กะหล่ำดอกไม่ถือว่าไร้ประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งของอาหารที่ดีที่สุดที่เหมาะมากสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ตั้งแต่สมัยโบราณมันมีค่าสำหรับรสชาติที่ดีเยี่ยมและคุณภาพอาหารและถูกต้องถูกเรียกว่าราชินีของผัก หากผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารของคุณมันจะนำประโยชน์มากมายให้กับสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน: เพิ่มภูมิต้านทานทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้โดยทั่วไปและช่วยลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องทราบคุณสมบัติของการรับประทานกะหล่ำปลีเมื่ออดอาหารและให้ความสนใจกับกฎและคำแนะนำพื้นฐาน

คุณสมบัติของการใช้ดอกกะหล่ำกับอาหาร

กะหล่ำดอกมีโครงสร้างเซลล์บาง มันถูกใช้โดยร่างกายมนุษย์ได้ดีกว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่นและมีประโยชน์ทั้งในด้านโภชนาการอาหารและในอาหารประจำวัน คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณและลดน้ำหนักได้อย่างมาก

คุณรู้หรือไม่ เมื่อย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 11 อวิน่าน่า (แพทย์ชาวเอเชียกลางและนักปรัชญา) อธิบายว่าดอกกะหล่ำเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการบำรุงรักษาพลังงานและความแข็งแกร่งสำหรับบุคคล

กะหล่ำปลีชนิดนี้มีสารอาหารจำนวนมากที่ร่างกายมนุษย์ต้องการจริงๆ พืชผักนี้รสชาติดีมีข้อดีและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลี

กะหล่ำดอกย่อยได้ดีไม่โหลดทางเดินอาหารไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกในลำไส้และกระเพาะอาหาร ส่วนแบ่งสิงโตของสารไนโตรเจนของกะหล่ำปลีเป็นสารประกอบโปรตีนที่ดูดซึมได้ง่ายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงใช้ในอาหารเด็ก ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ปรับปรุงการหลั่งน้ำดีกำจัดสารพิษและสารพิษ

มันมีชุดวิตามินที่เพียงพอ (B2, B5, C, K, A, PP), กรดธรรมชาติ (มาลิก, ซิตริก, โฟลิก, ฯลฯ ), โปรตีนและยังมีแร่ธาตุ: โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, สังกะสี ทองแดงโซเดียม ฯลฯ มันมีไบโอตินจำนวนมาก (วิตามิน H ซึ่งพบได้น้อยมากในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) ส่วนประกอบนี้จะช่วยป้องกันการพัฒนากระบวนการอักเสบของผิวหนังและยังช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งของระบบประสาทต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและภาวะซึมเศร้า

พืชผักนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติสนับสนุนภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกขจัดคอเลสเตอรอลและทำหน้าที่ป้องกันมะเร็ง น้ำผลไม้ของมันจะใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ, เบาหวาน, โรคกระเพาะ, โรคเหงือกและใช้สำหรับโรคตับ

กะหล่ำดอกถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ มีปริมาณแคลอรี่เพียง 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้ผักสามารถใช้เป็นสารอาหารที่เหมาะสมลดน้ำหนักดังนั้นจึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับผู้ป่วยโปรแกรมลดน้ำหนักและรักษาโรคเช่นแผลในกระเพาะและกระเพาะ

คุณรู้หรือไม่ กะหล่ำดอกมีธาตุเหล็กมากกว่าถั่วเขียวผักกาดหอมพริกไทยและวิตามินซีหลายเท่ามากกว่ากะหล่ำปลีขาวหลายเท่า

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายนั้นเป็นผักที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตามหากไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำและหากใช้อย่างไม่เหมาะสมในระหว่างมื้ออาหารก็สามารถทำให้ร่างกายไม่เพียง แต่ได้รับประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อ

ข้อดีและข้อเสียของการรับประทานดอกกะหล่ำ

• ข้อดีของการรับประทานผักนี้รวมถึง:
• ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด
• เนื่องจากโครงสร้างของเซลล์ที่มีการใช้งานนานไม่ทำให้เกิดความหิวทำให้รู้สึกอิ่มแปล้
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารพิษ;
• ความพร้อมของผัก
• ความเร็วในการปรุงผลิตภัณฑ์
• รักษาสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดเป็นเวลานานและแม้กระทั่งในรูปแบบแช่แข็ง (วิตามินซีจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะ)

• ข้อเสีย:
• มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันเล็กน้อย (ส่งผลต่อสภาพทั่วไปของบุคคลที่ใช้ผักเป็นเวลานาน);
• มีจำนวนข้อห้าม;
• อาจทำให้เกิดอาการแพ้

วิธีลดความอ้วนด้วยกะหล่ำปลี

ผักทุกประเภทมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมกะหล่ำปลีจึงถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำในโหมดโภชนาการที่หลากหลายรวมถึงการลดน้ำหนักด้วย

พืชผักนี้มีสมดุลพลังงานเชิงลบ: แคลอรี่ที่ใช้ในการย่อยและดูดซึมผลิตภัณฑ์นี้มากกว่าที่มีอยู่จึงมีการใช้พลังงานมากกว่าที่จัดสรรไว้

กะหล่ำปลีประเภทนี้มีเส้นใยหนักน้อยกว่าเมื่อเทียบกับผักชนิดอื่น ๆ ดังนั้นร่างกายจึงดูดซึมได้ง่ายขึ้น มันไม่ระคายเคืองเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้, ทำความสะอาดอย่างเบา ๆ ร่างกายของสารพิษ, กำจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย, ไม่ได้สะสมไขมัน

ก่อนที่จะเริ่มโปรแกรมลดน้ำหนักเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตัดสินใจเกี่ยวกับอาหาร:

• การประหยัดอาหาร - การเพิ่มกะหล่ำปลีในเมนู: ซุปผัก, สตูว์, สลัด, ฯลฯ ;
• อาหารสั้นสำหรับ 1-3 วันเท่านั้นที่มีการใช้ผักนี้
• ระยะยาว (อาหารที่ยาก) เป็นเวลา 5-10 วันในกะหล่ำปลีและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ น้อยที่สุด

ต้องตัดสินใจเลือกอาหารคุณจะต้องศึกษาและปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของอาหารในอนาคต

สำคัญ! ก่อนที่คุณจะเริ่มลดน้ำหนักด้วยกะหล่ำดอกคุณควรปรึกษาแพทย์อย่างแน่นอน

กฎพื้นฐานของอาหาร

เพื่อให้ได้ผลในเชิงบวกกับอาหารการใช้กะหล่ำดอกจะต้องเกิดขึ้นตามกฎบางอย่าง:

1. ดื่มน้ำวันละ 1.5-2 ลิตร
2. ไม่รวมการใช้ผลิตภัณฑ์แป้งเช่นเดียวกับเกลือและน้ำตาล
3. ห้ามมิให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอัดลม
4. อย่าลืมออกกำลังกาย

หากคุณต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็ว (2-3 กก.) ให้เลือกอาหารสามวันในผักเดียวและลดน้ำหนักอย่างน้อย 5-6 กิโลกรัมจะช่วยให้โปรแกรมลดน้ำหนักเป็นเวลา 5-10 วัน: อาหารของมันรวมถึงช่อดอกกะหล่ำปลีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อาหารในเวลาเดียวกันมีความสมดุลมากขึ้น

มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเริ่มอาหารในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีผักสดให้เลือกมากมายและพืชผักที่ปลูกบนพื้นที่เปิดโล่ง (ไม่ใช่ในเรือนกระจก) ซึ่งช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น

คุณรู้หรือไม่ ประเทศเยอรมนีเป็นเจ้าของสถิติการรับประทานดอกกะหล่ำ ทุกปีชาวเมืองกินผลิตภัณฑ์นี้ประมาณ 18,000 ตัน

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตและต้องห้าม

ในระหว่างการควบคุมอาหารเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดที่คุณสามารถกินได้และอาหารที่ไม่ควรรับประทาน

ขึ้นอยู่กับอาหารที่เลือกจะได้รับอนุญาตให้รวมดอกกะหล่ำกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในเมนู:

• เนื้อไก่ (เต้านม), เนื้อต้ม;
• ปลาที่มีไขมันต่ำ
• ไข่ (โดยเฉพาะนกกระทา);
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• ผักและผลไม้, เบอร์รี่;
• อาหารทะเล

ปริมาณของเหลวที่ใช้ควรประมาณ 2 ลิตรต่อวัน นอกจากน้ำแล้วยังอาจเป็นชาเขียวเครื่องดื่มนมเปรี้ยวเครื่องดื่มที่ไม่มีไขมัน

ห้ามมิให้ใช้:

• ขนม, ขนมหวาน;
• ขนมอบ, ขนมปัง, พาสต้า;
• เกลือและน้ำตาล
• รสเผ็ด, ซอสไขมัน
• เครื่องดื่มหวานและอัดลม
• แอลกอฮอล์

อาหารลดน้ำหนัก

ด้วยอาหารที่ประหยัดพวกเขาส่วนใหญ่มักใช้อาหารที่ใช้กะหล่ำดอกและไก่ ในการทำเช่นนี้ผักขนาด 1800 กรัมและอกไก่ชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 200-300 กรัม) จะต้องบดในเครื่องปั่นและปรุงน้ำซุป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว กระจายเป็น 4-5 เสิร์ฟเท่ากันใช้จานตลอดทั้งวัน ระยะเวลาของอาหารดังกล่าวถูก จำกัด ไว้ที่สามวัน ผลลัพธ์ - กำจัดน้ำหนักเพิ่มพิเศษ 1.5–2 กิโลกรัม

ด้วยการรับประทานอาหารสั้น ๆ (1-3 วัน) มีเพียงดอกกะหล่ำดอกเท่านั้นที่อยู่ในอาหาร ผักต้มตุ๋น ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคไม่ จำกัด (แต่ไม่น้อยกว่า 1.5 กิโลกรัมต่อวัน) ในส่วนที่เท่ากันคุณต้องกิน 5-6 ครั้งต่อวัน โปรแกรมลดน้ำหนักนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 1.5-3 กิโลกรัม

โปรแกรมลดน้ำหนักระยะยาว (แน่น) นานถึง 10 วันและช่วยให้คุณกำจัด 3 ถึง 5 กิโลกรัม เมนูประกอบด้วยดอกกะหล่ำกับส่วนผสมอื่น ๆ ในขณะที่ผักควรทำขึ้น 2/3 ของเมนูทั้งหมด อาหารสำหรับ 5-10 วันมีอาหารที่หลากหลายมากขึ้น: ไข่ผักและผลไม้ไก่ไม่ติดมันเนื้อวัวและปลา แต่อาหารเหล่านี้ควรทำขึ้นเล็กน้อย (1/3 ของจานปรุงสุก)

ในอีกรูปแบบหนึ่งของอาหารที่เข้มงวดกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ ที่ใช้ในอาหาร: หน่อไม้ฝรั่งบวบผักกาดเขียวและเห็ดได้รับอนุญาต การปฏิบัติตามตัวเลือกนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัม

ด้วยอาหารที่เลือกไว้คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตรในระหว่างวัน

สำคัญ! อาหารที่แข็งอาจไม่แข็งแรงดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกโปรแกรมลดน้ำหนักที่นุ่มนวลหรืออดอาหาร

หลังอาหารคุณต้องกินอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำห้ามกินทอดรมควันไขมันหวานและแป้งผักดองและผักดอง เพื่อไม่ให้น้ำหนักเกินอีกครั้งและแก้ไขผลลัพธ์ที่มีอยู่คุณต้องใส่จานกะหล่ำปลีหลายจานในอาหารประจำวันของคุณ

ข้อห้าม

มีข้อห้ามเล็กน้อยในการใช้ผักนี้ แต่ก็ยังมีอยู่ ด้วยอาหารกะหล่ำปลีพวกเขาจะต้องคำนึงถึงการปรากฏตัวของโรคเรื้อรัง

• ข้อห้ามรวมถึง:
• โรคเกาต์ความดันโลหิตสูง
• เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
• แพ้ส่วนบุคคลและปฏิกิริยาการแพ้ผัก;
• โรคไต
• อาการกำเริบของแผลและโรคกระเพาะ
• ปัญหาระบบทางเดินอาหาร
• ระยะเวลาของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• เงื่อนไขหลังการผ่าตัดโรคในหน้าอกและเยื่อบุช่องท้อง;
• ด้วยการทำงานของต่อมไทรอยด์บกพร่อง
• เด็กและวัยชรา

ในระหว่างการควบคุมอาหารคุณต้องตรวจสอบความเป็นอยู่ที่ดีออกกำลังกายหรือออกกำลังกายอย่างระมัดระวังใช้เวลานอกบ้านมากขึ้น

ที่สัญญาณแรกของสุขภาพไม่ดีป่วยไข้ไม่สบายคุณควรหยุดใช้โปรแกรมลดน้ำหนักทันที

หากคุณพบว่ามันยากที่จะเลิกทานอาหารตามปกติคุณก็สามารถเข้าไปรับประทานอาหารประจำวันของคุณจากผักเพื่อสุขภาพนี้ได้ การปรากฏตัวของเขาบนโต๊ะของคุณอย่างน้อยวันละสองครั้งจะทำให้อาหารของคุณถูกต้องและสมดุลซึ่งหมายความว่าการลดน้ำหนักจะง่ายและเรียบง่าย

ความคิดเห็นผู้ใช้เครือข่าย