เสื้อกันฝนที่เต็มไปด้วยหนามเห็ดมักจะถูกเก็บเกี่ยวด้วย "การล่าเงียบ" เนื่องจากรูปร่างที่ผิดปกติพวกเขาทำให้เกิดความกังวล ในความเป็นจริงนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดีคุณเพียงแค่ต้องรวบรวมมันรู้บางรายละเอียดปลีกย่อย คำอธิบายและลักษณะของเสื้อกันฝนที่เต็มไปด้วยหนามหรือไข่มุกมีอยู่ด้านล่าง
ลักษณะ
เสื้อกันฝนที่แหลมคมหรือมุก (Lycoperdon Perlatum) มีรูปทรงลูกแพร์เรียวไปที่ฐาน ความสูงของเห็ดคือ 2-9 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางในส่วนที่แคบคือ 2 ซม. ในความกว้าง - 4 ซม.
หมวกและขาเป็นของแข็ง เปลือกเป็นสีขาวปกคลุมไปด้วยการเจริญเติบโตเต็มไปด้วยหนาม เดือยถูกจัดเรียงเพื่อให้เข็มขนาดใหญ่ล้อมรอบด้วยเข็มขนาดเล็ก การเจริญเติบโตคล้ายกับไข่มุกเล็กน้อย - ดังนั้นชื่อที่สองของเห็ดเหล่านี้ เยื่อของร่างกายที่ติดผลเป็นสีขาว เมื่อเวลาผ่านไปภายในกลายเป็นสีเหลือง
คุณรู้หรือไม่ ในศตวรรษที่ 18 ซุปถูกเตรียมจากเห็ดสายฝนซึ่งใช้ในการรักษาผู้ป่วยวัณโรค
ที่ไหนและเมื่อมันเติบโต
เสื้อกันฝนที่เต็มไปด้วยหนามเติบโตขึ้นในทุกส่วนของโลก ข้อยกเว้นคือทวีปแอนตาร์กติกาและโซน permafrost ที่อยู่อาศัยของเห็ดเป็นพื้นที่ป่า เสื้อกันฝนมุกสามารถพบได้ใกล้กับพระเยซูเจ้าและต้นไม้ผลัดใบ นอกจากนี้บางสายพันธุ์ของพวกเขาเติบโตในทุ่งหญ้า เวลาเก็บเกี่ยวมาจากต้นฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
ใช้กินได้
เสื้อกันฝนมุกสามารถรับประทานได้ อย่างไรก็ตามมีหนึ่งข้อแม้ มีเพียงเห็ดสาวเท่านั้นที่กินได้ กำหนดความเหมาะสมของพวกเขาสำหรับอาหารโดยเยื่อกระดาษ ในผลไม้ที่กินได้อวัยวะในนั้นมีสีขาว ไม่สามารถรับประทานเห็ดเก่าที่มีเนื้อสีเหลือง
สำคัญ! เสื้อกันฝนที่มีเนื้อสีเหลืองไม่เพียงกินไม่ได้ แต่ยังทำให้เกิดพิษอีกด้วย อย่าลืมหั่นเห็ดก่อนรับประทาน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
เสื้อกันฝนมุก - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์พร้อมองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย เห็ดมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้
| ติดตามองค์ประกอบ | แคลเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียม |
| ธาตุอาหารหลัก | เหล็ก, สังกะสี, โครเมียม, ฟลูออรีน, รูบิเดียม, โมลิบดีนัม, ไอโอดีน |
| เอนไซม์ | Oxidoreductase, อะไมเลส, โปรตีน, ไลเปส |
| กรดอะมิโน | ซีสทีนทริปโตเฟนฟีนิลอะลานีนเมธิโอนีน |
ผลิตภัณฑ์เป็นของแคลอรีต่ำ คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมคือ 27 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกันในทุก ๆ 100 กรัมเห็ดปริมาณของโปรตีนคือ 4 กรัมและไขมันและคาร์โบไฮเดรตคือ 1 กรัมซึ่งทำให้พวกเขามีประโยชน์สำหรับอาหารมังสวิรัติซึ่งร่างกายได้รับกรดอะมิโนไม่กี่
- เสื้อกันฝนที่เต็มไปด้วยหนามมีผลประโยชน์ต่อร่างกาย:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- รองรับต่อมไทรอยด์;
- บรรเทาอาการของวัณโรค;
- กระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร;
- ทำให้ระบบไหลเวียนมีเสถียรภาพ
- ป้องกันความแออัดของน้ำเหลือง;
- มีผลขับปัสสาวะ
ข้อ จำกัด และข้อห้าม
เมื่อใช้ร่วมกับคุณประโยชน์เสื้อกันฝนของไข่มุกอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ร่างกายได้รับความทุกข์ทรมานจากการบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไป
- ผลข้างเคียงที่สังเกตได้:
- อิศวร;
- เสียงมากเกินไปของอวัยวะสืบพันธุ์;
- โรคภูมิแพ้;
- การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร;
- กำจัดแคลเซียมออกจากร่างกาย
นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้เห็ด
- เหล่านี้รวมถึง:
- ตับอ่อนอักเสบ;
- พยาธิวิทยาของไต;
- การตั้งครรภ์
- เลี้ยงลูกด้วยนม;
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
สำคัญ! ก่อนใช้งานครั้งแรกลองใช้เสื้อกันฝนเห็ดขนาดเล็กที่เตรียมไว้ นี่คือการทดสอบการแพ้ที่จะแสดงว่าคุณสามารถกินผลิตภัณฑ์
อย่ากลัวที่จะรับเห็ดเสื้อกันฝน ผลไม้อ่อนไม่เพียงปลอดภัย แต่ยังมีประโยชน์ เมื่อใช้อย่างถูกต้องก็จะส่งผลกระทบต่อร่างกายเท่านั้นกอบเต็มกำ มันเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะหลีกเลี่ยงเห็ดเก่าเนื่องจากความเป็นพิษของพวกเขา
