ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานอกเหนือไปจากวัฒนธรรมดั้งเดิมเช่นมันฝรั่งถั่วหอมมีการใช้อย่างแข็งขันโดยแม่บ้านหลายคน พืชชนิดนี้สามารถเสริมอาหารได้หลายชนิดและกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าที่สามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ บทความนี้กล่าวถึงรายละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติหลักของวัฒนธรรมและยังอธิบายถึงสิ่งที่จำเป็นสำหรับการฝึกฝนที่ประสบความสำเร็จที่บ้านพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและภาพถ่าย
ที่มาและคำอธิบายของวัฒนธรรม
ถั่วเลนทิลเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่มนุษย์มานานหลายศตวรรษอย่างไรก็ตามพืชชนิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในภาคตะวันออกโดยใช้เป็นพืชอาหารหลักชนิดหนึ่ง ในส่วนที่เหลือของโลกความเจริญและแฟชั่นที่แท้จริงสำหรับอาหารทุกประเภทจากโรงงานถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้น ทุกวันนี้สายพันธุ์นี้ถูกใช้เป็นพืชผลที่ให้ผลผลิตสูงและเป็นสากลซึ่งใช้สำหรับอาหารและอาหารสัตว์
เอเชียตะวันตกและภูมิภาคภูมิอากาศอบอุ่นของยุโรปใต้ถือเป็นบ้านเกิดของถั่วเลนทิล จนถึงทุกวันนี้รูปแบบของพืชป่าพบได้ในดินแดนนี้ แต่ส่วนใหญ่ของชนิดที่มีอยู่ในปัจจุบันเป็นผลมาจากการเพาะปลูกที่ยาวนานและการคัดเลือกลูกผสมป่า ภายนอกพืชนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ของถั่วและพืชชนิดอื่น ๆ ของตระกูลถั่วจากตระกูลถั่วดังนั้นจึงมักจะสามารถเปรียบเทียบกับถั่วเหลืองหรือถั่วโดยการปรากฏตัวของพุ่มไม้และลักษณะรสชาติของพืช
ในระยะออกดอกพุ่มไม้จะถูกปกคลุมด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ที่มีความยาวไม่เกิน 7 มม. พวกเขาจะถูกรวบรวมในแปรงขนาดเล็ก 2-4 ชิ้น
โดยตัวของมันเองสายพันธุ์นี้ดูเหมือนว่าจะเป็นชาวสวนเป็นพุ่มไม้ประจำปีสั้น ๆ ที่มีความสูงของ 15 ถึง 80 ซม. ลำต้นเป็นประเภทตรง, กิ่งอย่างยิ่งกับใบจำนวนมาก ใบตั้งอยู่บนก้านใบสั้นและโดดเด่นด้วยรูปไข่หรือรูปไข่ที่มีความคมชัดเล็กน้อยบนขอบ สีของพวกเขาส่วนใหญ่อิ่มตัวสีเขียว
คุณรู้หรือไม่ ถั่วเลนทิลถือเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวัฒนธรรมในยุคหินใหม่ (ประมาณ 9,000 ปีก่อน)
สีของกลีบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่เฉดสีขาวสีชมพูหรือสีม่วงมักจะเหนือกว่า ออกดอกขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโตและสภาพภูมิอากาศเป็นที่สังเกตเพียงไม่กี่สัปดาห์และตรงกับช่วงเวลาตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกรกฎาคม
หลังดอกบานเมล็ดผลไม้ขนมเปียกปูนจะปรากฏบนพุ่มไม้โดยมีความยาวเฉลี่ยประมาณ 1 ซม. เก็บเกี่ยวสุกในฝักที่มีขนาดยาวและแบนโดยมีขอบแหลม แต่ละเมล็ดมีรูปแบบประมาณ 3 เมล็ดซึ่งจะเปลี่ยนสีและความหนาแน่นในช่วงฤดูปลูก
ถั่วแต่ละชนิดอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีปริมาณสูงพร้อมสำหรับการย่อยจำนวนเงินโดยเฉลี่ยคือ 20% ของมวลรวม
ถั่วเลนทิลเติบโตอย่างไรในธรรมชาติ
รูปแบบของถั่วเลนทิลที่ปลูกในป่านั้นไม่แตกต่างจากเมล็ดที่ปลูกอย่างไรก็ตามพวกเขายังคงมีความแตกต่างของตัวเอง ประการแรกพืชดังกล่าวจะต่ำกว่าความสูงของพุ่มไม้โดยเฉลี่ยในป่าไม่เกิน 30 ซม. มงกุฎยังมีขนาดกะทัดรัดมันจะกระจายน้อยและหนาด้วยใบเล็ก ๆ
สปีชี่ดังกล่าวเป็นของกลุ่มพืชที่กำหนดซึ่งมีลักษณะของการออกดอกเป็นเวลานาน ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมผลกระทบนี้จะส่งผลเสียต่อการก่อตัวของถั่วเนื่องจากรังไข่ปรากฏเฉพาะเนื่องจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นลบ (ภัยแล้งสแน็ปเย็นและอื่น ๆ )การเก็บเกี่ยวถั่วเลนทิลป่านั้นเหมาะสำหรับการบริโภค แต่มีโปรตีนน้อยกว่าและธัญพืชเองก็เล็กกว่า นอกจากนี้ถั่วดังกล่าวแตกต่างกันในเปลือกที่มีความหนาแน่นและค่อนข้างหนาเพื่อให้มันนิ่มลงพืชจะต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนที่ซับซ้อน
พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต
ชาวสวนที่มีประสบการณ์มากที่สุดและนักปฐพีวิทยามืออาชีพรู้ว่าลูกผสมถั่วเลนท์ทุกชนิดที่สามารถผลิตพืชที่ยอดเยี่ยมในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามมันมักจะเป็นเรื่องยากสำหรับผู้เริ่มต้นเช่นเดียวกับผู้ปลูกพืชที่มีประสบการณ์จำนวนมากในการเลือกวัฒนธรรมที่หลากหลาย ในกรณีนี้คุณสามารถเลือกพันธุ์สากลที่โดดเด่นด้วยผลผลิตที่ยอดเยี่ยมและไม่โอ้อวด
ที่สมบูรณ์แบบที่สุดและเป็นที่นิยมในหมู่พวกเขาคือ:
วิธีการปลูกถั่วในประเทศสวน
ถั่วฝักยาวเป็นพืชถั่วที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดดังนั้นการเพาะปลูกในประเทศส่วนใหญ่จึงจบลงด้วยความสำเร็จ แต่เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์โฮมเมดที่ดีจริงๆและถั่วที่มีคุณภาพสูงการหว่านการปลูกและการดูแลรักษาควรดำเนินการตามกฎบางอย่าง เพียงแค่นี้เป็นเงื่อนไขหลักสำหรับผลตอบแทนแรงงานที่ใช้ในการหว่านเมล็ด
การคัดเลือกและจัดทำเว็บไซต์ขึ้นฝั่ง
นี้ วัฒนธรรมชอบความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่ว่างดังนั้นการเพาะปลูกจึงดำเนินไปในที่โล่งและสว่าง. ด้านใต้ของแปลงตั้งอยู่ห่างจากพืชพันธุ์สูงและอาคารสวนทุกชนิดอย่างน้อย 3-5 เมตรเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ในขณะเดียวกันเผ่าพันธุ์ไม่สามารถเจริญเติบโตได้บนร่างดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหว่านวัฒนธรรมในสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากสิ่งนี้
พืชชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีแสงดังนั้นดินปนทรายและดินร่วนปนที่มีพื้นหลังทางการเกษตรสูงจึงถือเป็นสารตั้งต้นที่เหมาะสำหรับมัน คุณสมบัติต่อไปที่คุณควรให้ความสนใจคือวัฒนธรรมที่ผ่านมา แม้ว่าพืชตระกูลถั่วจะสามารถเจริญเติบโตได้ดีและมีผลหลังจากปลูกเกือบทุกชนิด แต่การเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดก็เกิดขึ้นเมื่อปลูกหลังจากพืชรุ่นก่อนเช่นข้าวโพดมันฝรั่งและพืชฤดูหนาวทุกชนิด
สำคัญ! ในสถานที่เดียวกันถั่วเลนโตทุก 4 ปี แต่จะดีที่สุดถ้าช่วงเวลานี้คือ 5–6 ปี
การเตรียมพื้นที่ลงจอดรวมถึงการปฏิบัติทางการเกษตรตามมาตรฐานสำหรับการปลูกไม้ผล ได้รับการจัดสรร ในสวนต้องทำความสะอาดพื้นที่ของซากพืชวัชพืชและมลพิษอื่น ๆ จากนั้นปรับระดับอย่างระมัดระวัง. หากอาณาเขตของเตียงในอนาคตตั้งอยู่ในที่ลุ่มจำเป็นต้องสร้างเนินเล็ก ๆ บนพื้นที่มิฉะนั้นต้นไม้จะมีความอ่อนไหวต่อความชื้นสูงและโรคเชื้อราทุกชนิด
วิธีการปลูกจากเมล็ด
การขยายพันธุ์เมล็ดพันธุ์เป็นวิธีดั้งเดิมและง่ายที่สุดในการปลูกพืช แต่สำหรับสิ่งนี้เมื่อหว่านเมล็ดคุณต้องสังเกตกฎสำคัญบางอย่าง พวกเขาเตรียมการล่วงหน้าของเมล็ดรวมทั้งการปฏิบัติตามเงื่อนไขทุกชนิดสำหรับเทคโนโลยีทั่วไปของพืชตระกูลถั่ว
ฉันจำเป็นต้องแช่ก่อนหยอดเมล็ดหรือไม่
มีหลายวิธีสำหรับผู้ปลูกผักเพื่อเปิดใช้งานเมล็ดก่อนการหว่านซึ่งหนึ่งในนั้นเป็นประเพณี แช่. ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แต่ก็เป็นได้ ในบางครั้งเพิ่มการงอกของเมล็ดเช่นเดียวกับกิจกรรมของการเจริญเติบโตของพวกเขา. จะดำเนินการประมาณหนึ่งวันก่อนที่จะหว่านเมล็ดจะถูกวางไว้ในน้ำที่สะอาดและตัดสินและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 24 ชั่วโมง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการแช่น้ำควรเพิ่มตัวกระตุ้นการเติบโตของ Epin ในอัตรา 2 หยด / 100 มิลลิลิตร
การย้อมสี
ถ้าเป็นไปได้ควรใช้อุปกรณ์ป้องกันพิเศษสำหรับถั่ว การแต่งกายก็ไม่ใช่มาตรการบังคับ แต่หากปราศจากสิ่งนี้อาจมีศัตรูพืชหรือโรคติดเชื้อที่เป็นอันตรายอยู่ในพื้นที่เพาะปลูก สำหรับสิ่งนี้ทันทีก่อนที่จะหยอดเมล็ดจะถูกพ่นด้วย "Rancona", "Vitavax", "Vincit", "Kinto-duo" หรืออะนาล็อกที่เปลี่ยนได้อื่น ๆ
เมื่อใดที่ต้องหว่านในที่โล่ง
พืชสามารถงอกได้ที่อุณหภูมิ +5 ° C แล้วอย่างไรก็ตามดินควรจะอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์และสร้างระบอบอุณหภูมิที่จำเป็น ขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคที่กำลังเติบโตช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ในเขตภูมิอากาศเขตอบอุ่นจะสังเกตได้ตั้งแต่ต้นเดือนถึงปลายเดือนเมษายน
วัฒนธรรมการหว่าน
เพื่อที่จะปลูกพืชโดยไม่มีปัญหาใด ๆ กฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการหว่านควรจะสังเกตอย่างเคร่งครัด ถั่วถูกหว่านในรูปแบบแถวโดยมีความลึกประมาณ 4-5 ซม. ธัญพืชไม่ได้หว่านอย่างใกล้ชิดโดยเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 3 ซม.
ควรเลือกระยะห่างแถวเพื่อให้จำนวนพืชใน 1 ตารางเมตรถึง 150 ชิ้น (23 ต้นต่อแถว 1 เมตรเชิงเส้น) ดังนั้นจึงสามารถผันผวนได้ภายใน 15-25 ซม. วิธีแถวกว้างยังเหมาะสำหรับการหว่านด้วยระยะห่างแถวประมาณ 45 ซม. นอกจากนี้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ต้องการอัตราการงอกจะเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า 20%
การเตรียมดิน
ระบบการเพาะปลูกแบบดั้งเดิมของผลไม้และวัฒนธรรมไม้ประดับนั้นจัดเตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับเว็บไซต์และในกรณีของถั่วฝักยาวนี่ไม่ใช่ข้อยกเว้น 14 วันก่อนหยอดเมล็ดต้องขุดดินอย่างน้อย 30 ซม. ก่อนใส่ปุ๋ยต้องใส่ปุ๋ยลงในดิน. สำหรับเรื่องนี้ปุ๋ย 4-5 กก. ควรได้รับต่อ 1 ตารางเมตรเช่นเดียวกับ 40 กรัมแต่ละ superphosphate และโพแทสเซียมไนเตรต
สำคัญ! หากคุณต้องการได้ผลตอบแทนสูงสุดจากถั่วคุณควรใส่ปุ๋ย 2 ครั้ง — ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง (ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤศจิกายน)
วัฒนธรรมไม่ทนต่อดินที่เป็นกรดดังนั้นหากจำเป็นควรใส่ปูนขาวที่มีน้ำหนัก 1-3 กิโลกรัมลงในดินพร้อมกับปุ๋ย นอกจากนี้ หากดินบนเว็บไซต์มีความหนาแน่นสูงเกินไปจะต้องมีการลดน้ำหนัก. เพื่อจุดประสงค์นี้มีการเพิ่มทรายแม่น้ำ 1 - 3 ถังต่อตารางเมตรลงในเว็บไซต์หลังจากนั้นจึงทำการไถพรวนใต้เตียงอีกครั้งอย่างระมัดระวัง
แสงสว่างและอุณหภูมิ
ตัวแทนของพืชตระกูลถั่วทั้งหมดถือเป็นพืช photophilous ในขณะที่ความเข้มของแสงมีบทบาทสำคัญไม่เพียง แต่ในการเจริญเติบโต แต่ยังให้ผลผลิต ในกรณีที่แสงไม่เพียงพอประสิทธิภาพของเตียงอาจลดลงได้ครึ่งหนึ่งและคุณภาพของเมล็ดพืชดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้นำไปใช้ในการแปรรูปต่อไป อุณหภูมิเป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวด ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติธัญพืชสามารถงอกได้แม้ที่ +5 ... +10 ° C อย่างไรก็ตามสำหรับการเจริญเติบโตและผลที่ดีของถั่วฝักยาวถั่วฝักยาวต้องการอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันประมาณ +18 ... +20 °ซ
ความชื้นในอากาศ
ความชื้นในอากาศสูงไม่ได้เป็นปัจจัย จำกัด สำหรับผลดีของถั่วเลนทิลอย่างไรก็ตามอากาศแห้งที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อพืช จะเป็นการดีที่สุดถ้าความชื้นที่จุดเพาะอยู่ในช่วง 40-60% ในกรณีของการระบายอากาศที่ดีเยี่ยมของเตียงพืชสามารถทนความชื้นได้สูงสุด 80%
การรดน้ำ, การตกแต่งด้านบน, การเพาะปลูก
หนึ่งในข้อดีหลักของถั่วฝักยาวคือความทนทานต่อความแห้งแล้ง แต่การขาดความชุ่มชื้นมักจะเป็นอุปสรรคต่อการผลิตเตียง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จึงมีการสร้างระบบชลประทานที่เข้มข้นบนไซต์ ในช่วง 2 เดือนแรกดินจะถูกทำให้ชื้นทุก ๆ 2 วันหลังจากที่พืชแข็งแรงขึ้นและกลายเป็นพุ่มที่มีกิ่งที่หนาแน่นความถี่การชลประทานจะลดลงครึ่งหนึ่งมากถึง 2-3 ขั้นตอนต่อสัปดาห์ รดน้ำเตียงอย่างอุดมสมบูรณ์ในขณะที่น้ำถูกนำมาใช้ในลักษณะที่ดินถูกชุบให้มีความลึก 30-40 ซม.
หลังการรดน้ำเว็บไซต์ควรได้รับการตกแต่งที่มีคุณภาพสูง หลังการงอกประมาณ 14 วันพืชจะต้องได้รับปุ๋ยไนโตรเจนทุกชนิดโดยมีการคำนวณไนโตรเจนบริสุทธิ์ 35-45 กรัมต่อตารางเมตร ครั้งต่อไปที่เตียงจะถูกเลี้ยงก่อนออกดอกโดยใช้ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ในดินที่ไม่ดีพวกมันให้ 40 กรัมของ superphosphate และโพแทสเซียมไนเตรตต่อตารางเมตรในพื้นที่ที่มีการปฏิสนธิดีพวกมันลดอัตราลงเหลือ 10-12 กรัม
นอกเหนือจากสารประกอบข้างต้นแล้ววัฒนธรรมยังเลี้ยงด้วยซัลเฟอร์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในความเข้มข้นที่ค่อนข้างสูง การขาดนั้นได้รับการชดเชยโดยการแก้ปัญหาของแอมโมเนียมซัลเฟตซึ่งจะถูกเพิ่มในอัตรา 9-11 กิโลกรัมของดินกำมะถันบริสุทธิ์ / ตารางเมตร
สำคัญ! ถั่วฝักยาวไม่สามารถดูดซับปุ๋ยที่ละลายได้น้อยดังนั้นการแต่งหน้าจึงละลายอย่างระมัดระวังในน้ำและใช้ในรูปของเหลว
เนื่องจากพืชมีการเพิ่มขึ้นของมวลสีเขียวค่อนข้างช้าในช่วง 3-4 สัปดาห์แรกเตียงจึงจำเป็นต้องมีการเพาะปลูกอย่างเข้มข้นเพื่อป้องกันต้นกล้าอ่อนจากผลกระทบด้านลบของวัชพืช ทำตามขั้นตอนอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ หลังจากพุ่มไม้เต็มแล้วให้คลายเตียงตามความจำเป็นหลังจากที่มีวัชพืชปรากฏ
การงอกการออกดอกและการเกิดผล
การพัฒนาถั่วเลนทิลเกิดขึ้นในลักษณะพิเศษโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย การงอกของเมล็ดเกิดขึ้นในความหนาของดินหลังจากนั้นจะเกิดโหนดใต้ดินสองอันแรก ในจำนวนนี้มีการสร้างภาพถ่ายทางอากาศรุ่นเยาว์ขึ้นในภายหลังซึ่งกลายเป็นพื้นฐานของพุ่มไม้ทั้งหมด เมื่อต้นกล้าเติบโตพวกมันจะสร้างโหนดที่สามขึ้นมาในระดับที่คู่ใบแรกโตขึ้น ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมทุกๆ 5-7 ซม. โหนดถัดไปจะปรากฏขึ้นพร้อมกับใบหนึ่งคู่
ที่ประมาณ 12 นอตพุ่มไม้จะเริ่มงอกช่อดอกและในวันที่ 40-50 หลังการปลูกจะมีการบานเต็มของพืช ถั่วฝักยาวเป็นสายพันธุ์ที่ไม่สามารถระบุได้ซึ่งมีความสามารถในการผสมเกสรด้วยตนเองอย่างไรก็ตามการปรากฏตัวของเมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ ในพื้นที่ประสบความสำเร็จส่งผลกระทบต่อผลผลิตของพืช การผสมเกสรโดยแมลงจะช่วยกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของเมล็ดธัญพืชและยังช่วยให้มีโปรตีนสูงในมวลแห้งของพืช
การออกดอกของพุ่มไม้จะสังเกตได้จนกระทั่งพืชได้รับความเครียดทุกชนิด (การระบายความร้อนความร้อนความแห้งแล้ง) หลังจากนั้นมีการตั้งค่าผลไม้ที่ใช้งานอยู่ พวกเขาถูกสร้างขึ้นบนยอดรองของกระบวนการด้านข้างและเมื่อพวกเขาสุกเพิ่มขึ้นในการเจริญเติบโตกลายเป็นหนาแน่นและมีน้ำหนักกับมวลเฉลี่ย 1,000 เมล็ดประมาณ 50 กรัม
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
ถั่วฝักยาวได้รับผลกระทบค่อนข้างบ่อยจากโรคหรือศัตรูพืชที่เป็นอันตราย แม้จะมีความต้านทานที่เพิ่มขึ้นของพันธุ์ส่วนใหญ่กับแผลดังกล่าวชาวสวนไม่สามารถสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับพืชเนื่องจากภูมิคุ้มกันที่จำเป็นพัฒนา ดังนั้นในการผลิตพืชที่ทันสมัยโดยไม่มีอุปกรณ์ป้องกันพิเศษไม่สามารถทำได้
ในบรรดาศัตรูพืชนั้นมักพบได้ในพืชผล caryopsis, moths และ scoop. ในการกำจัดพวกมันจะใช้ยาฆ่าแมลงชนิดสัมผัส (Phobos, Hermes, Vantex, ฯลฯ ) จากการติดเชื้อต่าง ๆ ถั่วเลนทิลจะได้รับผลกระทบอย่างรวดเร็วจากสาเหตุเชิงสาเหตุของการเกิดฟิซาริเอส, โรคไขข้ออักเสบและการเกิดสนิม กำจัดการติดเชื้อราเหล่านี้ด้วยความช่วยเหลือของการเตรียม "สเปกตรัม", "โอลิมปัส" หรืออะนาล็อกแบบเปลี่ยนแทนได้อื่น ๆ
การปลูกดังกล่าวได้รับการปฏิบัติเป็นระยะ ๆ ตลอดฤดูปลูก ครั้งแรกจะดำเนินการประมาณวันที่ 14-20 หลังจากการเกิดขึ้น หลังดำเนินการไม่เกิน 20-25 วันก่อนการเก็บเกี่ยว พืชถูกฉีดพ่นเฉพาะในที่แห้งลมต่ำและมีเมฆมากในตอนเช้าหรือตอนเย็น.
การเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในหลายรอบ ฝักอ่อนจะถูกเลือกเป็นครั้งแรกสำหรับใช้ในรูปแบบต้มหรือดิบ ในการทำเช่นนี้ถั่วจะต้องไปถึงขั้นตอนการสุกของน้ำนม พืชนี้เก็บเกี่ยวด้วยมือหลังจากนั้นจะถูกเผาทันทีหรือถูกแช่แข็งลึก
คุณรู้หรือไม่ ถั่วเลนทิลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของรัสเซียโบราณ แล้วในศตวรรษที่ XIY มันกลายเป็นพื้นฐานสำหรับโจ๊กหลักสูตรแรกและยังใช้สำหรับการทำขนมปัง
ถั่วผู้ใหญ่จะถูกลบออกพร้อมกับพุ่มไม้ตัดพืชตามระดับดิน ทำด้วยตนเองหรือใช้อุปกรณ์ทางเทคนิคทุกชนิด เนื่องจากฝักที่โตเต็มที่จะเปิดแม้จะมีความเสียหายเพียงเล็กน้อย ทำถั่วในน้ำค้างตอนเช้า. ในเวลานี้ความชื้นจะทำให้ผิวหนังของฝักอ่อนลงจนถึงระดับสูงสุดดังนั้นการใช้สภาวะนี้ทำให้สามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียส่วนสำคัญของพืชผลได้
การเก็บเกี่ยวผลไม้ที่สุกเต็มที่จะเริ่มขึ้นหลังจากนั้นประมาณ 1 ใน 3 ของพืชผลยังคงไม่สมบูรณ์และฝักที่เหลืออยู่จะมีสีน้ำตาลที่มีลักษณะเฉพาะ
การแปรรูปเมล็ดถั่วฝักยาว
ทันทีที่มีการรวบรวมฝักสุดท้ายจากเตียงคุณจะต้องนึกถึงการแปรรูปพืชผลทันเวลา ประการแรกฝักจะต้องแห้งก่อนเพราะมันเป็นไปได้ที่ไม่เพียง แต่จะเอาเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย แต่ยังเพื่อให้ได้ผลการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม หลังจากนี้ควรจะปอกฝัก สำหรับสิ่งนี้พืชผลแห้งจะต้องอยู่ในเครื่องปอกเปลือกหรือแยกด้วยตนเองจากฝัก
หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มการประมวลผลธัญพืช ผู้ปลูกสามารถเลือกที่จะตัดละเอียดหรือหยาบ หลังทำให้มันเป็นไปได้ที่จะได้รับถั่วที่เรียกว่า groats บดละเอียดมากขึ้นก่อให้เกิดการผลิตแป้งถั่ว ในกรณีอื่น ๆ การครอบตัดจะยังคงอยู่ในรูปแบบดั้งเดิมและส่งไปประมวลผลตามความจำเป็น
ประโยชน์คุณค่าทางโภชนาการ
การเพาะปลูกถั่วเลนทิลในวันนี้ถือเป็นหนึ่งในภาคเกษตรกรรมที่สำคัญที่สุด ผลิตภัณฑ์อาหารนี้มีความสำคัญและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ นอกจากความเข้มข้นของโปรตีนที่เพิ่มขึ้นแล้วยังมีคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อย 40% และเส้นใยอาหาร 11% จากมวลรวม สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ประมาณ 300 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
วิตามิน PP, K และกลุ่ม B มีความแตกต่างจากวิตามินในธัญพืชที่มีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นในบรรดาแร่ธาตุในองค์ประกอบของพืชคุณสามารถพบซิลิคอน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ferum, โคบอลต์, แมงกานีส, คิวรัม, โมลิบดีนัม, ซีลีเนียมโครเมียมและสังกะสี
- ความซับซ้อนของสารประกอบสำคัญไม่เพียง แต่ให้คุณภาพการเพาะปลูกที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังให้คุณสมบัติที่สำคัญสำหรับถั่วด้วย:
- โจ๊กถั่วเลนทิลส่งผลกระทบต่อการทำงานของหัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างปลอดภัยองค์ประกอบที่มีอยู่ในนั้นกระตุ้นและเสริมสร้างความแข็งแรงของหัวใจทำให้มันคงทนมากขึ้น;
- ผลิตภัณฑ์นี้สามารถลดน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะช่วยปรับปรุงสถานะสุขภาพของโรคเบาหวาน แต่ยังเพื่อป้องกันโรคที่ซับซ้อน
- ถั่วดังกล่าวมีคุณสมบัติห่อหุ้มและรักษาที่ดีที่สุดปกป้องระบบย่อยอาหารจากโรคกระเพาะ, แผลและโรคอื่น ๆ ;
- การใช้ถั่วเลนทิลเป็นระยะช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยโครงสร้างต่อต้านมะเร็งที่ช่วยปกป้องอวัยวะและเนื้อเยื่อจากการก่อตัวของมะเร็ง
ถั่วเป็นหนึ่งในอาหารตารางที่มีค่าที่สุดในชีวิตประจำวัน มันมีสารที่ดีต่อสุขภาพมากมายที่สามารถตอบสนองความหิวโหยเช่นเดียวกับทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่สำคัญต่อการรักษาสุขภาพ นอกจากนี้วัฒนธรรมยังไม่โอ้อวดและง่ายต่อการประมวลผลที่เกือบทุกคนแม้แต่ผู้ปลูกมือใหม่ก็สามารถปลูกฝังมันได้