อียิปต์ไม่ยอมรับสินค้าที่ซื้อมาก่อนหน้านี้ในการประกวดราคา GASC ที่จัดโดยรัฐจัดซื้อข้าวอียิปต์ของโรมาเนียสำหรับข้าวสาลีโรมาเนีย
เหตุผลในการปฏิเสธที่จะยอมรับคือจำนวนน้ำตกที่ต่ำตาม Hagberg ซึ่งไม่เป็นไปตามข้อกำหนดการประกวดราคาก่อนหน้านี้โดยผู้ซื้อธัญพืชของรัฐในอียิปต์
เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นได้มีการตรวจสอบธัญพืชที่ซื้อมาสองครั้งและการตรวจสอบทั้งสองนั้นแสดงผลลัพธ์ที่ไม่น่าพอใจ
ผู้จัดหาข้าวสาลีจากโรมาเนีย 60,000 ตันคือ ADMวันนี้ขนส่งสินค้ายังคงอยู่ในหนึ่งในพอร์ตอียิปต์ จะเกิดอะไรขึ้นกับเขาต่อไปเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการ
ควรสังเกตว่า“ จำนวนตกหล่น Hagberg” เป็นตัวบ่งชี้กิจกรรมของเอนไซม์เฉพาะคืออัลฟาอะไมเลสเพื่อตรวจสอบความเหมาะสมของข้าวสาลีในการอบขนมปัง ตัวบ่งชี้นี้ยิ่งสูง
อัลฟ่าอะไมเลสทำหน้าที่ในโมเลกุลของแป้งทำลายให้เป็นน้ำตาล เป็นผลให้ก๊าซถูกสร้างขึ้นที่กำหนดความพรุนและโครงสร้างที่ดีของก้อนขนมปัง ปริมาณที่ลดลงเป็นตัวบ่งชี้กิจกรรมระดับสูงของอัลฟาอะไมเลสซึ่งนำไปสู่การสลายตัวของแป้งและในที่สุดความจริงที่ว่าแป้งสำหรับขนมปังอบจะเหนียวและเหนียว
