กับพื้นหลังของการปกครองส้มส้มเขียวหวานผู้มาใหม่, แตงโมพื้นเมืองของเราในรูปแบบธรรมชาติของมันดูแปลกใหม่บนโต๊ะปีใหม่ แต่ในขณะเดียวกันเขาสามารถพักผ่อนได้อย่างดีจนกระทั่งวันคริสต์มาสไม่เป็นอันตราย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีบันทึกแตงโมอย่างปลอดภัยเป็นเวลานาน

วิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ

เราบรรจุกระป๋องผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่นี้มาเป็นเวลานานและประสบความสำเร็จโดยใช้มันในการล้างเกลือทั้งหมดหรือหั่นเป็นขวด แต่การตอบคำถามว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะเก็บแตงโมไว้เป็นเวลานานในช่วงฤดูหนาวก็ควรสังเกตว่าไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือดองกับแอสไพรินเพื่อจุดประสงค์นี้ มีวิธีการที่ผลเบอร์รี่นี้สามารถรักษาคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดโดยไม่ได้รับการอนุรักษ์ถ้าไม่จนถึงเดือนมิถุนายนปีหน้าแล้วจนถึงเดือนพฤศจิกายนจนถึงเดือนธันวาคมจนถึงเดือนธันวาคมและแม้กระทั่งก่อนคริสต์มาส - รับประกัน

แต่เพื่อให้แตงโมบนโต๊ะปีใหม่ดูสดใสคุณจะต้องใช้ความพยายามบ้าง และที่นี่ขึ้นอยู่กับจำนวนทารกในครรภ์ที่ถูกต้อง

ขนาดที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ

บทบาทที่สำคัญเล่นโดยน้ำหนักของผลไม้ที่ส่งไปเก็บในช่วงฤดูหนาว ผลไม้ขนาดใหญ่มีแนวโน้มที่จะสลายตัวอย่างรวดเร็วและตัวอย่างขนาดเล็กไม่มีเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว น้ำหนักที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ที่เก็บควรมีอย่างน้อย 4 กิโลกรัมและไม่เกิน 5 กิโลกรัม

รูปลักษณ์และความสมบูรณ์

ข้อกำหนดเบื้องต้นควรเป็นความสมบูรณ์แบบที่สมบูรณ์แบบของพื้นผิวของผลไม้

ไม่ควร:

• ด้วยรอยแตก;
• ด้วยรอยบุบ
• มีรอยขีดข่วน;
• ด้วยการถูกแดดเผา;
• มีจุดสีต่าง ๆ

สำคัญ! เมื่อเตรียมแตงโมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวควรให้ความชอบกับตัวอย่างที่มีเปลือกหนาและก้านแห้ง

เงื่อนไขการสั่งซื้อ

เพื่อความปลอดภัยเป็นเวลาหลายเดือนควรซื้อผลเบอร์รี่พันธุ์ปลายสุกที่ครบสมบูรณ์ จะดีที่สุดหากเก็บไว้ในต้นฤดูใบไม้ร่วงในสภาพอากาศที่แห้ง ในเวลาเดียวกันชิ้นงาน overripe อาจมีการสลายตัวอย่างรวดเร็วและชิ้นส่วนที่ยังไม่สุกจะยังคงเป็นสีเขียวตลอดอายุการเก็บรักษา

สภาวะการเก็บที่เหมาะสม

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับสถานที่เก็บแตงโมเพื่อให้พวกเขานอนไม่บุบสลายอย่างสมบูรณ์มานานกว่าหนึ่งเดือนนั้นเป็นเรื่องง่าย: มีหลายสถานที่ในบ้านมนุษย์ที่เป็นไปได้ที่จะเก็บผลไม้แตงโมจนถึงปีใหม่

พวกเขาสามารถบันทึก:

• ในห้อง;
• บนระเบียง
• ในตู้เย็น
• ในห้องใต้ดิน;
• ในโรงรถ
• ในห้องใต้หลังคา

แต่ความสำเร็จของการเก็บผลเบอร์รี่ในสถานที่ที่เลือกขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่สร้างขึ้นที่อุณหภูมิเช่นแตงโมจะเป็นเวลานาน

เงื่อนไขเหล่านี้จะดีที่สุดเมื่อ:

• เงื่อนไขอุณหภูมิตั้งแต่ +5 ° C ถึง + 8 ° C;
• ความชื้นสัมพัทธ์จาก 60% ถึง 80%;
• การระบายอากาศที่ดี
• ขาดแสง

คุณรู้หรือไม่ แตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งทุกส่วนของมันกินได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากเยื่อกระดาษปกติแล้วเปลือกแตงโมและเมล็ดยังสามารถรับประทานได้ เปลือกทอด, ตุ๋นหรือหมัก, และเมล็ดแห้งและทอด, ใช้เป็นอาหารว่าง.

ในอพาร์ทเม้นท์

หากเป็นไปได้ที่จะรักษาสภาพข้างต้นในอพาร์ทเม้นท์แตงโมสามารถเก็บไว้ได้นาน:

• ในตู้กับข้าว
• ในระเบียงที่เคลือบมัน
• บนระเบียงกระจก
• ในห้องน้ำ

ในบ้านส่วนตัว

ในบ้านที่แยกต่างหากมีโอกาสมากขึ้นสำหรับการเก็บผลไม้อย่างเต็มรูปแบบ

พวกเขาสามารถมีพวกเขา:

• ในห้องใต้ดิน;
• ในห้องใต้หลังคา
• ในห้องใต้ดิน;
• ในโรงนา;
• ในหลุม;
• ในโรงรถ
• ในตู้กับข้าว
• ในครัวฤดูร้อน

วิธีเก็บแตงโมไว้ที่บ้านปีใหม่

มีหลายตัวเลือกที่ตอบคำถามว่าแตงโมเก็บไว้นานได้อย่างไร

เก็บผลเบอร์รี่เหล่านี้:

• ในเปลือกเทียม
• ในเถ้าไม้
• ในทราย
• ในขี้เลื่อย
• ในน้ำเย็น
• ในฟาง
• ในกระสุน;
• ในบริเวณขอบรก

ในการลอกผิวปลอม

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเบอร์รี่ที่มีผิวหนาจะถูกเลือกสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

แต่สภาพของเปลือกนี้ยังสามารถเสริมความแข็งแกร่งถ้ามันเพิ่มขึ้นด้วย:

• เศวตศิลา;
• ขี้ผึ้งพาราฟิน
• ขี้ผึ้ง

วิดีโอ: วิธีบันทึกแตงโมสำหรับปีใหม่ในพาราฟิน

เมื่อต้องการทำเช่นนี้เศวตศิลาจะถูกทำให้เจือจางในน้ำและพาราฟินหรือแว็กซ์จะละลายไปสู่สถานะครีม ที่ได้รับหมายถึงการเคลือบผิวทั้งหมดของเปลือกแตงโม หลังจากการอบแห้งจะมีการใช้เลเยอร์ต่อไปนี้ซึ่งโดยรวมจะมีความหนา 5 ถึง 10 มม.

สำคัญ! พาราฟินซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของปิโตรเคมีมีองค์ประกอบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใช้มันเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของแตงโม

ในกล่องมีเถ้า

เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับเก็บฤดูหนาวของผลเบอร์รี่แตงโมคือขี้เถ้าไม้ซึ่งป้องกันการพัฒนากระบวนการเน่าเสียและดูดซับความชื้นส่วนเกิน เถ้าจะร่อนและเต็มไปด้วยกล่องขุดลงไปในผลไม้แตงโมอย่างสมบูรณ์ กล่องควรปิดด้วยฝา

ในฟางหรือทราย

ตั้งอยู่บนชั้นฟางสูงตั้งผลเบอร์รี่กับก้านขึ้น ผลไม้จะถูกแยกออกจากกันด้วยแผ่นรองฟาง จากนั้นแตงโมจะถูกปกคลุมด้วยฟางและด้านบน

และเมื่อเก็บไว้ในทรายแห้งผลไม้ในทางตรงกันข้ามจะถูกตั้งค่าด้วยก้านลงและจากนั้นปกคลุมด้วยทรายอย่างสมบูรณ์ ในเวลาเดียวกันควรมีช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างแตงโมแต่ละผลไม้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน แทนที่จะเป็นทรายคุณสามารถใช้เมล็ดแห้งซึ่งผลเบอร์รี่รู้สึกสะดวกสบายเป็นเวลานาน

ในน้ำเย็น

น้ำเย็นเป็นสารกันเสียที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้มั่นใจในการเก็บรักษาผลไม้แตงโมในระยะยาว แต่สำหรับสิ่งนี้มันไม่ควรจะเย็นเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมปริมาณทั้งหมดของทารกในครรภ์อย่างสมบูรณ์

ในดินเหนียว

เปลือกแตงโมเทียมเพิ่มเติมสามารถทำจากดินเหนียวซึ่งสารนี้เจือจางด้วยน้ำทำให้มันกลายเป็นครีม จากนั้นผลไม้จะถูกเคลือบด้วยองค์ประกอบที่เกิดขึ้นหลายครั้งอบแห้งชั้นถัดไปและใช้ถัดไปจนกว่าความหนารวมของพวกเขาถึง 5-10 ซม.

คุณรู้หรือไม่ นอกจากรูปทรงกลมหรือรูปไข่แบบดั้งเดิมแล้วแตงโมยังปลูกในรูปแบบของลูกบาศก์พีระมิดหัวใจและแม้แต่ใบหน้ามนุษย์

ในบริเวณขอบรก

การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เกี่ยวข้องกับการห่อด้วยพื้นผิวที่หนาแน่นของเส้นใยธรรมชาติจากนั้นวางไว้ในถุงสตริงและแขวนไว้บนเพดาน เงื่อนไขหลักที่นี่คือข้อกำหนดว่าทารกในครรภ์ไม่ได้สัมผัสพื้นผิวใด ๆ

เวลาเก็บของ

ถึงแม้จะมีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการเก็บรักษาผลเบอร์รี่ในระยะยาวคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าผลไม้จะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิจะติดลบหรือไม่ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะบันทึกแตงโมด้วยการเก็บรักษารสชาติและเงื่อนไขอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์สดไว้ในนั้นนานกว่า 4 เดือน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 3-4 เดือนผู้เชี่ยวชาญแนะนำ:

• อย่าวางผลไม้ไว้ในห้องเก็บของโดยหวังว่าเวลาและความเย็นเล็กน้อยในห้องจะทำให้แตงโมสุกได้สำเร็จ
• ในระหว่างการเก็บรักษาผลเบอร์รี่แตงโมไม่ควรสัมผัสกันหรือกับผักหรือผลไม้อื่น ๆ
• ไม่ควรวางผลไม้บนพื้นผิวแข็ง
• ต้องมีการกลึงผลไม้เป็นระยะพร้อมการตรวจสอบความสมบูรณ์
• ไม่จำเป็นต้องห่อผลไม้ในหน้านิตยสารมันเพราะสารที่บรรจุอยู่ในหมึกพิมพ์จะไปสู่แตงโมและส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์

เพื่อให้แตงโมสดซึ่งอยู่ในสภาพไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงเพื่อหยุดความแปลกใหม่ในตารางปีใหม่มีความจำเป็นต้องใช้ความพยายามไม่มากเกินไป และผลลัพธ์ก็แสดงให้เห็นถึงความพยายามทั้งหมดนี้ด้วยความสนใจ