ผมสีแดงเพลิงมีลักษณะที่น่ากินและมีรสชาติเหมือนกัน หากคุณเก็บเห็ดเหล่านี้ด้วยตัวเองโปรดระวังว่ามันเป็นเวิร์มหรือไม่ เห็ดชนิดนี้ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นใดได้เนื่องจากมีขาสีส้มสดใสและน้ำแครอทสีส้ม
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
เลือกส่วนผสมสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้จะต้องระมัดระวังและรอบคอบ ท้ายที่สุดนมสีเหลืองอาจเป็นพิษหากปลูกในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
การเตรียมส่วนผสมคือการรักษาเบื้องต้น (ล้างเห็ดผักและอื่น ๆ ) นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่าเห็ดสีเหลืองต้องทำความสะอาดด้วยมีดเล็กน้อย (หมวกและขา) ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับเห็ดที่เป็นเอกลักษณ์นี้สำคัญ! ก่อนปรุงอาหารต้องล้างเห็ดในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง
วิธีการทอดเห็ดกับมันฝรั่ง
4 เสิร์ฟ 1 ชั่วโมง 20 นาที
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ล.
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ปอกเปลือกเห็ดล้างในน้ำเย็นหลายครั้ง
- ใส่ในกระทะใส่น้ำเย็นเกลือ
- นำไปต้มและปรุงผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาที ใส่นมสีเหลืองลงในกระชอนแล้วปล่อยให้แห้ง
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
- ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียด เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่หัวหอมแล้วทอดจนเหลืองสวย
- รวมเห็ดกับหัวหอมและทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาคนบางครั้ง
- เพิ่มมันฝรั่งลดความร้อนและทอดภายใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที นำฝาออกและผสมเนื้อหาทั้งหมดของกระทะ
- ทอดเห็ดและมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาทีอย่าลืมผัด เกลือเพื่อลิ้มรสปิดไฟ เพิ่มสีเขียวสับละเอียดถ้าต้องการ
คุณรู้หรือไม่ ในบรรดาเห็ดที่กินได้ทั้งหมดเห็ดจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดจากร่างกายมนุษย์
ด้วยครีมเปรี้ยว
51 ชั่วโมง 20 นาที
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว
เพื่อลิ้มรส
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ล้างและปอกเปลือกส่วนผสมทั้งหมด: เห็ด, มันฝรั่ง, หัวหอม
- เห็ดสับละเอียดไม่มาก สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มดอกทานตะวันและเนยลงในกระทะอุ่น ทันทีที่พวกเขาร้อนขึ้นให้จุ่มหัวหอมในกระทะและเคี่ยวสองสามนาที
- เพิ่มเห็ดผสมพริกไทยและเกลือ ทอดเป็นเวลา 20 นาที
- ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
- เพิ่มครีมเปรี้ยวให้นมสีเหลืองผสมและเคี่ยวประมาณสองสามนาที
- ใส่มันฝรั่งผสม ทอดจนมันฝรั่งสุก เพิ่มผักถ้าต้องการ
สูตรวิดีโอ
ด้วยครีมเปรี้ยวMultivarka ผัด
5 เสิร์ฟ 1 ชั่วโมง 20 นาที
น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ ล.
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- ล้างเปลือกเห็ดหัวหอมมันฝรั่งกระเทียม
- เพิ่มน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า เปิดโหมด "การอบ" หรือ "การทอด"
- สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียด เพิ่มลงในหม้อหุงช้าผสมปิดฝาแล้วทอดประมาณ 10 นาที
- เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมและกระเทียมผสมปิดฝาแล้วทอดประมาณ 10 นาที
- ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นเพิ่มไปยังหม้อหุงช้าเกลือและผสม ปิดฝา
- บน multicooker ให้เปิดโหมด“ กำลังอบ” และตั้งเวลาเป็น 30 นาที
- หลังจาก 15 นาทีให้เปิดฝาแล้วผสมเนื้อหา ปิดฝา หลังจากการปรุงอาหารให้มันฝรั่งยืน 10 นาทีโดยปิดฝา
สูตรวิดีโอ
ผัดในเมนูที่หลากหลายสำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกเมื่อทอดให้ล้างด้วยน้ำสะอาดหลังจากตัดและจุ่มในกระดาษทิชชู่
ทอดในกระทะ
6 เสิร์ฟ 2 ชั่วโมง
น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ ล.
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:
- พริกหยวกหัวหอมแตกเป็นชิ้น ๆ มะเขือยาว - เป็นก้อนเห็ด - ไม่ละเอียดมาก เพิ่มพริกไทยและหัวหอมลงในกระทะทอด ผัดเห็ดในกระทะ
- เพิ่มพริกไทยหัวหอมมะเขือยาวและฟักทอง คน
- ตะแกรงแครอทและเพิ่มผัก
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและส่งไปยังผัก ครอบคลุมและทำให้ไฟขนาดเล็ก
- เพิ่มเห็ดทอดสำเร็จรูปลงในกระทะ ที่นั่นส่งใบกระวานเกลือเครื่องเทศผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา สตูว์เป็นเวลา 20 นาที
- ต้มถั่วล่วงหน้าเพื่ออัลเด็นเต้ ใส่ในกระทะแล้วต้มต่ออีก 20 นาที
- สับกะหล่ำปลีและปรุงรสด้วยเครื่องย่าง ครอบคลุมเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง เพิ่มไปยังย่างเคี่ยวสองสามนาที
สูตรวิดีโอ
ทอดในกระทะคุณรู้หรือไม่ เห็ดมีกรดอะมิโน 16 ชนิดและมีวิตามินเอระดับสูงสุดในบรรดาเห็ดที่กินได้
เห็ดสีเหลืองนั้นมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและเป็นเห็ดที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถเลือกได้ด้วยการไปที่ป่า กับพวกเขาคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรีต่ำมากมาย อย่างน้อยทุกคนในชีวิตของเขาควรปรุงอาหารและลองกับเห็ดที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้