แม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ถั่วยังสามารถทำร้ายเขาได้หากบริโภคในปริมาณมาก ในบทความนี้คุณจะพบข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงบรรทัดฐานการใช้งานที่แนะนำ
เฮเซลนัทเติบโตที่ไหนและมีลักษณะอย่างไร
เฮเซลนัทเป็นผลไม้สีน้ำตาลแดงขนาดใหญ่ มันถูกล้อมรอบด้วยเปลือกบางซึ่งมีค่าเฉลี่ย 50–75% ของมวลของทารกในครรภ์ทั้งหมด รูปร่างเป็นทรงกลมยาว 15-20 มม. และกว้าง 11-20 มม. สีของถั่วเป็นสีเหลืองน้ำตาล มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนมเช่นเดียวกับการผลิตเนย
คุณรู้หรือไม่ น้ำมันที่ทำจากผลไม้เหล่านี้ไม่เคยแห้งซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในการทำอาหารและเครื่องสำอางค์
บ้านเกิดของพืชชนิดนี้คือจอร์เจีย ทุกวันนี้ซัพพลายเออร์ที่ใหญ่ที่สุดคือประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ความสูงของต้นไม้สามารถสูงถึง 5 เมตรและได้รับการจัดอันดับว่าเป็นพืชที่ทนต่อน้ำค้างแข็งที่สามารถทนได้ถึง -30 ° C สีน้ำตาลแดงเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบที่มีใบกลมสีเขียวเข้มล้อมรอบด้วยฟัน ในช่วงออกดอกจะมีดอกสีขาวและสีเหลืองปกคลุม
ต้นไม้เหล่านี้สามารถพบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และยุโรป
เท่าไหร่ที่คุณสามารถกินในวันเฮเซลนัท
ควรจำไว้ว่าบรรทัดฐานของการใช้งานของผลิตภัณฑ์นั้นเป็นรายบุคคลและอาจขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:
- อายุ;
- เพศ
- น้ำหนัก
- การปรากฏตัวของโรค (เบาหวาน, โรคอ้วน, ปัญหาของระบบประสาท, ฯลฯ )
สำคัญ! เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรใส่น๊อตนี้ในอาหารเนื่องจากระบบย่อยอาหารของพวกเขาไม่ได้เกิดขึ้นเพียงพอที่จะย่อยอาหารหนัก
อย่างไรก็ตามมาตรฐานประจำวันโดยประมาณของเฮเซลนัทได้รับการก่อตั้ง - มากถึง 30 กรัม (12 ชิ้น) เนื่องจากค่านี้อาจแตกต่างกันขีด จำกัด สูงสุดสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ต่อวันคือ 50 กรัมหากเกินจำนวนผลข้างเคียงสำหรับร่างกายจะเป็นไปได้
ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ควร จำกัด ตัวเองไว้ที่ 40 กรัมต่อวันและในระหว่างให้นมบุตรไม่แนะนำให้บริโภคมากกว่า 8 ชิ้น
องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของเฮเซลนัท
ข้อ จำกัด ในการใช้เฮเซลนัทนั้นมีสาเหตุมาจากปริมาณแคลอรี่สูง 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีประมาณ 651 กิโลแคลอรีซึ่งเป็น 41% ของการบริโภคเฉลี่ยต่อวัน
องค์ประกอบวิตามิน:
| วิตามิน | ติดตามองค์ประกอบ | ธาตุอาหารหลัก |
| A, เรตินอล (20 มก.) | เหล็ก (4.7 มก.) | แคลเซียม (170 มก.) |
| B1, ไทอามีน (0.6 มก.) | สังกะสี (2.4 มก.) | แมกนีเซียม (163 มก.) |
| B2, ไรโบฟลาวิน (0.1 มก.) | ทองแดง (1.73 mcg) | โพแทสเซียม (700 มก.) |
| B4 โคลีน (45.6 มก.) | แมงกานีส (6.18 มก.) | ซิลิกอน (50 มก.) |
| C, วิตามินซี (6.3 มก.) | ซีลีเนียม (2.4 mcg) | โซเดียม (3 มก.) |
| E, โทโคฟีรอล (15.03 มก.) | ฟอสฟอรัส (299 มก.) |
องค์ประกอบทางเคมีของถั่วนี้รวมถึง:
- โปรตีน: 15 กรัม
- ไขมัน: 61 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 9.4 กรัม
เฮเซลนัทมีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์ไขมันมากกว่าน้ำมันและสารอาหารมากกว่าไข่ นอกจากนี้ยังบันทึกปริมาณไขมันและกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเฮเซลนัท
จากข้อมูลที่เสนอข้างต้นเป็นที่ชัดเจนว่าถั่วนั้นอิ่มตัวไปด้วยมวลขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างใด ตัวอย่างเช่นวิตามินบีมีส่วนร่วมในการเผาผลาญอาหารช่วยในการผลิตพลังงานเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและยังมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง และนี่ไม่ใช่ประโยชน์ทั้งหมดที่วิตามินให้
คุณรู้หรือไม่ ก่อนหน้านี้เฮเซลนัทมีคุณสมบัติทางเวทมนตร์ นี่คือความจริงที่ว่าในกรณีที่ไม่มีข้าวสาลีข้าวและพืชอื่น ๆ ประชาชนรอดชีวิตจากฤดูหนาวกินผลไม้เหล่านี้เท่านั้น
- คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเฮเซลนัท:
- ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ โพแทสเซียมและแคลเซียมในองค์ประกอบรองรับผนังของหลอดเลือดและกล้ามเนื้อของหัวใจทำให้พวกเขามีความแข็งแรงและความยืดหยุ่น ขอแนะนำสำหรับเส้นเลือดขอด, thrombophlebitis, ปัญหาเกี่ยวกับเส้นเลือดฝอยและโรคอื่น ๆ ของหลอดเลือดและหลอดเลือดดำ
- สำหรับการสร้างภูมิคุ้มกัน วิตามินซีมีส่วนช่วยให้ร่างกายต้านทานโรคและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- สำหรับทางเดินอาหาร การก่อตัวของก๊าซจะลดลงกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมของสารอาหารที่ดีขึ้น
- เพื่อทำความสะอาดร่างกาย สารออกฤทธิ์ในองค์ประกอบช่วยให้สามารถกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย มันเป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับการใช้ผลไม้เหล่านี้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับเวิร์ม
- ต่อต้านโรคมะเร็ง สาร paclitaxel ต่อสู้กับเซลล์มะเร็งและลดโอกาสในการแพร่พันธุ์
- สำหรับคุณแม่ เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากทำให้ร่างกายมีสารอิ่มตัวจึงทำให้ร่างกายขาดสารเคมีในระหว่างตั้งครรภ์ การผลิตน้ำนมแม่ช่วยให้ดีขึ้น
- ในด้านความงาม การใช้ถั่วนี้มีผลในเชิงบวกต่อการปรากฏตัวของผิวหนังผมและเล็บเนื่องจากปริมาณวิตามินเอและอีสูง
- น้ำมันวอลนัทถูด้วยโรคไขข้อและโรคหลอดลมอักเสบ ขอแนะนำสำหรับพยาธิตัวกลมและโรคลมชัก
ข้อห้ามในการใช้เฮเซลนัท
ผลิตภัณฑ์ใดที่มีการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำความคุ้นเคยกับข้อห้ามก่อนใช้งาน
- เฮเซลนัทไม่แนะนำให้ใช้โดยคน:
- กับโรคเบาหวาน
- กับโรคของตับและตับอ่อน
- ด้วยโรคภูมิแพ้
สำคัญ! หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการรวมของผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารคุณต้องปรึกษาแพทย์
อาการที่เกิดจากการกินมากเกินไปมักจะเป็นอาการปวดหัวเมื่อมี vasospasms เกิดขึ้น ดังนั้นการใช้เฮเซลนัทอย่างเหมาะสมจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากมาย ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์ในหลายโรคเนื่องจากองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย อย่างไรก็ตามอย่าลืมบรรทัดฐานการใช้งานที่สมเหตุสมผล
