เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองเนื่องจากคุณสมบัติเป็นที่รู้จักกันมานานหลายปี หลายคนกินเนื้อของผักนี้ในขณะที่เมล็ดของมันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย พิจารณาสิ่งที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดฟักทองและวิธีการใช้อย่างถูกต้องในสูตรอาหารพื้นบ้านและงาม
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี
องค์ประกอบของเมล็ดฟักทอง 100 กรัมมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:
แคลอรี่ดิบ | 540 kcal |
ผัดแคลอรี่ | 600 kcal |
โปรตีน | 24.6 กรัม |
ไขมัน | 45.9 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 13.5 กรัม |
น้ำ | 8.4 กรัม |
เซลลูโลส | 4.3 กรัม |
เถ้า | 4.9 กรัม |
วิตามิน | |
228 mcg | |
B1 | 0.2 มก |
B2 | 0.32 มก |
B3 | 1.7 มก |
B5 | 0.35 มก |
B6 | 0.23 มก |
B9 | 57.5 mcg |
C | 1.9 มก |
E | 10.9 มก |
K | 51.4 mcg |
ธาตุอาหารหลัก | |
โพแทสเซียม | 807 มก |
แคลเซียม | 43 มก |
แมกนีเซียม | 535 มก |
โซเดียม | 18 มก |
ฟอสฟอรัส | 1174 มก |
ติดตามองค์ประกอบ | |
เหล็ก | 14.96 มก |
แมงกานีส | 3.01 mcg |
ทองแดง | 1.39 มก |
ซีลีเนียม | 5.6 mcg |
สังกะสี | 7.45 มก |
เมล็ดฟักทองมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอย่างไร
- เมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้สำหรับผู้หญิง:
- เสริมสร้างหลอดเลือดและหลอดเลือด;
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- ลบความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
- เพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือด
- ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร;
- ใยอาหารขจัดอาการท้องผูก
- ปรับปรุงสภาพของผิว;
- วิตามินเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- แก้ปัญหาการแข็งตัวของเลือด
- ความช่วยเหลือเกี่ยวกับภาวะซึมเศร้าความเครียดและโรคนอนไม่หลับ
- โปรตีนมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
- ป้องกันการโจมตีของความดันโลหิตสูง
- บรรเทาอาการด้วยโรคกระดูกพรุน
- ป้องกันการก่อตัวของก๊าซ
- รบกวนการก่อตัวของหิน
- กำจัดสารพิษ
- น้ำตาลในเลือดต่ำ
ฉันกินได้ไหม
พิจารณาว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินเมล็ดฟักทองในระหว่างการลดน้ำหนักการเลี้ยงลูกและการเลี้ยงลูกด้วยนม
เมื่อลดน้ำหนัก
ใช้เมล็ดฟักทองระหว่างการลดน้ำหนักด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:
- ผลไม้มีความหนาแน่นสูงและด้วยเหตุนี้พวกเขาจะถูกย่อยเป็นเวลานาน;
- เส้นใยช่วยให้ลำไส้;
- เมล็ดมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
- เร่งการเผาผลาญ
- ธัญพืช - หัวเผาไขมันธรรมชาติ;
- โปรตีนช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ
สำคัญ! สารสำคัญจำนวนมากจะอยู่ในฟิล์มสีเขียวซึ่งอยู่ใต้ผิวหนังโดยตรง เมื่อทอดมันจะถูกทำลาย
ในระหว่างตั้งครรภ์
- ในช่วงที่มีลูกทารกเมล็ดฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายผู้หญิงเช่น:
- วิตามินบี 2 และเอส่งผลดีต่อการมองเห็น;
- เหล็กในองค์ประกอบคือการป้องกันโรคโลหิตจาง;
- ยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการควบคุมปรสิต
- ยาระบายซึ่งมีความเกี่ยวข้องในเวลานี้;
- ลดความเป็นพิษและกำจัดอาการบวมน้ำ;
- กำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับเซลล์
อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เมล็ดฟักทองนอกจากประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ มันเกี่ยวข้องกับการบริโภคเมล็ดพันธุ์ทอด เป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่อการทอดสารก่อมะเร็งก่อให้เกิดอันตรายแม้กับคนที่มีสุขภาพไม่ต้องพูดถึงภูมิคุ้มกันที่ลดลงของหญิงตั้งครรภ์
คุณรู้หรือไม่ แหล่งกำเนิดฟักทองคือเม็กซิโก ในดินแดนของมันมีการค้นพบเมล็ดซึ่งมีอายุประมาณ 7 พันปี
เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันได้รับความนิยมในช่วงไวรัสตับอักเสบบีเนื่องจากเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก:
- ส่งผลในทางบวกต่อสภาพผิวและโครงสร้างเส้นผมของหญิงพยาบาล
- มีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์เลือดช่วยให้ร่างกายมีออกซิเจนอิ่มตัว
- มีผล antiparasitic;
- กรดไขมันควบคุมการเผาผลาญและคอเลสเตอรอล;
- โปรตีนช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย
คุณรู้หรือไม่ วันนี้โลกรู้ฟักทองมากกว่า 800 ชนิด แต่มีเพียง 200 ชนิดเท่านั้นที่กินได้
ข้อห้ามและอันตราย
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายเมล็ดฟักทองนอกเหนือจากข้อดีแล้วยังมีด้านลบซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้หากมีข้อห้ามในการใช้
การใช้ที่ไม่เหมาะสมหรือไม่มีการควบคุมสามารถนำไปสู่ผลที่ตามมา:
- น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น;
- ปัญหาระบบทางเดินอาหาร
- ท้องผูก;
- เพิ่มเกลือในข้อต่อ
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าในสถานการณ์ใดที่คุณต้องเลิกใช้เมล็ดฟักทอง:
- ปัญหาในทางเดินอาหาร;
- แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้
- โรคข้อต่อ
- โรคเบาหวาน
- โรคอ้วน;
- ปัญหาเกี่ยวกับฟัน
เงื่อนไขการใช้งาน
เพื่อประโยชน์สูงสุดคุณควรใช้เมล็ดโดยทำตามกฎบางข้อ:
- ดีกว่าที่จะกินเมล็ดที่ไม่คล้อยตามการรักษาความร้อน มันจะดีกว่าสำหรับคนรักทอดทำด้วยตัวเองกล่าวคือวางไว้ในเตาอบความร้อนถึง +75 ° C และเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 20 นาที
- มันจะดีกว่าที่จะได้รับเมล็ดสดเท่านั้น พวกเขาควรจะเป็นอิสระจากกลิ่นไม่พึงประสงค์ภายนอกเช่นเดียวกับ mustiness และใจแข็ง
- ดังนั้นกรดไฟติกจะไม่ลดการดูดซึมสารอาหาร เมล็ดจะต้องแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- สามารถเพิ่มเมล็ดทานตะวันลงในโยเกิร์ตและสมูทตี้รวมถึงสลัดซุปและซีเรียล
สำคัญ! สารบางชนิดที่พบในเมล็ดฟักทองมีฤทธิ์ต้านซึมเศร้าในร่างกายมนุษย์ จากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่ชิ้นจะทำให้อารมณ์อยู่ในระดับสูง
วิธีทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว
มีหลายวิธีในการปอกเปลือกเมล็ดทานตะวัน
ต่อไปนี้จะถือว่าดีที่สุด:
- เมล็ดถูกวางบนพื้นผิวที่เรียบและกดด้วยหมุดกลิ้งเล็กน้อย ระวังอย่าทำให้เมล็ดเสียหาย
- เติมน้ำลงในหม้อ (ต่อน้ำ 0.5 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) นำไปต้มและนอนหลับเมล็ด ลดความร้อนและฝาครอบ ค้างไว้ประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้แกลบควรลุกขึ้น พวกเขาเอาสิ่งสกปรกด้วยช้อน slotted และส่วนที่เหลือจะถูกระบายผ่านกระชอน มีการตรวจสอบเมล็ดล้างและทำให้แห้ง
มันเป็นไปได้ที่จะกินด้วยเปลือก
การใช้งานดังกล่าวไม่พึงประสงค์ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเปลือกค่อนข้างหยาบและแม้กระทั่งการเคี้ยวที่ดีจะไม่เปลี่ยนสถานการณ์ อาหารดังกล่าวเป็นแผลที่เจ็บปวดมากสำหรับผนังของลำไส้ซึ่งเป็นผลให้สามารถนำไปสู่การอักเสบและแม้กระทั่งไส้ติ่งอักเสบ
คุณสามารถซื้อได้เท่าไหร่ต่อวัน
เพื่อให้เมล็ดฟักทองไปในอนาคตและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายขอแนะนำให้บริโภคประมาณ 10 กรัมต่อวันซึ่งจะถูกกำหนดโดยจำนวนของเมล็ด 50-60 ชิ้น
ฉันกินข้าวตอนกลางคืนได้ไหม
ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามและปัญหาสุขภาพการกินเมล็ดฟักทองในตอนเย็นจะเป็นประโยชน์ เป็นที่ทราบกันว่าพวกมันเป็นแหล่งโพรไบโอตินตามธรรมชาติซึ่งเปลี่ยนเป็นฮอร์โมนการนอนหลับ - เมลาโทนิน ด้วยเหตุนี้การใช้เมล็ดฟักทองพร้อมกับคาร์โบไฮเดรตจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและฟื้นฟูให้หลับ
คุณรู้หรือไม่ ฟักทองเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของพิธีกรรมโบราณของการจับคู่ในยูเครน หากเจ้าบ่าวไม่เหมาะสมกับเจ้าสาวเขาจะแสดงด้วยผลไม้สีส้ม
มีประโยชน์จากเมล็ดทอดหรือไม่
เมล็ดทอดมีรสชาติดีกว่าดิบ แต่มีสุขภาพดีน้อยกว่า
- ขอแนะนำให้รับประทานในปริมาณเล็กน้อยจากนั้นจะได้รับผลประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- กำจัดความรู้สึกไม่สบายในท้อง;
- ฟื้นฟูสถานะของผนังหลอดเลือด;
- การป้องกันหลอดเลือด;
- ฟื้นฟูเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูก
เพื่อลดอันตรายแนะนำให้ทอดเมล็ดด้วยตัวเอง การปรุงอาหารจะดีกว่าในเตาอบดังนั้นคุณสามารถบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้น
ทำไมพวกเขาถึงขมขื่น
ผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้รู้ว่าเมล็ดพันธุ์ที่สดและคุณภาพสูงมีรสชาติที่หวาน อย่างไรก็ตามบางครั้งในธัญพืชที่ซื้อมาคุณสามารถหาเมล็ดที่มีรสขมแตกต่างกันได้ ปรากฎว่าเมล็ดที่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหรือแปรรูปด้วยความผิดปกติมีรสชาติคล้ายกัน มันจะดีกว่าที่จะไม่กินอาหารดังกล่าวเนื่องจากมีความเสี่ยงของการปวดท้องกับผลที่ตามมาทั้งหมด
วิธีการเลือกเมื่อซื้อ
ในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพคุณต้องรู้กฎการเลือก:
- เปลือกของเมล็ดควรเรียบและไม่มีรอยแตก
- ควรมีกลิ่นใด ๆ
- ผลไม้ควรสะอาดและปราศจากเชื้อรา
- ต้องแน่ใจว่าได้ลิ้มรสเมล็ด พวกเขาไม่ควรขมและมีรสชาดเหม็นอับ
- สถานที่ควรแห้งมืดและเย็น
- ต้องวางเมล็ดในภาชนะที่ปิดสนิท
- เมล็ด - 500 กรัม
- น้ำ - 1,000 มล.
- เมล็ดจะถูกปอกเปลือกและบดด้วยครกจนถึงระดับอ่อน
- ภาชนะที่มีองค์ประกอบที่ได้รับจะถูกวางในอ่างน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะไม่เดือดกวนอย่างต่อเนื่อง
- หลังจากนี้น้ำซุปจะเย็นลงและกรองผ่านผ้าโปร่งซึ่งถูกพับเก็บในหลายชั้น
- ลบชั้นน้ำมันที่เกิดขึ้นด้านบน
- ดื่มทิงเจอร์ที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 30 นาที
- เมล็ดฟักทอง - 300 กรัม
- เมล็ดป่าน - 300 กรัม
- น้ำ - 900 มล.
- ส่วนผสมดินอย่างระมัดระวังและน้ำถูกนำไปต้ม
- จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเติมน้ำร้อนลงไปในส่วนผสมของเมล็ดค่อยๆละ 300 มิลลิลิตร
- มีการผสมองค์ประกอบอย่างละเอียดและกรองบีบอัดสิ่งตกค้างได้ดี
- เมล็ดฟักทอง - 20 กรัม
- น้ำ - 200 มล.
- เมล็ดจะถูกปอกเปลือกและบดในครก
- ส่วนผสมที่เกิดขึ้นถูกใส่ในกระทะและเติมน้ำ
- พวกเขาวางกองไฟเล็ก ๆ ค้างไว้จนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
- เมล็ดฟักทอง - 40 กรัม
- น้ำ - 60 มล.;
- น้ำผึ้ง - 10 กรัม
- เมล็ดบดในเครื่องบดกาแฟและรวมกับน้ำ
- องค์ประกอบที่เกิดขึ้นยืนยันเป็นเวลา 60 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองและเพิ่มน้ำผึ้ง
- วางไว้ในภาชนะแก้วปิด
- ความชื้น;
- ดูแล;
- การฟื้นตัว
การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เท่านั้นจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์และได้รับประโยชน์จากการใช้งานเท่านั้น
สภาพการเก็บรักษา
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าไม่ได้รับรสขมและกลิ่นต่างประเทศจะต้องถูกจัดเก็บโดยยึดตามกฎบางอย่าง:
กฎดังกล่าวจะเพิ่มอายุการเก็บได้นานถึง 4 เดือน
สำคัญ! เมื่อใช้เมล็ดฟักทองเพื่อรักษาปัญหากระเพาะอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเคี้ยวอย่างระมัดระวัง: มิฉะนั้นเมล็ดจะไม่ถูกย่อยผ่านทางเดินอาหาร
ใบสมัคร
เราเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับการใช้เมล็ดฟักทองในยาแผนโบราณและเครื่องสำอางค์
ในการแพทย์พื้นบ้าน
แม้จะมียาแตกต่างกันจำนวนมาก แต่หลายคนก็ชอบยาแผนโบราณ พิจารณาปัญหาที่คุณสามารถกำจัดได้ด้วยเมล็ดฟักทองธรรมดา
เยียวยาหนอน
การใช้หลักของเมล็ดฟักทองในยาที่บ้านคือการกำจัดและป้องกันการปรากฏตัวของหนอนพยาธิ ซึ่งแตกต่างจากยาเสพติด anthelmintic เมล็ดไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ แต่พวกเขาได้อย่างมีประสิทธิภาพแก้ปัญหา
สำหรับผู้ใหญ่เตรียมทิงเจอร์ของส่วนผสมต่อไปนี้:
กระบวนการทำอาหาร:
หลังจาก 2 ชั่วโมงหลังจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะเมาแล้วจึงทำสวน
วิดีโอ: เมล็ดฟักทองจากหนอน
รักษาไตและกระเพาะปัสสาวะ
การอักเสบของระบบสืบพันธุ์สามารถลบออกได้ด้วยเครื่องดื่มที่เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:
กระบวนการทำอาหาร:
คุณต้องดื่มยาในหนึ่งวัน
ในด้านความงาม
นอกจากสูตรการแพทย์แผนโบราณแล้วเมล็ดฟักทองยังใช้ในเครื่องสำอางค์ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรยอดนิยมที่สามารถทดแทนผลิตภัณฑ์หรือกระบวนการที่มีราคาแพงได้
อิมัลชันเมล็ดฟักทอง
สูตรที่คล้ายกันนี้ใช้เพื่อคืนความสดชื่นและความยืดหยุ่นของผิวหน้า
ส่วนผสม:
กระบวนการทำอาหาร:
วิธีการรักษาที่คล้ายกัน (แช่เย็น) หล่อลื่นใบหน้าและทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากเวลานี้ทุกอย่างถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่น กิจวัตรดังกล่าวสามารถทำได้หลายครั้งต่อวัน
โลชั่นหน้าขาวใส
ด้วยเครื่องมือนี้คุณสามารถลบจุดด่างอายุบนผิวหน้า
การจัดทำองค์ประกอบจากองค์ประกอบต่อไปนี้:
กระบวนการทำอาหาร:
โลชั่นสำเร็จรูปนั้นเช็ดด้วยโลชั่นสำเร็จรูปหลายครั้งต่อวัน
น้ำมัน
เครื่องมือที่คล้ายกันสามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะ เนื่องจากมันถูกเตรียมโดยการกดแบบเย็นจึงยังคงมีสารที่มีประโยชน์มากมายในความงามมันถูกใช้สำหรับ:
ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดฟักทองและความสามารถในการกำจัดปัญหามากมายด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา สิ่งสำคัญ: สังเกตปริมาณและทำความคุ้นเคยกับรายการข้อห้ามก่อนใช้งาน