ยอดส่งออกของคาซัคสถาน durum ในฤดูกาลนี้อาจลดลงมากกว่า 200,000 ตันเมื่อเทียบกับตัวเลขในปีที่แล้วและมีจำนวน 450,000 ตัน

ผู้เชี่ยวชาญอธิบายการลดลงของยอดขายต่างประเทศของข้าวสาลีคาซัคโดยคุณภาพต่ำของผลิตภัณฑ์เนื่องจากสภาพอากาศที่ยากลำบากเช่นเดียวกับสถานการณ์ราคาที่ไม่เอื้ออำนวยในประเทศผู้ซื้อหลักรวมถึงโลจิสติกที่มีราคาแพงกว่า

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาองค์ประกอบของผู้ซื้อต่างประเทศรายใหญ่ของคาซัคดูรัมเปลี่ยนไป ส่วนแบ่งของรัสเซียในการส่งออกทั้งหมดจาก 67% ในปีการตลาด 2013-2014 ลดลงเป็น 14% ปีการตลาดที่ผ่านมา แต่หุ้นของอิตาลีและตุรกีเพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 50% และ 24% ตามลำดับในปีที่แล้ว

นอกจากนี้ยังมีการซื้อผลิตภัณฑ์ของคาซัคเป็นครั้งคราวโดยสวีเดนฟินแลนด์โปแลนด์อัฟกานิสถานทาจิกิสถานอุซเบกิสถานคีร์กีซสถานอาเซอร์ไบจานและตูนิเซีย

ควรสังเกตว่า durum (durum wheat) เป็นข้าวสาลีชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยกลูเตนและโปรตีน (มากกว่าพันธุ์อื่น ๆ 30-50%) แต่จำเป็นต้องปลูกในดินที่อบอุ่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

นอกจากนี้ durum มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในองค์ประกอบทางชีวเคมีและสรีรวิทยา เนื่องจากคุณสมบัติที่มีคุณค่าเช่นเดียวกับต้นทุนวัตถุดิบจึงมีราคาแพงกว่าแป้งทั่วไปหลายชนิด

Bulgur, Couscous และ semolina ชนิดแข็งผลิตจาก durum แต่พาสต้าที่ทำจากแป้งดูรัมนั้นดีเป็นพิเศษ