การปลูกแชมเปญสามารถสร้างผลกำไรได้ค่อนข้างมากหากคุณเข้าใกล้ปัญหาด้วยความจริงจังศึกษาเทคโนโลยีคำนวณต้นทุนและรายได้โดยประมาณและอย่าลืมคำนึงถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น ความต้องการเห็ดเหล่านี้เติบโตอย่างต่อเนื่องเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามาก ด้วยเหตุนี้ธุรกิจ-ความคิดในการเลี้ยงเห็ดในฟาร์มบ้านในประเทศหรือในห้องใต้ดินในวันนี้มีความเกี่ยวข้องและทำกำไรได้มาก
การเพาะเห็ดเป็นธุรกิจ
ขณะนี้มีองค์กรจำนวนมากที่ทำงานเกี่ยวกับการเพาะเห็ด ในหมู่พวกเขาเป็นครัวเรือนขนาดเล็กที่มีผลกำไรต่ำและครัวเรือนขนาดใหญ่ที่มีอุปกรณ์อุตสาหกรรมที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ดในขนาดใหญ่
คุณรู้หรือไม่ Champignons ช่วยต่อสู้กับศีรษะล้านเนื่องจากเนื้อหาในธาตุเช่นเหล็ก
เทคโนโลยีของการเพาะพันธุ์แชมป์ไม่ได้เป็นความลับมาเป็นเวลานานดังนั้นเกือบทุกคนสามารถทำเงินได้ สิ่งสำคัญคือการมุ่งเน้นผลลัพธ์และทำตามคำแนะนำการผลิตทีละขั้นตอน และคุณต้องจำไว้ว่าต้องทำการคำนวณการลงทุนทั้งหมดและผลกำไรโดยประมาณและการคืนทุนล่วงหน้า แน่นอนเช่นเห็ดแชมปิญองนั้นมีประโยชน์ในการจัดการ แต่อย่าลืมว่ามันแปลกมาก
- การปลูกแชมเปญเพื่อขายควรดำเนินการด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:
- ธุรกิจนี้ไม่ใช่ฤดูกาลดังนั้นคุณสามารถสร้างรายได้ตลอดทั้งปี
- สามารถคำนวณเวลาเก็บเกี่ยวได้ด้วยความแม่นยำ 3 วัน
- สามารถเก็บเห็ดได้ถึง 5 ครั้งต่อปี
- เห็ดสามารถปลูกได้ในห้องที่สามารถติดตั้งได้ตามกฎการผลิต
- ปุ๋ยหมักทำมาจากขยะปศุสัตว์ดังนั้นจึงง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่มีฟาร์มเพื่อจัดการธุรกิจเห็ดเพราะพวกเขาไม่ต้องใช้เงินในวัสดุปุ๋ยหมัก
- วัตถุดิบที่ใช้แล้วสามารถนำไปขายหรือใช้เพื่อใส่ปุ๋ยในสวนและพืชสวน
- หากคุณจัดระเบียบกระบวนการทั้งหมดที่บ้านไม่จำเป็นต้องลงทุนขนาดใหญ่
- รัสเซียมีความต้องการเห็ดที่คงที่ดังนั้นการค้นหาตลาดจึงค่อนข้างง่าย
ต้นทุนการเติบโตผลผลิตต่อ 1 ตารางเมตร
เพื่อให้เข้าใจว่าการทำกำไรให้กับการเติบโตของแชมเปญเป็นสิ่งจำเป็นในการคำนวณต้นทุนการผลิตและรายได้จากการขาย ถ้าเรายกตัวอย่างฟาร์มบ้านหลังเล็ก ๆ สำหรับวงจรการเติบโตหนึ่งรอบจำเป็นต้องเตรียมปุ๋ยหมัก 30 ตัน
ต้นทุนที่เกิดขึ้นในกระบวนการรวมถึงค่าใช้จ่ายต่อไปนี้:
- ซื้อส่วนประกอบสำหรับปุ๋ยหมัก - 20,000 รูเบิล
- ราคาของเส้นใยคือ 10,000 rubles;
- พื้นที่ความร้อนและการฆ่าเชื้อของปุ๋ยหมัก - 50,000 รูเบิล;
- เงินเดือนสำหรับคนงานในฟาร์ม - 60,000 รูเบิล
ค่าใช้จ่ายทั้งหมดของหนึ่งรอบภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจะอยู่ที่ประมาณ 140,000 รูเบิล ระยะเวลาของวงจรดังกล่าวประมาณ 2 เดือน จาก 1 ตารางเมตรคุณจะได้รับผลตอบแทนรวม 20 กิโลกรัม คลื่นคอลเลกชันแรกนำมาซึ่งประมาณ 5 กิโลกรัมที่สอง - 6 กิโลกรัม นอกจากนี้ประสิทธิภาพของไมซีเลียมเริ่มลดลง พืชที่สามและสี่จะถูกเก็บไว้ที่ระดับ 2-3 กิโลกรัมและลดลงเป็น 1 กิโลกรัม แน่นอน บริษัท ที่เริ่มต้นขึ้นอาจประสบความสูญเสียในตอนแรก
แต่เมื่อเวลาผ่านไปขึ้นอยู่กับกฎและการพัฒนาธุรกิจของพวกเขาอย่างต่อเนื่องมันจะเป็นไปได้ที่จะปลูกพืชผลจำนวนมาก
จัดทำเอกสารว่าจำเป็นต้องได้รับอนุญาตหรือไม่
มันค่อนข้างยากที่จะบันทึกธุรกิจของการเติบโตของแชมเปญ ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวบรวมแพ็คเกจเอกสารที่จำเป็นซึ่งประกอบด้วย:
- ใบรับรองที่ได้รับในสถาบันสุขอนามัยพืชในการปฏิบัติตามสถานที่ด้วยมาตรฐานที่กำหนด
- เอกสารควบคุมรังสี
- ใบรับรองคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ระบุความถูกต้อง
- การประกาศการปฏิบัติตามข้อกำหนด GOST
- คำแนะนำสำหรับการจัดเก็บและการขนส่งผลิตภัณฑ์
สำคัญ! ใบรับรองคุณภาพใช้ได้กับชุดผลิตภัณฑ์นั้นที่ปลูกในปุ๋ยหมักเดียวเท่านั้น
เฉพาะการส่งเอกสารเหล่านี้เท่านั้นคุณสามารถจัดการผู้ประกอบการรายบุคคล เมื่อคุณต้องการ:
- การสมัครสำหรับการเปิดเขียนในรูปแบบที่กำหนด;
- สำเนาหนังสือเดินทาง (ทุกหน้า);
- เอกสารยืนยันว่าผู้ประกอบการชำระค่าธรรมเนียมของรัฐแล้ว
หากต้องการดำเนินธุรกิจของคุณให้ประสบความสำเร็จและสร้างผลกำไรที่ดีจะมีผลกำไรมากขึ้นหากเปลี่ยนเป็นภาษีเกษตรเพียงครั้งเดียว
วิธีการเลือกห้อง
เมื่อพิจารณาถึงความไวของเชื้อราต่อการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมภายนอกและจุลินทรีย์ภายนอกคุณต้องมีความรับผิดชอบอย่างมากในการเลือกห้องสำหรับการผสมพันธุ์ เทคโนโลยีที่ไม่เหมาะสมสำหรับการจัดสถานที่สำหรับการผลิตเห็ดสามารถนำไปสู่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการผลิตและบางครั้งก็ถึงการสูญเสียที่สมบูรณ์
เพื่อความสะดวกในการทำงานตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการสร้างระบบหลายโซนที่มีสี่โซนการทำงาน:
- สถานที่สำหรับทำและหมักปุ๋ยหมัก ระบอบอุณหภูมิควรอยู่ในช่วง +12 ... +16 ° C และการติดตั้งระบบระบายอากาศที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ก๊าซที่ได้จากการหมักปุ๋ยหมักถูกนำออกจากห้องอย่างมีประสิทธิภาพ ในการรับปุ๋ยประมาณ 1 ตันคุณต้องมีพื้นที่ประมาณ 20 ตารางเมตร
- ห้องพาสเจอไรซ์ปุ๋ยหมัก มันควรจะอัดลมอย่างสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับทางเข้าแยก กล้องตัวนี้ดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเองแม้ว่าจะมีกล้องที่วางขายอยู่แล้ว แต่ราคาของมันนั้นสูงมาก
- โซนของการหว่านและการปลูกไมซีเลียม ที่นี่มีอุณหภูมิสูงกว่าในส่วนแรกของห้องเพื่อสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต (+24 ... +26 ° C) และความชื้นในอากาศจะต้องรักษาที่ระดับ 95-100% แน่นอนว่าการระบายอากาศก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เช่นกัน
- ห้องสำหรับปลูกพืช เห็ดต้องการอุณหภูมิอากาศที่ต่ำกว่าเล็กน้อยสำหรับการเจริญเติบโตปกติมากกว่าการเจริญเติบโตของไมซีเลียม ควรเก็บไว้ภายใน +14 ... +16 °Сที่ความชื้น 80%
การกระจายพื้นที่การผลิตนี้เหมาะสมที่สุดในขณะที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นในธุรกิจนี้. หากคุณวางแผนที่จะซื้อปุ๋ยหมักที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้วและเตรียมไว้สำหรับการเพาะพันธุ์แชมเปญโดยเฉพาะคุณสามารถปฏิเสธสองโซนแรกได้ ห้องสำหรับการเพาะเห็ดจะต้องดำเนินการเพื่อให้จุลินทรีย์ที่มีอยู่ในอากาศและบนผนังไม่เสียกระบวนการทั้งหมดและลดผลผลิต
คุณรู้หรือไม่ Champignons ถูกค้นพบเมื่อ 1,000 ปีก่อนในอิตาลี
สำหรับการฆ่าเชื้อจะดำเนินมาตรการดังกล่าว:
- การรมควันด้วยตัวตรวจสอบกำมะถันตามด้วยการระบายอากาศที่จำเป็น
- การประมวลผลส่วนผสมของปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟตบนผนังและเพดาน
- การรักษาคลอโรฟอร์มต่อหน้าแมลงวันเห็ดในห้อง;
- เทคอนกรีตบนพื้นเพื่อป้องกันความชื้นสูงแมลงและสัตว์ฟันแทะ
เป็นที่พึงประสงค์ว่าในแต่ละห้องที่ใช้ในการผลิตเห็ดสามารถปรับอุณหภูมิได้ตามวัตถุประสงค์ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องดูแลการระบายอากาศที่ดีและอุปกรณ์เพิ่มเติม
ฉันต้องการอุปกรณ์บางอย่าง
เพื่อให้สภาพที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการปลูกแชมเปญมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดูแลปัญหาที่สำคัญเช่นแสงของห้องการแลกเปลี่ยนอากาศอุณหภูมิและความชื้น
สำคัญ! แชมเปญที่ปลูกในเทียมจะขายดีที่สุดในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิและในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อนความต้องการสำหรับพวกเขาจะลดลงเนื่องจากการปรากฏตัวของเห็ดป่า
เงื่อนไขเหล่านี้สามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์ประเภทต่อไปนี้:
- โคมไฟสำหรับการทำงานที่สะดวกสบายยิ่งขึ้นด้วยเตียงเพราะสำหรับเห็ดตัวเองแสงไม่จำเป็นต้อง;
- หลอดควอตซ์ฆ่าเชื้อ;
- โคมไฟสำหรับกำจัดแมลงวัน
- แฟน ๆ สำหรับการฟอกอากาศจากคาร์บอนไดออกไซด์และแอมโมเนียที่ปล่อยออกมาระหว่างการหมักปุ๋ยหมัก;
- ตัวกรองที่ดี
- เครื่องทำอากาศเย็นและเครื่องทำความชื้น
- สภาพภูมิอากาศอัตโนมัติ-ควบคุม;
- อุปกรณ์พาสเจอร์ไรซ์
- น้ำแลกเปลี่ยนความร้อนหม้อน้ำ;
- เทอร์โมไฮโกรมิเตอร์;
- เครื่องทำน้ำอุ่น
- ปั๊มสำหรับรดน้ำเตียงด้วยน้ำ
- ห้องเย็น
- เครื่องกำเนิดไอน้ำ
- เครื่องบดฟางสำหรับบดส่วนประกอบของปุ๋ยหมัก
นอกจากนี้สำหรับการพัฒนาธุรกิจจำเป็นต้องมีเครื่องมือสำหรับการแปรรูปเตียงรถเข็นล้อสำหรับเคลื่อนย้ายวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปภายในสถานที่รวมทั้งยานพาหนะสำหรับขนส่งเห็ดไปยังปลายทาง
วัสดุปลูกและปุ๋ยหมัก: วิธีการเตรียม
มูลม้ามีค่ามากที่สุดสำหรับการปลูกแชมเปญ แต่หากขาดคุณสามารถใช้มูลวัวหรือใช้มูลไก่ก่อนหน้านี้ได้ปรับความเป็นกรดด้วยการเพิ่มชอล์กหรือยิปซั่ม
ในฤดูร้อนปุ๋ยหมักสามารถเตรียมบนถนนเพราะอุณหภูมิของอากาศช่วยให้มันและในฤดูหนาวมันก็คุ้มค่าที่จะใช้ห้องพิเศษสำหรับการหมักซึ่งอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า +11 ... + 13 ° ต้องติดตั้งระบบระบายอากาศเพื่อกำจัดไอระเหยของแอมโมเนียด้านนอก
เริ่มต้นด้วยการเอาฟางมาหล่อเลี้ยงด้วยน้ำและผสมกับปุ๋ยคอก (ในสัดส่วนที่เท่ากัน) หรือมูลไก่ (2: 1) ไหล่สูง 2 เมตรก่อตัวขึ้นภายในซึ่งอุณหภูมิสูงถึง 70 องศาเซลเซียส ทุกๆ 4-5 วันจะต้องมีการผสมเลเยอร์ของปุ๋ยหมักในอนาคตเพื่อที่จะจับตัวเป็นก้อนอย่างสมบูรณ์ มันจะเพียงพอ 5 มิกซ์ดังกล่าวหลังจากนั้นกระบวนการสามารถพิจารณาเสร็จสมบูรณ์
จากนั้นปุ๋ยหมักจะถูกพาสเจอร์ไรส์ในห้องพิเศษที่อุณหภูมิ +60 ... +65 ° C หรือคุณสามารถคลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้มันนอนราบจนกว่ากลิ่นแอมโมเนียจะหายไป มวลใต้ฟิล์มจะอุ่นขึ้นถึง 65 ° C และจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและสปอร์ที่ทำให้เกิดโรคจะตาย มีตัวเลือกที่ง่ายยิ่งขึ้น - ซื้อปุ๋ยหมักพาสเจอร์ไรส์แล้วซึ่งเหมาะสำหรับฟาร์มเห็ดขนาดเล็ก
ซัพพลายเออร์ที่เกี่ยวข้องกับการเพาะเลี้ยงไมซีเลียมต้องได้รับการคัดเลือกล่วงหน้า เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์คุณสามารถหว่านในพื้นที่เล็ก ๆ บนตัวอย่าง มันไม่คุ้มที่จะรีบมาที่นี่เพราะวัสดุคุณภาพต่ำจะนำไปสู่การสูญเสียผลผลิตและคุณจะได้รับความสูญเสีย ไมซีเลียมเป็นธัญพืชและปุ๋ยหมัก และถ้าคนแรกของพวกเขามีประสิทธิผลมากกว่าข้อได้เปรียบของข้อที่สองก็คือมันทนความแตกต่างของอุณหภูมิและทนต่อศัตรูพืช สำหรับผู้เริ่มต้น mycelium ปุ๋ยหมักจะดีกว่า
การปลูกและขั้นตอนการเพาะปลูก
กระบวนการปลูกเห็ดโดยตรงประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- ตีแผ่วัสดุพิมพ์ในลังไม้หรือถุงที่มีชั้น 20 ซม. และทำให้เย็นลงถึง +23 ... +25 ° C
- การปลูกเส้นใยไมซีเลียมโดยการกระจายบนพื้นผิวในอัตรา 500 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรหรือวางปุ๋ยหมัก (ขนาดของกลักไม้ขีดไฟ) ในหลุมลึก 4-5 ซม. ในรูปแบบกระดานหมากรุก ไมซีเลียมทั้งเมล็ดพืชและปุ๋ยหมักต้องได้รับการคุ้มครองจากด้านบนด้วยชั้นของสารตั้งต้น
- การปรากฏตัวของใยแมงมุมสีขาวของเชื้อรา (หลังจาก 1-2 สัปดาห์)
- หลับไปด้วยส่วนผสมของพีทมะนาวและดินในอัตราส่วน 5: 1: 4 และลดอุณหภูมิลงเป็น +12 ... +17 ° C
- การปรากฏตัวของเห็ดโดดเดี่ยวแรกที่เพิ่มขึ้นตามมาในจำนวนของพวกเขา (หลังจาก 3-5 วัน)
คุณรู้หรือไม่ ในแชมเปียนส์ แม้ ที่มีขนาดใหญ่ วิตามินบีกว่าในผักเล็ก ๆ
เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเงื่อนไขที่ควรปลูกแชมเปญ การส่องสว่างสำหรับพวกเขาไม่สำคัญ แต่ต้องมีอากาศชื้นและสะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขั้นตอนของการบังคับและการเจริญเติบโต การเพาะปลูกครั้งแรกจะปรากฏขึ้นภายใน 2-3 เดือนหลังจากวางไมซีเลียม
โรคและแมลงศัตรูพืช: วิธีการป้องกันพืช
เห็ดอาจได้รับผลกระทบจากโรคที่ทำให้เห็ดใช้ไม่ได้หรือไม่ได้เลย โรคมีหลายประเภทที่พัฒนาวิธีการรักษาและป้องกัน
ส่วนใหญ่มักจะมีพวกเขา:
- โรคเน่าขาว (mycogonosis) - การเน่าเปื่อยของเส้นใยด้วยการปล่อยของเหลวสีเข้มที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และความผิดปกติของขาและหมวกของเชื้อรา ในการป้องกันมีความจำเป็นต้องระบายอากาศในห้องและรักษาระดับอุณหภูมิและความชื้นให้เหมาะสมและยังคงดำเนินการกับดินด้วยสารละลายฟอร์มาลิน นอกจากนี้ยังติดตั้งตัวกรองสำหรับการฟอกอากาศอย่างดี และคุณต้องกำจัดแมลงและสารตั้งต้น
- เน่าแห้ง มันเป็นสีดำและสีขาวเคลือบบนเห็ดหรือจุดสีน้ำตาลบนหมวก ควรกำจัดเห็ดที่ติดเชื้อออกทันทีทำความสะอาดอากาศของสปอร์และแมลงที่เป็นอันตรายและปฏิบัติตามกฎอนามัย หากโรคแพร่กระจายอย่างกว้างขวางคุณจะต้องรักษาเชื้อราด้วยยาฆ่าเชื้อราระบบ
- ทรัฟเฟิลปลอมบนวัสดุพิมพ์ ด้วยโรคนี้เชื้อราบางชนิดไม่ปรากฏขึ้นปุ๋ยหมักจะกลายเป็นสีดำเปียกและมีกลิ่นของคลอรีนและมีเส้นใยสีน้ำตาลแดงของทรัฟเฟิลปลอมปรากฏขึ้นซึ่งติดเชื้อในดิน เพื่อป้องกันมันให้ติดตั้งแผ่นกรองบาง ๆ บนฝากระโปรงรักษาอุณหภูมิที่ต้องการของปุ๋ยหมักและเห็ดที่ได้รับความร้อน
- แม่พิมพ์สีเหลืองก่อตัวเป็นจุดสีน้ำตาลอ่อนบนหมวก มันสามารถแพร่เชื้อปุ๋ยหมักซึ่งนำไปสู่ความไม่เหมาะสมของเส้นใยหรือการตกตะกอนบนอุปกรณ์เนื่องจากมันแพร่กระจายไปทั่วห้อง สำหรับการป้องกันจำเป็นต้องติดตั้งตัวกรองในห้องรักษาอุปกรณ์ด้วยสารละลายฟอร์มาลิน 2% และต่อสู้กับแมลงและสัตว์ฟันแทะ และคุณต้องจำไว้ในการล้างและทำไอน้ำรวมถึงอุปกรณ์ฆ่าเชื้อและมือก่อนที่จะใช้เส้นใย
- การจำสนิม - โรคที่เกิดจากแบคทีเรียที่ปรากฏขึ้นเมื่อมีการระบายอากาศไม่เพียงพอและความชื้นในห้อง แม้แต่จุดที่เป็นสนิมก็ปรากฎบนหมวก ไม่มีวิธีรักษาให้หายขาดดังนั้นเชื้อราที่ได้รับผลกระทบจะถูกลบออกอย่างง่ายดาย
- ไมซีเลียมลอยตัว. มันจะปรากฏขึ้นหากดินจำนวนเต็มและไมซีเลียมมีระดับความชื้นที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้เส้นใยจะแตกหน่อขึ้น
- Champignon Mummification - โรคไวรัสซึ่งแชมเปญกลายเป็นสีเทาการเจริญเติบโตจะหยุดลง พวกมันจะต้องถูกโยนทิ้งไปพร้อมกับส่วนที่ติดเชื้อของปุ๋ยหมัก
ศัตรูพืชสามารถทำลายพืชผลที่พบบ่อยที่สุดได้:
- springtails;
- เหาไม้;
- ไร;
- พยาธิตัวกลม;
- หนู;
- ยุง;
- คนแคระ
- แมลงวันหลังค่อม;
- ตัวอ่อนของแมลง
เมื่อพิจารณาว่าสารเคมีสำหรับการฆ่าแมลงสามารถเข้าสู่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ดีกว่าเพื่อป้องกันโรค
มันรวมถึงวิธีการดังกล่าว:
- อุปกรณ์และเครื่องมือในการแปรรูป
- การเตรียมปุ๋ยหมักตามข้อกำหนดทั้งหมด;
- สอดคล้องกับระบอบอุณหภูมิการระบายอากาศของสถานที่;
- การบำบัดดินจำนวนเต็มด้วยสารละลายไอน้ำหรือฟอร์มาลิน
- การแยกช่องเพาะปลูก
- การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่ด้วยสารละลายมะนาวและคอปเปอร์ซัลเฟต
การเก็บเกี่ยว
คุณต้องเก็บเห็ดโดยการบิดเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะถูกฉีกออกหรือถูกตัดออก หลุมจากเห็ดโรยด้วยการเคลือบผสม หลังจากการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นซากของเห็ดและไมซีเลียมที่ถูกทำลายจะถูกกำจัดออกไปปุ๋ยหมักจะถูกโยนทิ้งและห้องจะถูกทำให้ปลอดเชื้อ
ในหนึ่งปุ๋ยหมักมักจะเติบโต 6-7 พืชที่ปรากฏเป็นลูกคลื่น ใน 2-3 วันพืชแรกจะเติบโตและหลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ - พืชที่สอง สี่คนแรกมักจะใช้ในฟาร์มเห็ดเพราะจากนั้นกิจกรรมของไมซีเลียมจะลดลงและผลผลิตลดลง แชมปิญองถูกเก็บในภาชนะพิเศษที่มีความจุ 3-4 กิโลกรัม พวกเขาจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 ... + 4 ° C ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวพวกเขาสามารถเก็บสดใหม่ได้ถึงสองสัปดาห์
ขาย Champignon
เป็นที่พึงปรารถนาที่จะสร้างการขายแชมเปญในระยะเริ่มต้นของการผลิตเพราะอายุการเก็บรักษาของพวกเขาไม่นาน
สามารถใช้งานได้หลายวิธีดังนี้:
- ส่งมือเพื่อขายต่อไปในขณะที่สูญเสียส่วนหนึ่งของกำไร แต่ประหยัดเวลา
- ขายในตลาดอาหารซึ่งใช้เวลานาน แต่ผลกำไรในกรณีนี้จะสูงกว่า
- สรุปสัญญาสำหรับการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ร้านอาหารและ canneries;
- ขายผ่านไซต์เชิงนิเวศและร้านค้าเชิงนิเวศ
- แจกจ่ายสินค้าผ่านอินเทอร์เน็ตโดยใช้เครือข่ายสังคมออนไลน์หรือเว็บไซต์ของคุณเอง
เพื่อให้ผู้ซื้อมีแนวโน้มที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างแน่นอนคุณต้องดูแลการจัดส่ง มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะแพ็คมันอย่างสวยงามหากเป็นชุดเล็ก ๆ คุณสามารถซื้อตู้คอนเทนเนอร์ล่วงหน้าซึ่งเห็ดจะถูกจัดเก็บและส่งไปยังปลายทางได้อย่างไม่มีปัญหา และแน่นอนว่าสินค้าจะต้องมีคุณภาพสูงและการส่งมอบ - รวดเร็ว
ความเสี่ยงที่เป็นไปได้
เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ การเพาะเห็ดมีข้อผิดพลาด พวกเขาจะต้องคำนึงถึงก่อนเริ่มดำเนินการกับงานนี้
มีความเสี่ยงดังกล่าวที่อาจส่งผลกระทบต่อทั้งกระบวนการผลิตและผลลัพธ์:
- เทคโนโลยีการผลิตจะต้องไม่ถูกละเมิดเพราะความเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากบรรทัดฐานสามารถนำไปสู่การลดลงของการผลิต
- เห็ดมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมและการละเมิดเงื่อนไขอุณหภูมิความชื้นการระบายอากาศไม่เพียงพอสามารถทำลายสปอร์และทำลายพืชผลหรือบางส่วนได้
- เพื่อสร้างผลกำไรที่ดีจำเป็นต้องมั่นใจในความมั่นคงและดูแลช่องทางการจัดจำหน่ายล่วงหน้า กระบวนการทั้งหมดควรจะดีบั๊กอย่างชัดเจนตั้งแต่ต้นจนจบ
- การรดน้ำควรกระทำโดยการโรยเท่านั้นมิฉะนั้นเห็ดอาจไม่งอก
- ระดับราคาของปุ๋ยหมักสำเร็จรูปเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งสามารถเพิ่มต้นทุนการผลิตได้อย่างมาก
- Mycelium ดีกว่าที่จะซื้อสำเร็จรูปและจากผู้จัดหาที่เชื่อถือได้เนื่องจากที่บ้านมันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเติบโต บ่อยครั้งที่การปลูกด้วยตนเองสิ้นสุดลงด้วยการสิ้นเปลืองเงิน
- เนื่องจากความต้องการเห็ดค่อนข้างสูงมีผู้ประกอบการมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงพันธุ์ซึ่งเพิ่มระดับการแข่งขันอย่างมาก ในการประสบความสำเร็จในธุรกิจนี้คุณต้องปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องและเพลิดเพลินกับข้อได้เปรียบในการแข่งขันอื่น ๆ
- ภัยธรรมชาติอาจส่งผลกระทบต่อธุรกิจ, ไฟไหม้, เหตุฉุกเฉินซึ่งสามารถป้องกันได้ด้วยความช่วยเหลือของประกัน
ปลูกที่บ้าน
จำนวนการลงทุนในธุรกิจขึ้นอยู่กับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณวางแผนที่จะรับผล หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวพืชผลขนาดเล็กคุณสามารถเริ่มทำงานที่บ้านได้ ห้องใต้ดินหรือห้องอื่น ๆ ที่สามารถวางภาชนะหรือถุงไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สำคัญ! ด้วยอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างแข็งแกร่งแชมปิญองหยุดการเจริญเติบโต แต่จากนั้นการเจริญเติบโตของพวกเขาจะถูกเรียกคืน
สิ่งสำคัญคือการจัดทำแผนและศึกษาความต้องการเห็ดชนิดนี้ในภูมิภาคของคุณเพื่อเริ่มทำเงินในอนาคตเช่นในโรงงานและที่บ้านคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการในการเตรียมสถานที่และปลูกพืช
การเพาะเลี้ยงแชมป์เปี้ยนอาจกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ดีหากคุณพิจารณาอย่างจริงจังให้คำนึงถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมดและค้นหาตลาดล่วงหน้า จากคำวิจารณ์เราขอแนะนำให้คุณทดสอบความสามารถของคุณโดยการเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยเท่านั้นและด้วยผลลัพธ์ที่ดีเท่านั้นที่จะขยายขนาดการผลิตได้ อุปกรณ์ใดที่จำเป็นสำหรับการปลูกแชมเปญ