ทุกคนที่ยืนอย่างน้อยหนึ่งครั้งที่เตาจะสามารถทำบะหมี่ทำเองและซุปเห็ด จานที่เรียบง่ายน้ำหนักเบาและอร่อยผิดปกติเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อแรก น้ำซุปเห็ดที่อุดมไปด้วยจะช่วยให้คุณอบอุ่นในวันที่หนาวเย็นในขณะที่วิตามินและแร่ธาตุเพื่อสุขภาพจะช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรงในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง สูตรที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับการเอาชนะผลของวันหยุดยาวและงานเลี้ยง
การเลือกและการเตรียมส่วนผสม
ส่วนผสมสำหรับซุปนั้นซื้อที่ตลาดหรือในซุปเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาพร้อมสำหรับการซื้อ การค้นหาพวกมันบนชั้นวางของในร้านไม่ใช่เรื่องยาก ขอแนะนำให้ล้างเห็ดและล้างด้วยเห็ดถ้าจำเป็น
คุณรู้หรือไม่ ซุป 150 ชนิดเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก แต่ละคนมีอย่างน้อย 1,000 ชนิดย่อย ยิ่งกว่านั้นแต่ละชนิดย่อยอาจมีตัวเลือกที่แปลกประหลาดหลายอย่าง
สูตรซุปก๋วยเตี๋ยวเห็ดคลาสสิก
660 นาที
มันฝรั่ง
3-4 ชิ้น ขนาดกลาง
ก๋วยเตี๋ยว
1-2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
น้ำมันพืช
สำหรับการทอด
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
มันฝรั่งที่ถูกล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันถูกเพิ่มลงในน้ำต้มก่อนหน้านี้ในกระทะขนาดกลาง
ในขณะที่มันฝรั่งปรุงสุกหัวหอมจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนเตาที่สองกระทะจะได้รับความร้อนซึ่งมีการเติมน้ำมันพืช ทันทีที่มันเริ่มร้อนขึ้นหัวหอมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จะถูกเพิ่มเข้ามา สำหรับการปรุงอาหารใช้ความร้อนต่ำ
แครอทขูดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกลูบ มันถูกเพิ่มไปยังหัวหอมในกระทะและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
เป็นการดีที่สุดที่จะใช้วิธีการตัดเห็ดครึ่งแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ แชมเปียนสับถูกส่งไปยังกระทะเพื่อรากพืชสีน้ำตาล พวกเขาจะเตรียมไว้จนกระทั่งช่วงเวลาที่ของเหลวที่จัดสรรโดยพวกเขาระเหยไป
ณ จุดนี้ขอแนะนำให้เกลือผลิตภัณฑ์ในกระทะ เกือบถึงจุดสิ้นสุดของบราวนิ่งครีมจะถูกเติมลงในจาน
มันฝรั่งปรุงสุกในเวลานี้ยังมีเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม Bay Leaf และ / หรือ Peppercorns เนื้อหาของกระทะจะถูกเทลงในกระทะทันที
ทันทีหลังจากเพิ่มมันฝรั่งทอดแครอทหัวหอมและเห็ดด้วยครีมใส่วุ้นเส้น ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ให้เดือดบนไฟอ่อน ๆ
ในขณะเดียวกันกรีนกำลังถูกตัด มันถูกเพิ่มเข้าไปในซุปในตอนท้ายของการปรุงอาหาร หลังจากเดือดประมาณ 5 นาทีไฟจะดับลง น้ำซุปจะถูกปล่อยให้ใส่ลงในเตาจนกว่าจะเสิร์ฟ
มันฝรั่งที่ถูกล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันถูกเพิ่มลงในน้ำต้มก่อนหน้านี้ในกระทะขนาดกลาง
ในขณะที่มันฝรั่งปรุงสุกหัวหอมจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนเตาที่สองกระทะจะได้รับความร้อนซึ่งมีการเติมน้ำมันพืช ทันทีที่มันเริ่มร้อนขึ้นหัวหอมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จะถูกเพิ่มเข้ามา สำหรับการปรุงอาหารใช้ความร้อนต่ำ
แครอทขูดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกลูบ มันถูกเพิ่มไปยังหัวหอมในกระทะและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
เป็นการดีที่สุดที่จะใช้วิธีการตัดเห็ดครึ่งแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ แชมเปียนสับถูกส่งไปยังกระทะเพื่อรากพืชสีน้ำตาล พวกเขาจะเตรียมไว้จนกระทั่งช่วงเวลาที่ของเหลวที่จัดสรรโดยพวกเขาระเหยไป
ณ จุดนี้ขอแนะนำให้เกลือผลิตภัณฑ์ในกระทะ เกือบถึงจุดสิ้นสุดของบราวนิ่งครีมจะถูกเติมลงในจาน
มันฝรั่งปรุงสุกในเวลานี้ยังมีเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม Bay Leaf และ / หรือ Peppercorns เนื้อหาของกระทะจะถูกเทลงในกระทะทันที
ทันทีหลังจากเพิ่มมันฝรั่งทอดแครอทหัวหอมและเห็ดด้วยครีมใส่วุ้นเส้น ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ให้เดือดบนไฟอ่อน ๆ
ในขณะเดียวกันกรีนกำลังถูกตัด มันถูกเพิ่มเข้าไปในซุปในตอนท้ายของการปรุงอาหาร หลังจากเดือดประมาณ 5 นาทีไฟจะดับลง น้ำซุปจะถูกปล่อยให้ใส่ลงในเตาจนกว่าจะเสิร์ฟสูตรวิดีโอ
สูตรซุปก๋วยเตี๋ยวเห็ดคลาสสิก
สำคัญ! หากต้องการสามารถเพิ่มพริกไทยดำและ / หรือกระเทียมลงในน้ำซุปในระหว่างการปรุงอาหาร และใช้ผักชีฝรั่งเป็นผงในจานที่หกแล้ว
ซุปหอมและแคลอรี่ต่ำพร้อมแล้ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือไข่ลงไป เลือกไก่เพื่อสร้างน้ำซุปพิเศษ ซุปที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยเห็ดและบะหมี่จะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ
