มีเพียงไม่กี่ครอบครัวที่ในช่วงฤดูหนาวพวกเขาจะไม่“ กระทืบ” แตงกวากระป๋อง อย่างไรก็ตามสำหรับบางคนกลับกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานในขณะที่สำหรับคนอื่นนั้นจะนิ่มและไม่มีรส จากบทความคุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียง แต่สูตรอาหารใหม่ ๆ ไม่กี่อย่างเท่านั้น แต่คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมรวมถึงทำความคุ้นเคยกับความลับในการเตรียมการถนอมอาหารที่อร่อยที่สุด
การเลือกและการเตรียมแตงกวาสำหรับบรรจุกระป๋อง
เพื่อให้ได้การเก็บรักษาที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเลือกแตงกวาที่เหมาะสม:
- ซื้อในตลาด ในซูเปอร์มาร์เก็ตพวกเขามักจะเคลือบด้วยพาราฟินที่ปลูกในเรือนกระจกออกแบบมาสำหรับสลัด
- อย่าเชื่อถือผู้ขายที่ระบุชื่อที่รู้จักกันดีของพันธุ์ (ถ้าคุณเองไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นได้)
- ดูสีของสิว - แตงกวาที่ออกแบบมาสำหรับช่องว่างมีแหลมสีดำติดอยู่และมีสิวจำนวนมาก
- การสัมผัส - ผักไม่ควรนิ่มเมื่อรู้สึกถึงความว่างเปล่าภายในเซื่องซึม เปลือกควรหนาเพื่อที่จะไม่เจาะด้วยเล็บมือ, สิว - เต็มไปด้วยหนาม
- ให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ - โค้งมีรอยขีดข่วนและมีจุดที่ไม่เหมาะสม แต่สิ่งสกปรกไม่ใช่สิ่งกีดขวางเนื่องจากผักที่ล้างแล้วจะเสื่อมสภาพเร็วกว่า
- เลือกสีที่เหมาะสม - เฉพาะผักเล็กที่เหมาะสำหรับการถนอมอาหาร แต่มีสีเขียวฉ่ำ
- เพื่อลิ้มรส - ความขมขื่นของเปลือกจะทำลายรสชาติของการอนุรักษ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถประเมินความหนาของเปลือก, กระทืบ, ความชุ่มฉ่ำ
- ดูหางรู้สึก - โดยปกติแล้วจะไม่หย่อนยานแขวน
- อย่าเลือกผักที่ยาวเกินกว่า 12-13 ซม. ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือความยาวของแตงกวา 9 ซม.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4887/image_shugmhhr3Dr4Tgy6hsm7ks3b.jpg)
- แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อคืนความยืดหยุ่นให้เหี่ยวแห้งเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะช่วยลดปริมาณไนเตรทลง 15%
- คุณสามารถตัดแต่งเคล็ดลับหรือสับด้วยส้อมเพื่อให้ดีขึ้นในดอง
- ล้างหน้าให้สะอาด แม้แต่สารปนเปื้อนขนาดเล็กก็สามารถมีส่วนช่วยในการพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ คุณสามารถล้างมันด้วยมือของคุณหรือด้วยแปรงขนอ่อนที่ไม่ทำให้เปลือกเสียหาย
ตำรับอาหารสำหรับถนอมแตงกวา
มีตัวเลือกการอนุรักษ์มากมาย:
- ในภาชนะหนึ่งหรือสามลิตร
- ด้วยนอกเหนือจากน้ำส้มสายชูซอสมะเขือเทศหรือกรดซิตริก;
- มีหรือไม่มีการฆ่าเชื้อเนื้อหา
- หวานเปรี้ยวหวานหรือเค็ม
- มีรสหลากหลายหรือไม่มีพวกเขา;
- ในบัลแกเรียหรือดั้งเดิม
ก่อนเริ่มการเตรียมบรรจุภัณฑ์และฝาปิดจะผ่านการฆ่าเชื้อ ผักใบเขียวจะถูกชะล้างและทำให้แห้ง
หลังจากม้วนเก็บรักษาด้วยฝาปิดภาชนะบรรจุจะพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากตรวจสอบรอยรั่วและความเย็นแล้วจะถูกส่งไปยังที่เก็บที่เย็นและมืด
ช่องว่างจะได้รับรสชาติที่ถูกต้องหลังจาก 1-1.5 เดือน การเก็บรักษาจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 เดือนโดยที่เนื้อหาไม่ได้เปลี่ยนสีและฝาไม่บวมและไม่มีร่องรอยของการเกิดสนิม
กรอบในกระป๋องต่อ 1 ลิตร
สำคัญ! ปริมาตรของน้ำหมักในภาชนะจะถูกกำหนดโดยความกะทัดรัดของแตงกวาที่วางอยู่ที่นั่นดังนั้นสำหรับการเริ่มต้นมันจะดีกว่าที่จะวัดปริมาณของมันหลังจากที่คุณรวมและปรับน้ำหนักของสารเติมแต่งในการปั่นอย่าเปลี่ยนปริมาณน้ำส้มสายชู
60 นาที
น้ำส้มสายชูสกัด 70%
1 ช้อนชา
ใบแบล็คเคอแรนท์
2-3 ชิ้น
พริกไทยดำ
2-3 ชิ้น
ถั่ว allspice
1-2 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- แตงกวาตัดขอบ
- วางผักชีฝรั่งและใบลูกเกดที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้
- ถือแตงกวาได้ถึง 1/2 ความจุผักชีฝรั่ง, แตงกวาอีกครั้ง, ใบแบล็คเคอแรนท์, ถั่วดำและออลสไปซ์
- ต้มน้ำเทแตงกวาไหบนคอปิดรอจนกว่ามันจะเย็นลงจนมือคุณไม่ร้อน
- เอาฝาเทน้ำลงในกระทะเทเกลือและน้ำตาล
- โอนไปยังเตารอเดือดเทแตงกวาเทน้ำส้มสายชู
- ม้วนขึ้น
สูตรวิดีโอ
สูตรโถ 3 ลิตร
60 นาที
น้ำส้มสายชูสกัด 70%
1 ช้อนโต๊ะ ล.
ใบแบล็คเคอแรนท์
2–4 ชิ้น
พริกไทยดำ
3–6 ชิ้น
ถั่ว allspice
2–4 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- แตงกวาตัดขอบ
- วางผักชีฝรั่งและใบลูกเกดที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้
- ถือแตงกวาได้ถึง 1/2 ความจุผักชีฝรั่ง, แตงกวาอีกครั้ง, ใบแบล็คเคอแรนท์, ถั่วดำและออลสไปซ์
- ต้มน้ำเทแตงกวาไหบนคอปิดรอจนกว่ามันจะเย็นลงจนมือคุณไม่ร้อน
- เอาฝาเทน้ำลงในกระทะเทเกลือและน้ำตาล
- โอนไปยังเตารอเดือดเทแตงกวาเทน้ำส้มสายชู
- ม้วนขึ้น
สำคัญ! คุณอาจจะได้หมักในปริมาณที่แตกต่างกันตามด้วยปริมาณน้ำที่วัดได้ดีที่สุด หากแตกต่างจากที่ระบุให้ระบุเกลือและน้ำตาลอีกครั้งในขณะที่น้ำส้มสายชูไม่ได้นับใหม่
แตงกวาหวานกรอบ
1 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดขอบแตงกวา
- ใส่ผักและแตงกวาที่ด้านล่างของภาชนะ
- ต้มน้ำในหม้อเติมแตงกวาไหปิดฝา
- ทิ้งไว้คนเดียวประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นส่งของเหลวกลับไปที่กระทะ
- เทเกลือและน้ำตาลรอจนเดือด
- เพิ่มน้ำส้มสายชูเทแตงกวาในน้ำดอง
- ม้วนขวด
แตงกวา "Assorted" และมะเขือเทศ
1–1.5 ชั่วโมง
ใบมะรุม (ใหญ่)
3 ชิ้น
ใบแบล็คเคอแรนท์
8 ชิ้น
พริกไทยดำ
10 ชิ้น
น้ำตาล
3 ช้อนโต๊ะกับสไลด์
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดปลายแตงกวาที่เตรียมไว้ออก
- ฟรีกระเทียมจากแกลบตัด
- ล้างมะเขือเทศ ด้วยไม้เสียบแทงก้านไปที่ความลึก 1 ซม.
- เพิ่มผักทั้งหมดที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุยกเว้นผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- เติมแตงกวาครึ่งขวด
- โยนกระเทียม 5 กลีบแล้ว - มะเขือเทศขึ้นไปด้านบน อีก 5 กลีบกระเทียมพริกไทยร่มผักชีฝรั่ง
- ต้มน้ำเทลงในขวดผัก
- หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้นำของเหลวกลับจากแตงกวาไปยังกระทะใส่ไฟรอจนกระทั่งมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้วเติมลงในโถอีกครั้ง
- หลังจากนั้นอีก 15 นาทีให้นำของเหลวกลับไปที่กระทะเจือจางน้ำตาลและเกลือในนั้นรอจนเดือดเทลงในน้ำส้มสายชู
- เทน้ำหมักที่หมักไว้แล้วใส่ขวดโหล
คุณรู้หรือไม่ ใน Shklov, ภูมิภาค Mogilev (เบลารุส), Lukovitsy, ภูมิภาคมอสโก (รัสเซีย), Nizhyn, ภูมิภาค Chernihiv (ยูเครน) มีอนุสาวรีย์แตงกวา
ไม่มีการฆ่าเชื้อ
0.5 ชั่วโมง
ใบแบล็คเคอแรนท์
5 ชิ้น
พริก (เล็ก)
1 ชิ้น
พริกไทยดำ
5 ชิ้น
น้ำดื่ม
ก่อนที่จะเติม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เทน้ำเดือดบนขวดที่สะอาด
- ปอกเปลือกกระเทียมและรากพืชชนิดหนึ่งล้างออก
- เทถั่วมะรุมกระเทียมและพริกลงไปที่ก้นภาชนะ
- แทมแตงกวาในขวดสลับกับผักใบเขียว
- โรยเกลือลงบนแตงกวาเทวอดก้า
- เพิ่มของเหลวที่ชั้นบนสุดครอบคลุมด้วยผ้ากอซ, เน็คไท
- อย่าสัมผัสเป็นเวลา 3 วันวางถาดหรือชามไว้ใต้ก้นกล่องในกรณีที่น้ำเกลือไหลผ่านขอบ
- ปิดฝาที่สะอาดหมดจดแล้วย้ายไปที่ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
คุณรู้หรือไม่ แตงกวาที่ใหญ่ที่สุดที่มีความยาวมากกว่า 129 ซม. ปลูกในสหราชอาณาจักรโดยชาวนาชื่อ Ragbir Singh Sanger ในปี 2018
ด้วยมัสตาร์ด
สำคัญ! คุณสามารถวัดปริมาณน้ำส้มสายชูที่เหมาะสมด้วยเข็มฉีดยาทางการแพทย์
0.5 ชั่วโมง
ผงมัสตาร์ด
0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
ที่ปลายมีด
น้ำตาล
1 ช้อนชาที่ไม่มีด้านบน
น้ำส้มสายชูสกัด 70%
1.8 มล
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
4 วินาที ล.
ผักชีฝรั่งสับละเอียด
0.5 วินาที ล.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ตัดขอบแตงกวา
- ใช้มีดปอกหรือเครื่องหั่นตัดใบสีเขียวตามยาวเป็นแผ่นขนาด 1-1.5 มม.
- ฟรีกระเทียมจากแกลบสับละเอียด
- ในชามกับผักสับผสมกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำ, น้ำมัน
- หลังจากแช่ 2 ชั่วโมงให้สลายส่วนผสมลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วกระแทกให้แน่น
- แจกจ่ายน้ำผลไม้ที่โดดเด่นเมื่อยืนยันระหว่างธนาคาร
- วางผ้าด้านล่างของกระทะวางช่องว่างไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้สัมผัสปิดด้วยฝาปิดเทน้ำร้อน (อย่างน้อย + 30 ° C) ไปตาม "ไหล่"
- โอนหม้อไปที่เตาด้วยความร้อนสูง
- รอจนกว่าจะเดือดลดความร้อนลงเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝา
- หลังจาก 20 นาที นำที่ว่างออกทีละม้วน
ด้วยน้ำส้มสายชู
สำคัญ! องค์ประกอบของผักใบเขียวสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของคุณ
สูตรตามขั้นตอน:
1 ชั่วโมง
น้ำส้มสายชูสกัด 70%
1 ช้อนชา
ใบแบล็คเคอแรนท์
2-3 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- แทมผักที่เตรียมไว้, กระเทียม, รากมะรุม, แตงกวาในขวด
- ต้มน้ำในกระทะใส่ในโถที่ขอบฝาปิดด้วยฝาอย่าสัมผัสประมาณ 10-15 นาที
- นำของเหลวกลับไปที่กระทะแล้วทำซ้ำอีกรอบ หากไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำเดือด
- อีกครั้งกลับไปที่น้ำในกระทะกวนเกลือในนั้นรอจนกว่ามันจะเดือดเพิ่มในขวด
- เทน้ำส้มสายชูด้านบนม้วนขึ้น
ด้วยกรดซิตริก
1,5 ชั่วโมง
ถั่วพริกไทยดำ
5-6 ชิ้น
กรดซิตริก
1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ปล่อยพริกหยวกจากเมล็ดล้างแบ่งครึ่ง
- แทมในดิลล์ที่เตรียมไว้ (ทิ้งไว้ 1 ร่ม), พริกไทย, ใบกระวาน, pepper พริกหยวก, แตงกวา
- ชั้นบนสุดจะเป็นผักชีฝรั่งที่เหลือและพริกหยวก
- ต้มน้ำในหม้อ
- เทน้ำเดือดลงในขวดตามขอบ, คลุมด้วยฝา, ใส่ผ้าขนหนู
- 20 นาทีต่อมา นำน้ำกลับไปที่กระทะผสมในเกลือรอจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- เอากระเทียมออกจากแกลบล้างแตกเป็นชิ้นใหญ่จิ้มในขวด
- เพิ่มกรดซิตริก
- เติมน้ำดองเดือดม้วนขึ้น
สำคัญ! จำนวนเกลือที่ระบุน้ำตาลและเครื่องเทศในส่วนผสมสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ แต่ไม่แนะนำให้เปิดสปินก่อนผ่านไป 1-2 เดือนเนื่องจากแตงกวายังไม่ดูดซับส่วนประกอบทั้งหมด
ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
0.5 ชั่วโมง
แตงกวามากเกินไป
1 กก
พริกไทยดำ
5 ชิ้น
ถั่ว allspice
5 ชิ้น
ใบโอ๊กหรือเปลือกไม้
2 ชิ้น
ใบแบล็คเคอแรนท์
2 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- เตรียมแตงกวากระเทียมปอกเปลือกและสมุนไพร
- ผลไม้ที่ดูแย่ยิ่งกว่าควรขูดบนหลุมที่มีรูขนาดใหญ่ถ้าเปลือกและเมล็ดแข็ง - เอาออก
- ผัดในเกลือทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
- เทน้ำเดือดบนขวดที่สะอาด
- ใส่เครื่องเทศเครื่องเทศสมุนไพรกระเทียมสับลงในขวด (ทิ้งมะรุม 1 ใบ)
- ใส่ผักขูดกับน้ำผลไม้ด้านบน - ทั้งหมดสลับกัน
- คลุมด้วยใบมะรุมที่เหลือ
- ติดตั้งการกดขี่
- ทิ้งไว้ในห้องครัวจนกว่าฟองสบู่จะปรากฏในน้ำเกลือ
- ลบแอกปกคลุมด้วยฝาก่อนล้างนำไปในที่เย็น
- หากจำเป็นอนุญาตให้เติมน้ำดื่มเกลือลงในขวด: เกลือ 70 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
- หลังจาก 2 สัปดาห์แตงกวาก็พร้อม
สำคัญ! มวลแตงกวาที่โขลกในฤดูหนาวสามารถนำไปทำดองหรือทำสลัดได้
หวานและเปรี้ยว
40-50 นาที
น้ำตาล
200 กรัม (ต่อน้ำเกลือ 1.5 ลิตร)
เกลือ
3 ช้อนโต๊ะ (ต่อน้ำเกลือ 1.5 ลิตร)
พริกไทยดำป่น
1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูสกัด 70%
3 ช้อนโต๊ะต่อขวด
ใบแบล็คเคอแรนท์
2 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ใส่ผักที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแตงกวา tamp ด้านบน
- ต้มน้ำเทลงในขวด
- 10 นาทีต่อมา เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะโดยวัดปริมาตร
- ผัดในเกลือดองและน้ำตาลในปริมาณที่สอดคล้องกับปริมาณของมันโอนไปยังเตารอจนกว่ามันจะเดือด
- ใส่พริกในขวดเพิ่มหมักและน้ำส้มสายชูม้วนขึ้น
ในซอสมะเขือเทศ
60 นาที
แตงกวาขนาดเล็ก
ประมาณ 2.5 กิโลกรัม
พริกไทยดำ
4 ชิ้น
ใบกระวาน (เล็ก)
4 ชิ้น
น้ำ
1.5 L + สำหรับการฆ่าเชื้อ
ซอสมะเขือเทศน้ำผลไม้หรือซอสมะเขือเทศ
200 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ฟรีกระเทียมจากแกลบใส่ขวดพร้อมกับสมุนไพรเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน
- แทมแตงกวาในภาชนะ
- ในหม้อที่มีกำแพงสูงวางผ้าขนหนูเทน้ำครึ่งหนึ่งแล้วย้ายไปที่เตารอจนกว่าจะร้อน
- เทของเหลว 1.5 ลิตรลงในกระทะอีกหนึ่งซอสมะเขือเทศใส่เกลือน้ำตาลตักใส่เตาคนให้รอจนเดือด
- เพิ่มน้ำส้มสายชูกับซอสผัดเทลงใน billets ครอบคลุม
- ตั้งช่องว่างในกระทะกว้างบนผ้าเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน (น้ำควรอยู่ในระดับ "ไหล่" ของภาชนะบรรจุ) รอจนกว่าน้ำเดือดลดความร้อนต้มประมาณ 20 นาทีนำออกจากช่องว่างม้วนขึ้น
ในภาษาบัลแกเรีย
1–1.5 ชั่วโมง
หัวหอม (เล็ก)
1 ชิ้น
น้ำส้มสายชู 9%
4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
2 ชิ้น
ถั่ว allspice
2 ชิ้น
ใบกระวาน (เล็ก)
1 ชิ้น
ใบแบล็คเคอแรนท์
1 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ปลดปล่อยกระเทียมและหัวหอมจากแกลบล้างด้วยแหวนหากต้องการโยนในขวดที่มีสีดำและ allspice ใบกระวานผักชีและใบลูกเกด
- แตงกวาแทม
- ต้มน้ำในหม้ออีกใบเทใส่ภาชนะปิดฝา
- หลังจาก 15 นาที เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ, โอนไปยังเตา, นำไปต้ม, เทลงในขวด, ครอบคลุม.
- หลังจาก 15 นาที กลับน้ำไปที่กระทะเทเกลือ, น้ำตาล, โอนไปยังเตา, นำไปต้ม, เทน้ำส้มสายชู, ผสม, เทลงในขวด, ม้วนขึ้น
สำคัญ! สำหรับสูตรดองใด ๆ อย่าใช้เกลือเสริมไอโอดีนหรือผงละเอียด: ในกรณีแรกคุณจะได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของการปั่นในครั้งที่สอง - เพิ่มสารเคมีที่ป้องกันการก่อตัวของก้อนและเกลือ
ความลับของการถนอมกรอบ
เพื่อให้แตงกวากระป๋องขบเคี้ยวอย่างเป็นสุขและไม่เสียรสชาติลองใช้เคล็ดลับของเรา:
- เลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
- พืชชนิดหนึ่งและผงมัสตาร์ดวางอยู่ด้านบนจะป้องกันชิ้นงานจากแม่พิมพ์
- ใบของเชอร์รี่, ลูกเกดดำ, พืชชนิดหนึ่ง, โอ๊คไม่เพียง แต่ปรับปรุงรสชาติ แต่ยังทำให้ผักกรอบ
- สำหรับกระป๋องขนาดเล็กแตงกวาขนาดเล็กเหมาะสำหรับกระป๋องขนาดใหญ่และขนาดใหญ่ ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไปสามารถ overripe พวกเขาไม่ควรใช้
- หากมีร่องรอยของการหมักปรากฏในภาชนะบรรจุที่มีผลิตภัณฑ์ดองจะต้องเปิดทิ้งและเติมด้วยน้ำเกลือเดือด
- แตงกวาทอดกรอบจะไม่ได้รับบิลเล็ตกรอบดังนั้นจึงควรไปช็อปปิ้งในตอนเช้า
- การแช่ไว้ในน้ำเย็นล่วงหน้าจะทำให้มีรสชาติกรอบ แต่กระบวนการไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมงมิฉะนั้นจะเน่า เพื่อไม่ให้แตงกวาอยู่ในน้ำอุ่นให้เปลี่ยนทุก 2-3 ชั่วโมง
- สปินที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อควรเติมด้วยน้ำเดือด 1-2 ครั้งก่อนเทน้ำเกลือ
- แตงกวาผิวหนาขบเคี้ยวดีกว่า
- ถ้าผักมีขนาดแตกต่างกันก็ควรใส่ผักเล็ก ๆ
- พวกเขาไม่ควรมีรอยแตกหรือความเสียหายอื่น ๆ มิฉะนั้นจะไม่สามารถรับรสที่กรอบ
สำคัญ! ในสัปดาห์แรกหลังการปรุงอาหารขอแนะนำให้สังเกตชิ้นงาน: หากมีข้อผิดพลาดเกิดขึ้นระหว่างการเตรียมการในช่วงเวลานี้พวกเขาจะปรากฏขึ้นและฝาจะเริ่มบวม
การเก็บรักษาแตงกวาแสนอร่อยและกรอบเป็นวิทยาศาสตร์ที่มีความลับหากจนถึงขณะนี้คุณยังไม่สามารถใช้วิทยาศาสตร์นี้ได้ตอนนี้คุณสามารถแปลกใจที่ญาติและเพื่อน ๆ ของคุณมีการอนุรักษ์โดยเลือกวิธีการที่เสนออย่างน้อยหนึ่งวิธี ใช้เคล็ดลับและรัศมีภาพของทักษะการทำอาหารของคุณจะดีกว่าของคุณ