การใช้ขิงเป็นเครื่องปรุงไม่ค่อยมีใครคิดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราก สมุนไพรไม้ยืนต้นนี้ปลูกในอินเดีย, ญี่ปุ่น, อาร์เจนตินา, จีน, แอฟริกาตะวันตกและจาเมกา - มีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสำหรับมัน มันถูกใช้ในการปรุงอาหารและยาโดยเฉพาะรากหรือผง ต่อไปเราจะพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของเครื่องเทศสำหรับร่างกายหญิง
ประโยชน์ของขิง
รากนี้มีคุณสมบัติเป็นยาจำนวนมากซึ่งเป็นที่รู้จักในกรุงโรมโบราณ ชาถูกต้มจากนั้นถูกเคี้ยวเพื่อป้องกันและรักษาร่างกายจากอาการเจ็บป่วยต่างๆ. ผลประโยชน์ของเครื่องเทศถูกนำไปสู่การรักษาความอ่อนแอและโรคอื่น ๆ ในผู้ชาย วันนี้มันยังใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร แต่ยังเป็นตัวแทนการรักษา
องค์ประกอบทางเคมี
คุณสมบัติในการรักษาเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีของพืชการมีวิตามิน E, K, C, A และ B แร่ธาตุไฟเบอร์ไฟเบอร์น้ำมันหอมระเหยสารที่ใช้งานทางชีวภาพ macrocells สารที่มีอยู่ในพืช: โครเมียม, โซเดียม, แคลเซียม, แมงกานีส, ซิลิคอน, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, leucine, ทริปโตเฟน, โคลีน, ธ รีโอนีน
ขิงยังอุดมไปด้วยกรดนิโคติน, linolenic, caprylic, กรดโอเลอิก นอกจากนี้ยังมีสารประกอบที่หายากสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : cineole, พิมเสน, cingiberen, fellandren, citral, bisabolen ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้เท่ากับ 80 กิโลแคลอรี
โดยเนื้อหาสารอาหาร:
- โปรตีน - 17.7 กรัม
- ไขมัน - 0.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 1.8 กรัม
- ใยอาหาร - 2 กรัม
รากมีชื่อเสียงในการขาดคอเลสเตอรอลดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากหลอดเลือด เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีมากมายและมีรสเผ็ดจึงใช้รากขิงทั้งในการป้องกันโรคโทนีสและในการรักษาโรค
ผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์
คุณสมบัติการรักษาของรากเป็นที่นิยมในหมู่สมัครพรรคพวกยาแผนโบราณ มันมีองค์ประกอบที่ไม่ซ้ำกันเนื่องจากมันมีชื่อเสียงในด้าน antiemetic, diaphoretic, ต้านการอักเสบ, ยาชูกำลัง ขิงมีอยู่ในสารอุ่นร่างกายมนุษย์จากภายในเนื้อเยื่อจะได้รับความอิ่มตัวของสารอาหารและออกซิเจนอย่างมากมายซึ่งนำไปสู่การขยายตัวของหลอดเลือดการเร่งการเผาผลาญ
การใช้รากทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นบรรเทาอาการอักเสบบวมน้ำและช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน ยังแนะนำให้ช่วยผู้ป่วยโรคมะเร็ง เครื่องเทศนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับการเสริมสร้างหลอดเลือด มันช่วยลดคอเลสเตอรอลและช่วยป้องกันการอุดตันในเลือด
- แนะนำให้ใช้กับขิงด้วย:
- อาการปวดหัว;
- คลื่นไส้และ toxicosis
- dysbiosis;
- thrombophlebitis;
- การอักเสบของข้อต่อเพื่อบรรเทาอาการบวมและปวด;
- หวัดเพื่อปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย
ข้อห้ามและผลข้างเคียง
หากบุคคลนั้นมีสุขภาพดีการใช้ก็ไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามด้วยการใช้งานมากเกินไปคุณสมบัติที่มีประโยชน์สามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่ดี: แทนที่จะสงบเงียบพวกเขาจะนำไปสู่การนอนไม่หลับง่วงหรือปั่นป่วนมากเกินไป
- นอกจากนี้ยังเป็นมูลค่าการละทิ้งการใช้เครื่องเทศนี้สำหรับผู้ที่มีโรคต่อไปนี้:
- โรคมะเร็งของกระเพาะอาหารหรือลำไส้ สารที่มีอยู่กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ที่เป็นโรค อย่างไรก็ตามในกรณีของอาการอื่น ๆ ของโรคมะเร็งเครื่องเทศสามารถลดการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
- แผลและการกัดเซาะในทางเดินอาหารเนื่องจากการระคายเคืองต่อเยื่อเมือก ความเจ็บปวดที่รุนแรงอาหารไม่ย่อยและอาการเสียดท้องอาจเกิดขึ้นได้
- ตับอักเสบตับแข็งจากตับ
- โรคริดสีดวงทวารที่มีเลือดออก: เนื่องจากการทำให้ผอมบางของเลือดการไหลเวียนที่อุดมสมบูรณ์สามารถเริ่มต้นซึ่งเป็นการยากที่จะหยุด
- โรคภูมิแพ้ขิง
- โรคหัวใจขาดเลือดสภาพก่อนการเกิดกล้ามเนื้อ
- โรคผิวหนัง - อาจบวมและระคายเคือง
- ลากเส้น
- ความดันเลือดสูง
ใช้โดยผู้หญิง
ผู้หญิงทุกคนต้องการดูสวยงามและรู้สึกอ่อนเยาว์และใช้วิธีการต่าง ๆ หนึ่งในนั้นคือการใช้ขิง
เมื่อลดน้ำหนัก
ประการแรกเครื่องเทศถือเป็นยาแก้อาการซึมเศร้าตามธรรมชาติอย่างสมเหตุสมผล: มันยับยั้งการผลิตฮอร์โมนความเครียด - คอร์ติซอลซึ่งช่วยรักษาทรัพยากรพลังงานของมนุษย์และควบคุมเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ด้วยเหตุนี้เพื่อนร่วมทางที่พบเจอความเครียดบ่อยครั้งกำลังจับปัญหาและการบริโภค“ เศษอาหาร” จำนวนมาก ดังนั้น - cortisol น้อยไขมันในร่างกายน้อยลง
คุณรู้หรือไม่ ในปี 2010 นักวิทยาศาสตร์ทำการศึกษาซึ่งพวกเขาศึกษาผลของขิงต่อการลดความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ (ปวดกล้ามเนื้อ) หนึ่งในสี่หลังจากการฝึกอบรม
รากควบคุมกระบวนการย่อยอาหารโดยกระตุ้นการผลิตน้ำลายน้ำย่อยและการหลั่งของตับอ่อน สาร Gingerol (ซึ่งเป็นแหล่งของรสชาติการเผาไหม้) ช่วยเร่งการเผาผลาญ (การเผาผลาญ) ขอบคุณความร้อนในร่างกาย เมแทบอลิซึมที่เร็วขึ้น - เร็วกว่าคือลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามเครื่องเทศและอนุพันธ์ของมันถูกห้ามใช้ในผู้ป่วยเบาหวานประเภทที่ 1
ในการรักษาโรคหวัด
รากต่อสู้กับแบคทีเรียได้ดี มันถูกใช้สำหรับหวัดเป็นเวลาหลายศตวรรษในฐานะยาแก้ปวดต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกัน
มันกำจัดอาการมากมาย:
- ขอบคุณน้ำมันหอมระเหยคุณสามารถลดอาการเจ็บคอ
- คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ช่วยบรรเทาอาการน้ำมูกไหลและไอเสมหะ
เมื่อเป็นโรคนี้ร่างกายจะประสบกับการขาดวิตามิน ขิงใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับองค์ประกอบการติดตามเพิ่มเติมที่จำเป็นในช่วงเวลานี้: วิตามิน B, วิตามินซีและโพแทสเซียม
นอกจากนี้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสามารถเพิ่มเหงื่อออกซึ่งจะลดอุณหภูมิของร่างกายเล็กน้อย อย่างไรก็ตามสิ่งหนึ่งที่ควรระวังด้วยยาลดไข้นี้: คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มขิงร้อนกับ hyperthermia เนื่องจากผลกระทบที่อบอุ่นและเมื่ออุณหภูมิได้เกินอุปสรรค + 38 ° C คุณควรละทิ้งมันอย่างสมบูรณ์
ด้วยโรคทางนรีเวช
รากขิงนั้นดีต่อสุขภาพของผู้หญิง วารสารเวชศาสตร์การเจริญพันธุ์ตีพิมพ์ผลการศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นผู้สร้างยาโดยใช้รากและส่วนประกอบพืชอื่น ๆ 12 ชนิด การทดสอบยาเสพติดในผู้หญิงที่ป่วย 100 คนแสดงให้เห็นผลในเชิงบวก: ใน 56% ของอาสาสมัคร, รอบประจำเดือนหาย, ไข่สุกเริ่มขึ้น, เนื้องอกในมดลูกหาย, และกระบวนการยึดเกาะในรังไข่หายไป
การทดลองยังดำเนินอยู่ แต่ผู้หญิงที่เป็นหมันมีโอกาสได้เป็นแม่ แพทย์แนะนำให้ดื่มชาสมุนไพรกับขิงเมื่อวางแผนการตั้งครรภ์เพื่อเสริมสร้างเสียงของมดลูกตับและไตปรับปรุงการทำงานของระบบฮอร์โมนในระหว่างมีประจำเดือน - เพื่อลดอาการปวด
คุณควรระวังที่จะไม่ใช้ขิงในกรณีที่ผู้หญิง:
- มีโรคนิ่ว - การใช้เครื่องเทศจะทำให้ท่อน้ำดีลดลงจากนั้นอุดตันท่อน้ำดีด้วยหิน
- ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะอาหาร - เยื่อเมือกไม่สามารถทนต่อผลกระทบที่รุนแรงและรุนแรงขึ้นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร
ด้วยวัยหมดประจำเดือน
ตอนอายุ 45–55 ปีผู้หญิงเริ่มหมดประจำเดือน ในเวลานี้ขิงช่วยให้รู้สึกไม่สบายตัว สารผสมช่วยปรับปรุงกระบวนการผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบ, ทำให้ปกติอารมณ์, ระดับฮอร์โมน, ลดความหงุดหงิด, ลบอาการปวดหัว
นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูผิวและป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ ผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคหลอดเลือดหัวใจควรละทิ้งการใช้งานของราก
ในระหว่างตั้งครรภ์
แม้ว่าขิงจะช่วยบรรเทาอาการไม่สบายปวดกล้ามเนื้อคลื่นไส้และลดความเป็นพิษและยังช่วยรับมือกับอารมณ์แปรปรวนในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับคุณแม่ที่คาดหวัง:
- เพื่อไม่ให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดยกเว้นการใช้รูทในระยะต่อมา
- ห้ามดื่มชาขณะให้นมลูกเนื่องจากพวกเขาสามารถทำให้นมขมเกินไปหรือทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก;
- ทิ้งเครื่องเทศหากคุณกำลังทานยาเพื่อลดความดันโลหิตและกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือด
สำคัญ! อย่าทำให้สภาพแย่ลงด้วยการใช้พืชในกรณีที่แท้งลูกและในกรณีที่มีการเพิ่มขึ้นของมดลูก - มีความเสี่ยงที่จะทำแท้งได้เอง
ให้แน่ใจว่าได้ปรึกษาแพทย์ของคุณถ้าคุณต้องการที่จะใช้ชาขิงในระหว่างตั้งครรภ์
ในด้านความงาม
เครื่องเทศมีคุณค่าโดยผู้หญิงตะวันออกที่มีชื่อเสียงในด้านความยืดหยุ่นผิวอ่อนเยาว์และกระชับ สำหรับใบหน้ามันเป็นยาอายุวัฒนะที่ยอดเยี่ยมในการต่อต้านริ้วรอย ในเครื่องสำอางบนใบหน้านั้นมีการใช้น้ำมันหอมระเหยอย่างแข็งขันซึ่งคิดเป็น 3% ของรากพืช เครื่องมือนี้ช่วยต่อสู้กับความแห้งกร้านริ้วรอยความง่วงของเนื้อเยื่อจุดด่างอายุ มันทำความสะอาดและกระชับรูขุมขนให้สีผิวที่มีสุขภาพดีและการอักเสบต่าง ๆ จางหายไป
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับมาสก์หน้า:
- สำหรับการฟื้นฟู: ผสม 1 ช้อนชา ขิงน้ำมะนาว 1 ช้อนชากับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว
- เพื่อให้สีผิวสม่ำเสมอบรรเทาอาการอักเสบและผื่นแดงผสมขิงบด 1 ชั่วโมงน้ำผึ้งและ kefir 1%
- เพื่อปรับสภาพผิว ชนิดใดก็ได้: ผสมขิงสดกับน้ำมันมะกอกในอัตราส่วน 1: 1
- สำหรับความชุ่มชื้นอย่างเข้มข้น: ผสม 1 ช้อนโต๊ะ รากสับ, น้ำมันหอมระเหยส้ม 4 หยด, โยเกิร์ต 100 กรัม, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว
เก็บหน้ากากทั้งหมดไว้ 15-20 นาที
วันนี้ผู้หญิงมุ่งมั่นเพื่อความสามัคคีโดยวิธีการที่เป็นไปได้ทั้งหมด มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การดูอย่างใกล้ชิดกับขิงซึ่งส่งผลเสียต่อการพัฒนาเซลลูไลท์
สำหรับการขัดเซลลูไลท์คุณจะต้อง:
- เกลือทะเล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำมันหอมระเหยใด ๆ - 3-4 หยด
- ขิงขูด - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- กากกาแฟสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
แอพลิเคชันขัดผิว:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- ถูผิวแห้งด้วยมือแห้ง หากคุณมีผิวที่บอบบางให้นวดบนผิวที่เปียก ใช้เวลา 3 นาที ไปที่แต่ละพื้นที่และจากนั้นถือบนผิวหน้าอีก 10 นาที
- ล้างออก
- อาบน้ำอุ่นถูด้วยผ้าขนหนูทาน้ำมันหรือครีมป้องกันเซลลูไลท์
มีหลายสูตรสำหรับการตัดเซลลูไลท์ต่อต้าน
สำคัญ! ก่อนที่จะใช้ขิงในเครื่องสำอางให้แน่ใจว่าได้ทำการทดสอบการแพ้แบบด่วน
ในกรณีนี้รากจะไปได้ดีกับพริกไทยร้อน, กาแฟ, น้ำผึ้ง, สาหร่าย:
- ผสมดินเหนียวเครื่องสำอางและขิงในสัดส่วนที่เท่ากันเพิ่มส่วนผสมที่เหลือเรื่อย ๆ จนส่วนผสมของครีมข้น
- ใช้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในชั้นหนาแน่นเพื่อทำความสะอาดพื้นที่ที่มีปัญหา
- ห่อด้วยฟิล์มยึดและครอบคลุมด้วยผ้าห่มที่อบอุ่น ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและอุ่นโดยไม่ต้องใช้สบู่
- เช็ดผิวใช้ครีมให้ความชุ่มชื้นหรือต่อต้านเซลลูไลท์
การจัดเตรียม
คุณสามารถใช้รากในรูปแบบต่าง ๆ : ชงเช่นชาเพิ่มสับกับสลัดใช้เป็นเครื่องเทศในจานต่าง ๆ
ชา
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้เครื่องเทศอย่างถูกต้องเพื่อให้คุณสมบัติทั้งหมดแก่เครื่องดื่ม ด้วยการเพิ่มน้ำผึ้งมะนาวและซินนามอนคุณจะได้รับรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน
สำหรับชาอุ่น ๆ คุณจะต้อง:
- น้ำเดือด - 200 มล.;
- ขิง - 1 ช้อนชา
- มะนาว - 1 ชิ้น
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
เทน้ำเดือดใส่ขิงและอบเชย ยืนยัน 2 ชั่วโมงก่อนการใช้งานเพิ่มน้ำผึ้งและมะนาว
ปรับสูตรชา:
- น้ำเดือด -1 ลิตร;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- อบเชย -1 แท่ง;
- ขิง - 50 กรัม
- มะนาว - 0.5 ผลไม้
เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเดือดยืนยันเป็นเวลา 3 ชั่วโมงขอแนะนำให้ดื่มเฉพาะในตอนเช้า แต่ไม่ใช่ก่อนนอนเพื่อไม่ให้นอนไม่หลับขิงดอง
การใช้รากดองเป็นที่แพร่หลายและได้รับความนิยมเนื่องจากมีประโยชน์และรสชาติที่น่าสนใจ เพื่อให้ได้ขิงสีชมพูที่สวยงามให้ใช้สูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- รากขิง - 100 กรัม
- เกลือ - 1 ชั่วโมงพร้อมสไลด์
- น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำส้มสายชู 9% (หรือ 6% ใด ๆ ) - 100 มล. (หรือ 150 มล.);
- beets - 2 ใน 4 ของการปลูกราก
สูตรตามขั้นตอน:
- ปอกเปลือกรากตัดไปตามเส้นใย
- ผสมน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและน้ำ ความร้อน แต่อย่านำไปต้ม
- เทแถบขิงและหัวบีทด้วยน้ำดอง หลังจากเย็นตัวลงแช่เย็น 3 วัน
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถนำมาใช้เป็นอาหารว่างอิสระหรือเป็นส่วนผสมในสลัด
ใช้ขิงแห้ง
ผงแห้งใช้ในการปรุงอาหารยาแผนโบราณและเครื่องสำอางค์ เครื่องเทศจะถูกเพิ่มในซุปเห็ดและอาหารว่างผักสลัด marinades สำหรับปลาเนื้อสัตว์ผัก มันเข้ากันได้ดีกับซีเรียลชีสและพืชตระกูลถั่ว แม้จะมีความรุนแรงในบางประเทศในยุโรปพวกเขาจะถูกเพิ่มในระหว่างการรักษาแยม, compotes, เช่นเดียวกับพายและไอศครีม เครื่องเทศผสมผสานอย่างน่าอัศจรรย์กับของหวานชาและกาแฟเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
คุณรู้หรือไม่ ในยุคกลางเครื่องเทศจากกรีซและโรมมาที่อังกฤษเป็นครั้งแรกจากนั้นแพร่กระจายไปยังรัฐอื่น ๆ ในยุโรป อาหารอันโอชะที่ดีคือขนมปังขิงซึ่ง Elizabeth ฉันชอบมาก
หากต้องการเครื่องเทศให้รสชาติและกลิ่นหอมทั้งหมดเพิ่มในเวลาที่แน่นอน:
- ในจานเนื้อ - ใน 15 นาที จนกว่าจะพร้อม
- ในซอส - หลังการปรุงอาหาร
- ในเครื่องดื่ม - หลังการปรุงอาหาร
- ลงในแป้ง - ระหว่างแบทช์
พิจารณาปริมาณที่เหมาะสมด้วย:
- ต่อเนื้อ 1 กิโลกรัม - ไม่เกิน 1 ช้อนชา
- ต่อแป้ง 1 กิโลกรัมหรือของเหลว 1 ลิตร - 1 กรัม
- ของหวาน 1 รายการ - 2 มก.
แม้จะมีข้อเท็จจริงว่ารากมีข้อห้ามจำนวนมาก แต่ก็ยังอุดมไปด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์อย่างไม่น่าเชื่อ ใช้ขิงทั้งในรากและในรูปแบบแห้งในปริมาณที่พอเหมาะและร่างกายของคุณจะขอบคุณคุณ
