19-22 สิงหาคม 2562
ผู้เข้าร่วมของ "โรงเรียน" ได้รับโอกาสเข้าเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ห้องปฏิบัติการทางเคมีและการวิเคราะห์ของแผนกผลิตไวน์ห้องปฏิบัติการไวรัสวิทยาและจุลชีววิทยาซึ่งได้รับการรับรองตามมาตรฐาน ISO 17-025 กองทุนวรรณกรรมที่หายากและแผนกอื่น ๆ ของ IVC IV ไทโรวา "
ในวันที่ 1 การสัมมนาและฝึกอบรมเชิงปฏิบัติ "นวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อให้วัตถุดิบองุ่นคุณภาพสูงสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตและแปรรูปไวน์" เกิดขึ้น การเรียนการสอนรวมถึงการเรียนการสอนในระบบนิเวศเกษตร, การเพาะพันธุ์องุ่น, ด้านเทคโนโลยีของการเจริญเติบโตและการขยายพันธุ์องุ่น, ระบบป้องกันพืชองุ่น, พื้นฐานของการปลูกองุ่นอินทรีย์และการผลิตไวน์, ชีวเคมีและเทคโนโลยีชีวภาพในการปรับปรุงพันธุ์องุ่น เราใส่ใจในเรื่องคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร
วันที่ 2 อุทิศให้กับการฝึกภาคปฏิบัติที่ไซต์ทดลองของ NSC "IViV im Tairova” ซึ่งมีความคุ้นเคยกับการผลิตไวน์ทดลองและวิธีการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของมันเกิดขึ้น
แนวคิดของ Summer School of Viticulture ได้รับการสนับสนุนจากผู้ผลิตที่ให้การเข้าถึงไร่องุ่นและโรงงานผลิตของพวกเขา ดังนั้นในวันที่ 3 ผู้ผลิตไวน์สามารถเรียนรู้จาก Dzhaburi Federal District (เขต Ovidiopolsky, Odessa Region) และ Shabo Agrofirms LLC (Belgorod-Dniester District, Odessa Region)
ในวันที่ 4 มีการสรุปผลงานของ Summer School of Viticulture ความคิดในการจัดหลักสูตรได้รับการสนับสนุนโดยสถาบันการศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีอาหารแห่งชาติแห่งโอเดสซาขอบคุณนักศึกษาที่นอกเหนือไปจากใบรับรองการมีส่วนร่วมสามารถรับใบรับรองการฝึกอบรมขั้นสูงได้