต ASF ส่งผลกระทบต่อฝูงสัตว์ซึ่งนำไปสู่การลดการเลี้ยงปศุสัตว์แห่งชาติของโปแลนด์ลง 880,500 ตัวและโรคยังส่งผลต่อการผลิตเนื้อหมูด้วย
- แม้จะมีความต้องการคงที่สำหรับหมูจากประเทศในเอเชียที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อไวรัสไข้หวัดหมูในแอฟริกา (ASF) เช่นจีนและเวียดนามได้ขึ้นราคาหมูในประเทศฝรั่งเศส
- ก่อนหน้านี้เรารายงานว่าหน่วยงานตรวจสอบอาหารของแคนาดาตามคำแถลงของฝ่ายจีนเกี่ยวกับการปลอมแปลงเอกสารหยุดการออกใบรับรองการส่งออกไปยังประเทศจีนสำหรับเนื้อหมูและเนื้อวัวทุกประเภท