ธัญพืชซึ่งรวมถึงข้าวโพดเป็นส่วนสำคัญของอาหารสุขภาพ การปลูกฝังวัฒนธรรมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ระยะของการเจริญเติบโตและการสุกแก่ของธัญพืชวิธีการและอายุการเก็บรักษา เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง
ขั้นตอนการเจริญเติบโตของข้าวโพด
การสร้างพืชมีหลายขั้นตอนระยะเวลาขึ้นอยู่กับความหลากหลายสภาพการงอกรวมถึงเทคโนโลยีทางการเกษตร:
- การเกิดขึ้นของต้นกล้า ระยะเวลาของการพัฒนาระบบรูทที่ตรงกันข้ามกับพื้นดินข้างต้น
- การก่อตัวของ panicles ระยะการเจริญเติบโตในเวลานี้ต่อวันสามารถเติบโตได้ถึง 10-12 ซม. มันเป็นลักษณะของการปรากฏตัวของยอดด้านข้างจากไซนัสผลัดใบ
- ดอกตูม ในช่วงเวลานี้ผลผลิตจะถูกกำหนดเนื่องจากในขั้นตอนนี้การปฏิสนธิและเป็นผลให้เมล็ดของซังเกิดขึ้น ในตอนท้ายของกระบวนการการเจริญเติบโตของพืชหยุด
- ความสุกของนม พิจารณาจากการปรากฏตัวของ "นม" ในธัญพืช
- ความสุกของขี้ผึ้งนม
- ครบกําหนดขี้ผึ้ง มันเกิดขึ้นจากการสูญเสียสีเขียวของเสื้อคลุมโคพส่วนล่างของมวลผลัดใบจะแห้งเมล็ดจะถูกตัดอย่างง่ายดายโดยไม่ปล่อย "นม" ออกมา
- ความสุกเต็มที่ ด้านบนของซังเปลี่ยนเป็นสีขาวเม็ดแข็งส่วนทางอากาศแห้ง
คุณรู้หรือไม่ ทำจากข้าวโพด แอลกอฮอล์, วาง, พลาสติก, พลาสเตอร์, ตัวกรองอุตสาหกรรมและอื่น ๆ อีกมากมายโดยใช้ธัญพืชไม่เพียง แต่ยังใบลำต้นลำต้น, cobs
ข้าวโพดสุกเดือนใด
เดือนของการทำให้สุกของข้าวโพดขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโตสภาพภูมิอากาศและพันธุ์ โดยเฉลี่ยใช้เวลา 65–150 วันจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าจนถึงความสุกเต็มที่ของเมล็ดและการเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในฤดูร้อน คุณควรจำไว้ว่าจุดประสงค์ของการปลูกซีเรียลเนื่องจากซีเรียลสุกชีวภาพใช้สำหรับข้าวโพดคั่วและการหว่านและจำเป็นต้องใช้ข้าวโพด“ นม” ในการต้ม
วิธีการตรวจสอบว่าข้าวโพดสุก?
บ่อยครั้งที่ลักษณะที่ปรากฏบ่งบอกถึงระดับของวุฒิภาวะและเวลาเก็บเกี่ยว
สัญญาณของความสุก:
- สีของเมล็ดมาจากสีเหลืองอ่อนถึงสีครีม
- ซังถูกปกคลุมด้วยใบไม้สีเขียวซึ่งแยกได้ยาก
- panicles กำลังมืดลง
- ข้างในเมล็ดข้าวคือ "นม"
- การทำให้เม็ดสีเข้มและเปลือกหนา
- นมชั้นในจะถูกแทนที่ด้วยแป้งแข็ง
- ใบคลุมหูแห้ง
- panicle สีเข้มและแห้งสนิท
สามารถประกอบได้เมื่อไหร่และอย่างไร?
เมื่อพิจารณาถึงวัตถุประสงค์ของการเพาะปลูกแล้วคาดว่ามีสัญญาณของความสุกงอมแล้วดำเนินการเก็บเกี่ยวต่อไป
หูสำหรับการใช้อาหาร
เพื่อจุดประสงค์นี้จำเป็นต้องมีความสุกของเมล็ดธัญพืชหูดังกล่าวเบี่ยงเบนไปจากลำต้นอย่างมีนัยสำคัญ คุณไม่จำเป็นต้องรวบรวมทุกอย่างในครั้งเดียวหัวกะหล่ำปลีจะถูกฉีกออกเป็นครั้งแรกเนื่องจากพวกมันทำให้สุกในตอนแรก ก่อนการเก็บเกี่ยวพวกเขารู้สึกว่ามันเป็นก้อนกลมที่เต็มไปด้วยเมล็ดและรูปร่างของปลาย - มันควรจะกลมและทื่อ หากต้องการแยกส่วนที่ต้องการเพียงแค่จับมันด้วยมือของคุณแล้วหมุนรอบแกน ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่รวบรวมได้ในวันแรกเนื่องจากน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นแป้งอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้รสชาติแย่ลง ชะลอกระบวนการนี้และยืดอายุการเก็บจะช่วยให้อุณหภูมิต่ำ
สำคัญ! ขอแนะนำให้เก็บข้าวโพดไว้ในตู้เย็นคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดแล้วผลิตภัณฑ์จะคงสภาพเดิมไว้นานกว่า
สำหรับการเก็บเกี่ยวเมล็ด
หลังจากรอความสุกงอมชีวภาพคุณสามารถเริ่มเก็บเมล็ดข้าวเพื่อหว่าน ส่วนสีเขียวของข้าวโพดจะแห้งสนิทและหูจะหลุดออกจากลำต้นได้ง่าย วัสดุที่เก็บรวบรวมจะต้องทำให้แห้งเพื่อการสุกที่สมบูรณ์สำหรับเมล็ดนี้จะถูกวางในที่แห้งและเย็นสำหรับสองสามเดือน เมล็ดแห้งจะถูกแยกออกจากซังและหลับไปในภาชนะบรรจุภัณฑ วัสดุสุกเก็บรักษาไว้ในที่ที่ไม่มีความชื้นและถูกแสงแดดโดยตรงเหมาะสำหรับการปลูกแม้หลังจากผ่านไป 5-10 ปีก็ตาม
วิธีการจัดเก็บพืชผล?
สำหรับการจัดเก็บพันธุ์ปลายสุกในเดือนกันยายนถึงตุลาคมมีความเหมาะสม หลังการเก็บเกี่ยวจะต้องทำความสะอาดส่วนของใบและ "ผม" แล้วจึงทำให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นข้าวโพดจะถูกวางไว้ในภาชนะบรรจุกล่องและถุงผ้าเงื่อนไขสำคัญคือความแห้งและการระบายอากาศของห้อง ธัญพืชสดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหูสะอาดและใส่ในถุงปิดผนึก วัฒนธรรมยังคงไม่เปลี่ยนแปลงนานถึง 3 วันหลังจากนั้นจะสูญเสียความหวาน
สำหรับการเก็บรักษาเมล็ดข้าวไว้นานจะถูกแยกออกจากหูเพราะสิ่งนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 20 นาที ในน้ำแข็งด้วยการเติมเกลือและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาต่อลิตร หัวกะหล่ำปลีปอกเปลือกข้าวโพดอบแห้งและบรรจุในถุงสุญญากาศ ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 สัปดาห์
ข้าวโพดเติบโตไม่เพียง แต่ในเตียงบ้านเท่านั้น แต่ยังอยู่ในทุ่งกว้างรอบโลกและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารโลก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่าวัฒนธรรมสุกงอมและสัญญาณหลักของความสุกงอมเท่าไรเนื่องจากเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยและเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง ปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นสำหรับการเก็บและการเก็บรักษาซีเรียลซึ่งช่วยให้คุณรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของผลิตภัณฑ์
