Cep - บางทีมีสุขภาพดีที่สุดมีกลิ่นหอมและอร่อยทุกประเภท มันมีวิตามิน A, B1, C และ D จำนวนมากและยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
ลักษณะ
นี่เป็นตัวแทนที่ชัดเจนของกลุ่ม Borovikov หมวกของเขามีหลายสีให้เลือก: แสงสีน้ำตาลเข้มกับโทนสีแดง รูปร่างของหมวกขึ้นอยู่กับ "อายุ" ของทารกในครรภ์โดยเฉพาะ: ในขนาดเล็กมันเป็นทรงกลมและจากนั้นมันจะกลายเป็นหมอนรูป เส้นผ่าศูนย์กลางของมันอยู่ที่ประมาณ 25 ซม. และพื้นผิวเรียบเนียนเล็กน้อย
เยื่อของส่วนนี้ของเห็ดชนิดหนึ่งมีสีขาวซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อตัดและยังแตกต่างกันในความหนาแน่น ในขณะเดียวกันก็ไม่มีกลิ่น แต่มีรสชาติที่น่าหลงใหล ขามีขนาดใหญ่: ความสูงของมันสามารถถึง 20 ซม. และความหนาของมันคือ 5 ซม. มีรูปร่างของทรงกระบอกและสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อน
สำคัญ! สายพันธุ์นี้มีสองชนิดที่พบมากที่สุด «ฝาแฝด»: น้ำดีและเห็ดร้าย
สถานที่แห่งการเจริญเติบโต
Ceps เติบโตในทุกทวีปยกเว้นออสเตรเลียและแอนตาร์กติกา สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือป่าสนหรือป่าสน - ผลัดใบเช่นเดียวกับดินที่ปกคลุมด้วยมอสและตะไคร่น้ำ เงื่อนไขที่เหมาะสำหรับ boletus - สภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นพอสมควรมีหมอกในตอนกลางคืน
เห็ดพอร์ชินี่ถือว่าเป็นสิ่งที่กินไม่ได้ในสวิตเซอร์แลนด์
ฤดูเก็บเกี่ยวในอัลไตไกร
เห็ดตัวแรกที่ปรากฏในกลางเดือนมิถุนายน. ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ซึ่งรู้ว่าควรเลือกเห็ดพอร์ชินี่ในดินแดนอัลไตควรได้รับการ“ ล่าอย่างเงียบ ๆ ” หนึ่งสัปดาห์หลังจากฝนตกหนักในสภาพอากาศอบอุ่น - นี่เป็นเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้ที่จะทำให้สุก
ที่นี่ฤดูเห็ดเริ่มขึ้นในกลางเดือนกรกฎาคมและกินเวลาจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก อย่างไรก็ตามจำนวน boletus ที่มากที่สุดสามารถพบได้ในเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน
สถานที่เห็ด
จากความคิดเห็นของนักเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์นั้นได้รวบรวมรายชื่อสถานที่เก็บเห็ดในเขตอัลไต
มันรวมถึงพื้นที่ดังต่อไปนี้:
ยังหาคำตอบ
- Rebrikhinsky;
- Mamontovsky;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovsky;
- Novichihinsky;
- ประกาศ;
- ทรินิตี้;
- Talmensky;
- Kamensky;
- Krutihinsky;
- Biysk;
- Romanovsky;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinsky
ที่นี่เป็นที่ที่แฟน ๆ ทุกคนเก็บเห็ดในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง
แพทย์บอกว่าใน "เห็ดฤดูกาล" จำนวนของการเป็นพิษจากผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มขึ้นดังนั้นคุณต้องจำกฎสำหรับการเลือกและเก็บเห็ดก่อนที่คุณจะไปหาพวกเขา
