ระเบียงเป็นพื้นที่นั่งเล่นที่ยอดเยี่ยม ช่วยปกป้องฝนและแสงแดดได้อย่างน่าเชื่อถือ มันค่อนข้างสะดวกในการปรุงเนื้อสัตว์หรือผักในบาร์บีคิวดังนั้นบ่อยครั้งในอาคารที่พวกเขาหาที่สำหรับย่าง
การออกแบบระเบียงบาร์บีคิว
ความสมบูรณ์ของระเบียงพร้อมบาบีคิวมีลักษณะเป็นของตัวเอง ก่อนอื่นเธอจะใช้พื้นที่มากขึ้น โซน mangal สามารถประกอบด้วยไม่เพียง แต่ของเตาอั้งโล่ แต่ยังรวมถึงพื้นผิวการทำงานและ niches พื้นที่รับประทานอาหารพร้อมโต๊ะและเก้าอี้ไม่ควรอยู่ใกล้กับระยะ 2 เมตรจากหม้อทอดสไตล์การออกแบบที่เลือกควรสอดคล้องกับอาคารหลักและสภาพแวดล้อม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความร้อนนั้นมาจากบาร์บีคิวและต้องมีมาตรการด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัย.
ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่พึงปรารถนาในการสร้างเขตดังกล่าวโดยใช้วัสดุทนไฟที่เหมาะสม ตามกฎแล้วเตาทำจากอิฐหินหรือโลหะ (มักจะเป็นเหล็กหล่อ) เมื่อตัดสินใจที่จะสร้างทั้งโซน mangal ของอิฐมันเป็นไปได้ที่จะรวมอยู่ในโครงการก่อสร้างของเตาประกอบ, เดสก์ทอปที่มีเคาน์เตอร์เป็นช่องสำหรับเก็บฟืน, เสียบไม้ แนบคอมเพล็กซ์นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นจากด้านข้างซึ่งจะมีพื้นที่เพียงพอ
ทางเลือกของสถานที่และตำแหน่งของย่างบนระเบียง
เมื่อจัดเตาอั้งโล่บนระเบียงและระเบียงต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัยทั้งหมด ขอแนะนำว่าไม่มีต้นไม้พุ่มไม้ฟืนหรือแหล่งกำเนิดประกายไฟอื่น ๆ ใกล้แหล่งกำเนิดไฟ ในบริเวณใกล้เคียงคุณไม่ควรมีสนามเด็กเล่นสำหรับเด็ก (ชิงช้า, ทราย, สไลด์และอื่น ๆ )
คุณรู้หรือไม่ เป็นที่เชื่อกันว่าคำว่า "บาร์บีคิว" มาจากภาษาฝรั่งเศส "บาร์บีคิวคิว" ซึ่งแปลว่า "จากหน้าจรดท้าย" และหมายถึงการเตรียมซากทั้งหมดบนตะแกรงหรือไม้เสียบ
อีกจุดที่สำคัญคือทิศทางการไหลของอากาศ พวกเขาไม่ควรทำให้เกิดการระเบิดหรือไฟไหม้ ในกรณีนี้ควรมีรั้ว (ผนัง) เพื่อป้องกันลม ความแตกต่างเหล่านี้จำเป็นต้องมีในโครงการ
ปัจจัยต่อไปนี้ต้องได้รับการพิจารณาด้วย:
- ควรวางตำแหน่งเตาอั้งโล่เพื่อไม่ให้เกิดการเคลื่อนไหว ควรมีสิทธิ์เข้าถึงได้ฟรี
- ควรพิจารณาสถานที่เก็บฟืนหรือเชื้อเพลิงถ่านหิน
- ควรถอดตะแกรงย่างสำหรับทำอาหารออกและวางไว้ที่ระดับโต๊ะเพื่อความสะดวกในการใช้งาน
- ร่างที่ดีในปล่องไฟควรจัดเพื่อป้องกันควันมากเกินไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างท่อสำหรับการวาดความยาวที่เพียงพอ
สิ่งที่บาร์บีคิวและบาร์บีคิวที่ทำจาก
ประการแรกวัสดุสำหรับการจัดบาร์บีคิวหรือพื้นที่บาร์บีคิวควรจะทนไฟ ตัวเลือกที่เหมาะคือหินธรรมชาติ แต่ราคาอาจสูงมากดังนั้นจึงควรใช้อิฐทนไฟหรือโลหะพิเศษ
สำคัญ! หากบ้านทำจากวัสดุไม้ควรใช้เตาเยื้องจากผนังประมาณ 20-25 ซม.
วัสดุก่ออิฐที่ทำจากอิฐไฟร์เคลย์นั้นเหมาะสม: มันทำจากดินเหนียวทนไฟ กระเบื้องทนไฟหินอ่อนหรือหินบะซอลสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ โครงสร้างโลหะสำหรับบาร์บีคิว (BBQ) จะถูกเลือกถ้าระเบียงมีขนาดค่อนข้างเล็ก พวกเขามักจะทำจากเหล็กหล่อ
วิดีโอ: ระเบียงพร้อมบาร์บีคิว
การเตรียมเครื่องมือและวัสดุสำหรับการทำงาน
การเลือกเครื่องมือและวัสดุขึ้นอยู่กับโครงการส่วนต่อขยายที่เลือกและประเภทของบาร์บีคิว
หากคุณตัดสินใจที่จะทำอิฐย่างคุณจะต้องใช้วัสดุดังต่อไปนี้:
- คอนกรีต
- ทราย;
- อิฐทนไฟ (fireclay);
- กรวด;
- วัสดุมุงหลังคาสำหรับป้องกันการรั่วซึม;
- ประกอบอาหาร;
- ย่าง
สำหรับฐานรากนั้นจะต้องใช้ทรายกรวดคอนกรีต ใช้วัสดุชนิดเดียวกันภายใต้ฐานของระเบียง ไม่ว่าคุณจะเลือกพื้นแบบใดสำหรับระเบียง (ไม้หรือกระเบื้อง) วัสดุที่ทนไฟควรอยู่ติดกับบาร์บีคิว สำหรับพื้นไม้จะต้องใช้คานสำหรับรัดและท่อนซุงรวมทั้งบอร์ด สำหรับกระเบื้อง - กระเบื้องทรายกรวดและคอนกรีตเพิ่มเติมสำหรับฐานคอนกรีต สำหรับหลังคาคุณจะต้องมีวัสดุกันซึมและวัสดุมุงหลังคา
มันควรจะตรงกับหลังคาของโครงสร้างหลักที่ระเบียงจะติด คุณควรตุนเล็บและสกรูด้วย ผนังตกแต่งภายนอกหรือเสาควรจะสอดคล้องกับบ้านที่ภาคผนวกจะถูกสร้างขึ้น สำหรับผนังคุณสามารถใช้ลำแสงไม้อิฐกระจกที่ไม่มีกรอบได้ ส่วนขยายดังกล่าวสามารถเคลือบด้วยโพลีคาร์บอเนต
สำหรับระเบียงฤดูร้อนที่เปิดโล่งในประเทศก็เพียงพอที่จะติดตั้งเสาค้ำที่ทำจากไม้อิฐหรือโลหะซึ่งหลังคาจะวางตัวได้เช่นเดียวกับอาร์เบอร์ สำหรับระเบียงปิดคุณต้องซื้อกระจกและกรอบประตูหน้า ในส่วนขยายดังกล่าวระบบเลื่อนดูดีมาก สำหรับระเบียงฤดูหนาวคุณต้องเลือกกระจกสองชั้นหรือสามชั้นและดูแลวัสดุฉนวนกันความร้อน (พื้นหลังคาผนัง)
คุณรู้หรือไม่ นักวิชาการส่วนใหญ่เชื่อว่าคำกริยา "บาร์บีคิว" มาจากคำภาษาสเปน "barbacoa" ซึ่งหมายถึงวิธีการเก็บรักษาเนื้อสัตว์โดยการทำให้แห้งหรือการทอดช้าๆ
ของเครื่องมือที่คุณจะต้อง:
- เจาะ (สำหรับฐานรากเสาเข็ม) หรือแบบหล่อคอนกรีตเท
- พลั่ว;
- ค้อน;
- ค้อน;
- ผมเห็น;
- เจาะ;
- สายดิ่ง;
- ระดับ;
- ล้อรูเล็ต;
- ตอกด้วยเชือก
ขั้นตอนของการสร้างระเบียงพร้อมบาร์บีคิว
หลังจากเลือกโครงการและวาดรูปวาดแล้ววัสดุจะถูกซื้อ จากนั้นเริ่มการก่อสร้าง พื้นที่ระเบียงจะถูกทำความสะอาดและปรับระดับ ใช้เชือกและหมุดทำเครื่องหมายรอบปริมณฑลและที่ตั้งของบาร์บีคิว งานหลักเริ่มต้นด้วยรากฐาน
มูลนิธิ
สำหรับวัตถุที่แนบมาที่บ้านจะเป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นเดียวกับอาคารหลักเพื่อให้พวกเขามีความซับซ้อนเหมือนกัน แต่ในกรณีส่วนใหญ่มูลนิธิเสาจะทำภายใต้ระเบียง มันสามารถทำจากคอนกรีต ก่อนที่จะวางมันคุณควรค้นหาการเกิดขึ้นของน้ำใต้ดินชนิดของดินความลึกของการแช่แข็งของโลก
การสร้างรากฐานคอลัมน์ประกอบด้วยงานต่อไปนี้:
- เครื่องหมายระบุตำแหน่งของเสาหลักของมูลนิธิ
- ในสถานที่ที่กำหนดหลุมจะถูกขุดลงไปในระดับความลึกของการแช่แข็งของดิน แต่ไม่น้อยกว่า 1 เมตร
- ชั้นทราย 15-25 ซม. เทลงที่ด้านล่างของหลุมและถ้าดินเป็นประเภททรายชั้นกรวดจะถูกสร้างขึ้น
- ที่ด้านล่างของฉนวนหลุมทำจากน้ำมันดินหรือสไตรีน
- จากนั้นเสาสำเร็จรูปสำหรับฐานรากจะถูกติดตั้งหรือแบบหล่อคอนกรีตและเทลงไปพร้อมกับการติดตั้งการเสริมแรงเบื้องต้น
ตะแกรงติดอยู่กับเสาค้ำเสริมตามแนวเส้นรอบวงของระเบียงซึ่งจะขยายการกระจายแรง มันอาจเป็นโลหะหรือไม้ เมื่อสร้างผนังจากแผ่นพื้นหรืออิฐใต้พวกเขาจะดีกว่าที่จะสร้างรากฐานแถบ ในการทำเช่นนี้ขุดคูน้ำที่ด้านล่างซึ่งมีชั้นของทรายวางแบบหล่อและเสริมกำลังติดตั้งแล้วเทลงในคอนกรีต ความกว้างของร่องลึกก้นสมุทรควรมากกว่าความหนาของผนัง 15 ซม. ที่สร้างขึ้นในแต่ละด้าน
การก่อสร้างผนัง
ผนังของระเบียงพร้อมบาร์บีคิวทำจากวัสดุกันไฟได้ดีที่สุด - อิฐคอนกรีตโฟมหรือคอนกรีตบล็อก เมื่อใช้ไม้มันจะต้องได้รับการปฏิบัติอย่างดีด้วยผลิตภัณฑ์ป้องกันไฟ ในสถานที่ของการติดตั้งหน้าต่างและประตูปล่อยให้เปิด หากมีการเปิดระเบียงแล้วเสารองรับควรทำด้วยอิฐโลหะหรือไม้ การสนับสนุนดังกล่าวทำด้วยกระจกพาโนรามา
สำคัญ! เมื่อสร้างกำแพงและติดตั้งส่วนรองรับให้ใช้เส้นดิ่งและระดับเพื่อกำหนดให้อยู่ในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด
การติดตั้งหลังคา
ตัวเลือกที่สะดวกและง่ายที่สุดสำหรับหลังคาสำหรับระเบียงคือการออกแบบที่ลาดเอียง จันทันทำจากคานไม้ที่เหลือด้านหนึ่งบนผนังของบ้านและอื่น ๆ - ติดตั้งอยู่ใต้ทางลาด พวกเขาทำลังจัดป้องกันการรั่วซึมและวางวัสดุมุงหลังคาที่เลือก ในจันทันพวกเขาสร้างหลุมสำหรับปล่องไฟจากเตาย่างอิฐแน่นอน
วางพื้น
พื้นจะทำได้ดีที่สุดหลังจากการก่อสร้างเตาเผา บันทึกจะติดอยู่กับชุดสายรัดล่าง (ตะแกรง) ซึ่งพื้นทำจากกระดาน ถ้าใช้บอร์ดที่ไม่มีการป้องกันพื้นจะต้องถูกขัดเพื่อให้ไม่มีการกระแทก จากนั้นพื้นจะทาสีด้วยสารเคลือบเงาหรือสี. สถานที่ใกล้กับบาร์บีคิวควรปูกระเบื้องและต้นไม้ควรได้รับการปฏิบัติด้วยวิธีพิเศษที่ทนไฟ
พื้นของระเบียงเปิดหรือฤดูร้อนสามารถทำจากกระเบื้องวางบนหมอนทรายผสมปูนซีเมนต์หรือคอนกรีตที่มีเส้น ถ้าเงินทุนอนุญาตพื้นก็สามารถทำอิฐปูนเม็ดที่มีสีต่างกันได้ ความสม่ำเสมอของการวางพื้นถูกตรวจสอบโดยระดับในทุกขั้นตอนของอุปกรณ์
ประกอบเตาอั้งโล่
รากฐานที่เป็นรูปธรรมถูกสร้างขึ้นภายใต้เตาอั้งโล่โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับแถบเดียวโดยทั่วไปจะมีความลึกไม่เกิน 50 ซม. อิฐแถวแรกวางโดยไม่มีปูน จากนั้นจากมุมของเตาอิฐอิฐทนไฟจะถูกวางบนปูนซีเมนต์ด้วยการสนับสนุนของทุกแถวที่สาม เมื่อทำการก่อสร้างผนังของบาร์บีคิวจะมีการใช้ระดับและลูกดิ่งเพื่อตรวจสอบทิศทางของมัน แนะนำให้วางด้วยออฟเซ็ตซึ่งก็คือข้อต่อไม่ควรอยู่ด้านบนของกันและกัน
ที่ตำแหน่งของขัดแตะจะมีช่องสำหรับการติดตั้งหรือการเสริมบุ๊กมาร์ก (มุม) ส่วนบนเป็นโครงสร้างที่ดีกว่าสำหรับเตาผิงและเอาปล่องไฟเหนือระดับหลังคา จากอิฐตามโครงการคุณสามารถจัดวางทั้งโซนเตาอั้งโล่พร้อมโต๊ะทำงาน, ไม้, อ่างล้างจาน, ช่องสำหรับเก็บไม้เสียบ. อาจนึกภาพว่าแผ่นโลหะอยู่ในเตาเผาเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำความสะอาด เมื่อตกแต่งบาร์บีคิวคุณสามารถใช้กระเบื้องงานแกะสลักองค์ประกอบปลอมแปลงหินและกระเบื้องเคลือบสลับสี
คุณรู้หรือไม่ ในแง่ของเทคโนโลยีนั้นการย่างเนื้อสัตว์บนถ่านที่มีระดับความร้อน +110°... + 120 ° C ด้วยวิธีนี้ myoglobin (โปรตีนกล้ามเนื้อโครงร่าง) ทำปฏิกิริยากับคาร์บอนมอนอกไซด์จากถ่านหิน: เนื้อสัตว์มีแถบสีแดงน่ารับประทานกลิ่นและรสชาติที่รมควัน
ข้อดีและข้อเสียของการทำบาร์บีคิวบนเฉลียง
วีรันดามักเป็นสถานที่พักผ่อนยอดนิยมสำหรับเจ้าของบ้านส่วนตัวและกระท่อมฤดูร้อน
- หากมีการติดตั้งบาร์บีคิวส่วนขยายนี้จะได้รับข้อดีดังต่อไปนี้:
- ความใกล้ชิดของห้องครัว. คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งตามหลังร้านขายของชำช้อนส้อมผ้าเช็ดปากและของใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ
- การขยายโอกาสในการทำอาหาร. ที่นี่คุณสามารถวางอุปกรณ์เพิ่มเติม - เตาหม้อไอน้ำ นอกจากนี้ย่างสามารถรวมฟังก์ชั่นของเตาย่างควันหรือเตาผิง ทุกสิ่งที่อยู่ในอากาศบริสุทธิ์น่าทำมากกว่าการปรุงในพื้นที่ปิดเล็ก ๆ
- อุปกรณ์ทำอาหารไฟฟ้าและก๊าซอิสระ. อุปกรณ์บาร์บีคิวจะเกี่ยวข้องในพื้นที่ที่มีการขาดหรือหยุดชะงักในการจัดหาไฟฟ้าและก๊าซ
- บาร์บีคิวที่สวยงาม สามารถเป็นองค์ประกอบการตกแต่งที่ดี มันทำให้ส่วนขยายที่อบอุ่นและอบอุ่นยิ่งขึ้น
- การขยายพื้นที่. หากคุณปิดเฉลียงคุณสามารถย้ายพื้นที่รับประทานอาหารเข้ามาหรือทำให้เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการต้อนรับแขกเฉลิมฉลองวันหยุดปีใหม่และการเฉลิมฉลองต่างๆ
- สภาพอากาศเลวร้ายจะไม่ทำให้บาร์บีคิวของคุณเสียหายเพราะมันช่วยปกป้องหลังคาของเฉลียง
วิดีโอ: เกสต์เฮาส์พร้อมลานบาร์บีคิว
การติดตั้งระเบียงพร้อมอุปกรณ์บาร์บีคิวจะต้องใช้เงินทุนและความพยายามเพิ่มเติมรวมถึงมาตรการเพื่อความปลอดภัยจากอัคคีภัย แต่ส่วนขยายดังกล่าวจะเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการรับแขกและรวบรวมครอบครัว
