พืชผลัดใบเหนือกว่าในภูมิภาค Tula ตัวอย่างเช่นต้นโอ๊กต้นเบิร์ชต้นเมเปิ้ลต้นสนต้นไม้โก้เก๋ส่วนใหญ่ก็มีอยู่เช่นกัน พืชดังกล่าวสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของชานเทอเรล
ชนิดของชานเทอเรลที่พบในภูมิภาคตูลา
สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดเป็นครั้งแรกคือสายพันธุ์ทั่วไปที่เกี่ยวข้องที่เติบโตในป่าของภูมิภาค - สีขาว, ท่อ, สีเทา, สีดำ chanterelles
ชานเทอเรลเป็นสายพันธุ์ที่พบมากที่สุด คุณสมบัติของพวกเขา:
- หมวกเป็นสีเหลืองสดใสหรือสีส้มรูปกรวยมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ ขนาด - 4-6 ซม. สูงสุด - 10 ซม. จากด้านบนเรียบด้วยขอบโค้ง
- เยื่อกระดาษมีสีเดียวกับหมวกยืดหยุ่นและหนาแน่นในโครงสร้าง มันมีกลิ่นผลไม้และรสชาติฉุน;
- ขามีสีเดียวกันกับหมวกและรวมเป็นหนึ่งเดียวกับมัน แคบลงเล็กน้อยกับพื้นความสูงของขา 4-7 ซม.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4109/image_Gwy7p1iQu2mtz5ZBqtote6h.jpg)
White chanterelles - สายพันธุ์หายาก:
- หมวกมีสีเหลืองอ่อนสีขาว เส้นผ่านศูนย์กลาง - 1–8 ซม. เรียบมีขอบงอเล็กน้อย เมื่อพวกเขาโตขึ้นขอบที่คดเคี้ยวจะพัฒนาขึ้น
- ขามีความหนาสีเหลืองสีขาวความสูง - 2-5 ซม. ขาที่หมวกเป็นรูปทรงกระบอกและใกล้กับฐานมันคล้ายกับคทา;
- เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นสูงสีขาว
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4109/image_ZCl7eq6k1h.jpg)
chanterelles ท่อมักจะเติบโตบนพื้นต้นสน:
- หมวกสีเหลืองน้ำตาล เห็ดขนาดเล็กมีผิวเรียบหรือนูน หมวกสีเขม่าขนาด 3–8 ซม. ตรงกลางช่องย่อมุมเข้าที่ขาได้อย่างราบรื่น ขอบที่ไม่เรียบหันห่างจากกลาง เมื่อถูกแสงแดดจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- ขาเป็นท่อความสูง 7-10 ซม. ด้านในเป็นโพรงแคบลง
- เนื้อเป็นสีเทา แต่หลังจากการอบด้วยความร้อนจะเปลี่ยนเป็นสีดำ โครงสร้างนั้นบอบบางบอบบาง
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4109/image_TPs9nqHxxt1ZL.jpg)
เติบโตที่ไหน
ชานเทอเรลมักชอบป่าเบญจพรรณ ดินเหมาะสำหรับพวกเขาทราย, ชื้น, อุดมไปด้วยมอส นอกจากนี้ยังเจริญเติบโตในหนองน้ำ เมื่อทำการค้นหาคุณควรให้ความสนใจกับทั้งทุ่งโล่งและขอบป่า
หากคุณพบสำนักหักบัญชีจากต้นเบิร์ชให้ตรวจสอบอย่างละเอียดในสถานที่ดังกล่าวซึ่งมักพบ สามารถซ่อนเห็ดได้ด้วยหญ้าหรือใบไม้ที่ร่วงหล่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วง อย่ากลัวที่จะยกตะไคร่น้ำเห็ดสามารถซ่อนอยู่ภายใต้มันวิดีโอ: ที่ไหนและอย่างไรชานเทอเรลเติบโต
ฤดูการเจริญเติบโต
Chanterelles แรกปรากฏขึ้นในปลายเดือนพฤษภาคม แต่คุณไม่ควรพึ่งพาพืชผลขนาดใหญ่ตามกฎสภาพอากาศไม่ได้มีการเจริญเติบโตมากมาย สิ้นสุดฤดูกาลการเจริญเติบโตของเห็ดเหล่านี้เกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายนมีสองขั้นตอนของการติดผล: ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคมและจากครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคม เริ่มแข็งแกร่งขึ้นหลังจากพายุฝนฟ้าคะนองและหมอกในฤดูใบไม้ร่วงชานเทอเรลล์เติบโตในกลุ่มหรือครอบครัวขนาดใหญ่ ดังนั้นหากคุณพบสิ่งใดในโลกมองไปรอบ ๆ : คุณจะเห็นเห็ดสีแดงเล็ก ๆ อีกมากมาย
การเจริญเติบโตของพวกเขาได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ: สภาพอากาศตัวอย่างเช่นกับภัยแล้งเป็นเวลานานการเจริญเติบโตของ chanterelles หยุดความชื้นในดินก็มีความสำคัญ หลังจากฝนตกเห็ดก็เริ่มเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์และหลังจาก 2-3 วันคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ ในการทำให้สุกก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขานานถึง 8 วันคุณไม่จำเป็นต้องเลือก overripe, สารพิษสะสมในพวกเขาและเกลือของโลหะหนักจะเกิดขึ้น
สำคัญ! เห็ดเป็นอาหารที่หนักมากสำหรับกระเพาะอาหาร ควรหลีกเลี่ยงการใช้เด็กผู้สูงอายุและผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร และคนที่มีสุขภาพดีกว่าไม่กินเห็ดที่มีแอลกอฮอล์และมันฝรั่ง
เห็ดที่กินได้คล้ายกัน
เห็ดที่กินได้นอกเหนือไปจากเห็ดชนิดหนึ่งทั่วไปยังรวมถึงสีขาว, ท่อ, สีเทาและสีดำ chanterelles มีเห็ดที่ไม่เกี่ยวข้องคล้ายกัน
เม่นสีเหลือง มันสามารถกินได้หลังจากการรักษาความร้อน:
- หมวกเป็นสีน้ำนมสีส้มไม่ค่อย รูปแบบแบนขอบโค้งไปที่ขามีเส้นผ่าศูนย์กลาง 6-10 ซม.
- ขามีสีอ่อนกว่าหมวกเล็กน้อยรูปทรงกระบอกมีความหนากับพื้น
- เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นหลังจากสุกจะมีรสขม
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4109/image_5nUe4P50tRsDe.jpg)
Govorushki เห็ดสีแดง กิน แต่เห็ดเท่านั้นน้ำซุปไม่ได้ใช้มันมีรสขม:
- หมวกสีแดงเรียบมีตุ่มในศูนย์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงถึง 20 ซม.
- ขาสูงถึง 15 ซม. มีกลิ่นฉุนคล้ายอัลมอนด์คล้ายกับรูปทรงกระบอก
- เยื่อกระดาษมีสีขาวและนุ่มน่าสัมผัสมีกลิ่นหอม
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4109/image_M6hmEF7Civ4we5l.jpg)
ช่องทางแตร เติบโตในกลุ่มที่มีความชื้นสูง โครงสร้างคล้ายกับจิ้งจอกดำ:
- หมวกดูเหมือนช่องทางลึกที่มีขอบโค้งขนาด 3-8 ซม. คล้ายกับสีของถ่านหิน
- ขาแยกออกจากกันด้วยหมวกสูง 8 ซม.;
- เนื้อไม่มีกลิ่นมีความอ่อนโยนและเปราะบาง รับกลิ่นเห็ดหลังการปรุงอาหาร
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4109/image_2SmaZw6pvbZo.jpg)
เห็ดกินไม่ได้ที่คล้ายกัน
Chanterelle สามัญมีสองเท่าอันตราย Omphaloth Olive และ Chanterelle เท็จ เชื้อราทั้งสองมีพิษ แต่ไม่ถึงตาย
คุณสมบัติหลักของ omphaloth มะกอกมีการเจริญเติบโตบนตอไม้หรือต้นไม้:
- หมวกของเห็ดมีโครงสร้างที่หนาแน่นในช่วงแรกของการเจริญเติบโตมันจะมีรูปร่างแบนและเมื่อโตเต็มที่ขอบจะเปิดออกด้านนอกและแบบฟอร์มช่องทาง พื้นผิวเรียบโดยมีเส้นเลือดดำเบี่ยงเบนจากกึ่งกลางไปจนถึงขอบ ถึง 14 ซม. ทาสีเหลืองสดใสส้มสว่างบางครั้งมีสีน้ำตาล ในช่วงฤดูแล้งมันได้มาสีน้ำตาลและรอยแตกตามขอบ;
- ขาสูงและแน่นอยู่กลางหมวกหรือขยับไปด้านข้าง
- เนื้อมีกลิ่นไม่พึงประสงค์หนาแน่นและเป็นเส้นสีเหลือง;
- สัญญาณของการเป็นพิษเกิดขึ้นสองสามชั่วโมงหลังจากการกลืนกิน มันนำไปสู่การอารมณ์เสียทางเดินอาหารอย่างรุนแรงการคายน้ำและอาจมีอาการปวด
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4109/image_wm7h9866mdbw68qv3SNMYle.jpg)
สุนัขจิ้งจอกปลอมเป็นเหมือนของจริง:
- หมวกถึง 10 ซม. ภายใต้เงื่อนไขที่ดี ในเห็ดเล็กหมวกแบนจะได้รูปทรงกรวยตามอายุ พื้นผิวเป็นสีส้มสดใสสีเหลืองสดใสและอ่อนนุ่มหายไปตามอายุ เพลตมักจะหนาและมีสีเดียวกันเมื่อกดจะมีโทนสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
- ขาเป็นทรงกระบอกสูงถึง 6 ซม. มีสีคล้ายกับจานบางครั้งก็เป็นสีน้ำตาล โค้งเล็กน้อยกลายเป็นโพรงตามอายุ
- เนื้อเป็นเหมือนสำลีสีเหลืองอ่อนสีส้มอ่อนหนาจากขอบถึงกลาง ปราศจากกลิ่นและรสจืด
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4109/image_e10daT5Plh31v0Qh.jpg)
ความแตกต่างของสุนัขจิ้งจอกปลอม
เมื่อมองดูครั้งแรกที่คล้าย ๆ กันสุนัขจิ้งจอกเท็จก็มีความแตกต่างจากสุนัขจริง:
- มีสีเข้มเหลืองสว่างหรือส้มสว่าง กินได้มีสีไม่อิ่มตัวดังนั้น
- หมวกมีรูปทรงเรขาคณิตที่สมบูรณ์แบบ ปัจจุบันมีขอบที่ผิดปกติ
- ขาเรียวบางเบากว่าฝาครอบและด้านในกลวง ขาธรรมดาที่มีสีเดียวกันกับหมวกมีโครงสร้างหนาแน่น
- มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ปัจจุบันมีกลิ่นหอมของเห็ด
- เติบโตบนต้นไม้หรือตอล้ม คนธรรมดาเติบโตบนโลกเท่านั้น
- เติบโตคนเดียวเสมอและคนที่แท้จริงเติบโตในครอบครัว
- เยื่อกระดาษเป็นโมโนโฟนิสีเหลืองสดใสหรือสีส้มและสามัญมีสีเหลืองอ่อนที่มีสีขาวตรงกลาง
วิดีโอ: วิธีแยกสุนัขจิ้งจอกเท็จออกจากของจริง
สถานที่เห็ดของภูมิภาค Tula
มีสถานที่เห็ดน้อยในภูมิภาคเมื่อเทียบกับภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซีย แต่เมื่อรู้ว่าเห็ดเติบโตที่ไหนคุณสามารถหยิบตะกร้าขนาดใหญ่ได้
อำเภอ Aleksinsky ทางตะวันตกเฉียงเหนือของภูมิภาค Tula สามารถพบเห็ดโปแลนด์และพอร์ชินีโอบาเบก้าเห็ดน้ำผึ้งและเห็ดได้ที่นี่ ส่วนแบ่งของสิงโตในภูมิภาคนี้ถูกครอบครองโดย boletus และ boletus ในทุ่งโล่งที่มีต้นเบิร์ชและแอสเพนสามารถพบได้ในทุกขั้นตอน โปแลนด์และ ceps เติบโตอย่างแข็งขันหลังจากฝนตกพวกเขาสามารถพบได้ในหุบเหว, หญ้าสูง เห็ดน้ำผึ้งเติบโตตามเส้นทางและในทุ่งหญ้า![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4109/image_qLutk2891xhx2bt5.jpg)
เขต Venevsky ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของภูมิภาคและอุดมไปด้วยหมูและเนย คุณควรระวังเห็ดตัวแรกพวกมันจะถูกโอนไปยังหมวดที่กินได้ตามเงื่อนไข น้ำมันสามารถพบได้ง่ายในป่าสนใต้ต้นสนอ่อน
เขตเลนินสกี้ตั้งอยู่ในเมืองตูลามีชื่อเสียงด้านน้ำมันชาแนลเลเรลและอันดับ โดยเฉพาะชานชานเทลที่แท้จริงในบริเวณนี้ พวกมันเติบโตในที่เปลี่ยวภายใต้ต้นโอ๊กต้นเบิร์ชไม่ค่อยมี แต่สามารถพบได้ใต้ต้นสน
เมื่อเก็บเห็ดชานเตอเรลล์ควรสังเกตลักษณะของเชื้อรามันควรมีสีเหลืองหรือส้มปานกลางมีขอบไม่สม่ำเสมอและเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ เมื่อค้นหาคุณควรดูใต้ใบไม้ร่วงกิ่งก้านและมอส ถ้าฝนตกคุณสามารถไปดูแล 3-4 วันได้อย่างปลอดภัยคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี