แบบแผนด้านลบทั้งหมดเกี่ยวกับการใช้เนื้อหมูนั้นเกิดขึ้นในหมู่ผู้บริโภคเนื่องจากขาดข้อมูลจากผู้ผลิตและผู้ค้าปลีก
นี้ถูกรายงานโดยหัวหน้าของผู้บริโภคและฝ่ายวิจัยลูกค้าของ ASNILSEN ยูเครน Tatyana Shevchenko หมายถึงผลการศึกษาที่ Nielsen ดำเนินการในยูเครนร่วมกับสมาคมพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หมูของยูเครน
ตัวอย่างเช่นในหมู่ผู้บริโภคมีกฎตายตัวที่หมูได้รับอาหารคุณภาพต่ำซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์
พวกเขายังเชื่อว่าการผลิตเนื้อหมูไม่สามารถเป็นสารอินทรีย์ได้เนื่องจากยาปฏิชีวนะและสารเคมีอื่น ๆ จำนวนมากที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์นั่นคือเนื้อในหลักการไม่สามารถเป็นอินทรีย์ได้
ตามที่ Tatyana Shevchenko, ภาพรวมขยายไปถึงบางส่วนของซากหมู ตัวอย่างเช่นผู้บริโภคบางคนเชื่อว่าหมูได้รับการฉีดจำนวนมากที่สุดที่คอดังนั้นเนื้อสัตว์นี้จึงมีสารเคมีที่มีความเข้มข้นสูง
ในความเห็นของเธออุตสาหกรรมหมูควรให้ความสนใจกับช่องทางการสื่อสารกับผู้บริโภคเพื่อเปลี่ยนแบบแผนเหล่านี้และสร้างภาพลักษณ์ที่เป็นบวกมากขึ้นของหมู
Tatyana Shevchenko บอกทีละจุดว่าข้อมูลใดหายไปสำหรับผู้บริโภค:
- สุกรมีวิธีการเลี้ยงอย่างไรในสภาวะที่เหมาะสม
- พวกมันกินอาหารอะไรพวกมันมีประโยชน์สำหรับสัตว์อย่างไร
- ไม่ว่าจะเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ที่ผลิตเนื้อหมูปลอดสารพิษหรือไม่
- การฆ่าสัตว์อย่างไร (คำถามนี้สำคัญสำหรับผู้บริโภคบางประเภท)