การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศทำให้เกิดความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อภาคพืชสวนของยุโรปในปี 2562 ประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดต้องรับมือกับสภาพอากาศที่รุนแรงในช่วงฤดูร้อนซึ่งทำให้ผลผลิตลดลงในบางภูมิภาค

รายงานล่าสุดโดยสำนักงานสิ่งแวดล้อมยุโรป (EEA) คาดการณ์ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะลดมูลค่าของภาคเกษตรในยุโรปลง 16% ภายในปี 2050 เนื่องจากภัยแล้งและปริมาณน้ำฝนที่เพิ่มขึ้น

ตามรายงานการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะทำให้ภาคเกษตรและพืชสวนทั้งหมดในสหภาพยุโรปคว่ำ

อัตราผลตอบแทนในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนคาดว่าจะลดลง (มากกว่า 80% ภายในปี 2100) ในขณะที่ระยะเวลาการเติบโตในภูมิภาคทางตอนเหนือและตะวันตกของยุโรปจะยาวนานขึ้นและเงื่อนไขในการขยายการเพาะปลูกจะเป็นที่นิยมมากขึ้น

ช่วงฤดูแล้งจะเกิดขึ้นบ่อยครั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแถบเมดิเตอร์เรเนียนในขณะที่มูลค่าที่ดินเพื่อเกษตรกรรมในยุโรปตะวันตกจะเพิ่มขึ้น 8% หรือสูงกว่าในแถบสแกนดิเนเวียและประเทศแถบบอลติก

ในช่วงฤดูร้อนปี 2017, 2018 และ 2019 ส่วนหนึ่งของยุโรปต่อสู้กับปัญหาขาดแคลนน้ำและความแห้งแล้งในขณะที่อีกส่วนหนึ่งต้องทนต่ออุทกภัย

ทั่วยุโรปอุณหภูมิสูงส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูกพืชฤดูร้อน อุณหภูมิกลางวันสูงและการขาดน้ำที่เพียงพอมีผลกระทบด้านลบต่อการผสมเกสร อุณหภูมิกลางคืนสูงลดการสะสมมวลชีวภาพของทุกวันซึ่งจะช่วยลดศักยภาพการผลิต

ฤดูร้อนนี้มีการบันทึกคลื่นความร้อนอย่างน้อยสามครั้ง: อุณหภูมิอากาศสูงกว่า 40 ° C ในใจกลางและทางเหนือของฝรั่งเศสในประเทศเบเนลักซ์, เยอรมนีตะวันตกเฉียงเหนือและบางส่วนของคาบสมุทรไอบีเรีย