ตามเนื้อผ้าเห็ดนมถือเป็นประเภท Milkies และตระกูลรัส แต่ก้อนแห้งแม้จะมีชื่อเป็นส่วนหนึ่งของพืชสกุล Russula ในประเทศแถบยุโรปหน้าอกและ podgruzki ไม่ทราบหรือไม่สามารถพิจารณาได้ ชาวรัสเซียใช้งานพวกเขาอย่างกระตือรือร้นในการปรุงอาหาร เต้านมแห้งลักษณะอย่างไรและจะเติบโตได้อย่างไร - วัสดุนี้จะบอก
เต้านมแห้ง: ภาพและคำอธิบาย
เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกมีขนาดสูงสุด 5-18 ซม. แต่คุณสามารถหาชิ้นงานแต่ละชิ้นที่มีขนาด 30 ซม. ขั้นแรกหมวกถูกสร้างนูนจากนั้นจะถูกอัดเข้าไปและอยู่ในรูปแบบของช่องทาง ด้านบนของเธอเป็นสีขาว มันสามารถประกับจุดสีเหลืองเข้มหรือสีน้ำตาลแดง ในสภาพอากาศที่แห้งพื้นผิวของฝาครอบมักจะมีรอยแตก
บันทึกมักจะอยู่ สีของพวกเขาคือครีม พวกเขาสามารถพันกันและตกบนขาเท้ามีพลังเติบโตสูงถึง 5 ซม. และสูงถึง 4 ซม. ข้ามเป็นสีขาว มันสามารถถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลอ่อนเบลอ ส่วนบนของมันเป็นสีฟ้า, แคบลงเยื่อกระดาษมีความหนาแน่น, เปราะ, สีขาว เมื่อแตกมันจะไม่มืดไม่หลั่งน้ำนม
เชื้อโรคสีขาวเติบโตในป่าทุกชนิด บ่อยครั้งที่มันสามารถพบได้ภายใต้เบิร์ช, โอ๊ค, สน, โก้เก๋, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, แอสเพน, ต้นโอ๊ก, บีช บ่อยครั้งที่เห็ดครอบครองพื้นที่ชื้นของป่าและพบในกลุ่มเล็ก ๆ เวลาในการรวบรวมของพวกเขาตรงกับเดือนกรกฎาคม - ตุลาคมตามคำอธิบายเห็ดเติบโตขนาดใหญ่ ลักษณะที่สามารถมองเห็นได้ในภาพถ่ายคุณรู้หรือไม่ เห็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งถูกบันทึกอยู่ใน Guinness Book of Records เป็นน้ำผึ้งเข้ม agaric (Armillaria ostoyae) มันยาว 3.8 กม. และเติบโตในสหรัฐอเมริกา
ชื่อดัง
เต้านมแห้งมีชื่ออื่น ในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์เขาพบภายใต้ชื่อ sub-boot สีขาว (Russula delica) ยังเป็นที่รู้จักจากชื่อแครกเกอร์, รัสเซียที่ยอดเยี่ยม, รัสเซียที่น่ารื่นรมย์ ผู้คนเคยเรียกเขาว่าราชาแห่งเห็ด
ความแตกต่างระหว่างเห็ดหนุ่มกับเห็ดเก่าคืออะไร
นอกจากขนาดแล้วคุณยังสามารถแยกแยะเด็กจากคนแก่ในรูปทรงของหมวก ในคนหนุ่มสาวมันนูนในคนโบราณมันเป็นรูปกรวยหรือแบน พืชที่มีอายุมากกว่ามักมีจุดสีน้ำตาลบนจาน ขาของพวกเขากลวง เพื่อลิ้มรสพวกเขาสามารถขม
เหตุใดหน้าอกจึงถูกพิจารณาว่าเป็นภาษารัสเซียดั้งเดิม
ก่อนหน้านี้ในรัสเซียพบว่าก้อนเนื้อเป็นเห็ดชนิดเดียวที่เหมาะสำหรับการดอง มันถูกเก็บรวบรวมในป่าและเค็ม ตามแหล่งข่าวสารคดีประเพณีในระหว่างการถือศีลอดพวกเขาใช้จานกับเต้านม เขาถูกเกลือเพียงอย่างเดียวหรือผสมกับเห็ดชนิดอื่น - เห็ดสีเหลืองน่าตื่นเต้น
สำหรับผักดองที่ใช้ถังไม้ เห็ดถูกกินเป็นจานอิสระและพวกเขายังเพิ่มเป็นไส้ในพาย, พาย, ปรุงรสด้วยพืชชนิดหนึ่งหรือเนยเป็นเวลานานก้อนเป็นเห็ดอุตสาหกรรมเดียวในไซบีเรีย
พิษคู่ผสม
เต้านมที่อธิบายไว้ไม่มีพิษสองเท่า ในบรรดาเห็ดที่คล้ายกันนั้นมีเพียงกินได้หรือกินได้ตามเงื่อนไข ดังนั้นเต้านมแห้งสามารถสับสนได้อย่างง่ายดายด้วย russula ขาสั้น อย่างไรก็ตามคุณสามารถพบเธอได้ไม่บ่อยนักและเฉพาะในอเมริกาเหนือ
อีกอย่างที่คล้ายกันคือเชื้อราโหลดเหมือนแผ่นสีเขียว มันแตกต่างจากเต้านมแห้งโดยการปรากฏตัวของแผ่นสีฟ้าคุณรู้หรือไม่ เห็ดที่เก่าแก่ที่สุดที่พบในบราซิล ตามที่นักวิทยาศาสตร์เขามีอายุประมาณ 115 ล้านปี
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3108/image_2KHl6nTg25t3EjDh4ecsrj7.jpg)
สายพันธุ์ที่คล้ายกันคือ underload และไวโอลินที่ผิด เห็ดชนิดแรกเติบโตภายใต้ต้นโอ๊กมีหมวกสีเหลืองและจานสีเขียวอมฟ้า ตัวแทนที่สองของอาณาจักรเห็ดนั้นมีลักษณะคล้ายคลึงกับโหลดสีขาวอย่างไรก็ตามเมื่อแตกมันจะคั้นน้ำผลไม้น้ำนม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
Preload สีขาวมีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย มันมีวิตามิน A, กลุ่ม B และ P มันอิ่มตัวด้วยสังกะสี, ทองแดง, แมงกานีส มีกรดอะมิโนและเส้นใยอยู่ในเยื่อกระดาษ
- เห็ดสามารถให้ผลประโยชน์ต่อไปนี้ในร่างกายมนุษย์:
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
- ฟังก์ชั่นของลำไส้ปกติ
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3108/image_jyIJb0qGZaznhakfTo935.jpg)
เป็นผลให้คลื่นไส้, อาเจียน, ท้องเสียและปวดท้องสามารถพัฒนาอันตรายในรูปแบบของการเป็นพิษอาจเกิดจากเต้านมแห้งที่เก็บรวบรวมในพื้นที่ที่ไม่ปลอดภัยทางนิเวศวิทยา - ใกล้มอเตอร์เวย์ว่างฝังกลบและองค์กรขนาดใหญ่
สำคัญ! ในกรณีที่มีพิษจากเห็ดมีความจำเป็นที่จะต้องกระตุ้นให้อาเจียนดื่มถ่านกัมมันต์และดื่มน้ำเย็นหรือชาดำเข้มข้น ผู้เสียหายจะต้องรีบไปพบแพทย์เพื่อขอความช่วยเหลือและสังเกตการนอนพัก
ข้อห้าม
ทุกคนไม่สามารถกินเห็ด ปฏิเสธที่จะกินพวกเขาควรจะเป็นคนที่มีความอดทนของแต่ละบุคคล
- ควรใช้ความระมัดระวังเกี่ยวกับจานเห็ดสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพต่อไปนี้:
- โรคทางเดินอาหาร
- โรคตับและไต
นอกจากนี้คุณไม่ควรให้อาหารแก่เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีกินหญิงมีครรภ์ให้นมบุตรผู้สูงอายุ
ลิ้มรสคุณภาพ
รถตักสีขาวมีกลิ่นที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่ดี แม้จะมีรสชาติปานกลาง แต่วันนี้มีการใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร ซุปปรุงจากเห็ดเหล่านี้แล้วผัด แต่ส่วนใหญ่แล้วผักดองและผักดองมักทำจากเต้านมแห้ง ก่อนที่คุณจะปรุงแมวน้ำจะต้องต้มเห็ด ตามกฎแล้วพวกเขาไม่ได้ใช้ในรูปแบบแห้ง
การเพาะปลูก
podgrudok สีขาวสามารถปลูกได้ที่บ้านเช่นในกระท่อมฤดูร้อนหรือสวนในสวนเช่นเดียวกับในสวนสาธารณะเรือนกระจกเตียงดอกไม้สนามหญ้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อไมซีเลียม คุณสามารถทำได้ในตลาดเฉพาะหรือร้านค้าออนไลน์ มัยซีเลียม 120-150 กรัมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตภายใต้ต้นไม้หรือพุ่มไม้เดียวบนพื้นที่ 2.5–3 ตารางเมตร
เทคโนโลยีการลงจอดมีดังนี้:
- คลายพื้นในบริเวณที่วางแผนปลูกไมซีเลียม
- ทำส่วนที่มีขนาด 5-15 ซม.
- กระจายไมซีเลียมอย่างสม่ำเสมอทั่วบริเวณที่เตรียมไว้
- คลุมด้วยดินสวนด้วยการเติมฮิวมัส
- เทดินที่ขุดขึ้นมาในระหว่างการก่อตัวของภาวะซึมเศร้าจากด้านบน
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3108/image_1qFADVLrgMtb3qvMf7.jpg)
ในอนาคตคุณจะต้องดูแลการปลูกพืช - บนธุดงค์แห้งจัดรดน้ำในอัตราต่อถัง 1 ตารางเมตรคาดว่าการเพาะปลูกครั้งแรก 5 เดือนหลังจากปลูก
ดังนั้นเต้านมแห้งเป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งแม้จะมีรสชาติปานกลาง แต่ก็มีการใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร มันสามารถปลูกที่บ้านสำคัญ! ไมซีเลียมมีอายุ 6 เดือนที่อุณหภูมิ +2 ° C ... + 6 ° C และ 1 เดือนที่ + 23 ° C หลังจากช่วงเวลานี้มันไม่เหมาะสมสำหรับการลงจอด