สมุนไพรรสเผ็ดมีการใช้ในการปรุงอาหารมานานเพื่อเพิ่มรสชาติและให้กลิ่นหอมกับอาหาร บทความในวันนี้จะทุ่มเทให้กับเมล็ดยี่หร่าและแม่นยำมากขึ้นเมล็ดและคุณสมบัติของพวกเขา
คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์
เมล็ดยางมีลักษณะโค้งยาวถึง 6 มม. พวกเขาสามารถเป็นสีเทาน้ำตาลหรือมืดสนิทขึ้นอยู่กับชนิดของพืช พวกเขาโดดเด่นด้วยกลิ่นพริกไทยเผ็ดรุนแรงและรสชาติที่คมชัดด้วยบันทึกของโป๊ยกั๊ก ธัญพืชที่ถือว่าอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ กรดไขมันโอเมก้า -6 กรดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและกรดอะมิโนจำเป็นจำนวนเล็กน้อยมีอยู่ในปริมาณมาก
คุณรู้หรือไม่ ตามคำพูดของท่านศาสดามูฮัมหมัดตราตรึงใจในคัมภีร์กุรอ่านยี่หร่าดำสามารถรักษาโรคใด ๆ ยกเว้นความตาย
นอกจากนี้องค์ประกอบยังรวมถึง:
- วิตามิน - B1, B2, B6, C, E, PP;
- แร่ธาตุ - โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมงกานีส, ทองแดง, สังกะสี, ซีลีเนียม
สรรพคุณของเมล็ดยี่หร่าสำหรับร่างกายมนุษย์
การใช้เมล็ดยี่หร่าเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคตะวันออกซึ่งมีชื่อเสียงในศตวรรษที่ สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
ประโยชน์
- องค์ประกอบที่หลากหลายของธัญพืชช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่สำคัญมากมายสำหรับร่างกาย:
- ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย
- รองรับระบบประสาท, ช่วยให้ปกติการนอนหลับ;
- เพิ่มความสามารถของสมองในการมีสมาธิและจดจำ
- ส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและระบบสืบพันธุ์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ชำระล้างเลือดส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
- เร่งการสร้างเซลล์ผิวใหม่และการดูดซับคอลลาเจนจากธรรมชาติ
- ยับยั้งอนุมูลอิสระ
- เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย
- เสริมสร้างเคลือบฟันและเนื้อเยื่อกระดูก
- รองรับการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตาย;
- ปรับปรุงพื้นหลังของฮอร์โมน
อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้
การใช้เครื่องเทศมากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดและอิจฉาริษยา ด้วยความระมัดระวังควรใช้เครื่องปรุงสำหรับสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสแรกเนื่องจากสารบางอย่างในองค์ประกอบมีความก้าวร้าวต่อทารกในครรภ์
สำคัญ! เด็กอายุต่ำกว่าสามปีไม่ควรได้รับผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าหรือยาที่ใช้รักษา
เป็นการดีที่สุดสำหรับคุณแม่พยาบาลที่จะปรึกษากุมารแพทย์ก่อน ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระวังว่าการใช้เมล็ดยี่หร่าเป็นประจำจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
พื้นที่ใช้ส่วนประกอบของพืช
คุณสมบัติของเมล็ดมีความหลากหลาย: ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร - เป็นปรุงรส แต่ยังอยู่ในยาและงาม
การปรุงอาหาร
เมล็ดยี่หร่ามักโรยด้วยขนมอบหรือเพิ่มเข้าไปในแป้งเพื่อทำ:
- ขนมปัง
- บิสกิต;
- พาย
ส่วนผสม:
- เนย: 50 กรัม
- แป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำซุปเนื้อสัตว์: 0.5 ลิตร;
- ชีส: 100 กรัม
- เมล็ดยี่หร่าบดละเอียด: หยิก
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- คนสัญจรแป้งในกระทะด้วยเนยละลาย
- เทน้ำซุปในส่วนเล็ก ๆ เมื่อแป้งเป็นสีน้ำตาล
- ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มลงในส่วนผสมในกระทะ
- ปรุงรสด้วยผงยี่หร่า
ยา
ธัญพืชถูกใช้เป็นยาอิสระและในการรวบรวมสมุนไพรสำหรับปัญหาดังกล่าว:
- โรคทางเดินหายใจ
- ความดันโลหิตสูง;
- น้ำมูกไหล
- ปัญหาการย่อยอาหาร
- โรคประสาทและความเครียด
- โรคผิวหนัง
- โรคภูมิแพ้;
- โรคหนอนพยาธิ;
- โรคตับ
- โรคเชื้อราในนรีเวชวิทยา
- การอักเสบของช่องปาก;
- การขาดวิตามิน
- โรคโลหิตจาง
สำคัญ! เมื่อใช้เมล็ดยี่หร่าเพื่อป้องกันโรคหวัดและการขาดวิตามินคุณไม่สามารถรวมกับการบริโภควิตามินเชิงซ้อนได้
สูตรการแพทย์ไม่กี่:
- สำหรับอาการท้องผูก - ชง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ธัญพืชในอ่างน้ำใน 200 มิลลิลิตรของน้ำเย็นความเครียด ใช้หลังอาหารจนกว่าอุจจาระเป็นเรื่องปกติ
- จากวัณโรค - ในน้ำ 2 แก้วเป็นเวลา 7-10 นาทีชงเมล็ดบด หลังจากกรองแล้วให้ดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ ครึ่งแก้ววันละสองครั้งก่อนกิน
- จากโรคประสาท - ผสมธัญพืชสับกับน้ำผึ้งในสัดส่วนที่เท่ากัน ใช้เวลา 1 ช้อนชาหลังอาหาร 10-12 วัน
ปริมาณ decoctions และ infusions ของเด็กจะลดลงครึ่งหนึ่งจากค่าปกติของผู้ใหญ่ แนะนำให้รักษาด้วยเมล็ดยี่หร่าตั้งแต่อายุหกขวบการทำให้งาม
การรักษาด้วยเมล็ดยี่หร่ายังสามารถเป็นเครื่องสำอาง เมื่อพิจารณาวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระธัญพืชมีคุณสมบัติมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อเส้นผมและผิวหนัง:
- ความชุ่มชื้นและโภชนาการ
- การฟื้นฟูและการฟื้นฟูเซลล์ผิว
- การทำให้เป็นปกติของต่อมไขมัน
- ฟื้นฟูและเสริมความแข็งแรงของรูขุมขน
- การขจัดรังแค
- รักษาสิวและสิว
มาส์กสิวนั้นทำมาจากเมล็ดผงลาเวนเดอร์และน้ำมันทีทรี ส่วนผสมที่ผสมในสัดส่วนต่อไปนี้: 1 ช้อนชาผง 7 หยดน้ำมัน
คุณรู้หรือไม่ คลีโอพัตราใช้น้ำมันยี่หร่าเช็ดผิวเพื่อรักษาความอ่อนเยาว์
หน้ากากรังแคมีทั้งน้ำมันและเมล็ดยี่หร่า น้ำมันและผงยี่หร่าผสมในสัดส่วนที่เท่ากันโดยเพิ่มน้ำมัน 1/3 ของหญ้าเจ้าชู้จากปริมาตรที่ได้รับ นำไปใช้ก่อนสระผมประมาณ 40 นาทีใส่ในกระเป๋าแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ล้างองค์ประกอบด้วยแชมพูด้วยน้ำอุ่น
กฎพื้นฐานสำหรับการเก็บเมล็ด
ธัญพืชแห้งจะถูกเก็บไว้ในเหยือกแก้วที่มีฝาปิดแน่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขอบยาง ที่เก็บควรจะมืดและแห้งอุณหภูมิในการเก็บรักษา - จาก + 10 ° C ถึง + 22 ° C: คุณสามารถใช้ตู้ครัวตู้กับข้าว
ภายใต้ความแห้งและขาดแสงผลิตภัณฑ์ยังคงคุณสมบัติได้นานถึงสองปี ยี่หร่าเป็นเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอมผิดปกติและมีผลการรักษา ขึ้นอยู่กับปริมาณและข้อควรระวังเพื่อ จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
