ผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งที่ชอบกินอาหารที่มีประโยชน์และเป็นธรรมชาติเท่านั้นเพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเองหรือทารกในครรภ์ ถ้าแม่ในอนาคตชอบเห็ดเธอก็กังวลกับคำถามที่ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินชานเทอเรลในระหว่างตั้งครรภ์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
สำหรับหญิงตั้งครรภ์เห็ดชนิดนี้ถือว่ามีประโยชน์มาก ประการแรกพวกเขาช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดโอกาสในการติดเชื้อหวัดหรือไวรัสอื่น ๆ สถานที่ให้บริการนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในการตั้งครรภ์ก่อนเมื่อมีโอกาสสูงของการแท้ง
คุณรู้หรือไม่ ลัตเวียถือเป็นผู้นำในการส่งออกชานเทอเรล ในปี 2013 มีการขายผลไม้มากกว่า 70,000 กิโลกรัมที่นี่และมีรายได้รวมสูงถึง 30,000 ยูโร
ชานเทอเรลมีโปรตีนจำนวนมาก มันมีประสิทธิภาพที่สูงกว่ามากเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุ: ไอโอดีน, สังกะสี, แคลเซียมและฟอสฟอรัส องค์ประกอบทางเคมีทั้งหมดนำไปสู่การฟื้นฟูร่างกายโดยรวม ไอโอดีนสนับสนุนต่อมไทรอยด์จึงช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้หญิง เมื่อขาดฟอสฟอรัสจะมีอาการอ่อนเพลียเรื้อรังและน้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้องค์ประกอบนี้มีผลในเชิงบวกต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์
สังกะสีช่วยป้องกันการคลอดก่อนกำหนดและแคลเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและฟัน ผู้หญิงหลายคนแสดงความไม่พอใจต่อสภาพของเล็บผิวหนังและเส้นผมในระหว่างตั้งครรภ์ การใช้เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งจะช่วยแก้ไขความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ เล็บจะแข็งแรงขึ้นเส้นผมเงางามและได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและผิวหนังจะได้รับการทำความสะอาดจากสิวและผื่น เนื่องจากในช่วงต้นและปลายของการตั้งครรภ์ผู้หญิงหลายคนต้องทนทุกข์กับการเกิดผิวคล้ำบนใบหน้าการใช้ผลเห็ดจะช่วยกำจัดปัญหานี้ได้
- ประโยชน์ของเห็ดชานเทอเรลมีการบันทึกไว้ในทุกขั้นตอนของการตั้งครรภ์:
- ในช่วงไตรมาสแรกร่างกายของเด็กจะเกิดขึ้นดังนั้นจึงต้องการโปรตีนจำนวนมาก
- ในครั้งที่สองเห็ดทำให้ร่างกายของผู้หญิงและทารกในครรภ์อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด
- ในไตรมาสที่สามเด็กต้องการแคลเซียมและวิตามินดี
สำคัญ! ชานเทอเรลยังช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและเส้นเลือดขอด
กฎการเก็บ
หากคุณไปที่“ การล่าเงียบ” หรือไปที่ร้านขายเห็ดคุณต้องรู้กฎพื้นฐานบางประการสำหรับการรวบรวมและซื้อ:
- อย่าทานผลไม้ที่ปลูกใกล้ถนนทางหลวงหรือพืช พวกเขาสะสมอยู่ในตัวโลหะหนักและสารอันตรายที่มีอยู่ในดิน
- เลือกผลไม้ที่มีขายืดหยุ่นและหมวก
- ให้ความพึงพอใจกับ chanterelles ขนาดกลางเนื่องจากรสชาติของมันอิ่มตัวมากกว่า
- เลือกผลไม้ที่มีกลิ่นหอมของเห็ด หากกลิ่นมีความคมชัดพวกเขาจะเสื่อมสภาพไปแล้ว
- ตรวจสอบขาและหมวกของเวิร์มอย่างระมัดระวัง
- เลือกเฉพาะผลไม้ที่มีสีสม่ำเสมอ (ไม่มีคราบและเน่า)
ข้อ จำกัด การคลอดบุตร
ในระหว่างตั้งครรภ์คุณจำเป็นต้องใช้ chanterelles อย่างถูกต้องไม่เกินบรรทัดฐานประจำวัน. ภายใน 24 ชั่วโมงอนุญาตให้กินเห็ดได้ไม่เกิน 200 กรัมเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกินชานเทอเรลไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายย่อยส่วนที่แล้ว
สำคัญ! ห้ามมิให้สตรีมีครรภ์ใช้ชานมชนิดดองหรือเค็ม ปริมาณเกลือที่มากเกินไปจะทำให้เกิดอาการบวมน้ำ
กฎการทำอาหาร
สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ผลไม้สดและคัดสรรอย่างระมัดระวังเท่านั้น ในกรณีที่หายากสามารถใช้ Chanelelles แช่แข็งได้
ความถูกต้องของการจัดทำมีดังนี้
- ล้างเห็ดภายใต้น้ำไหล
- แช่น้ำสะอาดทิ้งไว้หลายชั่วโมง สิ่งนี้จะลบสารลบทั้งหมดที่สะสมอยู่ในร่างกายติดผล
- ทำความสะอาดสิ่งสกปรกและคราบ
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และจุดไฟ
- ปรุงอาหาร 2-3 ชั่วโมง
- ในระหว่างการปรุงอาหารควรเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
- สายพันธุ์และแห้ง
หลังจากขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์คุณสามารถใช้เห็ดเพื่อเตรียมสลัดและซุป
สูตรทั่วไป
เห็ดชานเทอเรลเป็นป่าที่มีกลิ่นและรสชาติที่หลากหลายดังนั้นในกระบวนการทอดคุณสมบัติทั้งหมดของมันจึงเพิ่มขึ้น ในการปรุงอาหารเห็ดทอดคุณจะต้อง 500 กรัมชานเทอเรล, หัวหอมขนาดกลาง 1, กระเทียม 1 กลีบ, สมุนไพร (เพื่อลิ้มรส) และน้ำมันพืช
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ปอกเปลือกและล้างเห็ด
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ต้มในน้ำสะอาดเป็นเวลา 20 นาที
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็กและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มเห็ดลงในกระทะ ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 30 นาที
- โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงตามความชอบของคุณ
บ่อยครั้งที่น้ำซุปทำจากชานเทอเรล คุณต้องการกระดูกไก่ 300 กรัม (สำหรับน้ำซุป), เห็ด 300 กรัม, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, เกลือและพริกไทย (เพื่อรสชาติ)
กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:
- ต้มกระดูกไก่ (ถ้าต้องการสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัว) มันควรจะทำน้ำซุปที่อุดมไปด้วย ลบโฟมในระหว่างการปรุงอาหาร
- ในขณะที่เนื้อสัตว์สุกให้เตรียมเห็ด พวกเขาจะต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกและล้าง หลังจากนี้เทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดให้ล้างออกด้วยน้ำไหล
- ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง
- หัวหอมและแครอทสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืช เพิ่มส่วนผสมลงในซุป
- เห็ดจะถูกเพิ่มล่าสุด
- ปรุงซุปอีกประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นจะสามารถใช้งานได้
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
- ข้อห้ามในการใช้รวมถึง:
- พิษรุนแรง
- แพ้หรือแพ้บุคคล;
- โรคตับและไต
- ปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด (การเกิดลิ่มเลือด, อาการปวดบ่อยในหัวใจ, ฯลฯ );
- เกาต์
หากร่างกายของคุณย่อยเห็ดไม่ดีหรือคุณได้รับเกินกว่าเกณฑ์ที่แนะนำแล้วแสดงว่าสภาพสุขภาพของคุณถูกละเมิด
- อันตรายจาก chanterelles สามารถประจักษ์เองในอาการต่อไปนี้:
- ท้องเสียคลื่นไส้และอาเจียน
- อาการวิงเวียนศีรษะและภาพหลอน;
- ชัก;
- การคลอดก่อนกำหนด
- ผิวหนังจะซีด
หากคุณสังเกตเห็นอาการดังกล่าวด้วยตัวคุณเองคุณต้องรีบล้างกระเพาะอาหารอย่างเร่งด่วน ขั้นแรกให้ดื่มน้ำอุ่น 5-7 แก้วเพื่อกระตุ้นให้อาเจียน หลังจากนั้นนำถ่านกัมมันต์ 10 เม็ดแล้วไปพบแพทย์
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีและปริมาณชานเทลในปริมาณที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้หญิงผู้หญิงต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานทุกวันอย่างเคร่งครัด ที่ดีที่สุดคือปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ
