ในระหว่างให้นมลูก (HB) ผู้หญิงจำเป็นต้องตรวจสอบอาหารของเธออย่างรอบคอบรวมถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและแพ้ง่ายเท่านั้น หนึ่งในนั้นคือถั่วฝักยาวซึ่งมีวิตามินโปรตีนและธาตุหลายชนิด องค์ประกอบทางเคมีของพืชถั่วนี้คุณสมบัติของผลกระทบที่มีต่อร่างกายของแม่พยาบาลและเด็กรวมทั้งประโยชน์และอันตรายของถั่วฝักยาวมีการกล่าวถึงต่อไปในบทความ
องค์ประกอบทางเคมีและวิตามินของถั่วฝักยาว
ถั่วฝักยาวมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย มันมีเปอร์เซ็นต์โปรตีนและเส้นใยสูงรวมทั้งสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย
คุณรู้หรือไม่ รูปร่างของเม็ดถั่วคล้ายกับเลนส์ ในละตินชื่อของผลิตภัณฑ์จะดูเหมือน "เลนส์" และหมายถึง "เลนส์"
คุณค่าทางโภชนาการของถั่ว 100 กรัมมีดังนี้:
- เนื้อหาแคลอรี่ - 295 kcal;
- โปรตีน - 24 กรัม
- ไขมัน - 1.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 46.3 กรัม
- น้ำ - 14 กรัม
- ใยอาหาร - 11.5 กรัม
- เถ้า - 2.7 กรัม
นอกเหนือจากค่าพลังงานสูงแล้วถั่วเลนทิลยังเป็นแหล่งเก็บสะสมของวิตามินและแร่ธาตุอย่างแท้จริง องค์ประกอบของมันรวมถึง:
- วิตามิน A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP - รับรองการทำงานปกติของอวัยวะต่างๆ
- ธาตุอาหารหลัก (แคลเซียม, โพแทสเซียม, ซิลิคอน, แมกนีเซียม, โซเดียม, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส, คลอรีน) - สร้างโครงสร้างของเนื้อเยื่อต่าง ๆ และอวัยวะภายในในร่างกายมนุษย์
- องค์ประกอบการติดตาม (อลูมิเนียม, โบรอน, วานาเดียม, เหล็ก, ไอโอดีน, โคบอลต์, ลิเธียม, แมงกานีส, ทองแดง, โมลิบดีนัม, นิกเกิล, รูบิเดียม, ซีลีเนียม, สตรอนเซียม, ไทเทเนียม, ฟลูออรีน, โครเมียม, สังกะสีเซอร์โคเนียม) - มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานที่สำคัญทั้งหมดในร่างกาย
- คาร์โบไฮเดรต (แป้งซูโครส) - เป็นตัวพาพลังงานและสนองความต้องการของร่างกายต่อแคลอรี่
- กรดอะมิโนที่จำเป็น (arginine, valine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptophan, phenylalanine) - สามารถรับได้จากภายนอกเท่านั้นและมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โมเลกุลโปรตีน;
- กรดอะมิโนที่จำเป็น (อะลานีน, กรดแอสปาร์, ไกลซีน, กรดกลูตามิก, โพรลีน, ซีรีน, ไทโรซีน, ซีสเตอีน) - มีส่วนร่วมในการสร้างกล้ามเนื้อและเมแทบอลิซึม
- กรดไขมันอิ่มตัว - มีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์และให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Omega-3, Omega-6) - ช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคบางชนิดและให้สุขภาพที่ดี
ฉันสามารถใช้ขณะให้นมบุตร
เนื่องจากปริมาณโปรตีนสูงและองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นประโยชน์ถั่วจึงช่วยให้คนเราฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากการออกแรงทางกายภาพและให้พลังงานที่เพียงพอแก่เขา
สำคัญ! อัตราการใช้ถั่วเลนทิลอัตราเดียวในการให้นมควรจะไม่เกิน 25 กรัมของธัญพืชแห้งและสามารถรับประทานได้ทุกๆ 2-3 วัน
หลังคลอดบุตรร่างกายที่อ่อนแอของผู้หญิงนั้นต้องการสารอาหารโดยเฉพาะและทารกที่กำลังเติบโตต้องการโปรตีนสารอาหารและวิตามินซึ่งเขาสามารถได้รับจากน้ำนมแม่เท่านั้น ดังนั้น การกินถั่วฝักยาวกับผู้หญิงในช่วงให้นมบุตรไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นด้วย. ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้และเพื่อทราบว่ามีผลกระทบต่อแม่และเด็กอย่างไร เกี่ยวกับสิ่งนี้ - ในบทความ
ผลกระทบต่อการให้น้ำนม
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผู้หญิงคนหนึ่งกินระหว่างให้นมมีผลต่อรสชาติและองค์ประกอบของน้ำนมแม่
- ในระดับปานกลางแนะนำให้ใช้ถั่วเลนทิลสำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรเนื่องจากช่วยในการสร้างการเลี้ยงลูกด้วยนมที่เหมาะสม:
- เสริมเต้านมด้วยวิตามินที่จำเป็นและสารที่มีประโยชน์ที่ส่งไปยังเด็ก;
- ผลประโยชน์ในระบบประสาทของแม่ช่วยในการเอาชนะภาวะซึมเศร้าหลังคลอด
- มีส่วนช่วยในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของร่างกายของผู้หญิงหลังจากความพยายามออกแรงทางกายภาพ
ด้วยคุณสมบัติของถั่วเลนทิลที่ระบุไว้ทำให้ผู้หญิงรู้สึกดีขึ้นในระหว่างการให้นมซึ่งมีผลประโยชน์ในการผลิตน้ำนมแม่
อิทธิพลที่มีต่อเด็ก
ทารกแรกเกิดเติบโตอย่างรวดเร็วดังนั้นร่างกายของเขาจึงต้องการวิตามินและธาตุอาหารหลัก ในช่วงเดือนแรก ๆ ของชีวิตลูกคุณสามารถให้นมลูกด้วยน้ำนมแม่เท่านั้นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งขึ้นอยู่กับอาหารของหญิงพยาบาล การทานถั่วเลนทิลระหว่างการให้นมช่วยปรับปรุงลักษณะของน้ำนมดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อทารก
สำคัญ! ระหว่างให้นมลูกแนะนำให้ใส่ถั่วเลนทิลในเมนูหลังจากเด็กอายุ 3 เดือนเท่านั้นและระบบการย่อยอาหารของเขานั้นเกิดขึ้นอย่างเพียงพอ
- รายการของถั่วที่เป็นประโยชน์สำหรับทารกมีดังนี้:
- กระตุ้นการเจริญเติบโตที่ใช้งานอยู่ - โปรตีนในสัดส่วนที่สูงมีส่วนช่วยในการพัฒนาโครงกระดูกกล้ามเนื้อและร่างกายของเด็กตามปกติ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน - วิตามินที่มีอยู่ในถั่วทำให้ลูกน้อยไวต่อไวรัสและการติดเชื้อ
- ปรับระบบประสาทให้เป็นปกติ;
- ผลประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือด - ผลิตภัณฑ์มีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- ป้องกันโรคโลหิตจาง - วัฒนธรรมมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือดของทารก
- ทำความสะอาดร่างกายเบา ๆ - ใยอาหารในถั่วช่วยกำจัดสารพิษและป้องกันการเกิดอาการท้องผูก
แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกที่ระบุไว้ของผลิตภัณฑ์มัน มันสามารถทำให้เกิดอาการจุกเสียดเจ็บปวดปวดย่อยอาหารและในบางกรณีแพ้อาหาร ดังนั้นในระหว่างการให้นมแม่คุณแม่ควรแนะนำถั่วฝักยาวให้กับอาหารของเธออย่างช้า ๆ โดยสังเกตปฏิกิริยาของเด็กต่ออาหารนี้
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของผลิตภัณฑ์และรายการข้อห้ามถูกกล่าวถึงเพิ่มเติมในบทความ
ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์
ผลประโยชน์ของถั่วฝักยาวในร่างกายมนุษย์นั้นเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น การบริโภคถั่วในระดับปานกลางช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรงหลายชนิดและยังช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม
- คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของถั่วฝักยาวอยู่ด้านล่าง:
- ช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อหลังจากออกแรงทางกายภาพ
- กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตอำนวยความสะดวกในการเข้าถึงออกซิเจนไปยังอวัยวะทั้งหมด
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
- ปรับน้ำตาลในเลือดให้ปกติ
- ปรับโทนร่างกายช่วยกำจัดความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
- ช่วยกระตุ้นสมองและเพิ่มความเข้มข้น;
- ส่งเสริมการเปิดใช้งานของกระบวนการเผาผลาญอาหาร
- ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ
- กำจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากร่างกาย
- ก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักทำให้รู้สึกอิ่มนาน
- เสริมสร้างกระดูกและส่งเสริมการสร้างโครงกระดูกที่เหมาะสม
- ผลประโยชน์ในสภาพผิวเร่งการบาดเจ็บและแผล;
- ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง
- เพิ่มระดับเฮโมโกลบินและช่วยในการต่อสู้กับโรคโลหิตจาง;
- ช่วยเพิ่มอารมณ์ลดระดับความเครียด
- ลดความเสี่ยงของความผิดปกติของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์;
- ปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ
- การกินถั่วเลนทิลในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลกระทบในทางลบพร้อมกับปรากฏการณ์ดังกล่าว:
- ท้องอืดและความหนักเบาในกระเพาะอาหาร - ถั่วมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งถูกย่อยในกระเพาะอาหารเป็นเวลานาน
- ปวดท้องลำไส้เจ็บปวด - การย่อยของเมล็ดของวัฒนธรรมนี้จะมาพร้อมกับการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นในลำไส้;
- การสะสมของตะกรันในร่างกาย - ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ไม่สามารถย่อยได้อย่างมีประสิทธิภาพและเริ่มย่อยสลายในกระเพาะอาหารปล่อยสารพิษ
- การก่อนิ่วในไต - พืชมีไลซีนซึ่งมีแนวโน้มที่จะสะสมในร่างกายและกระตุ้นการพัฒนาของโรคนิ่ว
- อาการชาที่แขนและขา - เกิดจากโพแทสเซียมในถั่วซึ่งมีผลต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- การพัฒนาโรคเกาต์ - ผลิตภัณฑ์มี purine ซึ่งส่งเสริมการสะสมของกรดยูริคในร่างกาย
ข้อห้าม
ในบางกรณีไม่ควรกินถั่วฝักยาวเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ จานจากผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้รุนแรงขึ้นในบางโรคดังนั้นหากมีความผิดปกติในร่างกายคุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อน
สำคัญ! ก่อนที่จะกินถั่วคุณจะต้องจัดเรียงซีเรียลและแช่ไว้ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ธัญพืชสุกเร็วขึ้น
ก่อนที่คุณจะป้อนผลิตภัณฑ์นี้ลงในอาหารของคุณคุณจะต้องศึกษารายการข้อห้ามอย่างรอบคอบ
- เหล่านี้รวมถึง:
- ความมีลม - การเข้าไปในกระเพาะอาหารโรคซางจะกระตุ้นให้เกิดการเพิ่มขึ้นของก๊าซและอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในแม่และทารก
- การปรากฏตัวของนิ่วในไตหรือกระเพาะปัสสาวะ - การใช้ผลิตภัณฑ์สามารถทำให้รุนแรงขึ้นโรคและก่อให้เกิดการก่อตัวของหินใหม่;
- ลำไส้ dysbiosis - ถั่วจะถูกย่อยนานกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ซึ่งสร้างภาระเพิ่มเติมในร่างกายในกรณีที่มีความผิดปกติของการย่อยอาหารและอาจทำให้อุจจาระอารมณ์เสีย
- โรคข้อต่อเรื้อรัง - การใช้ถั่วฝักยาวนำไปสู่การเพิ่มความเข้มข้นของกรดยูริคในร่างกายเพิ่มความเจ็บปวดในข้อต่อ;
- การแพ้ของแต่ละผลิตภัณฑ์ - ปรากฏตัวในรูปแบบของผื่นคันหรือผื่นแดงของผิวหนังและเกิดขึ้นในคนที่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นต่อการแพ้
ถั่วช่วยในการทำให้อาหารการกินของแม่พยาบาลมีความหลากหลายและสมดุลมากขึ้นและสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในมันจะถูกส่งไปยังทารกพร้อมกับเต้านมและเสริมสร้างร่างกายที่กำลังเติบโต การใช้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้แสดงไว้ในบทความนี้คุณสามารถดึงประโยชน์สูงสุดจากถั่วต้มและรวมจานจาก lentils ในเมนูในระหว่างการให้นมอย่างถูกต้อง
