ตามที่ผู้เชี่ยวชาญสถาบันวิจัยพืชสวนแห่งอินเดียได้พัฒนาลูกผสมมะเขือเทศ 2 ลูกที่ออกแบบมาสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปโดยเฉพาะ
ลูกผสมเหล่านี้คือ Arka Vishesh และ Arka Apeksha ซึ่งมีความทนทานต่อโรคและคาดว่าจะไม่เพียง แต่เพิ่มรายได้ของเกษตรกรจากผลผลิตที่สูงขึ้น แต่ยังจะมุ่งเน้นไปที่ต้นทุนการผลิตที่ลดลงเนื่องจากปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ) และไลโคปีน
“ เป็นครั้งแรกที่มะเขือเทศลูกผสมได้รับการพัฒนาสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูป” A.T. Sadashiva ผู้นำทีมนักวิทยาศาสตร์จาก IIHR ทำงานเกี่ยวกับลูกผสมเหล่านี้เป็นเวลาห้าปี
ตามที่ Sadashiva เกษตรกรสามารถมั่นใจได้ว่าผลผลิตเพิ่มขึ้นขั้นต่ำ 25% ถึง 50 ตัน / เฮกแตร์ในขณะที่มีศักยภาพในการเก็บเกี่ยวสูงถึง 100 ตัน / เฮกแตร์ ด้วยการทำฟาร์มที่แม่นยำโดยใช้การชลประทานแบบหยด ลูกผสมเดิมให้ผลผลิตขั้นต่ำ 40 ตัน / เฮกแตร์
“ ผลตอบแทนที่สูงขึ้นจะช่วยลดต้นทุนในการเติบโตของเกษตรกร นอกจากนี้ลูกผสมใหม่ยังทนต่อโรคต่าง ๆ เช่นไวรัสใบมะเขือเทศ, แบคทีเรียเหี่ยวและต้นเน่าซึ่งช่วยให้เกษตรกรลดจำนวนพืชที่ฉีดพ่น” เขากล่าวเสริม
ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (TSS) ในมะเขือเทศลูกผสม IIHR ใหม่นั้นสูงกว่าอย่างน้อย 10% นอกจากนี้เนื้อหาของไลโคปีนซึ่งเป็นเม็ดสีที่ให้สีกับมะเขือเทศนั้นสูงกว่าของลูกผสมที่มีอยู่ประมาณ 25-30% “ อุตสาหกรรมต้องการ TSS ที่สูงขึ้นเพราะมันช่วยลดการใช้พลังงาน” เขากล่าว
สายพันธุ์เหล่านี้ที่พัฒนาบนสายที่มีอยู่ก็เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวโดยใช้ยานยนต์เช่นกัน Oberoi หัวหน้าฝ่ายเทคโนโลยีและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว IIHR “ เราหวังว่าจะเปิดตัวลูกผสมใหม่เพื่อการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ภายในเดือนธันวาคม” โอเบอรอยกล่าว