ผักกาดขาวเป็นหนึ่งในพืชผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันเริ่มได้รับการปลูกฝังเมื่อ 4 พันปีก่อน ตั้งแต่นั้นมาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ปรับปรุงพันธุ์หลายครั้งในเวลาที่ต่างกันซึ่งสามารถปลูกได้ในเขตภูมิอากาศต่าง ๆ ความซับซ้อนของการปลูกฝังความหลากหลายของหัวหน้าหินจะถูกกล่าวถึงในเนื้อหานี้

รายละเอียดและลักษณะ

หัวหน้ากะหล่ำปลีเกรดหิน อบรมในโปแลนด์ ในปี 2006 เขาได้รับการเพิ่มเข้าสู่ทะเบียนของสหพันธรัฐรัสเซีย เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศร้อนและแห้งในฤดูร้อน

มันสามารถปลูกในเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ หัวหินเป็นของพันธุ์ปลาย - หัวทำให้สุกใน 110–125 วันจากช่วงเวลาที่ปลูกต้นกล้าและใน 140–165 วันเมื่อปลูกโดยต้นกล้า

ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีอายุการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมและสามารถเก็บสดใหม่เป็นเวลานาน การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายน - ตุลาคมผลมีรูปแบบกลมแบนเล็กน้อยหนาทึบ

ใบไม้บนของพวกเขาทาสีเขียวอ่อน มวลของทารกในครรภ์หนึ่งตัวคือ 3.5–4 กก. ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมพบหัว 6 กิโลกรัม เส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยของชิ้นเดียวคือ 65–80 ซม. พวกเขามีลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมส่วนใหญ่เนื่องจากระดับน้ำตาลสูง ในระดับ 5 จุดรสชาติจะถูกจัดอันดับที่ 4.5–5 จุด

ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพการผลิตสูง - 8-10 กิโลกรัม / ตารางเมตรเมื่อปลูกในระดับอุตสาหกรรม - 850–900 กิโลกรัม / เฮกแตร์และต้านทานน้ำค้างแข็ง

คุณรู้หรือไม่ กะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุดนั้นปลูกโดย Scott Robb ในสหรัฐอเมริกาในปี 2012 เธอชั่งน้ำหนัก 63 กิโลกรัม

ข้อดีและข้อเสียของหินหัวผักกาดเกรด

• ข้อดีของความหลากหลายรวมถึง:
• ผลผลิตสูง
• รสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้;
• ความต้านทานน้ำค้างแข็ง;
• ความสามารถในการทนแล้ง;
• การรักษาคุณภาพที่ดี
• การอนุรักษ์การนำเสนอในการขนส่ง
• หัวกะหล่ำปลีจำนวนมาก
• ความต้านทานต่อโรคที่สำคัญและปรสิตของกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับการแตกร้าว;
• ความเป็นสากลของการใช้งาน

ในบรรดาข้อบกพร่องที่สังเกตเห็นความรุนแรงของใบซึ่ง แต่มีอยู่ในผลไม้สุกในช่วงปลายทั้งหมด

เวลาเติบโตที่เหมาะสมที่สุด

ความหลากหลายที่อธิบายสามารถปลูกโดยใช้ต้นกล้าหรือปลูกโดยตรงบนเตียงเปิด เวลาที่เหมาะสมสำหรับการหว่านต้นกล้าคือตั้งแต่วันที่ 10 เมษายน ต้นอ่อนที่แข็งแรงจะถูกส่งไปยังเตียงที่เปิดในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกเมล็ดในดินที่ไม่มีการป้องกันโดยไม่ต้องเตรียมต้นกล้าคือ 20-25 เมษายน วิธีนี้เหมาะสำหรับพื้นที่ภาคใต้ที่มีสภาพอากาศอบอุ่น การเพาะปลูกจะดำเนินการภายใต้ภาพยนตร์

คุณรู้หรือไม่ หลังการให้ความร้อนในกะหล่ำปลีสีขาวจะมีปริมาณของวิตามินซีเพิ่มขึ้น ความจริงก็คือวิตามินซีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักเมื่อความร้อนเปลี่ยนเป็นกรดแอสคอร์บิค

กฎสำหรับพันธุ์ที่เพิ่มขึ้น

เพื่อให้ได้พืชที่มีสุขภาพและการเก็บเกี่ยวที่ดีคุณต้องปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและมีประสิทธิภาพ วิธีการให้ต้นกล้าช่วยให้คุณสามารถปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็งและบรรลุการงอกที่ดีของเมล็ด กระบวนการในการงอกของต้นกล้าประกอบด้วยการเตรียมเมล็ดพันธุ์, พื้นผิวดิน, เตียงในที่โล่งและปลูกใหม่ในเวลาที่เหมาะสม

การเตรียมเมล็ด

เมล็ดที่ถูกรวบรวมเป็นการส่วนตัวหรือซื้อจากมือต้องเรียงและประมวลผลเพื่อป้องกันการติดเชื้อจากเชื้อรา สำหรับเมล็ดที่มีขนาดอย่างน้อย 1.5 มม. จะถูกเลือก

จากนั้นพวกเขาจะถูกวางลงในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาทีร้อนถึง +40 ... +50 ° C หลังจากนั้นพวกเขาจะจุ่มลงในน้ำเย็นสักสองสามนาที หลังจากการอบแห้งเสร็จสมบูรณ์วัสดุเมล็ดจะได้รับการฆ่าเชื้อราเช่น Fitosporin-M หรือส่วนผสมของ Alirina-B กับ Gamair (น้ำ 1 เม็ด / 1 ลิตรน้ำ) ระยะเวลาการแช่คือ 8 ถึง 18 ชั่วโมง

หากซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านเฉพาะแล้วไม่จำเป็นต้องเลือกและดำเนินการกับการติดเชื้อรา การแช่ในน้ำอุ่นและน้ำเย็นเป็นทางเลือกขั้นตอนนี้ช่วยเร่งการงอกของเมล็ด

การปลูกต้นกล้า

ในการปลูกเมล็ดคุณต้องเตรียมพื้นผิวของดิน สามารถหาซื้อได้ในร้านเฉพาะ (บนกล่องบรรจุไว้ว่า“ สำหรับต้นกล้าเติบโต”) หรือทำด้วยมือของคุณเอง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการผสมพีทและทรายในส่วนที่เท่ากัน

คุณยังสามารถผสมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• พีท, ที่ดินสนามหญ้า, ทราย (75/20/5%);
• ซากพืช, ดินสด, ทราย (45/50/5%);
• ที่ดินสนามหญ้าซากพืชปุ๋ยหมักพีท (ในส่วนเท่า ๆ กัน) ทราย (5%)

การวางเมล็ดในสารตั้งต้นจะต้องดำเนินการดังนี้:

1. เทและระดับชั้นดิน 3-4 ซม. ลงในภาชนะสำหรับต้นกล้า
2. เทลงในสารละลายของ "Alerina-B" และ "Gamair" (น้ำ 2 เม็ด / 10 ลิตรน้ำ)
3. เพื่อความยั่งยืนของดิน 1-3 วัน
4. เตรียมร่องลึก 1 ซม. ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรเป็น 3 ซม.
5. วางเมล็ดในร่องโดยสังเกตระยะห่างระหว่าง 1-1.5 ซม.
6. โรยเมล็ดด้วยสารตั้งต้นดิน
7. วางพืชในโหมดอุณหภูมิ + 18 ... + 20 °С

หลังจากนี้คุณต้องรอจนกระทั่งถั่วงอกเพิ่มขึ้น สิ่งนี้มักเกิดขึ้นหลังจาก 4-5 วัน เมื่อพืชเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นอุณหภูมิจะลดลงเป็น +7 ... +9 องศาเซลเซียสเมื่อหนึ่งสัปดาห์ผ่านไปหลังจากที่ต้นกล้าร่วงลงไปพวกมันจะถูกปลูกในกระถางแยกต่างหากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 ซม. ในการเลือกต้นกล้าให้ใช้สารตั้งต้นเดียวกันกับต้นกล้าที่ปลูกและเพิ่ม superphosphate สองเท่า (1 ช้อนโต๊ะ / 1 ถังผสม) และเถ้าไม้ (2 ช้อนโต๊ะ) ลงไป ดินที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเพาะปลูกกะหล่ำปลีก็เหมาะสมเช่นกัน

ถั่วงอกที่เลือกแล้วใส่ในอุณหภูมิ 2-3 วัน +17 ... + 18 ° C เพื่อป้องกันพวกเขาจากขาดำ, ทรายแม่น้ำบาง ๆ ถูกเทลงบนพื้นดิน หลังจากถั่วงอกหยั่งรากในสภาพใหม่มีความจำเป็นต้องตั้งอุณหภูมิที่ + 13 ... +14 ° C ในระหว่างวันและ +10 ... +12 ° C ในเวลากลางคืน แสงควรจะดี ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากต้องใช้แสงไฟเพิ่มเติม

การให้อาหารจะเกิดขึ้นเมื่อ 2 ใบถูกสร้างขึ้นในแต่ละต้น ใช้ปุ๋ยที่สมบูรณ์ที่มีองค์ประกอบการติดตาม 12-14 วันก่อนที่จะลงจอดในสถานที่ถาวรคุณจะต้องเริ่มขั้นตอนการชุบแข็งต้นกล้า พวกมันออกไปซักพักหนึ่งเพื่อสูดอากาศบริสุทธิ์ค่อยๆเพิ่มระยะเวลาของการดับ ในขณะเดียวกันคุณสามารถตกแต่งน้ำสลัดที่สองจากสารละลายยูเรีย (1 ช้อนโต๊ะ) โพแทสเซียมซัลเฟต (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำ (10 ลิตร)

การเตรียมที่ดินบนเว็บไซต์

ควรสงวนพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอสำหรับการปลูกกะหล่ำปลี ดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกพืชผักนี้คือดินร่วนที่มีค่า pH เป็นกลางการเตรียมดินควรทำในฤดูใบไม้ร่วงดินอินทรีย์: ปุ๋ยคอกปุ๋ยคอกปุ๋ยหมัก (1 ถังต่อตารางเมตร) จะถูกเพิ่มเข้าไปในพื้นที่ขุดที่ดีสำหรับการขุด

ในฤดูใบไม้ผลิจะต้องใช้แร่ธาตุเสริม: ยูเรีย (1 ช้อนโต๊ะ), ซูเปอร์ฟอสเฟต (1 ช้อนโต๊ะ), ขี้เถ้าไม้ (1 ช้อนโต๊ะ) หากไม่ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงปุ๋ยอินทรีย์จะถูกนำไปใช้กับแต่ละหลุมในต้นฤดูใบไม้ผลิ (0 5 กิโลกรัม), nitroammophosk (1 ช้อนชา), เถ้าไม้ (1/2 ช้อนโต๊ะ)

สำคัญ! แนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่ที่มีแครอทมันฝรั่งหัวหอมพืชตระกูลถั่วและธัญพืชกระเทียมและแตงกวาที่ปลูกไว้ก่อนหน้านี้ รุ่นก่อนที่เลวร้ายที่สุดคือตัวแทนของตระกูลกะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, หัวบีท

การย้ายกล้าลงดิน

เมื่อถึงเวลาปลูกต้นกล้าควรดูแข็งแรงมีสุขภาพดีมีลำต้นสูงประมาณ 15 ซม. และ 5 ใบ พวกเขาจะต้องได้รับการปลูกถ่ายโดยการถ่ายเทนั่นคือโดยไม่ทำลายโคม่าดิน มีการเตรียมบ่อขนาดใหญ่กว่าระบบรากของต้นกล้าเล็กน้อย

ความลึกของการปลูก - ไปที่ใบด้านล่าง ต้นกล้าจะปลูกอย่างแน่นอนในกรณีที่ไม่มีแสงแดด ระยะห่างระหว่างพืชควรอยู่ระหว่าง 45-50 ซม. ระหว่างแถว - 50–55 ซม. ทันทีหลังจากปลูกต้นอ่อนต้องถูกตัดแต่งกิ่งจากแสงแดดโดยใช้พืชเกษตร

สำคัญ! อย่าปลูกกะหล่ำปลีในที่เดียวนานกว่า 2 ปี สิ่งนี้จะนำไปสู่การลดผลผลิตและเพิ่มความเสี่ยงของการติดโรคและแมลงที่เป็นอันตราย

กฎพื้นฐานสำหรับการดูแลพืช

กะหล่ำปลีไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มันต้องมีขั้นตอนมาตรฐาน: รดน้ำ, คลาย, ปุ๋ย, กำจัดวัชพืช, ฉีดพ่นป้องกันโรคและแมลงที่เป็นอันตราย

รดน้ำ

การรดน้ำต้นกล้าที่เพิ่งปลูกใหม่จะดำเนินการ 3-4 ครั้งใน 7 วัน, 2-3 ลิตรต่อต้น หลังจากที่มันแข็งแรงขึ้นและปรับให้เข้ากับสภาพใหม่ประมาณ 25-30 วันการรดน้ำควรจะหายากและอุดมสมบูรณ์มากขึ้น - ทุกๆ 7 วันสำหรับ 10-12 ลิตร / ตารางเมตร

สำหรับการรดน้ำพืชผักที่ดีที่สุดคือการติดตั้งระบบน้ำหยด คุณยังสามารถทำให้เปียกโดยการโรยและร่อง

ควรดื่มน้ำที่อุณหภูมิอบอุ่น - ไม่ต่ำกว่า + 18 ° C มิฉะนั้นความเสี่ยงของการติดเชื้อราจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

น้ำสลัดยอดนิยม

สำหรับกะหล่ำปลีคุณต้องใช้น้ำหมัก 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล ครั้งแรกจะดำเนินการ 14 วันหลังจากย้ายต้นกล้าไปที่เตียงสวนเปิด ในเวลานี้มันมีประโยชน์ในการเลี้ยงพืชด้วยปุ๋ยไนโตรเจน มีการเลือกโซลูชันแบบสำเร็จรูปเช่น Agricola, Sudarushka, Effekton หรือแอมโมเนียมไนเตรต (น้ำ 10 กรัม / 10 ลิตร)

น้ำสลัดยอดนิยมที่สองมีการวางแผน 10 วันหลังจากครั้งแรก ในเวลานี้คุณจะต้องผสมแอมโมเนียมไนเตรต (1 ส่วน), superphosphate (2 ส่วน), โพแทสเซียมคลอไรด์ (1 ส่วน) สำหรับ 1 ตารางเมตรคุณต้องทำส่วนผสม 40-60 กรัม ในระหว่างการใส่ปุ๋ยครั้งที่สามนั้นสารผสมที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจะถูกเลือกเป็นสารหลัก ในเดือนสิงหาคมกะหล่ำปลีให้อาหารด้วยปุ๋ยเช่นฤดูใบไม้ร่วง, nitrofoska, diammofoska

คลายดิน

เช่นเดียวกับพืชผักใด ๆ การเพาะปลูกเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับกะหล่ำปลี พวกเขาควรจะดำเนินการหนึ่งวันหลังจากที่เปียกหรือฝน ความลึกที่แนะนำในการเพาะปลูกคือ 7 ซม. ขั้นตอนนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเปลือกแข็งบนพื้นผิวโลกและปรับปรุงการไหลของน้ำอากาศและสารอาหารไปยังราก

นอกจากการคลายแล้วจะต้องมีการลงทะเบียนด้วย พวกเขาจำเป็นต้องกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากด้านข้างและปรับปรุงการพัฒนาของพืช พวกเขาผลิต 2 ครั้ง: ครั้งแรก 20 วันหลังจากย้ายไปที่พื้นดินที่สอง - 10-12 วันหลังจากที่แรก ก้านคุณจะต้องกรอกโลกด้วยเนินเขา

การกำจัดวัชพืช

ต้องกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ ไม่ควรอนุญาตให้วัชพืชบดบังกะหล่ำปลีและเป็นพาหะของแมลงกาฝากขั้นตอนนี้ดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากของพืชเสียหาย

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

หากเทคโนโลยีทางการเกษตรของกะหล่ำปลีทำอย่างถูกต้องคุณสามารถวางใจได้ว่าจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์ซึ่งไม่ได้รับความเสียหายจากโรคและแมลงศัตรูพืช สำหรับข้อผิดพลาดระหว่างการลงจอดและระหว่างออกเดินทาง ในสภาพอากาศที่เลวร้ายพืชผักอาจได้รับผลกระทบจากโรคต่อไปนี้:

1. โรคราแป้ง. อาการหลักของโรคคือการเคลือบใบไม้ที่มีการเคลือบสีขาวเป็นผง ที่สัญญาณแรกของการเกิดโรคคุณจะต้องกำจัดใบที่เสียหายและรักษาพืชด้วยของเหลวบอร์โดซ์
2. ขาดำ. ประจักษ์โดยการทำให้มืดของส่วนล่างของลำต้น มันจำเป็นต้องกำจัดพืชที่เป็นโรค - พวกมันไม่สามารถรักษาให้หายได้

ของศัตรูพืชสำหรับกะหล่ำปลีเพลี้ยและตัวบุ้งเป็นอันตรายที่สุด หากต้องการกำจัดแมลงศัตรูกะหล่ำปลีควรกำจัดถั่วฝักยาวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งถั่วฝักยาวผักชีฝรั่งในบริเวณใกล้เคียง นอกจากนี้การกระจายในทางเดินของเถ้าไม้ก็ช่วยได้เช่นกัน

กฎการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

กะหล่ำปลีจะถูกลบออกเมื่ออุณหภูมิของอากาศกลายเป็น +5 ... + 7 ° C ในสภาพอากาศแห้ง หัวกะหล่ำปลีควรตัดด้วยมีดที่คมแล้วทิ้งไว้ที่ความสูงประมาณ 8-12 ซม. ผลไม้ของหัวหินสามารถเก็บสดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากคุณวางผักในปากน้ำขนาดเล็ก

คุณรู้หรือไม่ กะหล่ำปลีเปรี้ยวใช้ครั้งแรกโดยชาวจีน - พวกเขาแช่ในไวน์ข้าว ในศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช อี จานนี้มอบให้กับผู้สร้างที่ทำงานเกี่ยวกับการก่อสร้างกำแพงเมืองจีน.

เก็บกะหล่ำปลีในที่เย็น:

• ในตู้เย็น
• ในห้องใต้ดินใต้ดิน

ในสภาพอากาศเย็นที่อุณหภูมิ 0 ° C ถึง + 5 ° C การระบายอากาศที่ดีและความชื้น 90–95% กะหล่ำปลีสามารถใช้เวลา 7-8 เดือนในลังไม้หรือกล่องกระดาษแข็ง อายุการเก็บรักษาสามารถยืดได้ด้วยการเคลือบหัวด้วยดินเหนียวหรือห่อไว้ในกระดาษนอกจากนี้การเก็บรักษาสดผักยังสามารถแห้งหรือแช่แข็ง ในรูปแบบแห้งกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับใช้เป็นเวลา 2 ปีในแช่แข็ง - เป็นเวลาหนึ่งปี

ผักหลากหลายชนิดนี้สามารถใช้ในการประกอบอาหารได้หลากหลาย ใบของกะหล่ำปลีสามารถบริโภคสดในสลัด พวกเขาเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร, stewing, pickling, pickling, pickling ดังนั้นกะหล่ำปลีหัว Kamennaya คะน้ามีลักษณะเชิงบวกจำนวนมากขอบคุณที่มันสามารถปลูกได้ทั้งในกระท่อมฤดูร้อนและในระดับอุตสาหกรรม หัวกะหล่ำปลีของเธอมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมพวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและสามารถนำมาใช้กับวัตถุประสงค์ทั่วไปในการปรุงอาหาร